A zöldséges kaviárt nyugodtan nevezhetjük a legnépszerűbb ételnek. A háziasszonyok milyen kombinációban nem kombinálják a termékeket. De a padlizsán kaviárt tartják vezetőnek. A multicooker-ben főzve pedig nemcsak örömet szerez, hanem jelentősen megspórolja a háziasszony idejét. A padlizsán egy különleges zöldség. A benne található tápanyagok köre tiszteletet érdemel. Ezenkívül a rost, a kálium és a PP-vitamin nélkülözhetetlen az étrendi táplálkozásban, valamint az emésztési problémákkal küzdő emberek számára. A különféle ételekhez szükséges zöldségeket főzzük, sütjük, sütjük, pároljuk - minden receptnek megvan a maga íze és előnyei. De a leghíresebb kaviár marad. Különböző módon készül. Ma figyelni fogunk egy népszerű étel elkészítésére multicookerben.
Miért kedvelik a háziasszonyok a receptet padlizsán kaviár lassú tűzhelyben? Ennek oka a konyhai háztartási gépek jellemzői:
- Nem kell nyomon követni az időt. Az időzítő időben figyelmezteti Önt, amikor eljön a következő művelet pillanata, vagy amikor az étel készen áll.
- Több pohár 6 literig. Ez a kötet elegendő az egész család számára, és nem kell újra zöldségeket tenni a padlizsán kaviár multicookerbe.
- Számos üzemmód biztosítja a feldolgozáshoz a kívánt hőmérsékletet.
A padlizsán kaviár egy multicookerben nagyon ízletes, gyengéd és aromás. Az étel receptje egyszerű, csak helyesen kell használni a multicookert. A zöldségek elkészítésének technológiája pedig nem különbözik a szokásos főzési módszertől.
Ha a kék kaviár elkészítését választja egy redmondi multicookerben, akkor a készülék működésének időpontjában beállíthatja a hőmérsékletet és az időt.
Milyen zöldségekre van szükség a finom kaviárhoz?
- Padlizsán - 3 darab közepes méretű elegendő.
- Sárgarépa - két közepes vagy egy nagy.
- Édes bolgár bors - 2 vagy 3 db.
- Paradicsom - 3 nagy, piros vagy rózsaszín megteszi.
- Fokhagyma - 2 szegfűszeg (ha fokhagyma nélkül főz, a kaviár akkor is nagyszerű lesz).
Ez az alapanyagok összessége.
A fűszeresség kedvelői számára keserű borsot adjon, ha finom és édes kaviárra van szüksége, adjon hozzá további sárgarépát és hagymát.
Főzés a "Redmond" multicookerben
Először zöldségeket készítünk a Redmond multicooker gyorsfőzőhöz.
A kész étel padlizsánja kissé keserű ízű, ezért tegyünk lépéseket:
- hámozza meg a héjat;
- kockákra vágva;
- egy edénybe tenni;
- öntsünk sós vizet (1 evőkanál sót 1 liter vízre).
A padlizsánokat teljesen le kell fedni vízzel. Ha a darabok lebegnek, nyomja le az edény fedelét. Egy ideig hagyjuk őket, és más zöldségekkel foglalkozunk.
Sor a hagymához. Bekapcsoljuk a multicookert a "Frying" programhoz, beállítjuk az időt 30 percre, növényi olajat öntünk a multicupba és apróra vágjuk a hagymát. Amint az olaj felmelegszik, küldje el a hagymát a multicookerbe. Addig pirítsd, amíg átlátszó nem lesz.
Sárgarépa. Jól illik a kaviárba, ha csíkokra vágjuk, vagy durva reszelőn reszeljük. A több csészébe küldjük a hagymához, és 5 percig sütjük.
Amíg a sárgarépát és a hagymát hőkezelik, főzzük meg a paprikát. Alaposan mossa le, tisztítsa meg a magoktól, távolítsa el a szárat. Vágjuk a kívánt méretű kockákra, és adjuk hozzá a hagymához és a sárgarépához.
A padlizsánt lecsepegtetjük, több csészébe tesszük, és 10 percig tovább sütjük a zöldségeket.
Készítsük el a paradicsomot. Forró vízzel le kell öntözni és lehámozni.Vágjuk apró kockákra (így finomabb lesz), és lassú tűzhelyben küldjük el a többi zöldségnek. Néhány háziasszony sikeresen felváltja a paradicsomot a paradicsompürével. Ez a technika jól jön, ha kaviárt készítenek télen vagy késő ősszel. A friss paradicsom jelenleg nem áll rendelkezésre. További árnyalat a padlizsán és a paprika fagyasztása a zöldségkaviár téli változatához. A sárgarépa és a hagyma télen nem jelent gondot a háziasszony számára, a többi komponens előre elkészíthető. Akkor nem szükséges a padlizsán kaviárt télire nyáron lassú tűzhelyben főzni. Fagyasztott zöldségekből bármikor elkészítheti kedvenc ételeit. A recept nem különbözik a nyári változattól, a kaviár megőrzi a friss termékek ízét.
A „Frying” idő letelte után kapcsolja ki a multicookert. Sózzuk és borsozzuk az edényt (ízlés szerint), adjunk hozzá fokhagymát (vágjuk). Most megváltoztatjuk az üzemmódot. Kapcsolja ki a „Sütés” és a „Pörkölt” funkciót. Az időt 30 és 40 perc között választjuk, ez az apróra vágott zöldség szeleteinek méretétől függ. Egyébként sok háziasszony fokhagymát, fűszereket és sót ad hozzá 10 perccel a párolás vége előtt. Tehát a termékekben található hasznos anyagok többet spórolnak meg. Szüksége van zöldekre. Ez egy nélkülözhetetlen összetevő, amely a multicooker padlizsán kaviárjának nyárillatot áraszt.
Hasznos ajánlások háziasszonyoknak
A kész étel hidegen és melegen egyaránt fogyasztható.
Az aroma és az íz bármilyen formában megmarad. Ha a padlizsán kaviárt télire lassú tűzhelyben kell elkészítenie, akkor a párolás ideje meghosszabbodik.
- Állítsa az "Oltás" módot 50 percről egy órára.
- Sterilizálja az üvegeket.
- Tegye a kész edényt egy száraz üvegtartályba, tekerje fel a fedeleket, hagyja kihűlni.
Minél lassabban hűl a munkadarab, annál megbízhatóbb a biztonsága télen. Ezért a bankok becsomagolhatók.
A padlizsán kaviár főzésének receptje a redmondi lassú tűzhelyben nagyon világos és egyszerű. A kezdő háziasszonyok szívesen beteszik a malacka bankba kedvenc üres helyeiket.
