Tartalom
Csak fél évszázaddal ezelőtt nem volt száznál több paprikafajta, csak halványzöld és piros gyümölcsök voltak ismertek. A mai napig a tenyésztők már több mint ezer ennek az egészséges és ízletes zöldségnek a legjobb fajtáját és hibridjét tenyésztették. Most különböző ízű paprikák vannak: édes, édes és savanyú, keserű, valamint többszínű fajták: sárga, piros, narancs, zöld és lila, még a fehér paprika is elég gyakori.
Paprika - egy kicsit "szeszélyes" kultúra:
- csak palántákba ültetik;
- a laza, csernozémiás talajt kedveli;
- szereti a meleget és a nedvességet;
- nem tud normálisan fejlődni elegendő nap nélkül;
- törékeny hajtásai vannak, amelyeket meg kell kötni és meg kell csípni.
Mindezek ellenére a tenyésztőknek sok igénytelen paprikafajtát sikerült kihozniuk, a legjobbakat az alábbiakban mutatjuk be.
Mi a különbség a paprika fajtái között
Az igénytelenség nem az egyetlen minőség, amelynek a kertben vagy a vidéki házban termesztésre kiválasztott fajtáknak rendelkezniük kell. A növények számára nem kevésbé fontos:
- rezisztencia a különféle betegségekkel szemben;
- képes ellenállni a hőmérséklet csökkenésének;
- ízminőség;
- a zöldségek árujellemzői;
- érési feltételek.
A korai érésű fajták a legalkalmasabbak az ország északi régióiban és az Urálban.... Az ilyen paprikák gyümölcsének a rövid és hideg nyár pár hónapjában lesz ideje beérni. Sőt, mégpedig korai fajták adják a legtöbb termést, a paprika jó ízű, alkalmas az üvegházakban és a szabadföldön történő termesztésre is.
Az ország déli részén szintén a korai vagy az évszak közepi fajtákat és hibrideket termesztik. De azokban a régiókban, ahol hosszú, meleg a nyár, a késői érésű paprikákat is lehet termeszteni. Kevésbé termelékenyek, mint a korai, de a friss zöldségek az ágyakban az első fagyig - október közepéig - megnőnek.
Hogyan kell megfelelően termeszteni a paprikát
A különös gondozást nem igénylő paprikafajtáknak továbbra is kötelező lépésekre van szükségük:
- Ültetés a földbe vagy az üvegházba palánták felhasználásával. A palántákat 1,5-2 hónappal azelőtt elő kell készíteni. A magokat nagy dobozokba vetik, majd külön konténerekbe merítik.
- A talaj előzetes előkészítése: trágyázás, ásás, fertőtlenítés.
- A fiatal növényeket nem szabad alacsony hőmérsékletnek kitenni, jobb, ha az ellenálló fajtákat is vastag fóliával vagy speciális agroszállal borítják éjszaka.
- Fontos tudni, hogy mikor kell betakarítani - a paprika műszaki érettségét színük határozza meg. A magcsomagolásra festett piros gyümölcsök gyakran zöld színben szedhetők. Az ilyen zöldségek meglehetősen alkalmasak emberi fogyasztásra, tartalmaznak minden szükséges vitamint és anyagot.A tárolás során láthatja, hogy a héj színe megváltozik - ez jelzi a zöldség biológiai érettségét.
"Vörös tér"
A fajta a korai éréshez tartozik - az első gyümölcsök a magok ültetése után 110 nappal fogyaszthatók. A bokrok kicsiek, magasságuk eléri a 70 cm-t, maguk a paprikák kocka alakúak, tiszta szélűek. Belül a zöldséget négy kamrára osztják magokkal.
Az érett gyümölcs színe élénkzöld, tárolás után skarlátvörösre változik. A falvastagság eléri a 9 mm-t, emiatt a gyümölcs nagyon ízletes és lédús. Az egyes zöldségek tömege legalább 280 gramm.
A növény ellenáll a legtöbb éjjeli árnyékban előforduló vírusos betegségnek. Az érett paprika jól tolerálja a szállítást és hosszú ideig tárolható.
"Ivanhoe"
Az egyik legszerényebb fajta az "Ivanhoe". Ez a bors apró bokrokban növekszik, nem kell lekötni és megcsípni, ami nagyban leegyszerűsíti a növények gondozását.
A kultúra korai érésű, az első zöldségfélék már a technikai érettség szakaszában fogyaszthatók - a magvetés utáni 105. napon.
A gyümölcsök kicsiek, akár 120 grammot is elérhetnek. A héj először tejfehér árnyalatban színeződik, és teljes érése után skarlátvörös színt kap. A falvastagság 5,5 és 6 mm között mozog. A bors alakja kúp alakú, a zöldség két vagy három kamrára oszlik, és sok mag van benne.
Az "Ivanhoe" fajtát elsősorban a piacképes tulajdonságai miatt értékelik - jól tűri a szállítást, sokáig tárolják, a betakarítás sima és egyenletes gyümölcsökből áll.
"Funtik"
A paprika félmeghatározó fajtája - a "Funtik" a magok ültetése után 110-120 nappal érik. A bokrok tömörek, magasságuk 50-70 cm között mozog A növények sok lomb- és oldalhajtással, valamint nagy számú petefészkekkel rendelkeznek. Minden bokros borson körülbelül 17 gyümölcs érik egyszerre.
A gyümölcsök kúp alakúak, kissé egyenetlenek, alakúak. A fajta nagyon igénytelen - határozottan ellenáll a betegségeknek és a verticilláris hervadásnak, lehetőség nyílik növények termesztésére kerti ágyban és zárt üvegházban is.
"Csárdás"
A meghatározó paprikafajta - a "Chardash" a magas hozamú fajtákra utal. Egy kompakt bokorból akár 18 gyümölcs is eltávolítható. A paprika alakja kúpos, mindegyik súlya legfeljebb 220 gramm. A falvastagság 6 mm.
Az érett zöldségek narancsvörös színűek. Az alacsony bokrokon lévő petefészkek csomókban jelennek meg, a növény a paprika érési időszakában nagyon szép lesz.
A fajta nem fertőződik meg sok vírussal és betegséggel, és tolerálja a romló időjárási körülményeket. A "Chardash" az üvegházban és a szabadföldön egyaránt termeszthető. A zöldségek konzerválásra és friss fogyasztásra egyaránt alkalmasak.
"Tehén füle"
A kultúra az évszak közepéhez tartozik, az első zöldségfélék már a 130. napon eltávolíthatók a magok palántákba ültetése után. A fajta alkalmas nyílt terepen történő termesztésre és fólia alatt, üvegházban történő ültetésre.
A bokrok kicsiként nőnek, maguk a paprikák közepes méretűek - hossza 16 cm, súlya 200 gramm. A gyümölcs árnyalata élénkzöld, teljesen éretté válik. A zöldség falai meglehetősen vastagak - akár 8 mm-ig, ami ennek a fajtának a borsát nagyon lédússá és "húsosabbá" teszi.
A lédússág ellenére a zöldségeket sokáig el lehet tárolni anélkül, hogy elvesztenék rugalmasságukat. Az érett paprika kúpos, hosszúkás alakú, kissé hullámos héja.
A gyümölcsök konzervek, különféle ételekhez és salátákhoz adhatók.
Atlant
Arra a ritka paprikafajtára utal, amely szereti a sűrítést leszállás... Egy ilyen kultúra jól meggyökerezik egy szűk nyaralóban, egy kis üvegházban vagy filmalagútban.
Magas hozamának köszönhetően az "Atlant" sok kertész kedvence lett - folyamatosan magas hozamokat ad. Maguk a gyümölcsök meglehetősen nagyok - hosszuk 26 cm, súlyuk pedig eléri a 250 grammot. A gyümölcs falvastagsága akár 11 mm is lehet, ami a paprikát nagyon szaftos és ízletes lesz.
"Eroshka"
A közepesen korai fajta a magvak palántákba ültetését követő 120. napon hoz termést. A bokrok nagyon kicsiek - magasságuk eléri az 50 cm-t. Ez nem akadályozza meg azt, hogy az Eroshka fajtát az egyik legjobban termő fajtának tartsák. A növény egyöntetűen adja le a gyümölcsöket; egy bokorból egyszerre körülbelül 16 érett paprika távolítható el.
Alakjában a zöldség hasonlít egy gyenge bordákkal rendelkező kockához, belül négy maggal töltött kamrára oszlik.
Eleinte a gyümölcsök halványzöld színűek, és érésükkor pirosra váltanak. A növény ellenáll a különféle betegségeknek és parazitáknak, nem igényel komplex gondozást, bármilyen módon termeszthető (kerti ágyban vagy film alatt). A gyümölcsök kiváló íztulajdonságokkal rendelkeznek, és bármilyen formában felhasználhatók.
"Citromos csoda"
Nagyon szép, élénk sárga gyümölcsű fajta. A növény korán adja le a gyümölcsét - a talajba ültetés után a 112. napon, eléri az alacsony magasságot - a bokrok tömörek, akár 60 cm-esek is.
A gyümölcsök meglehetősen nagyra nőnek - súlyuk gyakran meghaladja a 200 grammot. A gyümölcs héja sima, a falak vastagok.
A "Lemon Miracle" fajta paprikája dobozokban remekül mutat, kiváló íze és aromája van. A kultúra általában tolerálja a rossz időjárási viszonyokat, nem igényel gondos és összetett gondozást.
"Herkules"
Magasan gyümölcsöző évad közepi kaliforniai paprika. Egy növényen sok petefészek jelenik meg, a gyümölcsök nagyon nagyra nőnek, ezért a bokrokat fel kell kötni.
Az érett paprika élénkpiros, fényes héjú és kocka alakú alak. Egy zöldség átlagos tömege 350 gramm, a falak vastagsága legfeljebb 10 mm. A gyümölcs íze kiváló: lédús, gazdag, különleges "borsos" aromával. A zöldség bármilyen módon termeszthető.
A növény igénytelen, csupán a hajtások időben történő megkötése szükséges fiatal gyümölcsökkel.
"Szibériai bónusz"
Ezt a rendkívüli fajtát nemcsak Oroszországban ismerik el, hanem az egész világon. A bors megkülönböztető jellemzője vastag, sűrű húsa. Végül is a zöldség falainak vastagsága eléri a 12 mm-t.
A paprika 300 grammra nő, kocka alakú, héja és húsa gazdag narancssárga színű.
Kis bokrokból, amelyek magassága ritkán haladja meg az 50 cm-t, nagy hozamot érhet el szokatlan árnyalatú édes, lédús paprika. Minden érdeme ellenére a fajta egyáltalán nem szeszélyes, jól tolerálja a betegségeket, sőt az északi régiókban is termeszthető.
A zöldségek kiválóan alkalmasak konzerválásra, pácolásra, különféle ételek és friss saláták elkészítésére.
"Olaszország napja"
Az egyik legjobb kereskedelmi fajta a „Sun of Italy” bors. A szokatlanul nagy gyümölcsök eléri a 600 grammos súlyt, természetesen keményen kell dolgoznia az ilyen eredmény elérése érdekében.
A növény azonban meglehetősen igénytelen, még a szabad területen is termeszthető. A bokrok alacsonyak és kompaktak - akár 50 cm magasak is.
A gyümölcs sárga-narancssárga színű, prizma alakú, fényes, sima héja van. A zöldségek tökéletesen tolerálják a szállítást még nagy távolságokon keresztül is, hosszú ideig tárolják őket, és ellenállnak a különféle betegségeknek.
"Shorokshary"
A moldovai tenyésztők terméke - a "Shorokshary" paprikafajta - nem egyszer nyert nemzetközi kiállításokat.
A növény csak 40-50 cm-re nő, de sok gyümölcse van. Egy ilyen bokorból legfeljebb 20 paprika távolítható el. Maguk a paprikák nagyméretűek - súlyuk gyakran eléri a 400 grammot.
A gyümölcs alakja kúpos, a falak egyenletesek és simaak. Ennek a zöldségnek a pépje nagyon szaftos, szokatlan fűszeres aromával rendelkezik.Bármilyen ételt főzhet a gyümölcsből, de az a legjobb saláta konzervekhez és lechóhoz.
Az egyik bokorban egyszerre többféle árnyalatú gyümölcs lehet: halványzöldtől sárgáig és narancsvörösig.
"Belozerka"
Az egyik legszerényebb fajta a Belozerka. Ezt a paprikát délen és északon egyaránt ismerjük. Bármilyen éghajlati viszonyok között a növény meglehetősen magas és stabil hozamot ad.
Maguk a gyümölcsök kiváló megjelenéssel rendelkeznek - nagy méretűek, egydimenziós zöldségek, sima sárga héj.
A fajta a kertben, az üvegházban és az üvegházban is termeszthető.
"Anasztázia"
A legkülönbözőbb dolog ebben a fajtában a gyümölcs alakja és színe. A paprika szokatlan szív alakú és gazdag cseresznye árnyalattal rendelkezik.
Az érett gyümölcs nagyon hasonlít a paradicsomhoz - ugyanaz a lédús, étvágygerjesztő és édes, vastag "húsos" péppel.
A termesztési körülmények nem túl fontosak ennek a fajtának. Bőséges termést ad nemcsak a kertben, ben üvegház és üvegház, még akkor is, ha az erkélyen és virágcserépben.
"Arany Jubileum"
Az egyik a paprika korai fajtái alacsony bokrokkal és buja koronával rendelkezik. A zöldség magas hozamú, folyamatosan nagyszámú gyümölcsöt ad.
Maga a paprika lédús narancssárga színű, kocka alakú és meglehetősen vastag falú - legfeljebb 7 mm.
Az egyes zöldségek tömege eléri a 150 grammot. A paprika kiváló ízű és aromájú, és sokféle étel elkészítésére alkalmas.
"Bel Goy"
Ritka fajta, amelynek magja nem található meg a piacon, csak nagy üzletekben árulják. A növény magassága eléri a 120 cm-t, ezért célszerűbb nem kerti ágyban, hanem üvegházban termeszteni, rácsra kötve.
Maguk a gyümölcsök is nagyon nagyok - átlagos súlyuk 400 gramm. A zöldség alakja hosszúkás alakú. A pép lédús és aromás.
Mi határozza meg a bors igénytelenségét
A zacskó magban lévő információk egy adott fajta igénytelenségéről egyszerre több tényezőről is beszélnek:
- kevesebb munkaerőköltség a tulajdonos számára;
- képes ellenállni a hőmérséklet-ingadozásoknak anélkül, hogy virágokat és petefészkeket ejtene;
- vírusokkal és betegségekkel szembeni ellenálló képesség.
A tapasztalt kertészeknek már megvannak a kedvenc zöldségfajtáik, de azoknak, akik először döntöttek a gazdálkodás megkezdése mellett, kísérletezniük kell, hogy kiválasszák a sajátos körülményekhez legmegfelelőbb borsfajtát.
