Égő ruszula: leírás és fotó

Név:Égő ruszula
Latin név:Russula emetica
Egy típus: Feltételesen ehető
Szinonimák:Savas russula, Emetic russula, Agaricus russula, Hányinger russula
Jellemzők:
  • Csoport: lamellás
  • Piros szín
  • Rekordok: laza
  • Szín: rózsaszín
Szisztematika:
  • A részleg: Basidiomycota (Basidiomycetes)
  • Felosztás: Agaricomycotina (Agaricomycetes)
  • Osztály: Agaricomycetes (Agaricomycetes)
  • Alosztály: Incertae sedis (határozatlan helyzetben)
  • Rendelés: Russulales
  • Család: Russulaceae (russula)
  • Nemzetség: Russula (Russula)
  • Kilátás: Russula emetica

Nem minden típusú ruszula fogyasztható biztonságosan. A csípős russula egy gyönyörű gomba, piros sapkával, amely ételmérgezést okozhat. Megjelenésével vonzza a csendes vadászat kedvelőit, de mindig emlékezzen arra, hogy jobb, ha a legfényesebb és legszebb gombákat ott hagyja, ahol nőnek. Ezenkívül a russula hányás és az ehető vörös russula gyakorlatilag nem különbözik egymástól, könnyen összetéveszthető, különösen egy tapasztalatlan gombaszedő esetében.

Ahol az égő ruszula nő

A Syroezhkov család ezen képviselői lombhullató erdők, ritkábban tűlevelűek szélén találhatók. Jobban szeretik a nedvességet és a savas, tőzeges, szerves anyagokkal telített talajt. Ezenkívül a csípős ruszula gyakori a mocsarakban és a mohával borított sziklás területeken. Kis családokban növekszik, gyakran egyedek, imádja a russula család ehető képviselőinek szomszédságát, így könnyen egy tapasztalatlan gombaszedő kosarába kerülhet. A perzselő ruszula széles körben elterjedt Oroszországban, olyan helyeken, ahol tőzeglápok és erdők vannak a közelben.

Hogyan néz ki a russula hányás?

A Russula család képviselője az erdők szélén jelenik meg, júliusban kezdődik, és késő őszig (a fagy megjelenése előtt) nő. Lombhullató és tűlevelű fákkal mikorrhizát képezhet.

A közepes méretű gomba lekerekített sapkája legfeljebb 10 cm átmérőjű, bíbor színű vagy sötét rózsaszínű, széle kissé világosabb, mint a középső része. Idővel a sapka lehangolódhat, közepén egy kis tölcsér képződik, és az élek felfelé emelkednek. A sapka felületét ragacsos, sima bőr borítja, amely könnyen elválasztható a gomba testétől. Idősebb példányokban a sapka felülete ráncos és rögös.

A tüzes ruszula leírása

A sapka lekerekített, élénkpiros, elszíneződött fehéres foltok boríthatják. Nedves időben a felület sima, szinte fényes, ragadós lesz. A sapka széle tompa, bordázott, apró csíkokkal boríthatja.

A lába széles, hengeres, belül üreges, élénkfehér, egyenletes, sűrű. A tövénél rózsaszínűvé és vastagabbá válhat. A régi égő gombáknál sárgul, porhanyóssá válik, helyenként rózsaszínűvé válik. A gomba szárának teljes felületét sekély barázdák hálózata borítja.

A fotóból látható, hogy a szúró ruszula húsa fehér, sűrű, rugalmas, a régi gombáknál lazábbá, krémesebbé vagy rózsaszínűvé válhat.

Az égő ruszula lemezei sűrűek, szélesek, fehérek, ritkák és kétágúak lehetnek. A lemezeket lazán rögzítik a lábhoz. A régi gombáknál krémesek vagy sárgák válhatnak, különülnek el a szárától.

A russula család ezen képviselőjének spórái gömb alakúak, tüskések, fehérek és kicsik.

A csípős ruszulának nincs jellegzetes gombaaromája, néha finom gyümölcsillatot áraszt, de gyakrabban anélkül.

Figyelem! A pép íze forrázó, keserű, csípős, csípős és csípős, ezért tulajdonképpen a faj kapta a nevét.

Lehet-e enni szúró ruszulát

Az égő ruszulát nem ajánlott enni. A gomba nemcsak elviselhetetlenül keserű ízű, hanem enyhe vagy közepes mérgezést is okoz. Ha néhány darab csípős ruszula egy ehető gombakosárba kerül, az nem rontja el a főtt ételek ízét, de enyhe gyomorpanaszokat okozhat.

Egyes forrásokban az égő gombát feltételesen ehetőnek nevezik, és kétszeres forralás után ajánlott enni, és minden alkalommal le kell üríteni a gombalevest, hogy eltávolítsa az égő ruszula csípős keserűségét. Pácolás és sózás után a gomba pépe sötétedhet. Nem szabad megfeledkezni arról, hogy ennek a feltételesen ehető égő gombának ismételt alkalmazásával a toxinok felhalmozódnak a szervezetben, és negatívan befolyásolják a máj és a gyomor-bél traktus szerveinek működését.

Fontos! A tudósok legfrissebb kutatásainak megfelelően bebizonyosodott, hogy az égő ruszula ismételt elfogyasztása esetén kiválthatja a rákos sejtek növekedését.

Hogyan lehet megkülönböztetni az égő ruszulát

A szúró ruszula nyers pépe, ha az ajkával érinti, égő és bizsergő érzést okozhat a bőrön. A csípős vagy szúró ruszula összetéveszthető a mocsárral és a vörösrel - a russula család ezen képviselőinek színes, piros vagy sötét rózsaszín lekerekített sapkája van, kis méretű. De a csípős ruszulának van egy sajátossága: amikor a pépet levágják, rózsaszínű vagy lila lesz. Ha eltávolítja a bőrt a szárról, rózsaszínű húst talál. Ezenkívül főzve sötétedhet vagy sárgulhat.

Fontos! Miután a csípős ruszula spórái megérettek, rózsaszínűek vagy lilák lesznek. Ennek alapján meg lehet különböztetni az őszi ehetetlen gomba hasonló külső jelekkel rendelkező társaitól.

A fanyar russula mérgezés tünetei

A russula család ezen tagjának cellulózja tartalmazza a muszkarint, a légyölő galócákban is megtalálható, de koncentráltabb formában. Ez az anyag alacsony koncentrációban hányingert és hányást, fejfájást, általános rossz közérzetet okoz.

A szúró, ehetetlen gomba mérgezésének első jelei fogyasztása után néhány órán belül megjelennek. Eleinte enyhe rosszullét jelentkezik, amelyet a gombás ételek kedvelői közönséges megfázásnak vagy gyomorrontásnak tulajdonítanak.

Az égő russula-mérgezés későbbi tünetei:

  • fájdalom és görcsök a csípő régiójában (gyakrabban a jobb hypochondriumban);
  • test- és izomfájdalmak;
  • enyhe hőmérséklet-emelkedés;
  • gyakori laza széklet sok epével;
  • hányinger;
  • szüntelen hányás;
  • görcsök a belek mentén;
  • hidegrázás (váltakozó hő- és hidegérzetek).
Fontos! Ha a mérgezés tünetei néhány órán belül nem tűnnek el, szakképzett orvosi segítséget kell kérnie.

Elsősegély égő russula mérgezéséhez

Amint a test mérgezésének első jelei megjelennek, gyomormosást kell végezni. Ugyanakkor nagy mennyiségű forralt vizet isznak egy falat alatt, ezáltal hányást okozva. Az eljárást többször megismételjük.

A gyomor teljes megtisztulása után használjon bármilyen mérgező abszorbens gyógyszert: Aktív szén, "Atoxil", "Polysorb", "Smecta".

Ezután néhány napig megfigyelik az ivási rendet (legalább 2 liter vizet naponta) és a kímélő étrendet.

Következtetés

A csípős ruszula feltételesen ehető gomba, amely nem annyira biztonságos az emberi test számára, mint azt korábban gondolták. Ha véletlenül beleesik a gomba szedő kosarába, étkezés közben nem okoz komoly kárt, csak enyhe kellemetlenséget okoz.Ha a gombát sózzák vagy pácolják, megszabadulhat elviselhetetlenül keserű ízétől, de a forrázás nem képes semlegesíteni a csípős ruszula emberi szervezetre gyakorolt ​​káros hatásait. Rendszeres fogyasztása esetén a szervezet súlyos mérgezését okozza, gátolja a máj, az emésztőrendszer működését és provokálja a rákos daganatok kialakulását.

Adj visszajelzést

Kert

Virágok

Építkezés