Tartalom
A nyárfasornak több neve van: lombhullató, nyárfa pinty, latinul - Tricholoma frondosae, Tricholoma equestre var populinum. A gomba a lamella rendből származó Tricholomaceae vagy Ryadovkovy családba tartozik. Az alábbiakban egy nyárfa fotóját, annak leírását és megkülönböztető jellemzőit mutatjuk be.
Ahol nyárfasorok nőnek
Ez a faj a nyár és a nyír szimbiózisában létezik, ezért leggyakrabban a lombhullató ültetvényekben található meg. Előfordul, hogy a nyárfa ryadovka vegyes és tűlevelű erdőkben található, a homokos talajt kedveli.
Terjesztve Nyugat-Szibériában, Tomszk régióban, valamint mérsékelt éghajlatú régiókban.
Az első példányok augusztusban jelennek meg, utóbbiak október első évtizedében találhatók meg.
Hogyan néznek ki a nyárfa sorok?
A sapka kúp formájában van kialakítva, idővel laposabbá, kinyújtottabbá válik, középen széles tuberkulcs látható. Idősebb példányokban a kupak széle görbe, felfordítható. Az átmérő 4–11 cm, a maximális érték 15 cm, A gomba felülete száraz, ragadós a csapadék során. A lombhullató sor színe a régiótól függ, lehet olajbogyó vagy zöldessárga. A sapka közepén vörösesbarna vagy zöldbarna színű pikkelyek képződnek.
A gomba húsa hófehér, sárgás árnyalat jelenléte lehetséges. Az illata lisztes, íze enyhe.
A kupak alatt sárgás vagy zöldes lemezek képződnek átlagos gyakorisággal. Régebbi példányokban a lemezek színe elsötétül.
A spórapor színe fehér. A spórák simaak, ellipszoidak.
A gomba szára hosszúkás, magassága 5-10 cm, a maximális mutató 14 cm. Átmérője 0,7-2 cm, a család nagy képviselőiben 2,5 cm. A szár alakja hengeres enyhe kiterjedéssel az alap felé. A felülete sima, kissé szálas megengedett. Színe zöldessárga.
Lehet-e nyárfa sorokat enni
A tudósok által végzett kutatás rávilágított egy toxikus komponens jelenlétére, amely az izomszövet pusztulásához vezethet. Addig a nyárfa képviselőket feltételesen ehetőnek minősítették, vagyis hosszas előzetes feldolgozás után fogyaszthatók.
Ízminősége a gomba ryadovka lombhullató
A sorok, különösen a régiek, nagyon keserűek, ezért nem ajánlott áztatás és forrás nélkül enni. Az áztatást 2-3 napig hideg vízben végzik, majd legalább 30 percig forralják.
Előnyök és károk a test számára
A tuberkulózis kezelésére használt antibiotikumokat gombákból nyerik. Nagyon sok A, C, B, PP csoportba tartozó vitamint tartalmaznak. Szakértők szerint az ehető fajták segítenek a cukorbetegségben és a magas vérnyomásban szenvedőknek.De nem szabad rendszeresen enni a ryadovkit, emésztési problémákat okozhatnak, és mérgező anyagok halmozódnak fel a szervezetben, ami idővel egészségügyi problémákhoz vezet.
Hamis kettős
Nagyon könnyű összekeverni a sorok hasonló példányait. Ezért a gombaszedés során rendkívül óvatosnak kell lennie.
A következő típusokat nevezhetjük a nyárfa ikreinek:
- lucfenyő nyársal egyidőben jelenik meg az erdőben. A fő különbség az, hogy a lucfenyő példányai fenyőfák alatt nőnek, a nyárfa példányai pedig nyárfák és néhány lombhullató fa alatt. A lucfenyő képviselőinek kalapja kevésbé pikkelyes. Korral több barna színárnyalatot szerez. A szünetben lévő pép rózsaszínű lehet. Ez a faj mérgezőnek minősül;
- olíva színű sötét, szinte fekete pikkelyekben különbözik. Tűlevelű erdőkben terjesztik. Mérgezőnek tartják;
- kénsárga a kupakján nincs pikkelyes. Tűlevelű és vegyes erdőkben csoportosan nő. Íze keserű, aromája kellemetlen. Ehetetlen fajokhoz tartozik.
Gyűjtési szabályok
Orvosi célokra a vállalkozásoktól és a lakóövezetektől távol gyűjtik őket. A gombák általában felhalmozzák a méreganyagokat, ezért a hulladéklerakók, gyárak, ösvények közelében tilos a gyűjtés.
Használat
A feltételesen ehető gombák ehetőek az előzetes előkészítés után. Több napig hideg vízben áztatják, majd addig főzik, amíg a keserűség megszűnik.
Régi példányok gyűjtése nem ajánlott. Nagyon keserű ízűek és több méreganyagot halmoznak fel, mint a fiatal gombák.
Ha figyelembe vesszük, hogy a sorokban mérgező vegyületeket találtak, akkor az élelmiszerre való alkalmasság kérdése továbbra is kétséges.
Következtetés
A nyárfasor fényképe megkülönbözteti a gomba királyságának többi mérgező képviselőjétől. A lombhullató levelek elfogyasztása mérgezést eredményezhet, ezért tartózkodnia kell a téli összegyűjtésétől és betakarításától.
