Tartalom
Éles vagy keserű bors széles körben használják a főzésben és ad fűszeres íze a házi készítésű készítményeknek. A paprikával ellentétben ez a növény nem olyan szeszélyes, és üvegházban, veteményeskertben vagy otthoni ablakpárkányon termhet növényeket. Ehhez a növényhez nem szükséges egész kerti ágyat kiosztani, mivel csak néhány bokor képes egy évre előre paprikakészletet biztosítani. Nyers formában alig ehető, a fűszerezéshez elegendő egy kis mennyiségű csípős paprika.
Mielőtt folytatná a magválasztást, el kell döntenie egy adott fajta gyümölcsének célját. Némelyikük alkalmas főzésre és alkalmas friss fogyasztásra, mivel enyhe csípős utóíze van. Égő fajták a legjobb, ha szárítjuk és őröljük, hogy később kis mennyiségben adjuk hozzá az ételhez. A mérsékelten fűszeres paprika egészben konzerválható vagy házi készítményekhez adható.
A fajták alakjában, színében és érési idejében is különböznek egymástól. A moszkvai régióban a korai érésű fajtákat részesítik előnyben. De azzal szoba vagy üvegházi termesztésnél választhat késői érési periódusú fajtákat - ilyen körülmények között lesz idejük termést adni.
A forró paprika legnépszerűbb fajtái a moszkvai régió számára
A moszkvai régióban sokféle termesztésre alkalmas forró paprika létezik. Különböznek a gyümölcs alakjában, méretében és színében. Néhány közülük általában nem alkalmas élelmiszerekre, és csak dekoratív funkciót tölt be. Valójában egy kis, sokszínű gyümölcsökkel borított növény nagyon festői festményű.
Szupercsili F1
Korán érett hibrid, magas hozammal. A palánták elültetése után a 70. napon kezd meghozni gyümölcsöt.
A gyümölcsök alkalmasak konzerválásra, szárításra és fűszerezésre. Szinte lehetetlen enni egy ilyen paprikát nyersen - ez a fajta híres csípősségéről.
A bokor magassága kicsi - csak 40-50 cm. Ennek a méretnek köszönhetően üvegházba ültethető és az ablakpárkányon... A hibrid ellenáll az aszálynak és a vírusos betegségeknek. Az érés folyamatában lévő gyümölcsök többször megváltoztatják a színüket. A kötözés kezdetén zöldek, majd sárgulnak. Aztán élénk narancssárgává válnak, és mire teljesen beérnek, pirosra váltanak. A bors hosszúkás alakú és azonos méretű (6-7 cm) egy bokoron.
Jalapeno
Az egyik legnépszerűbb csípős paprika édes ízéről híres.
A gyümölcsök húsosak, ezért szárításra nem alkalmasak. De jó konzervek. A zöld és a piros paprika egyaránt alkalmas ételekhez.
A Jalapeno fajta a palánták elültetése után 80-85 nappal kezd meghozni gyümölcsét. A bors üvegházban jól növekszik, és veteményeskertben is alkalmas. A bokor eléri az 1 métert, és szélességében nagyon gyorsan növekszik. 3 bokorból 6-8 kg gyümölcsöt gyűjthet évszakonként. Bőségesen virágzik, de nem minden virág teremti meg a gyümölcsét - a növény többségét eldobja.
A moszkvai régió csodája
Korai érett fajta termesztésre szánt üvegházakban Moszkva közelében. Jó termést adhat a szabadban is. A magvetéstől a gyümölcs megjelenéséig tartó vegetatív időszak 120-130 napig tart. A gyümölcsök hosszúkásak, simaak. Hosszában az ilyen paprika elérheti a 20 cm-t. Házi készítésű ételízesítők készítésére alkalmas; szárítva nem veszíti el fűszeres ízét.
Aji sokszínű
Korán érő fajta, amely minden termesztési körülmény mellett bőségesen terem.Az érés során a gyümölcsök többször megváltoztatják a színüket. Az egyik bokorban sárga, narancssárga, piros és lila gyümölcsök láthatók. Egy ilyen "fa" jól fog kinézni az ablakpárkányon. Az adji paprika a perui fajták közé tartozik, és jellegzetes citrusaromája van.
Adjika
A fajta évszak közepe, jól növekszik és a szabadban terem. A palánták vetését február végén hajtják végre. A palántákat 70-80 napos korban ültetik a kerti ágyra. A bors ellenáll a hőmérséklet-csökkenésnek, és igénytelen a gondozása... A növény magas, kiterjedt, formázásra és kötésre szorul. A gyümölcsök sötétvörösek, nagyok (legfeljebb 100 g) és sűrűek. A csípős íz megmarad szárításkor, sózáskor és pácoláskor.
Jamaicai vörös
Az erősen égő, korán érő csípős paprika fajtája könnyen felismerhető szokatlan gyümölcsformájával.
Jamaikai vörösben harangra hasonlítanak - 4 oldalúak, tövükön lekerekítettek és lefelé szűkültek. A gyümölcs közepes méretű, de nagyon vastag és sűrű pépű. Alkalmas konzervekhez és ételekhez. A magvetéstől a termésig tartó időszak 92-98 nap. A szabadföldön vagy a fólia üvegházban termesztik palántákon keresztül. Termése bőséges - 3-4 kg gyümölcsöt lehet betakarítani egy bokorból, legfeljebb 80 cm magasra.
Habanero
Ezt a fajtát tartják a legélesebben. A 12-17 g súlyú gyümölcsök szív alakúak. A Habanero fajta között több olyan fajta létezik, amelyek különböznek a gyümölcs színétől. A paprika lehet narancssárga, piros, bordó és barna. A vörös termésű növény alkotja a legmagasabb bokrot, a narancssárga fajoknál a termések nagyobbak. Alkalmas üvegházban, ablakpárkányon és szabadban történő termesztésre. A palánták átültetése után 92-110 nap alatt érik meg. Más fajtákkal ellentétben a Habanero "szereti" a vizet, ezért az öntözésnek rendszeresnek kell lennie.
Pikkkirálynő
Érdekes fajta, egész évben termesztésre alkalmas. A bokor kicsi - csak 30 cm. A kúp alakú gyümölcsök különböző színűek - halványsárgától a liláig. Felfelé nőnek, megjelenésükben hasonlítanak a miniatűr gyertyákra. A fajtát dekoratívnak tekintik, de a főzés során is elterjedt. A paprika frissen, konzerven, szárítva és őrölve fogyasztható.
Vörös kövér ember
Nagy és vastag falú gyümölcsei miatt népszerű az otthoni főzésben. Hosszuk 16-18 cm, átmérője 3-4 cm.Az évszak közepes fajtája jól terem a nyílt terepen és a filmes üvegházakban. Az üzem rövid és kompakt. A gyümölcs barátságos és bőséges.
Terrorizál
Főleg zárt üvegházakban termesztik. Védtelen talajviszonyok között jó termést eredményezhet, de a gyümölcsök megjelenése kissé eltér. A csírázástól a gyümölcs éréséig terjedő időszak 105-115 nap. A paprika élénkpiros, hosszúkás és kissé ráncos. Konzerválásra és szárításra alkalmas. A friss legfeljebb egy hónapig tárolható.
Csillogás
Évközi közepes hozamú fajta, alkalmas termesztésre nyílt terepen és filmalagutakban. Az üvegházban akár 4 kg gyümölcsöt is hozhat, a kertben pedig jó időjárási körülmények között - legfeljebb 3,5 kg / 1 négyzetméter. m. Az élénk pirospaprika hüvelye hosszúkás, nagy, hegye kissé ívelt. Az érés idejére elérik a 30-40 g tömeget. A növény nem magas (35-40 cm).
Vezír
Üvegházakban termesztett enyhe fajta. Későn érik - a mag csírázása után az első gyümölcsök a 120-125. Napon jelennek meg. A Vizier paprika hüvelyei érdekesek, turbán alakúak. Beállításakor a gyümölcs zöld színű lesz, majd élénkpirosra változtatja a színét. A növény úgy néz ki, mint egy kis fa, lekerekített koronával.
Következtetés
A csípős paprika termofil növény. A jó növekedéshez melegségre, nedvességre és fényre van szüksége. A paprikát nem ajánlott üvegházba ültetni, a bolgárokkal együtt - beporzáskor az édes paprika gyümölcse fűszeressé válik. Ezeknek a növényeknek az ágyások közötti távolságnak legalább 5 m-nek kell lennie. Az alacsonyan növő fajtákat legjobban cserepekbe lehet ültetni az ablakpárkányon - tehát semmi nem zavarja a növényt, és az ablakfény is elegendő hozzá.
