A zöld csípős paprika nem más, mint csípős paprika Chile, amely nem érte el a biológiai érettséget. Még nem volt ideje élénkpiros színt szerezni, de a hasznos anyagok teljes összetételét már felhalmozta. A jelentős C-vitamin és kapszaicin tartalom miatt a zöld csípős paprikát kozmetikai és gyógyászati célokra használják. Ezenkívül aktívan használják a főzéshez.
Haszon
A zöldpaprika nem olyan forró, mint a pirospaprika, de mégis segíthet a különféle fájdalom tüneteiben, valamint az ízületek gyulladásában. Enyhítheti az ízületi gyulladás és a neuralgia tüneteit.
Különösen az égő zöld gyümölcs hasznos lesz azok számára, akik túlsúlyosak. Összetételének köszönhetően a csípős paprika megemeli a testhőmérsékletet, ezáltal elősegítve a zsíros lerakódások lebontását.
A forró zöld paprika hatékonyan elpusztítja a szájüreg fertőzéseit, segít megszabadulni a bél rendellenességeitől és mérgezéseitől. Megjegyezzük az emésztőrendszerre gyakorolt pozitív hatását is.
De ennek az égő gyümölcsnek minden előnyös tulajdonsága elsápad a rákos sejtek elleni küzdelem képessége előtt. A kapszaicin, amely része annak, a rákos sejtek önpusztulását okozza, az egészséges szövetek károsodása nélkül.
Keserű bors csak mérsékelten fogyaszthatja egészségét. Túlzott használat esetén csak kárt okozhat.
A fajták jellemzői
Mivel a zöld csípős paprika a vörös paprika éretlen gyümölcse, nincs különösebb fajtája. A közönséges pirospaprikának azonban több fajtája van, amelyek éretlenebb formában népszerűbbek.
Anaheim
Ez a csípős paprikafajta Kalifornia Chile néven is ismert. Nem nehéz kitalálni, hogy Észak-Amerika lett a szülőföldje. Ennek a fajtának a hüvelye legfeljebb 7 cm hosszú, íze egészen csípős. Súlya nem lesz több, mint 10 gramm. Az Anaheim fajta sötétzöld csípős paprikája éréskor élénkpiros színt kap.
Ennek a fajtának a forró paprikája ugyanolyan sikerrel használható kulináris és gyógyászati célokra. A csípős paprika egyik legmagasabb vitamin-változata. Több fehérjét és rostot tartalmaz, mint más fajták.
Termése négyzetméterenként legfeljebb 0,4 kg égő gyümölcs lesz. Ennek a fajtának ilyen hozama érhető el, ha négyzetméterenként 8-10 növényt ültetünk.
Serrano
Ez a csípős paprika mexikói fajta. csípős chili paprika... Nevét a Sierra hegységről kapta. Paprikája meglehetősen kicsi - mindössze 4 cm, golyó alakú, fényes héjú. A többi fajtához hasonlóan a technikai érettség ideje alatt a gyümölcs zöld színű, a biológiai időszakban pedig piros.
A vékony válaszfalak miatt a fajta chili paprika nem olyan forró, mint más fajták. Ez nagyban kibővíti alkalmazásának lehetőségeit a főzésben.Ételek és pácok ízesítésére szolgál.
Nagy hozamú fajta. A Serrano paprikát 3 hónappal az első hajtások megjelenése után lehet betakarítani.
Növekvő ajánlások
A csípős paprika termesztésének két módja van:
- Az ablakpárkányon.
- A szabadban vagy egy üvegházban.
Vessünk egy pillantást ezekre a módszerekre.
Az ablakpárkányon növekvő zöld csípős paprika nemcsak a szükséges gyümölcsellátást biztosíthatja, hanem dekoratív megjelenése miatt bármilyen belső teret is díszíthet. A termés időszakában a kis zöld bokrok, apró gyümölcsökkel lógva, minden szobanövénnyel versenyezhetnek.
Ahhoz, hogy otthon forró chili paprikát teremjen, magokat kell vetnie. A legjobb alkalom erre február lesz. A teljes vetési eljárás egyáltalán nem bonyolult, és a következő lépéseket tartalmazza:
- Minden kétliteres edényt meg kell venni, és fel kell önteni forrásban lévő vízzel.
- Az aljára lefolyót vezetnek - lehet duzzasztott agyag, szén vagy zúzott kő.
- A talajt a tetejére öntik. Összetétele 5: 3: 2 arányban humuszt, leveles földet és homokot tartalmaz.
- Felületén 1,5 cm mélységű lyukakat készítenek.
- Áztatott és kissé duzzadt magokat ültetnek a lyukakba. 2-3 darabot ültethet egy lyukba.
- Fedje le a friss ültetést műanyaggal vagy üveggel.
A csípős paprika első hajtásai körülbelül egy hét múlva jelennek meg. Amikor első leveleik megnőnek, fiatal növényeket kell ültetni. Hagyhatja őket a kiválasztott edényben is, miközben eltávolítja a gyenge és a felesleges hajtásokat.
Bármely ablak alkalmas a növény számára az optimális növekedés érdekében, amennyiben sok fény van rajta.
Zöld fűszeres ellátás bors az ablakpárkányon csak rendszeres öntözés. Megtermékenyítés lehetséges. Az első termés megszerzése a választott fajtától függ. De általában nem szabad az első hajtásoktól számítva 2 hónapnál hamarabb megvárni.
A chili paprikát szabadban és üvegházban is lehet termeszteni. A csípős paprika, akárcsak édes társa, meglehetősen megköveteli a fényt és a meleget. Ezért az északi régiókban üvegházakban termesztik.
Más területeken jól és szabadon is megnő. A csípős paprika szinte minden talajon megnőhet, kivéve a különösen savasakat. Az égő gyümölcsök gazdag termésével gyönyörködhet, ha homokos vályogra, közepesen vályogos talajra ültetik, könnyű összetételű és semleges savtartalmú.
A csípős paprika termesztéséhez a webhelyén palántákat kell készítenie. Ugyanúgy készül, mint az édes paprika és a paradicsom palántái: februárban - március elején. A talajba ültetés előtt a magokat először be kell áztatni.
A palánták megjelenése után meg kell várni az első két levelet, és a fiatal növényeket külön tartályokba vagy tőzegcserepekbe kell átvinni. Ennek az akut kultúrának a még be nem érő növényei meglehetősen rosszul tűrik az átültetést, ezért nagyon óvatosan kell eljárni, megpróbálva nem károsítani a gyökérzetet. Az átültetett növényeket meg kell védeni minden stressztől: transzferektől, huzatoktól, hőmérsékleti ingadozásoktól. Az optimális hőmérséklet számukra +20 fok lesz. Ugyanakkor az éjszakai hőmérsékletnek valamivel alacsonyabbnak, de legalább +15 fokosnak kell lennie.
Ehhez a palántákkal ellátott edényeket kiviszik az utcára, és estig hagyják. Ez csak nappali hőmérsékleten történik +10 fok felett.
Amikor a fiatal palánták eléri a 15 cm magasságot, átültethetők egy állandó helyre. Miután az alkalmazkodási időszak új helyen véget ért, a fiatal növények tetejét meg kell csípni. Megértheti, hogy az alkalmazkodás a friss levelek által történt, amelyeket a növények új helyen engednek ki.
A csípős paprika esetében kötelező a csipkedési eljárás. Enélkül az éles gyümölcsök betakarítása meglehetősen gyenge lesz. Minden növényen csak 5 felső hajtást szabad hagyni, a többit el kell távolítani.
A csípős paprika további gondozása rendszeres öntözés és etetés. Ajánlások a növények öntözéséhez:
- A víznek esőnek vagy leülepedettnek kell lennie, de mindig melegnek kell lennie.
- Virágzás előtt a növényeket hetente legfeljebb 1 alkalommal öntözik. Forró időben akár hetente kétszer is növelhető. Ugyanakkor ajánlott négyzetméterenként legfeljebb 12 liter vizet használni.
- Virágzás és gyümölcsképzés során - hetente legfeljebb háromszor, legfeljebb 14 liter / négyzetméter sebességgel.
A zöld csípős paprika tetejét csak virágzás és termés közben készítik. Jó eredményeket mutat a korhadt földimoly, a hamu, a csalán leveleiből származó oldat, a pitypang és a csikós láb.
Ezenkívül a csípős paprika jól reagál a lazításra.
Ezen egyszerű ajánlások figyelembevételével a zöld csípős paprika növények gazdag aratással örvendeztetik meg a kertészt, ami nagy haszonnal jár.
