Tartalom
Az édes vagy a paprika az egyik legelterjedtebb zöldségnövény Oroszországban. Nyílt, védtelen területen termesztik a déli régiókban és a középső sávban, valamint üvegházakban - szinte mindenhol. Annak ellenére, hogy a növény rendkívül termofil, ami nem meglepő, mivel szülőföldje Közép- és Latin-Amerika trópusai, a mezőgazdasági technológiák korszerű színvonala és a magas színvonalú szelekciós munka lehetővé teszi a finom és ízletes tisztességes terméshozamot. egészséges zöldség házi körülmények között.
Az édes paprika leírása és előnyei
A szóban forgó kultúra egynyári növény, egyetlen vagy csoportos levelekkel, rozetta formájában, általában a zöld különféle árnyalataival. Az édes paprika virágai nagyok, a gyümölcsök hamis üreges bogyók, különféle élénk színűek (a vöröstől és a sárgától a barna és a zöldig). Az édes paprika jellemzője, hogy sok alternatív neve van, amelyek többségét aktívan használják a mindennapi életben - paprika, paprika, növényi paprika, piros vagy Zöldpaprika.
A paprika fő előnye kiváló íze. A legtöbb zöldségfajta univerzális, vagyis különféle formákban alkalmazható: saláták, hőkezelés után, konzervek készítéséhez. Valószínűleg nincs olyan ember Oroszországban, aki legalább egyszer nem próbálta volna ki a klasszikus töltött paprikát vagy a rendkívül népszerű lechót.
De amikor borsot eszik, az ember ritkán gondolkodik sok és rendkívül hasznos tulajdonságán. Elég csak néhányat felsorolni:
- hatalmas mennyiségű vitamin... A rendkívül hasznos C-vitamin tartalmát tekintve a paprika a legjobb az összes zöldség közül, a növényekből pedig csak a fekete ribizli és a csipkebogyó tér el nagy mennyiségben. Ezenkívül a bors egy nagyon ritka P-vitamin szállítója, amely jótékony hatással van az emberi szív- és érrendszer munkájára. Számos tanulmány szerint a kaliforniai paprika állandó alkalmazásával a stroke kockázata majdnem felére - 46-ra - csökken. Ezeken kívül az egészséges zöldség B-vitaminokat is tartalmaz;
- magas tápanyagtartalom... Kálium, magnézium, vas, jód - mindannyian a szükséges mennyiségben jutnak be az emberi szervezetbe, édes paprika rendszeres fogyasztásával. Külön említést érdemel a ritka kapszaicin. Ez az anyag jótékony hatással van az étvágyra, elindítja és aktiválja az emésztési folyamatokat. Tartalma különösen magas a fekete borsban és Chile, de édességekben is elég, ha ebéd vagy vacsora elején aperitifként fogyasztják;
- betegségek megelőzése és kezelése... Ez a pont nagyrészt az előző kettő folytatása. Nagy mennyiségű tápanyag és vitamin jelenléte lehetővé teszi a bors felhasználását különféle egészségügyi étrendként. Például segít a neuralgia sokféle formájának kezelésében. Ezenkívül az utóbbi években elvégzett tanulmányok azt mutatják, hogy az édes paprika folyamatos fogyasztása jelentősen csökkenti a különböző rákos megbetegedések lehetséges előfordulásának kockázatát.
A bors hasznos tulajdonságainak adott meglehetősen nagy listája lehetővé teszi számunkra, hogy bátran kijelenthessük, hogy a kitűnő íztulajdonságokkal való elégedettség korántsem minden, amit az embernek adhat és ad.
A paprika termesztésének jellemzői
A paprika meglehetősen termofil növény, hosszú érési idővel. Ezen jellemzők alapján a művelés általában több szakaszban zajlik.
Palántanevelés
A palánták ültetésére használt magokat saját maga vásárolhatja meg vagy gyűjtheti be. Nem szabad megfeledkezni arról, hogy az F1-gyel jelölt hibridek nem alkalmasak a magok betakarítására, mivel nem adják át tulajdonságukat a következő generációnak.
A magvetés hazai körülmények között történik, körülbelül a tél és a tavasz találkozásánál.
A legjobb, ha a magokat külön speciális csészékbe ültetjük.
Gondoskodás mert a paprika palántái gyakorlatilag nem különböznek a hasonló zöldségnövények gondozásától: rendszeres öntözés, etetés, megengedett megkeményedni, amelynek előnyei nem egyhangúak a szakértők körében. Az optimális palántaméret 20-25 cm.
Ültetés üvegházban vagy nyílt terepen
A közép-oroszországi üvegházakba május eleje táján telepítenek növényeket. Meg kell jegyezni, hogy a palánták szedését nem hajtják végre.
Az édes paprika palántákat nyílt, védtelen földbe ültetik június elején. A legjobb prekurzorok a hagyma, paradicsom, uborka, burgonya vagy padlizsán. A paprika gyorsabb növekedése és érése érdekében a kert szél nélküli helyeit választják.
Mielőtt a palánták gyökeret eresztenek, fóliával kell lefedni. Különböző fajták telepítésekor a lehető legtávolabb kell lenniük egymástól, hogy megőrizzék jellemzőiket és különbségeiket.
Édes borsápolás
A paprika gondozásának agrotechnikai módszerei meglehetősen hagyományosak. A növény rendszeres és meglehetősen bőséges öntözést igényel, amelynek a gyümölcs érése során még intenzívebbé kell válnia.
A talajnak lazának kell lennie, az etetés évszakonként 2-szer történik - a zöldség virágzása és a termés során.
Az édes paprika meglehetősen fogékony a betegségekre és a kártevőkre, ezért célszerű megelőző permetezést végezni.
A leírt egyszerű technikák betartása lehetővé teszi az egészséges és ízletes zöldség megfelelő termését.
A paprika legjobb fajtái és hibridjei
A szaküzletek a kertészeknek óriási választékot kínálnak az édes paprika sokféle fajtájából és hibridjéből.
Sárgabarack Kedvenc
Bolgár fajta bors Sárgabarack kedvenc elsősorban védtelen talajba ültetésre tervezték. Azonban gyakran használják az üvegházakban, ahol szintén kiváló tulajdonságokat mutat. A zöldségnövény bokora meglehetősen alacsony, ritkán növekszik 0,5 m-ig. A borsok formája kúpos. Színük világoszöldről (a műszaki érettség szakasza) narancssárgára, sőt sárgabarackra (a biológiai érettség szakasza) változik, ez okozza a fajta nevét.
A Sárgabarack kedvenc paprikája meglehetősen nagy méretű, gyakran meghaladja a 150 grammot. Sőt, faluk vastagsága meglehetősen gyakori - 7 mm. Az Apricot Favorite fajta magas hozamát azzal érik el, hogy egy bokoron egyszerre akár 20 gyümölcs érik meg. A fajta kétségtelen előnye a termés mellett a leggyakoribb betegségekkel szembeni ellenálló képessége.
Agapovszkij
Nem is olyan régen (1995-ben) az orosz tenyésztők által tenyésztett paprikafajta jelenleg az egyik legelterjedtebb és legnépszerűbb. Ennek oka kiváló tulajdonságai és tulajdonságai rejlenek.
A paprikafajta lehetővé teszi, hogy körülbelül 100-110 nap alatt kezdje meg a betakarítást, vagyis korai érésű. A növény bokora kompakt alakú, nem túl magas, a törzsön és az ágakon - nagyszámú levél, élénk sötétzöld színű.A borsok prizma formájában vannak, a felület bordázata gyenge. A gyümölcs mérete meglehetősen kicsi, ritkán haladja meg a 120 grammos tömeget. A falvastagság meglehetősen szabványos - 6-7 mm.
A fajta jellegzetessége a magas hozam. Megfelelő és hozzáértő gondozással elérheti a 10 kg / négyzetmétert. m. De a fajta hozama nem korlátozódik. Emellett Agapovszkij képes sikeresen ellenállni számos, a házi körülmények között előforduló leggyakoribb betegségnek, például az apikális rothadásnak, a dohánymozaik vírusnak. Ezenkívül a szakértők megjegyzik a fajta kiváló íz tulajdonságait, amelyek egyetemesek.
narancs
Az Oroszország középső részén meglehetősen elterjedt Orange fajta a szezon közepéhez tartozik. A zöldségnövény bokora alacsony, ritkán nő 0,45 méter fölé. A borsok nagyon kiemelkedő élénk narancssárga színűek, néha vörös-narancssárgává válnak. Alakjuk lekerekített-hosszúkás, sima felületű és bordázatlan.
Bolgár fajta bors narancs számos rokon hátterében egyszerre két vonással tűnik ki:
- sok kicsi (legfeljebb 40 g) gyümölcs jelenléte, ami a kaliforniai paprikabokor eredeti megjelenését adja;
- jellegzetesen különösen édes íze és tartós aromája.
A fogyasztási módszer szerint a narancssárga paprika változata univerzális, eredeti ízét megtartja salátákban és hőkezelés során, valamint konzerváláskor vagy lecho elkészítésekor.
A fajtának olyan tulajdonságai vannak, amelyek megkönnyítik és megkönnyítik a növekedést a középső sávban, még nyitott, védtelen talajon is. Gondozási és termesztési körülmények között szerény, képes ellenállni a hideg hőmérséklet hatásainak, ellenáll a legtöbb kártevőnek és betegségnek.
Kaliforniai csoda
Széles körben ismert és elterjedt változatosság Kaliforniai csoda rendkívüli tulajdonságainak köszönheti. A szezon közepe, lehetővé teszi, hogy kevesebb mint 110-120 nap alatt betakarítson. A zöldségnövény bokora tömör, de nagyon nagy - magassága gyakran eléri az 1 métert és annál is többet. Nagyon erős és ellenálló ágak nyúlnak ki a szárból, ezért a növényhez nem szükséges harisnyakötő.
A kaliforniai csodaborsó viszonylag nagy, mindegyik súlya néha eléri a 130-150 grammot, és gyakran meghaladja ezt az értéket. A fajtát a gyümölcs belsejének húsos szerkezete és sűrűsége jellemzi. A borsok színe vörös vagy élénkpiros, alakja szabályos kocka, a gyümölcs felülete enyhén bordázott.
Az édes paprika fajta mind a fogyasztás terén univerzális (megtartja a kiváló ízt a salátákban, a hőkezelés és a konzervkészítés során), mind a termesztési módszerben (üvegházakban és nyílt terepen). Ugyanakkor a kaliforniai csoda ízét az egyik legjobbnak tartják.
A már felsorolt előnyök mellett az édes paprikafajta meglehetősen ellenálló a betegségekkel szemben, évről évre magas és stabil hozamú.
Édes paprika hibrid Kakadu F1
Édes hibrid bors kakadu F1 rendkívül eredeti tulajdonságokkal rendelkezik, amelyek megkülönböztetik a legtöbb rokonságtól. Az érési sebességet tekintve a szezon közepe van. A hibridnek ritka, rendkívül magas, terjedő alakú cserje és rendkívül sok levele van. Magassága gyakran eléri a másfél métert.
A kaliforniai paprika hibridjét kifejezetten üvegházakban termesztik, amelyek bármilyen típusa tökéletesen megfelel neki - mind a film, a polikarbonát és az üveg. A paprikák általában kissé hosszúkás alakúak, mint egy hosszúkás hengerek. A gyümölcsök is meglehetősen nagy méretűek, gyakran meghaladják a 30 cm-t, míg a falvastagság meglehetősen gyakori - 6-8 mm. Ennek a méretnek a következtében egy bors tömege elérheti a 0,5 kg-ot.
Ennek a hibridnek a hozama gyakran meghaladja a 3 kg gyümölcsöt egy bokorból. Kiváló ízű és sokoldalú az elkészítési módja.
A hibrid további kiemelése kétféle változat jelenléte egyszerre. A már leírt, és a hibridnek nevet adó híres papagáj színeire emlékeztető, elterjedtebb élénkvörös mellett van még egy - sárga borssal. Méretük kissé alacsonyabb méretű, de meglehetősen nagy is - 0,3-0,4 kg súlyú és körülbelül 15 cm hosszú.A második fajta szintén kiváló ízű.
Isabella F1 édes paprika hibrid
Az Isabella hibrid fő megkülönböztető jellemzője a meglehetősen magas hozam és a kiváló íz. A növény szezonközép, gyümölcsei körülbelül 120 nap alatt érik el a technikai érettséget. A zöldségbokor magas, zárt alakú.
A bors érett állapotában meglehetősen nagy méretet ér el. Gyakran súlyuk 160 gramm vagy annál nagyobb lesz. Sőt, a gyümölcsök viszonylag vastag falúak - 8-10 mm. Alakjuk a helyes prizma, a borsok színe az élénkvörös különböző árnyalatai.
Az Isabella hibrid gyümölcse kiválóan alkalmas friss fogyasztásra. De megőrzik ízüket mind a konzervkészítés, mind a főzéshez szükséges hőkezelés során.
Isabella hozzáértő és figyelmes gondozással képes 10 kg gyümölcsöt hozni négyzetméterenként. m. Ez nem igényel semmi rendkívülit, mivel a hibrid igénytelen a növekedési viszonyokkal szemben, ami további plusz.
Következtetés
A paprika egy adott fajtájának vagy hibridjének kiválasztása csak a kertész kívánságaitól és preferenciáitól függ. A sokféle paprikamag óriási kínálata lehetővé teszi, hogy bármilyen követelményét és kívánságát problémamentesen teljesítse, és a megfelelő választás és az agrártechnika követelményeinek való megfelelés lehetővé teszi a tisztességes, rendkívül hasznos betakarítást és nagyon ízletes zöldség.
