Tartalom
A sampinyonkat a világ legnépszerűbb és leghíresebb gombájának tartják, de ennek a nemzetségnek nem minden fajtája fogyasztható. Ezek egyike a tarka sampinyonvalja - a Champignon család képviselője, legismertebb neve Möller sampinyonja. Rosszul vizsgált és ritka példánynak számít, amelyet ehetetlen gombának minősítenek.
Hogyan néz ki a tarka csiperke?
Az ilyen típusú sapka domború, mérete 5 és 15 cm között változik. Leggyakrabban világos okker vagy krém színnel festik. A sapka felületén füstös szürke vagy barna árnyalatú széles pikkelyek találhatók. A kupak alatt lemezek vannak, amelyek színe a gomba korától függ. Tehát egy fiatal példányban halvány rózsaszínűek, majd fokozatosan sötétbarna árnyalatot kapnak.
A gombának 6-10 cm hosszú és 1-1,5 cm vastag lába van, nagy gyűrűvel és felfújt talppal. Alsó részét pelyhes pikkelyek borítják. Egy fiatal sampinyonban tarka lábát fehérre festik, egy idősebb sampinyonában sárga, egy régi példánynak pedig barna színű lába van. A sampinyonhús tarka fehér színű, a vágáson barnává válik. Kellemetlen szagot bocsát ki, amely gumiszagra emlékeztet. A spórák nagyjából elliptikusak, 5,5 × 3,5 μm. Sötétbarna spórapor.
Hol terem a tarka sampinyon?
A tarka csiperke a mérsékelt éghajlatot kedveli. Leggyakrabban vegyes és lombos erdőkben, kertekben és parkokban, valamint réteken nő. Termékeny, gyakran lúgos talajon helyezkedik el. Általános szabály, hogy a nyár második felétől kis csoportokban jelenik meg. Elég ritka.
Lehet tarka pecsenyét enni
Ez a faj mérgező gombának minősül, bár toxicitását néhány referenciakönyv nem említette. Mindazonáltal a tarka sampinyont kellemetlen szaga és lehetséges negatív következményei miatt ehetetlennek tartják.
Mérgezési tünetek
A tarka sampinyonnak az ételben történő fogyasztása mérgezést okozhat, fő tünetei a következők:
- hasmenés és hányás;
- fejfájás;
- megnövekedett testhőmérséklet, hidegrázás;
- fájdalom és görcsök a gyomorban;
- fokozott izzadás.
Elsősegély mérgezéshez
A mérgezés első jeleire a lehető leghamarabb el kell távolítani a mérget a szervezetből. Ehhez ajánlott felszívni egy nedvszívót vagy inni pár pohár sós vizet, és hánytatni. Ezt az eljárást legalább kétszer meg kell ismételni. Beöntéssel tisztíthatja a beleket. Az elsősegély nyújtása után az áldozatnak kórházba kell mennie teljes ellátás céljából, hogy a jövőben elkerülje a súlyos problémákat.
Következtetés
A tarka csiperkegombot meglehetősen könnyű összekeverni ehető rokonaival.Ha a gomba szedője kétségbe vonja a választást, akkor hőpróba elvégezhető. Ehhez csak egy ismeretlen példányt kell forró vízbe mártania. Ha a víz a merítés után narancssárga árnyalatot kap, éles és kellemetlen aromát áraszt, ez azt jelenti, hogy egy meglehetősen ritka és mérgező Millert fogott el az illető. Tudnia kell, hogy hőkezelés után is mérgező anyagok maradnak benne, amelyek a felhasználást követő 2 órán belül mérgezést okozhatnak.
