Tartalom
Nyáron és ősszel a lelkes gombaszedőknek meleg időszaka van. Az erdő gombaszórással hívogat. Vargánya, vargánya, vargánya, vargánya, tejgomba és mézgomba csak kosarat kér. A gomba szedőinek nagy sikere, hogy megtalálja a laskagomba családot - az ember számára nagyon hasznos gombát. Üres kosárral nem hagyhatja el az erdőt. De ezekért a gombákért nem kell az erdőbe menni. Az országban nagyon egyszerű a laskagomba termesztése.
A laskagomba leírása
Ez a lamellás gomba a pleurotikus vagy laskagomba családba tartozik, amely nagyon sok - körülbelül 100 faj. Mindezek a gombák ritka kivételekkel elhalt vagy haldokló fán nőnek, mivel cellulózzal táplálkoznak. A laskagomba gyakran megtalálható a fatönkön. A gombák a szaprofitákhoz tartoznak, nincs szükségük szimbiózisra a fa gyökereivel.
Az laskagomba sapkája alakjában fülre hasonlít, a felnőtt gombáknál akár 30 cm átmérőjű is lehet.A láb rövid, néha egyáltalán nem is létezik - a gomba a kupakkal közvetlenül a fához kapcsolódik. A lemezek és a cellulóz színe fehér. A gomba sapkái eltérő színűek. Az osztriga laskagomba sötétbarna, a késői laskagomba esetében világosabb és nagyon világos - tüdőben. Nagyon elegáns laskagomba található citromsárga, forró rózsaszín és narancssárga sapkával. A fotón a távol-keleti vadon növekvő laskagomba látható.
E gombák nem minden típusa alkalmas otthoni vagy ipari termesztésre.
Egy kicsit a gombatermesztés történetéről
Több mint egy évszázada próbálnak mesterségesen gombát termeszteni. Első kísérletek laskagomba termesztése a múlt század 40-es éveihez tartoznak. Sikeresnek bizonyultak. A 60-as években ezt a gombát iparilag termeszteni kezdték. Az laskagomba termelése minden évben növekszik. Most Oroszországban jelentős termést gyűjtenek mesterségesen termesztett laskagombával - 3,8 ezer tonnát.
A laskagombát mindenki otthon termesztheti. Ezt megteheti a nyaralójában. Az országban a laskagomba tuskókon vagy mesterséges szubsztrátumon termeszthető.
Amire szüksége van a laskagomba termesztéséhez az országban
Ehhez nagyon kevés kell:
- egészséges keményfa;
- gomba micéliuma.
Milyen laskagombákat lehet tenyészteni a nyaralójukban
Eredetileg a természetben termesztett közönséges laskagomba vagy osztriga. A tudósok erőfeszítéseinek köszönhetően ezeknek a gombáknak speciális hibrideket tenyésztettek, amelyeket magasabb hozam jellemez. Jobban alkalmasak mesterséges körülmények közötti termesztésre.
Ezek a gombák mind mesterséges szubsztrátokon, mind tuskókon jól növekednek.
Ha kis mennyiségben fog gombákat termeszteni, akkor jobb, ha kész micéliumot vásárol. Nagy ültetvény létesítésekor gazdaságosabb, ha saját maga termeszti. Sajnos a gyártók nem mindig értékesítenek minőségi gomba micéliumot. Ezért fennáll annak a veszélye, hogy pénzt és munkaerőt pazarolnak el, és végül termés nélkül maradnak.
Mi legyen egy minőségi micélium
A micélium színének fehérnek vagy világos krémnek kell lennie. Az egyetlen kivétel a laskagomba, amelynek kalapja élénk színű. A micéliumuk eltérő színű lehet. A csomag tartalmának nem szabad benőtt foltoktól mentesnek lennie.Azt mondják, hogy a micélium gyenge. Nyilvánvaló, hogy egy ilyen micélium nem hoz jó termést.
A penészfertőzésre utalnak. Az ilyen micéliumból nem lehet betakarítani a gombákat, és az elvetett faanyag használhatatlanná válik.
Gyakran a micéliummal ellátott táskák speciális gázcserélő szűrővel vannak felszerelve, amely nemcsak javítja annak minőségét, hanem lehetővé teszi a termék szagának ellenőrzését is. Intenzíven gombásnak kell lennie, és semmiképpen sem savanyúnak.
A közelmúltban egyre gyakrabban értékesítenek speciális fatüzeket, benőtt a micélium. A minőségük ellenőrzésére is vannak kritériumok. A táskában lévő pálcáknak egyetlen egésznek kell lenniük a micélium fehér szálai miatt, teljesen belegabalyodva. A micélium színe fehér, zöld vagy szürke zárványok nélkül. Az illata intenzív gomba.
Hogyan termeszthetünk osztrigát az országban tuskókon? Ez a folyamat egyszerű. Nézzük meg részletesebben.
Laskagomba termesztési szakaszai
Ahhoz, hogy a vidéken a laskagomba termesztésekor jó termés érhető el, már az ültetés évében időben meg kell ültetnie a micéliumot.
Leszállási dátumok
Minden gombatermesztési műveletet áprilisban vagy májusban kell végrehajtani, szélsőséges esetben június elején. A nyár folyamán a micéliumnak lesz ideje meggyökeresedni és jól növekedni.
Ülésválasztás
A kert bármely szabad területe alkalmas gombaültetvény létesítésére. De meg kell felelnie bizonyos feltételeknek. A termesztéshez árnyékos helyet kell választania. A közvetlen napfényhez való hozzáférés nélkül a fa nedvességtartalma sokkal jobban megmarad. Ez nemcsak az ültetvény hozamát növeli, hanem a munkaerő költségeit is - ritkábban lehet majd öntözni a fát. A szén-dioxid feleslegével a gombák rosszul fognak növekedni. Ezért a gombákat nem szabad túlfűtött trágya vagy komposztkupacok mellett termeszteni - mindig megnövekedett a szén-dioxid koncentrációja. A gombák szaporodásának helyét jól szellőztetni kell.
Fa előkészítése
Ha az Ön tulajdonában vannak a legutóbb kivágott keményfák fatuskói, akkor szerencséje van. Az ilyen tuskókon a gombák nagyon jól megnőnek. Ha nincsenek ott, akkor gondoskodnia kell a megfelelő fáról. A rönk átmérője nem lehet kevesebb 18 cm-nél és legfeljebb 40. A fának elég frissnek kell lennie. A régóta kivágott fák nem fognak működni. A rönköket kb. 40 cm hosszú darabokra kell vágni.
Minden előkészített tömb oldalfelületét lyukakkal kell lefedni, amelyekbe a gombák ültetési anyagát helyezik. 10 cm mélységig és 1,5 cm átmérőig készülnek, egymástól 12-15 cm távolságra helyezkednek el.
Az elkészített rönkdarabokat be kell áztatni. Lágy kútvíz vagy esővíz alkalmas erre. Áztatási idő 2-3 nap.
A csomók telepítése és a micélium ültetése
A kiválasztott helyen körülbelül 20 cm mély lyukakat ásunk, átmérőjüknek valamivel nagyobbnak kell lennie, mint a beásandó rönkök átmérője. A tömbök közötti távolságnak legalább egy méter harmadának kell lennie. A lyukba egy réteg nedvesített anyagot teszünk. A fűrészpor, a szalma, a forgács a legalkalmasabb. Nem lehet vastag, elég 1,5 cm, öntsön egy réteg gomba micéliumot. Vastagsága 1 cm, fatömböket helyezünk el rajta.
A kifúrt lyukakat micéliummal is meg kell tölteni, vagy oda kell rakni micéliummal ellátott fapálcákat.
Miután belerakta a micéliumot, feltétlenül zárjon be minden lyukat nyers fűrészporral, vagy zárja le viaszszal. Erre azért van szükség, hogy a nedvesség ne párologjon el belőlük.A fa felső vágását is lezárjuk.
Adunk talajt és tömörítjük. Minden blokkot külön-külön, vagy mindet együtt tiszta, perforált műanyag burkolattal borítunk. Jól kell nyomni, hogy a szél ne fújja el. 3 hét után eltávolíthatja.
Állandó páratartalom mellett a micélium gyorsabban gyökerezik, a gomba betakarítása korábban betakarítható.
Ültetvény gondozása
Biztosítani kell, hogy a tömbházak mellett nedves legyen a föld. Öntözés, ha szükséges. Ha száraz az idő, akkor hetente legfeljebb háromszor kell öntözni.
Mikor kell megvárni az aratást
Ha mindent helyesen végeznek, a gombákat az első évben, szeptembertől kezdődően betakaríthatják. Az ültetések 3-4 éven át teremnek. A gombák hullámokban jelennek meg.
Következtetés
A gombatermesztés izgalmas tevékenység és kézzelfogható segítség a családi költségvetéshez. Ha úgy dönt, hogy gombát termeszt a nyaralójában, akkor jobb, ha laskagombával kezdi. A bonyolult technológia, amely minimális anyagi költségeket és garantált eredményt igényel, figyelembe véve az ültetés és gondozás minden szabályát, lehetővé teszi, hogy ízletes és egészséges ételeket élvezhessen saját kezűleg termesztett gombákból.
