Tartalom
- 1 Mi a fajta
- 2 Mi a hibrid
- 3 Milyen édes paprikát kell előnyben részesíteni
- 4 Népszerű és vásárolt paprikafajták
- 5 A forró holland paprika legjobb fajtái
- 6 Forró holland borsfajták
- 7 Következtetés
Édes paprika, más néven bolgár, más néven paprika, okból édesnek nevezik. Annak ellenére, hogy ez egy paprika, semmi fűszeresség nincs benne, ezért annyira szeretjük az édes paprikát! Tökéletes salátákban, levesekben és hodgepodge-ban, téli készítményekben, pácolva és fagyasztva. Egy pillantásra erre a nagy, vastag falú jóképű férfira ellenállhatatlan vágy merül fel benne, hogy azonnal belemélyessze a fogát, és leharapjon egy nagy, lédús darabot. És mindez azért, mert a holland paprika nemcsak szépség és esztétika, hanem egészség is!
Kevesen tudják, hogy a C-vitamin tartalmát tekintve messze megelőzi a citromot, és több karotint tartalmaz, mint a sárgarépában, nem beszélve a legritkább P-vitaminról, amely részt vesz az aszkorbinsav asszimilációjában, ami eltávolításhoz vezet koleszterin plakkok az erekből, segíti a szív munkáját és rugalmasságot ad az ereknek.
A napi C-vitamin adagot csak egy nagy bors tartalmazza. A paprikában található B1, B6 és B12 vitaminok javítják a memóriát.
Ezeknek a tulajdonságoknak köszönhetően a paprika annyira népszerűvé vált a háztartási parcellákban.
Közép-Oroszország éghajlata lehetővé teszi a holland paprikafajták termesztését csak palántákon keresztül, mivel a nyár ebben a régióban valamivel rövidebb, mint az érés ideje. Ezért olyan fontos a korai és a középkorai fajták vagy hibridek használata. Néhány kertész zavarban van a fajta és a hibrid közötti különbség miatt, és nem tudja, melyik holland paprikamagot érdemes megvásárolnia.
Mi a fajta
A fajtát a szelekció eredményeként nyerik - hosszú, fáradságos és összetett tudományos folyamat. A fajta tenyésztése során a kapott növény legjobb képviselőit választják ki velük történő további munkára. Egy bizonyos éghajlati zónához olyan fajtát fejlesztenek ki, amely pontosan ezekhez a körülményekhez igazodik. A legfontosabb különbség a hibriddel szemben az, hogy a fajtapaprika gyümölcseiből magok gyűjthetők, hogy ugyanazt a fajtát azonos ízű és jellegzetes külső jellemzőkkel reprodukálják. A legerősebb, legmagasabb, legfejlettebb gyümölcs a legalkalmasabb a magok gyűjtésére.
Mi a hibrid
Különböző fajták és növénytípusok keresztezésével hibridet kapunk. "Szüleitől" elveszi az önporzás, a korai érés, az éghajlati viszonyokkal szembeni ellenálló képesség stb. Előnyeit. A hibrid első generációja (F1) a legnagyobb hatást gyakorolja ezekre a tulajdonságokra, de sajnos sem a második, sem a harmadik generáció a hibridekben nem lehet. Természetesen, ha hibrid magokat vetsz, azok kihajtanak, és a növények meghozzák a gyümölcsét, csak ilyen gyümölcsökre senkinek nem lesz szüksége, mivel a "szülői" tulajdonságok nem kerülnek át a számukra. Egyébként a hibrid magvakból nyert növények vegetatív módon szaporodnak, akkor a "szülői" jellemzők megmaradnak, de a magok továbbra is haszontalanok.A holland paprika magja megjelenésében abszolút nem különbözik a többi paprika magjától. Igaz, van egy különbség - a holland hibridek magjai kicsit drágábbak, de megéri.
A holland paprikafajták annyira változatosak, hogy sok kertész elveszett, és nem tudja, melyik fajtát részesítse előnyben. Végül is szeretnék valami rendkívülit látni a helyszínen, hogy a szomszédok irigyek legyenek! És ugyanakkor finom és egészséges volt. Valakit érdekel a salátakészítés esztétikája, ő pedig a piros, sárga és lila paprikát kedveli; valakinek fontosabb a téli betakarítás magas hozama. Vannak, akik vastag, húsos paprikát akarnak látni az asztalukon; mások kedvelik a vékony falú paprikát. Ezért érdemes kipróbálni a holland paprika különféle fajtáit, hogy idővel döntsön, és megtalálja a legjobb fajtát a termesztéshez a webhelyén.
Milyen édes paprikát kell előnyben részesíteni
Természetesen ennek korai vagy középkorai fajtának kell lennie, ha állítólag Oroszország középső részén termesztik. A talajba ültetés előtt a palántáknak legalább 80 naposnak kell lenniük. A nyers édes paprika kedvelőinek alaposabban meg kell vizsgálniuk vastag falú fehér és sárga fajták; kerek fajták alkalmasabbak töltelékhez; többszínű hibridek díszítik a téli készítményeket és salátákat. Itt figyelembe kell venni, hogy a holland paprika közül a legédesebb a piros, és a vitaminok tartalmát tekintve az élen jár.
Meg kell jegyeznie: minél nagyobb a bors súlya, annál több levet tartalmaz, és így az íze és a vitaminok.
Népszerű és vásárolt paprikafajták
A bors érési sebessége és hozama a termesztés módjától függ. A paprikát főleg üvegházban vagy üvegházban termesztik, amelyet a gyümölcs megjelenése után szüretelnek. A holland üvegházhatású paprika nagyon népszerű, mert általában korai érésű. Jellemzően a holland paprikamag-csomagok tartalmazzák a gyümölcs érési időszakának feltüntetését a teljes palánta megjelenésétől kezdve. Ez lehetővé teszi a palánták vetésének pontos kiszámítását.
A korai édes paprika új fajtái
"Édesem"
Élénkpiros kis gyümölcsök, súlyuk nem haladja meg az 50 grammot, úgy néznek ki, mint egy kis golyó, édes, vastag falú, nagyon szeretik a gyerekek. Körülbelül egy kilogramm paprika eltávolítható egy kicsi, takaros bokorról. Üvegházban és ablakpárkányon egyaránt virágtartóban termesztik.
"Eroshka"
A gyümölcsök inkább narancsvörösek nagy (≈150-180 gramm), alakjára hasonlít egy kocka, a falvastagság körülbelül 5 mm, a bokor tömör, alacsony (40-50 cm), nagyon produktív - 10-16 gyümölcsöt lehet betakarítani egy bokorból. Nemcsak üvegházban nő, hanem nyílt terepen is.
"Funtik"
A gyümölcsök színe zöld, pirosra változik, az egyik gyümölcs tömege eléri a 180 grammot, a falvastagság körülbelül 7 mm, kifejezett borsos íz és a termés barátságos visszatérése, legfeljebb 18 paprika lehet egyben bokor. A bokor sűrű lombozatú, eléri a 70 cm-es magasságot. Nagyon népszerű a kertészek körében.
"Csárdás"
A gyümölcs sárga-narancssárga vagy narancsvörös színű, és az érés bármely szakaszában fogyasztható. Nagyon nagy, egy bors tömege eléri a 220 grammot, egy négyzetméterről akár tíz kilogramm terméket is elérhet.
"Buratino"
Hibrid fajta, rendkívül korai, vörös gyümölcs, körülbelül 120 gramm, falvastagsága körülbelül 5 mm. A bokor eléri a ~ 1 méteres magasságot. A fő különbség a többi fajtától a szállításra való alkalmasság, ezért kereskedelmi szempontból érdekes lehet.
A Czardash fajta áttekintése
Alacsony növekedésű fajták holland paprika
Jók, mert a bokrok nem nőnek túl magasra, és nem igényelnek harisnyakötőt, ami megkönnyíti a növények gondozását:
- "Belozerka";
- "Morozko";
- "Nyel";
- Novoszibirszk;
- "Nadragulya";
- "Oda" és mások.
Az alulméretezett csoportba tartozó paprika két fajtája különösen népszerű a közép-oroszországi zöldségtermesztők körében - ezek az F1 cigány és a Tamara F1:
"F1 cigány"
Ez a szuper korai igénytelen holland paprika hibrid nagyon jól alkalmazkodik a régió éghajlati viszonyaihoz, mivel a kockázatos gazdálkodás területén tesztelték. Mindig jó hozamot ad, a gyümölcsök nem túl nagyok, falvastagságuk legfeljebb 5 mm. Érése a hatvanadik napon kezdi meg a nyílt talajba ültetést követően. Különleges édesség és péparoma.
"Tamara F1"
Rendkívül korai hibrid, sűrű, fényes, vastag falú (legfeljebb 8 mm) gyümölcsökkel, kétszáz grammig. Különbözik a jó gyümölcskészletben és csodálatos ízben: lédússágban és édességben. Nemcsak az üvegházban történő termesztésre ajánlott, hanem a szabadföldön is.
Alacsony növekedésű paprika A holland tenyésztés abban jó, hogy nem igényel különös gondozást a harisnyakötő tekintetében, és nemcsak üvegházban, hanem nyílt terepen is jól érzik magukat. Igaz, mielőtt nyitott talajba ültetnék őket, tanácsos meleg ágyat készíteni, mint például az uborkatermesztéshez, vagyis trágya vagy bármilyen más szerves anyag felhasználásához. A gyümölcsérés sebességét tekintve az alulméretezett fajták vezetik az egyetlen hátrányt a "kövér" paprika kedvelői számára, nem szabad vastag falra számítaniuk - ez a jellemző e korai fajtákra.
A cigányfajta áttekintése
A nyílt terepen a legnépszerűbb alulméretezett fajták közül ezek a fajták:
"Korvett"
A korai, élénkpiros kúpos gyümölcsök kicsiek (legfeljebb 80 gramm), meglehetősen magas hozamúak;
"Délibáb"
Korán érik, a gyümölcsök húsosak, kúp alakúak, súlyuk akár 110 gramm, a színe fehér, simán narancssárgává válik, majd az érettségtől függően piros, salátákban nagyon szép;
Atlanti F1
A sötétvörös hosszúkás húsos gyümölcsök hihetetlen méretűek, akár fél kilogrammot is elérhetnek.
"Kaliforniai csoda"
A "kaliforniai csoda" biztonságosan besorolható az édes paprika legjobb fajtái közé - az évszak közepi fajták közé tartozik, az érési idő 100-130 nap. A bors nagy (legfeljebb 130 gramm), kocka alakú, vastag falú (legfeljebb 7 mm). A megkülönböztető jellemzők a hosszú termés és a száz százalékos csírázású magok megszerzésének képessége.
A fajta kaliforniai csoda áttekintése
Hosszú termésű édes paprika
Ezek az üvegházak magas paprikafajtái, mivel Oroszország középső részén egyszerűen nincs idejük érni a nyílt terepen, és harisnyakötőt igényelnek.
"F1 bíboros"
Korán érett hibrid, amelynek szármagassága legfeljebb egy méter, nagy, húsos gyümölcsökkel, zöldtől liláig;
"Claudio"
Az üvegházakra szánt paprika holland fajtáihoz tartozik, az elágazó és erős bokor magassága körülbelül 1,3 méter, a nagy sötétvörös gyümölcsök eléri a 250 grammot, jó ellenálló képességgel rendelkezik szinte minden betegséggel szemben;
Atlant
A "Claudio" -hoz képest egy meglehetősen alulméretezett növény (legfeljebb 80 cm), nagy húsos gyümölcsökkel, a zöldtől a pirosig, kiváló ízű és lédús;
"Kakadu"
Ennek a paprikának a termesztéséhez sokkal több helyre lesz szükség, mivel magassága eléri az 1,5 métert, korán érett fajta, a gyümölcsök színe piros, a gyümölcs tömege pedig körülbelül fél kilogramm;
"Herkules"
Nagyon szép, sűrű, 0,3 kg-ig terjedő gyümölcsök, szezonközi változatosság, nem alkalmas betegségre, nagyon jó eltarthatósági idő, jól tolerálja a szállítást, ezért kereskedelmi érdekű;
"Latinok"
Az évszak közepén hibrid, vörös húsos gyümölcsökkel, amelyek súlya legfeljebb 0,2 kg, törzsmagassága pedig legfeljebb egy méter, a hozam nagyon magas: 1 négyzetmétertől. m 8-14 kg gyönyörű gyümölcsöt vehet fel.
Mindenki tudja, hogy a színvesztés a hőkezelés eredménye is lehet. Ezért a legjobb a lila paprikát fagyasztani, akár egészben, akár darabolva, hogy télen saláták készítéséhez felhasználhatók legyenek, más élénk színű gyümölcsökkel összekeverve.
A forró holland paprika legjobb fajtái
A paprika szorosan kapcsolódik a csípős paprikához. chili... Mindkettő kapszaicint tartalmaz. Ez az alkaloid a paprika csípősségének és csípősségének megadásán túl a rosszindulatú sejteket tömegesen elpusztítja, vagyis segíti a rák elleni küzdelmet. A kapszaicin segítségével serkentik a gyomor és a hasnyálmirigy munkáját, ösztönzik az étvágyat, csökken a vérnyomás, elvékonyodik a vér, ami segít elkerülni a vérrögképződést.
A különböző csípős paprikák egész csoportját, amelyek színében, méretében és forróságában különböznek, egyetlen név - Cayenne paprika - egyesíti. "Ajándék az emberiségnek" - így hívták ezt a paprikát a tudósok, miután megvizsgálták hasznos tulajdonságait.
A fűszeres szerelmeseinek tanácsot kaphatnak olyan holland csípős paprikák, mint:
"Chilei hőség"
Korai fajta élénkpiros, fényes gyümölcsökkel (kb. 20 cm hosszú), üvegházban és szabadban egyaránt nőhet, íze szerint nem túl fűszeres, erős borsos aromával;
"Magyar bors"
85-90 nap alatt érik meg, a bokor tömör, alulméretezett (legfeljebb 45 cm), sima, kúp alakú, legfeljebb 40 gramm tömegű gyümölcsökkel, 3-4 mm falvastagsággal, a sárgától a vörösig. Közepesen éles ízű.
"Szupercsili"
Nagy hozamú, korai, nagyon csípős, keserű és csípős hibrid, a termések elég nagyok (kb. 7 cm), súlyuk 15-25 gramm. A bokor nem túl magas, körülbelül 50-60 cm magas, a gyümölcs színe érettségétől függően változik: zöld - narancs - cseresznyevörös. A keresztporzás elkerülése érdekében ezt a fajtát nem szabad más, különösen édes paprika mellett termeszteni.
Nagyon kényelmes: egész évben kéznél van a friss paprika, főleg, hogy a csípős paprika évelő növény, amely a helyes ápolás függvényében 5 vagy akár 10 évig is megnő.
Forró holland borsfajták
Ezek a paprikák több mint egy évig örülni fognak aratásuknak:
- "Ogonyok";
- Salsa Narancs;
- "Variegatta";
- Tigris gyöngy;
- Robbanásveszélyes borostyán;
- "Laminada";
- "Kis csoda";
- Aladdin.
Következtetés
Annak a ténynek köszönhetően, hogy a paprikák különböző fajtáinak érési ideje eltérő, biztos lehet benne, hogy a friss paprika tavasztól késő őszig jelen van az asztalon. Csak több különböző érési időszakú bokrot kell ültetnie.És ha az otthoni termesztés egyik fajtája növekszik a helyszínen, akkor gondosan átültethető egy edénybe, és egy ablakpárkányon termeszthető, hogy tél közepéig friss borsot kapjon.
Még tavasszal, magvásárláskor jobb olyan borsfajtákat választani, amelyek ellenállnak a betegségeknek, a rossz időjárási viszonyoknak, amelyek képesek bőséges termést termelni száraz és esős, hűvös nyáron egyaránt.
Kétségtelen, hogy a gazdag termés nagyban függ a vetőmag minőségétől. De ismernie kell az édes holland paprika termesztésének körülményeit, szükségleteit, szeszélyeit és sebeit is.
