Tartalom
- 1 Lehetséges-e az ápoló anyának gombája?
- 2 Miért hasznosak a gombák a GW alatt?
- 3 Mikor lehet sampinyonval GV-hez
- 4 Milyen gombát ehet egy szoptató anya?
- 5 Hogyan főzhet sampinyonkat egy szoptató anyának
- 6 Hogyan fogyasszunk sampinyonkat HS-vel
- 7 Korlátozások és ellenjavallatok a hepatitis B-vel rendelkező sampinyonval
- 8 Következtetés
A sampinyon a szoptatással lehetséges - az orvosok többsége ezt a nézetet vallja. De hogy a gomba ne okozzon kárt, részletesen meg kell vizsgálni a használatuk szabályait és az ápoló anyák biztonságos receptjeit.
Lehetséges-e az ápoló anyának gombája?
Általános szabály, hogy a szoptatás időszakában az orvosok azt javasolják, hogy hagyják el a gombás ételeket. A gomba használata mindig mérgezéssel fenyeget, még akkor is, ha a gyümölcstestek teljesen frissek, tiszta erdőben vannak összegyűjtve és gondosan feldolgozva.
Amikor azonban a csiperkegombák ápolása kivétel a szabály alól. Az ember számára a legbiztonságosabbnak tartják, az áruházakban értékesített gyümölcsös testeket általában speciális gazdaságokban termesztik. Így a fejlesztés alatt álló termék nem kap semmilyen káros anyagot a talajból, sőt, nem jelenthet veszélyt.
A szoptatás ideje alatt nem szükséges lemondani a termékről. De óvatosan kell használnia.
A HV-vel a sampinyon sapkák a legbiztonságosabbak
Miért hasznosak a gombák a GW alatt?
A fiatal anyák értékelik a gombákat tápértékük és jó ízük miatt. De nem ez az egyetlen előny. A termék értékes tulajdonságokkal rendelkezik, és ha okosan használják, képes:
- fenntartsa a testben a víz és az ásványi anyag egyensúlyát a cellulóz magas folyadéktartalma miatt;
- javítja az anyagcserét és a bélmozgást;
- távolítsa el a méreganyagokat és méreganyagokat a testből;
- javítja az immunitást a készítményben lévő nagy mennyiségű antioxidáns miatt;
- megakadályozza a vitamin- és ásványianyag-hiányt.
Komarovsky véleménye a sampinyonák hepatitis B-vel történő bevételéről
A híres gyermekorvos Komarovsky úgy véli, hogy általában a termék nagyon hasznos és jelen kell lennie a női étrendben. De a szoptatással kapcsolatban az orvos meglehetősen kategorikus, azt állítja, hogy még a biztonságos gombákat sem szabad fogyasztani az etetési időszak végéig. Komarovszkij szerint még a bolti gombatermékek is veszélyesek lehetnek egy csecsemő számára, mert lehetetlen 100% -osan garantálni minőségüket és biztonságos termesztési körülményeiket.
Bár a híres orvos véleménye figyelmet érdemel, a szoptató anyák maguk is gyakran nem értenek egyet Komarovsky sampinyonról alkotott véleményével a szoptatás során, és úgy vélik, hogy gombát lehet venni.
Mikor lehet sampinyonval GV-hez
A biztonság ellenére a csiperkegomba az első hónapban a szoptatás alatt továbbra is tilos. Először csak a csecsemő életének 4 hónapja után adhatók az étrendhez táplálás közben.
Ebben az esetben figyelembe kell venni a csecsemő testének jellemzőit és egyéni reakcióit.Ha a gyermek általában hajlamos az ételallergiára, gyakran kólikában szenved, vagy veleszületett emésztési betegségei vannak, akkor a szoptatás alatt fel kell hagyni a gombák bevitelével az étlapra.
Lehetetlen egy terméket bevinni a menübe a szülés utáni első hónapban.
Milyen gombát ehet egy szoptató anya
A HS-vel rendelkező sampinyonkat nem lehet minden formában felhasználni. Szoptatáskor a fiatal anyáknak előnyben kell részesíteniük a főtt, párolt vagy sült gombákat, ezek a feldolgozási módszerek a legbiztonságosabbak.
Az etetés során kategorikusan lehetetlen sózott és pácolt gombát, valamint konzervet enni. Az üvegekben lévő hideg gomba előformák túl sok sót és fűszert tartalmaznak, ez negatívan befolyásolja az anyatej összetételét, és kólikához vezet a csecsemőben. Ezenkívül a sózott és pácolt gyümölcstestek is veszélyesen megmérgezhetők, akár halálig is.
Arra vonatkozóan, hogy a sült sampinyonkat lehet-e használni egy szoptató anyának, a válasz nemleges. Ezek a gombák megnövelt mennyiségű olajat tartalmaznak, és nehezen emészthetők szoptatás alatt.
Kiválasztási szabályok
Bár finom és friss termőtestek találhatók az erdőben, a nőknek azt javasolják, hogy szoptatáskor a vásárolt gombát válasszák. Az a tény, hogy a fiatal gombák nagyon hasonlítanak a fiatal halvány varangyokhoz, és a gyűjtés során mindig fennáll a hibázás veszélye.
Sampinyonkat érdemes vásárolni a boltban
Termék vásárlásakor ügyelnie kell a következő pontokra:
- szín - a friss sampinyonknak fehérnek vagy enyhén bézsnek, mattnak kell lennie, és a sapka felületén sötét foltok nélkül;
- szerkezet - olyan termőtesteket kell választania, amelyek filmje van a sapka alatt, és maga a sapka szilárdan kapcsolódik a lábához;
- illata - egy friss termék kellemesen gombaillatú, a nedvesség aromája nem származhat belőle;
- rugalmasság - a termőtesteknek sűrűnek kell lenniük, nem szabad lágy terméket vásárolni.
Szoptatáskor jobb, ha kis méretű termőtesteket választunk, gyorsabban megsülnek, jobban felszívódnak.
Hogyan főzhet sampinyonkat egy szoptató anyának
Szoptatáskor abszolút előnyben kell részesíteni a párolt, sült és főtt gombákat. Ezért a gombapép alapján leggyakrabban könnyű leveseket és főzelékeket készítenek zöldségekkel és gabonafélékkel:
- A főzés során ajánlott a gombákat alaposan ledarálni, jobban felszívódnak.
- A gombaételekhez csak nagyon kis mennyiségben adható só.
- Jobb megtagadni az egész borsot és más forró fűszereket.
Halfilé gombával sült
A friss gomba jól passzol a puha halfiléhez. A főzési recept így néz ki:
- 1 kg filét enyhén bevonunk növényi olajjal, és fél órán át pácoljuk a fűszerekben, a fűszereknek illatosnak kell lenniük, de nem forróknak;
- 500 g sampinyonpépet és 2 póréhagymát a lehető legkisebbre vágunk, összekeverünk és egy serpenyőben kb. 5 percig pároljuk;
- ezt követően adjon olívaolajat, 500 g alacsony zsírtartalmú tejfölt és kevés lisztet egy forró serpenyőbe;
- a keveréket addig pároljuk, amíg besűrűsödik és sárgás színt kap, majd sütőedénybe öntjük a halakra;
- a halfiléket fél órára a sütőbe tesszük, legfeljebb 200 ° С hőmérsékleten
Tálalhatja az ételt kaporral vagy bazsalikommal, ami fűszeres ízt és aromát ad a terméknek.
Halfilé gombás sapkákkal - finom és tápláló étel
Könnyű gombaleves
Az ápoló anyáknak szánt sampinyonkat egy másik egészséges és ízletes étel részeként lehet használni - sampinyonval, zöldségekkel és gyógynövényekkel készült leves. Így csinálják:
- 500 g sampinyont apróra vágunk, és 1,5 liter forrásban lévő vízbe öntjük;
- adjunk hozzá 4 hámozott és kockára vágott burgonyát;
- amíg az összetevők forrnak, megpirítunk néhány sárgarépát és apróra vágott hagymát;
- miután a hagyma kissé aranyszínűvé válik, tegye a serpenyőbe a sárgarépával együtt;
- a levest ízlés szerint sózzuk, hozzáadjuk a babérlevelet, és néhány perc múlva levesszük a tűzről.
Az elkészült ételhez kevés tejfölt és gyógynövényeket adnak, a levesbe rozskrutont is dobhatunk.
Gomba krémleves
Az ápoló anyának lehet sampinyonja tésztával és burgonyával. Egy másik recept szerint nagyon finom és finom leves készül. A recept szerint meg kell:
- forraljon fel egy liter vizet vagy illatos húslevest, amely a csirke főzése után maradt;
- vágjon 2 burgonyát kockákra és forralja 10 percig;
- adjunk hozzá serpenyőbe reszelt sárgarépát, kockára vágott hagymát, 50 g tésztát és 300 g apróra vágott sampinyont;
- ízesítjük sóval, és időnként megkeverve további 20 percig főzzük.
Amikor a leves készen áll, kissé le kell hűlni, majd turmixgéppel püréig kell verni, és megszórni friss fűszernövényekkel.
A krémes levest a gyomor nagyon jól felszívja
Párolt gomba almával
A gombás termék nagy haszonnal jár az etetés során, ha friss zöld almával pároljuk. Nagyon egyszerű recept alapján elkészíteni az ételt, ehhez szüksége van:
- 500 g finomra vágott gyümölcsöt öntsünk egy fazékba;
- adjunk hozzá kevés vizet és pároljuk 20 percig;
- az almákat szeletekre vágjuk, hozzáadjuk a gombapéphez, felöntjük a gomba húslevessel és ízlés szerint sózzuk.
Az almákat és gombákat további 10 percig pároljuk, majd levesszük a tűzről, és élvezhetjük a vitaminokat és a finom ételeket.
Gombával párolt cukkini
Az ápoló anya csiperkével párolhatja a sampinyonkat. Egészséges étel elkészítéséhez:
- 500 g hámozott cukkinit és ugyanannyi friss gombát aprítson kisebb darabokra;
- az összetevőket 5 percig lassú tűzön sütjük;
- pár perc alatt külön megpirítjuk a finomra vágott hagymát, öntsünk rá 100 ml tejfölt és sózzuk meg.
A tejföllel hagymát negyed órán át pároljuk, majd a sampinyon tányérokat szépen kirakjuk az apróra vágott cukkinire, és egy fából készült nyársra felfűzzük, majd forró mártással felöntjük.
A cukkini és a csiperke pótolja a vitaminok hiányát
Gombaszelet hajdinával
Szoptatás közben tápláló gombapogácsákat készíthet. A recept így néz ki:
- forraljunk fel 100 g hajdinát 200 ml vízben;
- 100 g sampinyonval, reszelt sárgarépával és apróra vágott póréhaggyal egy serpenyőben kis mennyiségű vízben megpuhul;
- keverje össze a hajdina, a zöldségek és a gombapépet, adjon hozzá 1 tojást, kevés sót és 2 nagy evőkanál lisztet;
- gyúrjuk össze a tésztát és formázzunk belőle szép szeleteket, majd panírozzuk őket.
A szeleteket kis mennyiségű olívaolajban gyorsan megpirítják, majd további 10 percig forraljuk egy serpenyőben kevés vízzel.
Gomba zöldségekkel és rizzsel
Az ápoló anya használhat rizzsel sampinyon gombát, és így készíti el az ételt:
- gyorsan megsült reszelt sárgarépa és apróra vágott hagyma;
- 300 g sampinyont vékony szeletekre vágunk, és zöldségekkel együtt 8 percig pároljuk;
- szórja meg az edényt enyhe fűszerekkel, és öntsön 200 g rizst a tetejére, és öntse az összetevőket vízzel;
- forralás után pároljon rizst, gombadarabokat és zöldségeket a fedél alatt, amíg a rizs megpuhul.
Az étel szoptatáskor gyorsan jóllakik, mivel a gomba és a rizs is jól kielégíti az éhséget.
Rizs sampinyonval tökéletesen kielégíti az éhséget
Hogyan fogyasszunk sampinyonkat HS-vel
Bármely főzési recept használatakor be kell tartania a következő szabályokat:
- Szoptatáskor a gombákat legkorábban a gyermek 4 hónapos korában lehet felvenni a menübe.
- Először csak 1 kiskanál főtt vagy párolt gombatestet kell kipróbálnia, lehetőleg reggel. Ezt követően gondosan figyelnie kell a gyermek reakcióját.Ha az allergia nem jelentkezik, akkor tovább növelheti a gomba cellulóz napi mennyiségét, fokozatosan napi 70 g-ra növelve.
- A sampinyonkat jó tolerancia mellett is hetente legfeljebb egyszer szabad elfogyasztani.
Korlátozások és ellenjavallatok a hepatitis B-vel rendelkező sampinyonval
Általában az ápoló anyák gombái fenntartásokkal számos ellenjavallattal bírnak. Nem használhatja őket:
- gyomor, belek, vese és epehólyag krónikus betegségei egy nőnél;
- az ápoló anya székrekedésre való hajlamával;
- veleszületett rendellenességekkel a belek és a gyomor munkájában egy szoptató csecsemőnél;
- csecsemő szív-, vese- és májbetegségének jelenlétében;
- csecsemő diatézisre való hajlamával.
Ügyelni kell a gomba testének kipróbálására, ha az ápoló csecsemő negatívan reagál a tejtermékekre és a húsra. Nagy a valószínűsége, hogy a gomba táplálkozása során a szervezet nem asszimilálódik.
Az anya és a gyermek egészséges gyomrával és belével a bolti gombák nem ártanak.
Következtetés
A sampinyonval szoptatni lehet, de csak akkor, ha megbízható üzletben vásárolják és biztonságos receptek szerint készítik el őket. Sózott és konzerv gombát nem lehet fogyasztani a GW alatt, és mérsékelt adagokat is be kell tartani.
