Cukkini kaviár lassú tűzhelyben

A cukkini kaviár kiváló étel azok számára, akik törődnek szépségükkel és egészségükkel. De ugyanakkor ez az előétel ízletes és kielégítő marad. A modern kulináris technológiáknak köszönhetően a kaviár főzés jelentősen leegyszerűsödött, ezt egy multikukar segítségével lehet megtenni. Valaki lassú tűzhelyben készíti a kaviárt télire, hogy hosszú ideig élvezhesse a cukkini ízét.

Főzési titkok

Hogyan főzzük a tök kaviárt lassú tűzhelyben? BAN BEN hagyományos recept tartalmaz sárgarépát, sót, paradicsompürét, paprikát, hagymát. Ha ezeket az összetevőket felhasználja a főzéshez, akkor olyan snacket kap, amely kevés kalóriát, zsírt és egyszerű szénhidrátot tartalmaz. Ezek a zöldségek pektint tartalmaznak, amely sokáig emészthető, ezért egy szendvics elegendő az éhség kielégítésére. A cukkini hatalmas mennyiségű magnéziumot tartalmaz - egy kémiai elem, amely normalizálja a szív- és érrendszer munkáját. A magnézium mellett a cukkini foszfort, vasat és egyéb nyomelemeket tartalmaz.

Számos szabályt kell betartani, hogy elkerülje a cukkini elvesztését lassú tűzhelyben történő főzés közben:

  • A kiválasztott zöldségeknek közepes méretűeknek kell lenniük. Az egyik cukkini hossza 15-16 centiméter legyen. Vásárláskor figyeljen a zöldségek integritására. A héj nem lehet kemény.
  • Célszerű, hogy a multicooker serpenyő vastag falú legyen.
  • A zöldségeket alaposan fel kell aprítani, akkor elérheti a kívánt állagot. Ennél az eljárásnál egy közönséges daráló nem fog működni. A legjobb keverőt használni. Homogén tömeg elérése érdekében adjunk hozzá burgonyakeményítőt, szó szerint pár evőkanálnyit.
  • Ezután "pácolhatja" a szeleteket. Ehhez fél napra sós vízbe kell helyezni őket. Ezután meg kell adni őket, és egy szűrőedénybe kell dobni.
  • Egy idő után a lassú tűzhelyben lévő cukkini kaviárja kiszáradni kezd. Ennek megakadályozása érdekében az eszközt húsz percre le kell választani, majd újra csatlakoztatni.
  • Az előétel akkor lesz finom, ha csak a cukkinit sütik csak kissé. Sütés közben arany árnyalatot kell felvenniük. Sütjük egy serpenyőben napraforgóolajjal.
Tanács! A legjobb, ha főzéshez fiatal cukkínit használunk.

Ezek az egyszerű szabályok segítenek a snack megfelelő elkészítésében.

Különböző főzési receptek

Az ételt ugyanúgy elkészítheti, mint a boltban. De a házi étel mentes tartósítószerektől és GMO-któl, valamint egyéb káros adalékoktól.

A squash kaviár receptje lassú tűzhelyben a GOST szerint:

  • három kilogramm cukkini;
  • öt evőkanál olívaolaj;
  • két kis sárgarépa;
  • két pohár paradicsompüré;
  • három hagyma;
  • egy teáskanál őrölt fekete bors;
  • egy teáskanál pirospaprika;
  • egy evőkanál konyhasó.

Főzés előtt a cukkinit le kell öblíteni, meg kell hámozni és a magokat el kell távolítani. Ezután kockákra kell vágni őket. Növényi zsírral kenje meg az edény felületét. Ezután meg kell sütni a zöldségeket, ne felejtse el megkeverni a kockákat. Ezután ugyanabban az olajban meg kell sütni az apróra vágott hagymát és sárgarépát. Sütés előtt a sárgarépát le kell reszelni, a hagymát fel kell aprítani.

Minden összetevőt keverőben kell összekeverni. A keveréknek pürének kell lennie. A krumplipüréhez pasztát kell hozzáadni, mégpedig a teljes mennyiség felét. A kapott masszát lassú tűzhelybe kell tenni. Negyed óra elteltével nyissa ki a multicooker fedelét, és tegye bele a paradicsompüré második felét, főzze főzésig.Tehát a squash kaviárt a GOST szerint készítik el.

Amint a kaviár megfőtt, tartósíthatja a terméket, hogy növelje az eltarthatósági időt. Az üveget tíz percig forralva kell sterilizálni.

Figyelem! A cukkini kaviár télire való főzése lassú tűzhelyben az ecet kötelező hozzáadását tartalmazza. Ez segít megakadályozni, hogy az üveg felrobbanjon.

Hogyan készül a tök kaviár lassú tűzhelyben kaliforniai paprikával? Szükséges összetevők:

  • két kis paprika;
  • öt cukkini;
  • egy evőkanál cukor;
  • egy sárgarépa;
  • egy kis hagyma;
  • három fej fokhagyma;
  • 2 evőkanál olívaolaj
  • só;
  • őrölt feketebors.

Öblítse le a zöldségeket, és hámozásával vágja le a héját. Vágja kockákra a cukkini is. A kaliforniai paprikában lévő magokat el kell távolítani, majd a hagymával együtt fel kell aprítani. A sárgarépát csíkokra kell vágni.

Az elkészített ételeket multicookerbe kell helyezni. Ezután húsz percig ki kell választania a "Sütés" módot. Amint a sütés véget ér, kapcsolja ki a multikukszát, és az így kapott terméket helyezze át egy turmixgépbe. Ne felejtsen el fokhagymát adni a turmixgéphez, amelyet előzetesen fel kell aprítani. Akkor mindent alaposan meg kell verni. A kapott keveréket ismét lassú tűzhelybe kell helyezni, majd fél órán át válassza a "Pilaf" menüt.

Különleges recept a főzéshez

azt tök kaviár majonézzel lassú tűzhelyben. Ez így néz ki:

A következő összetevőkre lesz szüksége:

  • 2-3 kilogramm cukkini;
  • fél pohár paradicsompüré;
  • négy evőkanál száraz paprika;
  • 3-4 nagy izzók;
  • egy pohár majonéz;
  • három evőkanál növényi olaj (szagtalan kell lennie);
  • három evőkanál kristálycukor;
  • só;
  • fehér bors.

Nedves ruhával törölje le a zöldségeket. Nem kell meghámozni a héját, a zöldségeket körökre vágni. A pasztát őröljük száraz paprikával. A készülék edényét megolajozni kell Helyezze oda a cukkinit, adjon hozzá három evőkanál kristálycukrot. Ezenkívül adhat hozzá néhány fűszert.

Negyed órán keresztül válassza a "Tejkása" opciót. Ha elkészült, adja hozzá a majonézt a keverékhez. Ezután mindent alaposan össze kell keverni. Ebben a lehetőségben a terméknek további 40 percig kell főznie. Ezt a receptet lassú tűzhelyben is elkészítik télire.

Sok lehetőség van a cukkini kaviár lassú tűzhelyben történő főzésére. Kísérletezhet. Jó étvágyat!

Adj visszajelzést

Kert

Virágok

Építkezés