Tartalom
Félig sampinyonvalja - az Agaricov család Champignons nemzetségének egyik legkorábbi faja. A lamellás gombákra utal. Ez a "csendes vadászat" szerelmeseinek iránti kereslet. A latin név Agaricuss ubperonatus. Az alapvető jellemzők, amelyeket a gombászoknak ismerniük kell, a termőtest külső jelei.
A megjelenés nagyon csábító a gombaszedők számára
Hogyan néz ki egy félig sampinyonval?
A félcipő fő részei egy kalap és egy láb.
A sapka domború, húsos, meglehetősen nagy. Az átmérő 3 és 15 cm között változik.A gomba növekedése során a sapka megváltoztatja alakját. Eleinte domború, majd domború-kinyújtott. Egyes példányokban középen depressziós lesz. A sapka színe barna vagy világosbarna. A felületet barna vagy vörösesbarna pikkelyek borítják. A sapka szélein az ágytakaró maradványai láthatók. Ha a levegő nagyon nedves, a felület ragadóssá válik.
A pép szilárd, halvány vagy rozsdabarna. A lábbal való találkozásnál vöröses árnyalatot nyer. A félig elárasztott sampinyon pépje szagtalan. Egyes gombaszedők rámutatnak, hogy a fiatal gyümölcstestek néha gyümölcsillatot árasztanak, az öregek pedig cikóriás illatot árasztanak.
A lemezek gyakoriak és keskenyek. A fiatal gombák halvány rózsaszínűek, érettek - barna, és néha fekete. A láb elég hosszú és vastag. 10 cm-ig nő, átmérője 3 cm, alakja hengeres, tövénél kissé kitágulhat. Rózsaszínűre festett. Ha a láb sérült, de a sérülés helyén a szín vörösesbarnává válik. A gyűrű felett a szár sima felülettel rendelkezik, alatta kissé pikkelyes.
A peri-fej gyűrű vastag, kettős, fehér-barna. Az alsó rész összeolvad a lábbal.
A gomba minden részének megvannak a maga jellegzetes tulajdonságai, amelyek alapos vizsgálat során könnyen megkülönböztethetők.
Ahhoz, hogy egy kosarat gombával töltsön meg, ismernie kell az élőhelyüket.
Ahol megnő a félig sült csiperke
A fajt ritkának tartják, ezért a vele való találkozás nagy siker. Félig sampinyonvalaj - talaj érthető. Nyílt területeken nő, szereti a komposztdombokat, az útszéleket.
A jó termés betakarításához keményen kell dolgoznia, és keresnie kell a termőtesteket a fűben.
Nem fordul elő egyedül, kis csoportokban helyezkedik el. Termés nyár közepétől későig. Mérsékelt éghajlati övezetben nő.
Lehet-e enni egy félig sampinyont?
A gomba félelem nélkül fogyasztható. Tudományos forrásokban a táplálkozási érték 2. kategóriájába sorolható ehetőként. Az íze kellemes.
Hamis kettős
A hasonló típusú sampinyonk közül meg kell különböztetni a gőzt vagy a melegházat.
Ennek a fajnak nincs vöröses árnyalata és a sapkáján kisebb a pikkely. A láb mélyen a földbe megy, sima és fehér. Bármely korú gombában a pépnek cikóriaillata van, a vágáson vörössé válik. A gombák közötti legalapvetőbb különbség az, hogy gőz található az erdőkben, ahol félig nem találhatók meg.
A veszélyes párosok közül meg kell jegyezni:
- Zavaros vagy Meller (Agaricus moelleri).Mérgező gomba, amelyet meg kell tudni különböztetni. A fajok sapkái hasonlóak, de a tarka szár vékonyabb, hosszabb és fehér. A gomba kellemetlen szagú.
- Sárgabőrű (Agaricus xanthodermus). A különbség a félcipőtől az, hogy nincsenek rajta mérlegek. Megnyomásakor a sapka ezen a helyen sárgul. A lábán széles szoknya van. Kellemetlen szaga van a mérgező fajokra jellemző termőtestnek is.
A mérleg hiánya segít a mérgező gomba azonosításában.
A fajok azonosításában segítséget nyújt nemcsak a leírás, hanem a sampinyonák fényképe is.
Gyűjtési szabályok és felhasználás
Bizonyos szabályok vonatkoznak a gombaszedőkre:
- Mielőtt betenné a kosárba, jól meg kell vizsgálnia a leletet.
- Soha ne szedjen ismeretlen vagy kétséges gombát.
- Kerülje az ipari területek vagy nagy forgalmú útvonalak közelében lévő helyeket.
- A betakarított gombákat elengedhetetlen időben feldolgozni, anélkül, hogy sokáig hagynák őket tisztítás nélkül.
- Óvatosan nézzen körül és a lába alatt.
Hogyan lehet félszeg sampinyonkat találni a mezőn:
A faj alkalmas bármilyen főzési módszerre. A gombát frissen használják, valamint sózásra, pácolásra, szárításra, sütésre, párolásra, főzésre, konzerválásra. Korlátozza a sampinyon használatát kisgyermekeknek, emésztőrendszeri problémákkal és allergiás megnyilvánulásokkal küzdőknek.
Következtetés
A félig shampinyon nagyon ízletes és húsos gomba. Az összegyűjtött gyümölcstestek igazi örömet okoznak a "csendes vadászat" kedvelőinek és a kulináris ínyenceknek.
