Tartalom
A paprika a saláták, szószok és egyéb ételek pótolhatatlan összetevője. Ez a zöldség több vitamint tartalmaz, például a paprikában a C-vitamin adagja tízszer nagyobb, mint a hagymában. Ezen kívül vannak A-vitamin (karotin), B- és PP-vitaminok. Hasznosságának és kiváló ízének köszönhetően szinte minden nyaralóban megtalálható egy borságy. A bors korai fajtáit különösen kedvelik a hazai kertészek.
Miért érdekli jobban a korai érett paprikát a gazdálkodó, valamint a fajtaválasztás módja, és mi a különbség a paprika között - ebben a cikkben minden megtalálható.
A kaliforniai paprika érési feltételei
A bors hosszú érési ideje különbözik a többi zöldségfélétől. Az orosz nyár nem biztos, hogy beérik a gyümölcsökbe. Végül is a paprika átlagos tenyészidejét 120-130 napnak tekintik.
A tenyésztők azon dolgoznak, hogy kihozzák a legkorábbi paprikafajtákat, amelyeknek ideje lesz megnőni és jó termést adni az első hideg idő előtt. Ma már sok ilyen korán érő fajta ismert, köztük vannak olyan szuperkorai fajták, amelyek a magok talajba vetése után 80-90 napon belül megtermékenyülnek.
A korán érett paprika olyan fajták, amelyek érett gyümölcsöket adnak a magvak vetése után 90-110 nappal. Egy ilyen tenyészidőszak még mindig nem elegendő a teljes ciklushoz, mert a paprika szereti a meleget, ami azt jelenti, hogy legkorábban május közepén ültethetők a földbe.
Az érési folyamat felgyorsítása érdekében a kertészek ezeket a zöldségeket palántákba ültetik. A korán érő fajták palántáit február végén - március elején kezdik előkészíteni.
Ezzel a megközelítéssel nyár közepéig érett gyümölcsök betakarítását érheti el. És ha helyesen választja a fajtát, az őszi fagyokig friss zöldségek nőnek a kertben.
Milyen fajta paprikát válasszon
A legjobb fajták kiválasztásához el kell döntenie, hogy mik legyenek. A tenyésztés tudománya nem áll meg - ma több száz fajtája és hibridje van a paprikának. Mindegyiknek megvannak a maga erősségei:
- hozam;
- a betegségekkel szembeni ellenálló képesség;
- ellenállás alacsony hőmérsékletekkel és más éghajlati jellemzőkkel szemben;
- ízminőség;
- falvastagság, vagyis a gyümölcs "húsossága";
- a bokor magassága és elágazása;
- a talaj összetételére vonatkozó követelmények;
- az ellátás feltételei.
Ezen tényezők alapján válassza ki a bors legjobb fajtái webhelyéhez. Ha zöldségre van szüksége eladásra, akkor jobb, ha valamit gyümölcsöző hibridek közül választ. A saját igényeikre szánt zöldségeknek mindenekelőtt ízleteseknek és egészségeseknek kell lenniük - válasszon jó ízű "húsos" paprikát.
A fűtött üvegházakban történő termesztéshez a meghatározhatatlan fajták alkalmasabbak. Az ilyen típusú bokrok magassága korlátlan - egy métertől. Minden óriás bokorból több kilogramm zöldséget lehet majd eltávolítani. De a nyílt terepen kényelmesebb az alulméretezett növények ültetése - a szél és az eső nem károsítja őket, könnyebb lesz a betakarítás, nincs szükség bokrok megkötésére.
A fajta hidegállósága az instabil időjárású és késő nyárias régiók számára fontos. De a betegségekkel és vírusokkal szembeni ellenállás mindig és mindenütt fontos.
A fenti megfontolások alapján olyan paprikafajtákat kell választani, amelyek a legjobban megfelelnek a helyszín feltételeinek és a tulajdonos igényeinek.
"Lumina"
Ez a korán érett paprika az elsők között jelenik meg a polcokon zöldségekkel. Nemcsak az érés, hanem az igénytelenség szempontjából is különbözik. Bármely talajon termeszthető, a fajta nem fél a kedvezőtlen időjárási viszonyoktól és az aszálytól.
A gyümölcsök mérete átlagos - a súly eléri a 110 grammot. A héja fehéres-zöld színű, néha rózsaszín árnyalatú. A gyümölcs alakja kúpos. Az aromája gyenge, a hús íze édes, de vizes.
A "Lumina" fajta nagy hozammal tetszik. A bokrok, bár kicsiek, sok petefészek. A gyümölcsök együtt érnek. A növény ritkán beteg.
A magzat fala körülbelül 5 mm vastag. Ez a zöldség jó töltelékhez és pácoláshoz, de íze nem biztos, hogy elég salátákhoz, ill lecho... De a "Lumina" tökéletesen tolerálja a szállítást és a hosszú távú tárolást - a zöldségek akár három hónapig is megőrzik megjelenésüket és a vitaminok teljes skáláját.
"Ivanhoe"
Egy másik jól ismert korai érésű fajta, amelynek gyümölcsei már a 113. napon fogyaszthatók a magok palántákba ültetése után. Ekkor a paprika fehér vagy krémes színű, de íze még nem fejeződik ki teljesen. A zöldségek biológiai érettsége az ültetést követő 130. napon következik be - a gyümölcs narancssárgára vagy pirosra vált, erős aromájú és édes ízű.
A gyümölcs falvastagsága 6-7 mm, mérete közepes. Egy bors súlya elérheti a 120 grammot, az alakja egy hosszúkás kúpra emlékeztet. A gyümölcs négy részre osztva van felosztva, benne sok mag található.
Az "Ivanhoe" az üvegházban és a szabadföldön egyaránt termeszthető. Ez a fajta nagy hozamot eredményez - körülbelül 8 kg négyzetméterenként. De egy hideg, elhúzódó eső nélküli tavasz és nyár jelentősen csökkentheti a paprika hozamát.
A növények rövidek és kompaktak. Kényelmes vigyázni rájuk, nincs szükség kötésre és bokrok kialakítására. A tenyészet ellenáll bizonyos betegségeknek és vírusoknak.
A gyümölcsök különféle célokra használhatók: frissen vagy konzerven.
"Marinkin nyelv"
Ez a fajta folyamatosan magas hozamot eredményez - kedvezőtlen termesztési körülmények között is minden bokorról körülbelül 12-15 gyümölcsöt lehet eltávolítani.
A bokrok átlagos magassága legfeljebb 70 cm, de meg kell kötni, mert a gyümölcsök elegendőek nagy és nehéz - letörheti az ágakat.
Egy bors "Marinkin nyelv" tömege megfelelő gondozással elérheti a 230 grammot, az átlagos méret 15-180 gramm. A gyümölcs hosszúkás kúp alakú, a zöldség kissé ívelt. A héj színe élénkpiros vagy mély cseresznye.
E fajta gyümölcseinek falvastagsága heterogén - felül 7-8 mm, alul pedig elérheti a 13 mm-t. A paprika ízminősége nagyon magas - élénk aromájú és nagyon gazdag "felismerhető" ízű. A zöldség kiválóan alkalmas saláták, rágcsálnivalók és egyéb ételek elkészítésére.
"Triton"
A fajta szuper korai kategóriába sorolható - az első gyümölcsöket már a földbe ültetést követő 100. napon fogyasztják el. Ez a bors még szerényebb, mint az előző "Marinkin nyelv".
A fajta hozama egyszerűen lenyűgöző - minden bokorról akár 45 érett gyümölcs is eltávolítható. Mindegyik súlya csak 130 gramm lesz, alakja kúp alakú, kissé lekerekített. Az érett zöldség színe lehet sárga, piros vagy narancssárga.
A "Triton" kerti ágyban termeszthető még Szibéria déli részén is, a hidegebb régiókban csak az üvegházhatási módszer alkalmas.
Fontos jellemzője ennek a paprikának, amelyről a kertésznek tudnia kell, hogy el kell távolítani az első petefészket a bokorról. Ha ezt nem teszik meg, akkor a növény növekedése leáll, a gyümölcsök csúnyák lesznek és kevés lesz belőlük.
Atlant F1
Hibrid paprika korai érési periódussal - a termés 110 nappal az ültetés után betakarítható. Az egyes bokrok magassága eléri a 110 cm-t, ezért a fajtát legjobb fűtött vagy fűtetlen üvegházban termeszteni. Az ágakat fel kell kötni, különösen, ha a hibridet a kertbe ültetik.
A gyümölcsöket nagyon nagynak tekintik - súlyuk gyakran meghaladja a 350–400 grammot. A bors alakja hordó alakú, kissé hosszúkás. A falak nagyon vastagak - a hús "húsos".
Az Atlant F1 hibridet magas íz jellemzi. Frissen és feldolgozva egyaránt használható.
"A varázs"
A hibrid eredetű korai érett paprika a magok palánták vetését követő 110. napon érik meg. A fajta jellegzetessége a magas hozam. Ha a palántákat a helyes séma szerint ültetik (40x60 cm), akkor a növények elegendő műtrágyával és nedvességgel rendelkeznek, egy méterről akár 12 kg kiváló gyümölcsöt lehet gyűjteni.
Az Ocharovanie hibrid bokrai félig kiterjedtek, magasságuk eléri a 80 cm-t.A növény képes ellenállni az alacsony hőmérsékletnek, védett a legtöbb betegség és vírus ellen. A gyümölcs közepesen növekszik - az egyik súlya ritkán haladja meg a 100 grammot. A bors falai közepes vastagságúak - kb. 5 mm. Ha technikailag megérik, a zöldségeket zöldre vagy színre színezik sárga színű, teljes érlelés után pirosra változik. A pépnek kiváló íze és kifejezett aromája van.
"Hófehér"
Egy másik magas hozamú különféle kaliforniai paprika, amely lehetővé teszi akár 7 kg zöldség összegyűjtését minden négyzetméter földterületről.
A bokrok magassága kicsi - csak 50 cm, de sok petefészek található rajtuk, amelyek nagyon gyorsan és egyszerre érnek. Leggyakrabban a fajtát alacsony üvegházakban vagy kis üvegházakban termesztik, de a "Hófehérke" alkalmas nyílt terepen történő ültetésre.
Maga a paprika is kicsi - súlya csak 100 grammot ér el. A gyümölcs alakja kúpos, szabványos. Mindegyik körülbelül 12 cm hosszú, maximális átmérője 7 cm.
Eleinte a paprika fehér színű, a biológiai érettség kezdete után élénkpirossá válik. A növény védett a betegségektől és a kártevőktől.
Othello
Hibrid korai éréssel - a tenyészidő körülbelül három hónap. A növény félig terjedő, kompakt, de meglehetősen nagy magasságú - a bokor eléri a 80 cm-t. A hibridet üvegházakba és pánik növényekbe ajánlott ültetni, amelyeknek elég magasnak és tágasnak kell lenniük. Oroszország déli és középső régióiban az Othello paprikát nyílt területekre is be lehet ültetni, hideg éjszakákon jobb, ha a palántákat fóliával vagy agroszállal borítják.
A paprika nem túl nagy, de érdekes színnel rendelkezik - a technikai érettség szakaszában lila színű, a biológiai érés kezdete után pedig barnává válik.
A hibridet nagy hozamúnak tekintik, de a maximális gyümölcsszám érdekében a növények gondos gondozásra szorulnak: időben öntözik, etetik, lazítják a talajt. Ezzel az ellátással a hozam négyzetméterenként körülbelül 9 kg lehet.
"Láng"
Ennek a hibridnek a gyümölcse valamivel később érik, mint a többi, de a fajta magas hozammal rendelkezik. A bokrok akár 130 cm magasra is megnőnek, ezért jobb üvegházba ültetni őket, ahol a növényeket védeni fogják a szél és a csapadék.
A bokrokat fel kell kötni, mert sok oldalhajtásuk van. Az ágakon kevés levél van, de itt elég a petefészek.
A bors vastag falú, "húsosnak" és lédúsnak tekinthető. Az egyik gyümölcs mérete kicsi - a tömeg gyakran 130-150 gramm között mozog. A technikai érettség szakaszában a paprika sárga színű, és teljes érése után fényes skarlátvörös lesz, akár egy láng.
A kertészek szeretik a Flame hibridet a magas hozamért (akár 8 kg / méter), a kiváló ízért, a jó tartási minőségért és a szállíthatóságért. A paprika kiválóan alkalmas kereskedelmi termesztésre és drága.
"Aeneas"
E fajta paprikája nagyon nagy és vastag falú. Pép vastagságuk eléri a 9 mm-t. A gyümölcs alakja egy lekerekített oldalú kúp. A fajtát különösen a gyümölcsekben található magas C-vitamin-tartalom és a kiváló íztulajdonságok miatt értékelik.
A gyümölcs sárga, kiváló megjelenésű. A paprikát ésszerű távolságra lehet szállítani és legfeljebb két hónapig lehet tárolni.
"Szibériai herceg"
A szibériai szelekció fajtáihoz tartozik - ezt a paprikát az Urálban vagy Szibériában való termesztésre szánják. Ennek alapján azonnal elmondhatjuk, hogy a bors ellenáll az alacsony hőmérsékletnek, és nem fél a hő- és naphiánytól.
A fajtát üvegházakban és nyílt terepen egyaránt termesztik, de kifejezetten védtelen ágyakhoz hozták létre, így biztonságosan telepítheti közvetlenül a helyszínre.
A gyümölcs alakja szabványos - kúp. Felülete fényes és sima. Technikai éréskor a paprika sárga színű, és a biológiai érés megkezdése után pirosra vált. A zöldségek átlagos tömege 100-150 gramm.
Tartósságuk és igénytelenségük, valamint kiváló ízük és erős aromájuk miatt szeretik a Szibériai Prince fajtát.
Melyik fajta jobb
Az édes paprikának több száz fajtája és hibridje van, és nagyon könnyű eltévedni ebben a fajtában. Hogyan lehet megtalálni a "paprika" változatát? Ezt csak kísérletileg lehet megtenni: minden évszakban ültessen be több fajtát az ebben a cikkben felsoroltak közül.
Minden embernek más az ízlése, ezért a legjobb bors ízjellemzői szigorúan egyediek. Vásárlás korai paprikamag, konzultálni kell a fajta hozamával, ellenállásával, hidegállóságával, tömörségével kapcsolatban. Annak érdekében, hogy családjának friss zöldségeket biztosítson az egész meleg évszakra, többféle fajtát ültethet el, különböző vegetációs időszakokkal.
