Tartalom
A lassú tűzhelyben lévő mézes galóca receptjei híresek könnyű elkészítésükről és meglepően finom ízükről. Ebben gyorsan pörkölhet, gombát süthet, vagy előkészületet készíthet a télre.
Hogyan lehet finoman főzni a mézes gombát lassú tűzhelyben
Ahhoz, hogy az ételek a méz galócából egy multicookerben ízletesek legyenek, gombák megfelelően elkészítik őket. Méret szerint az első. Ez segít őket egyenletesen, egyenletesen főzni. Ezenkívül az azonos méretű gombák, különösen a kicsik, gyönyörűek lesznek a kész ételben.
Ha a gomba enyhén szennyezett, akkor elegendő többször öblíteni vízzel a megtisztításhoz. És amikor sok moha, lomb vagy fű összegyűlt a kalapokon, 3 órán át sós vízzel töltheti meg, majd többször öblítse le.
A legfinomabb a fiatal gombákat multicookerben főzni, amelyek teste erős és rugalmas. A régi, nem féregszerű példányok is megfelelőek, de előre darabokra vannak vágva. Télen az ételeket fagyasztott termékből készítik, de tartósításhoz csak a betakarított gombákat használják.
A legtöbb receptben a mézes gombákat javasoljuk először megfőzni. Ehhez forrásban lévő vízzel öntik és a gyümölcs méretétől függően 30-45 percig forralják. Amikor az összes gomba leereszkedik az aljára, ez azt jelenti, hogy teljesen készen vannak. A friss gombát csak a betakarítást követő első 2 napban használják.
Gomba receptek méz galóca lassú tűzhelyben
Lassú tűzhelyben a mézes gomba hasonlóvá válik a falusi tűzhelyben öntöttvasban főtt ételekhez - ugyanaz az illatos, egyenletesen sült és telített. A receptek minden háziasszony hatáskörébe tartoznak, minimális időt igényelnek.
Sült mézes gomba lassú tűzhelyben
A friss gombát lassú tűzhelyben főzni nagyon egyszerű, és ami a legfontosabb gyorsan. Az alábbi receptek tökéletesek elfoglalt háziasszonyok számára, akik rövid időn belül ízletes ételeket szeretnének táplálni családjuknak.
Paradicsompürével
A főzéshez minimális termékkészletet használnak, így az étel nem igényel nagy pénzügyi költségeket.
Szükséged lesz:
- fekete bors - 7 g;
- mézes gomba - 700 g;
- só;
- hagyma - 370 g;
- finomított olaj - 120 ml;
- paradicsompüré - 50 ml.
Hogyan kell főzni:
- Hámozza meg és öblítse le a betakarított erdei gyümölcsöket. Öntsük lassú tűzhelybe, adjunk hozzá vizet és főzzük fél órán át. Engedje le a folyadékot. Tegye a gombákat egy tányérra.
- Öntsünk olajat egy tálba, és adjunk hozzá apróra vágott hagymát. Főzzük "Fry" üzemmódban fél órán át. Amikor a termék átlátszóvá válik, adjunk hozzá gombát és főzzük, amíg jel nem hallatszik.
- Öntsük bele a pasztát. Megszórjuk sóval, majd borssal. Keverd össze.
- Főzzük még 10 percig.
Sárgarépával
A zöldségeknek köszönhetően az előétel lédús, fényes és hihetetlenül ízletes.
Szükséged lesz:
- mézes gomba - 800 g;
- őrölt koriander - 3 g;
- hagyma - 130 g;
- fekete bors - 7 g;
- napraforgóolaj - 50 ml;
- só;
- sárgarépa - 450 g.
Lépésről lépésre:
- Küldje el a megmosott és hámozott gombát a tálba. Öntsön vizet úgy, hogy a folyadék csak a felét fedje le.
- Állítsa be a "Főzés" módot. Időzítő - 20 perc. Ennek során a nedvesség elpárolog, és a gombák forrni fognak.
- Amikor megszólal a jel, vigye át a multikukar tartalmát egy szűrőedénybe. Hagyja a folyadékot lefolyni.
- Öntsünk egy tálba sárgarépát és apróra vágott hagymát. Öntsön olajat. Keverd össze. Váltson "Fry" módra. Ideje eltölteni egy negyed órát.
- Töltse fel a főtt terméket. Főzzük 20 percig.
- Megszórjuk korianderrel, majd borsozzuk. Só. Keverd össze. Negyed óráig fedetten hagyjuk.
Párolt gomba lassú tűzhelyben
A fagyasztott és friss gombákat lassú tűzhelyben készítik el. Ha a gombákat a fagyasztóban tárolták, akkor a hűtőszekrényben előre felolvasztják őket. Ezt nem szabad vízben vagy mikrohullámú sütőben megtenni. Az éles hőmérsékletesés puhává és íztelenné teszi őket.
Zöldségekkel
Ez a variáció ideális vegetáriánusok és böjtölők számára.
Szükséged lesz:
- főtt gomba - 500 g;
- fűszer;
- cukkini - 300 g;
- só;
- paprika - 350 g;
- hagyma - 350 g;
- finomított olaj;
- paradicsompüré - 50 ml;
- fokhagyma - 3 gerezd;
- sárgarépa - 250 g.
Hogyan kell főzni:
- Először forraljon mézes gombát. Öntsük egy tálba. Kapcsolja be a "Fry" módot. A fedelek bezárása nélkül sötétítsen, amíg arany kéreg nem képződik a felületen. Ennek során időszakosan fordítsa meg. Tegyük át egy tányérra.
- Jobb, ha a cukkini fiatal. Kiderül, hogy szelídebb. Hámozzuk meg és vágjuk kockákra. Készítsen ugyanúgy sárgarépát.
- Aprítsd fel a hagymát. Vágja a borsot csíkokra.
- Öntsön olajat a tálba. Megszórjuk apróra vágott fokhagymagerezdekkel. Főzzük "Fry" módban 3 percig.
- Adjunk hozzá hagymát és gombát. Főzzük 17 percig. Hozzáadjuk a megmaradt zöldségeket és a paradicsompürét. Megszórjuk fűszerekkel és sóval. Keverjük össze.
- Kapcsolja a programot Sütésre. Állítsa az időzítőt 1 órára.
Burgonyával
A friss gomba lassú tűzhelyben javasolt receptje teljes értékű, aromás étel elkészítésében segít, amelyet gyógynövényekkel kell tálalni. A tejföl kívánt esetben helyettesítheti a görög joghurtot.
Szükséged lesz:
- mézes gomba - 500 g;
- bors;
- burgonya - 650 g;
- só;
- hagyma - 360 g;
- olívaolaj - 40 ml;
- tejföl - 180 ml.
Hogyan kell főzni:
- Menj át a gombákon. Dobja el a rovarok által elrontott és kihegyezett anyagokat. Öblítse le többször vízben.
- Helyezze multicookerbe. Öntsön vizet. Főzzük "Főzés" üzemmódban fél órán át. A fedelet le kell zárni. Engedje le a folyadékot, és tegye a főtt terméket egy tányérra. Vágjon nagy példányokat darabokra.
- Öntsön olajat egy tálba. Adjunk hozzá apróra vágott hagymát. Főzzük "Fry" módban, amíg átlátszóvá nem válik.
- Fektesse ki a felszeletelt burgonyát. Fűszerezzük sóval és borssal. Váltson "Oltás" -ra, idő - 12 perc.
- Aludjon el a mézes gomba, és öntsön tejfölt. Keverd össze. Pároljuk negyed órán át.
Mézes gomba télire lassú tűzhelyben
A multicooker gyorsfőzőben lévő mézes gombák nemcsak minden napra főzhetők. Meglepően ízletes téli készítmény készül, amely snackként ideális. A mézgombákat frissen használják, lehetőleg csak betakarítva.
Kaviár
Ideális a mindennapi menükhöz. Torták és pizzák töltelékeként használják, szószokhoz és levesekhez adják, hal- és húsételekhez szolgálják fel.
Szükséged lesz:
- gomba - 1 kg;
- cukor - 60 g;
- sárgarépa - 450 g;
- só;
- hagyma - 650 g;
- napraforgóolaj;
- ecet - 80 ml;
- fekete bors - 5 g.
Főzés folyamata:
- Vágja le a lábának felét. Tisztítsa meg és öblítse le a maradékot és a kupakokat. Helyezze lassú tűzhelybe, és sós vízben 20 percig párolja. Főzés mód.
- Áthelyezés egy szűrőedénybe. Hagyja a folyadékot lefolyni.
- Öntsön olajat a tálba. Teljesen el kell fednie az alját. Adjunk hozzá nagy kockákra vágott hagymát és a durva reszelőn reszelt sárgarépát. Keverd össze.
- Kapcsolja be a "Sütés" módot. Időzítő - 20 perc. Ne zárja le a fedelet.
- 10 perc múlva adjuk hozzá a gombát. Csukja le a fedelet.
- Édesíts. Meghintjük borssal és sóval. Öntsön ecetet. Váltson "Oltás" -ra. Időzítő - fél óra.
- Vigye a tartalmát egy turmixgép tálba. Üt. A tömegnek teljesen homogénné kell válnia.
- Vigyük át sterilizált edényekbe. Fedéllel zárjuk le. Fordítsa meg és takarja le meleg takaróval. Amikor a munkadarab kihűlt, tegye az alagsorba.
Hagymával
Ez a recept a mézes gomba lassú tűzhelyben történő főzéséhez ideális azok számára, akik nem szeretik az ecet ízét a téli készítményekben.A citromsav tartósítószerként működik.
Szükséged lesz:
- mézes gomba - 2 kg;
- babérlevél - 3 db .;
- hagyma - 1 kg;
- só - 30 g;
- növényi olaj - 240 ml;
- szegfűbors - 10 borsó;
- citromsav - 2 g;
- fekete bors - 10 borsó.
Hogyan kell főzni:
- Távolítsa el a szennyeződéseket és öblítse le a gombákat. Küldje el a tálba. Öntsön vizet. Kicsit sózzuk. Kapcsolja be a "Főzés" módot. Fél óráig főzzük. Engedje le a folyadékot.
- Öntsön egy kis olajat egy tálba. Töltse fel a főtt terméket. Váltson "Fry" -re és főzzük aranybarnára a felületen.
- Adjunk hozzá apróra vágott hagymát, paprikát és babérlevelet. Só. Keverd össze.
- Váltson "Oltás" -ra. A választás ideje 40 perc.
- Adjunk hozzá citromsavat. Keverjük össze és főzzük ugyanazon a beállításon 10 percig.
- Vigye az előkészített edényekbe, és tekerje fel.
- Forduljon fel. Csomagolja be meleg ruhával. Hagyja hatni 2 napig. Tárolja az alagsorban.
Pácolt
A legfinomabb módszer a gomba téli előkészítésére a savanyítás. Multicookerben sokkal gyorsabban sikerül elkészíteni az összes szükséges alkatrészt a konzervekhez.
Szükséged lesz:
- gomba - 1 kg;
- szegfű - 4 rügy;
- víz - 450 ml;
- ecet - 40 ml;
- fekete bors - 7 borsó;
- só - 20 g;
- babérlevél - 2 db .;
- napraforgóolaj - 40 ml.
Főzés lépései:
- Mézes gomba tisztítani és öblíteni. Öntsük a multicooker tálba.
- Megtölteni vízzel. Adjunk hozzá babérlevelet, borsot és szegfűszeget, majd sózzuk meg. Kapcsolja be a "Pároló" módot. Időzítő - 37 perc.
- Öntsön bele ecetet és olajat. Keverd össze. Főzzük 5 percig.
- Öblítse le az üvegeket szódával. Sterilizáld. Töltsön meg egy forró darabot. Felteker. Legkésőbb egy napon belül elkezdheti a kóstolást.
Következtetés
A lassú tűzhelyben lévő mézes gomba receptek segítenek a háziasszonyoknak az ízletes ételek gyors elkészítésében, amelyeket minden családtag és vendég értékelni fog. Kísérletezhet, ha kedvenc zöldségeit, gyógynövényeit és fűszereit hozzáadja a híres receptekhez. Így minden egyes alkalommal kiderül, hogy a kulináris művészet új remekét hozza létre.
