Tartalom
Az emberek által használt természet ajándékai között a gomba különleges helyet foglal el. Sok vitamint tartalmaznak, és kiváló ízűek. Emellett termesztésük nem igényel sok pénzt és időt. Ezért sokáig sokan nem hagyják ki a lehetőséget, hogy gombákat használjanak a különféle ételek elkészítéséhez a mindennapi konyhához és az ünnepek finomságaihoz. Az étkezéshez használt több mint négyszáz fajta közül a laskagomba a leggyakoribb. Sajnos, mint más gombák, fogékonyak a betegségekre. Nagyon gyakran megtalálható a fehér virág a laskagomba. Fontos megérteni, hogy használhatók-e, és hogy az ilyen példányok károsítják-e a testet.
Mi a fehér virág a laskagomba
Sok gomba kedvelő, aki laskagombát vásárol az üzletben, vagy kivesz a hűtőszekrényből, ideges, amikor fehér penészt talál rajtuk. Elhelyezhető az alapon, a sapkán és még a gomba mélyén is. Sok ilyen termék sok ugyanaz - a kuka. De ne rohanjon eldobni kedvenc termékét. Ha valóban penész, akkor egyszerűen le lehet vágni.
Nagy a valószínűsége annak, hogy ez a laskagomba fehér pihe nem penész, hanem az a micélium vagy micélium, amelyből kibújtak. Megnyugodhat - ez nem káros az emberi testre. Talán hagyták, hogy a gombák "felmelegedjenek", és mint a természetben szokás, újra növekedni kezdtek. A micélium és a termőtest hasonló ízű.
A bolyhos virágzás csak a termék megjelenését rontja, de ez semmilyen módon nem befolyásolja az ízt, a hőkezelés során pedig teljesen eltűnik.
A micélium gyakran hasonlít a termőtest fehér penészére.
Miért alkot a laskagomba fehér virágot?
Ha a laskagombákat fehér penész borítja, ez azt jelzi, hogy a tárolási feltételeket megsértették - akár a boltban, ahol vásároltak, akár otthon. Valószínűleg ezt a terméket műanyag zacskóban vagy film alatt tárolták, ahol a friss levegőhöz való hozzáférés korlátozott volt. És ha otthon ezt a kérdést kézben lehet tartani, akkor el kell gondolkodnia az áruház hírnevén. Jobb, ha az erdőből származó ajándékokat olyan gazdaságból vagy gombatelepről vásárol, amely jó hírű. Az laskagombákat hosszabb ideig tárolják, mint a termeléssel nyerteket. Ne felejtsük el, hogy nem szeretik a nedvességet - ez lerövidíti az eltarthatósági időt, és kellemetlen szaghoz vezethet.
Lehet-e enni laskagombát, ha fehér bevonata van?
Mindenki maga dönti el, megeszi-e azt a terméket, amelyen a lepedék megjelent. Ha fehér gomba jelenik meg a laskagombákon, feltétlenül meg kell szagolni a termőtesteket. Ha az illata nem különbözik a szokásos gombától, és nincs nyilvánvaló kellemetlen szaga, akkor a micélium.
Elég lesz alaposan leöblíteni vagy megtisztítani a fehér képződményeket a lábakról, a sapkákról, és elkezdheti főzni kedvenc ételt. De ne felejtsük el, hogy a hőkezelés ilyen esetekben rendkívül szükséges. Elég veszélyes egy ilyen terméket frissen fogyasztani.
A fehér virágzás a lemezeken is elhelyezhető.
Hogyan lehet elkerülni a fehér virágzást a laskagombákon
A gomba vásárlása után jó lenne megenni vagy feldolgozni az első 24 órán belül, mivel romlandóak.Ha nem lehet a lehető leghamarabb főzni őket, akkor emlékeznie kell a fontos szempontokra:
- a polietilén felnyitása után száraz helyen tárolja legfeljebb 5 napig;
- vigye át a polietilénből készült finomságokat vákuumcsomagolásba vagy egy élelmiszer-tartályba, ahol levegő van, használhat egy közönséges fazekat, fedővel vagy vastag száraz törülközővel letakarva;
- a hűtőszekrényben csak a legalacsonyabb polcon helyezheti el a gombákat;
- legfeljebb 10 napig hűtőszekrényben tárolandó 0 és +2 fok közötti hőmérsékleten;
- tárolás után készítse elő kedvenc ételt alapos hőkezeléssel.
Következtetés
Ha a laskagomba fehér virágú, ez nem indokolja a termék eldobását. Szinte lehetetlen megmérgezni ezeket a termőtesteket. Ha nincs kellemetlen szag, jó gombaaroma érezhető, akkor a fehér virágzás nem más, mint a micélium. Nem veszélyes az egészségre, nem rontja az ízt. A terméket a vásárlást követő első napon kell felhasználni. Ha a hűtőszekrényben található laskagomba fehér bevonattal van ellátva, az azt jelenti, hogy a tárolási feltételeket megsértették. Szükséges a könnyű képződmények eltávolítása és a főzés megkezdése. Fontos betartani a termék tárolására vonatkozó szabályokat, és nem szabad műanyag zacskókban tárolni.
