Tartalom
A fehér gomba örvendetes zsákmány minden gombaszedőnek. Az erős, gyönyörű vargánya csak kosarat kér. De egyre kevésbé találhatók meg az erdőben. Ennek oka az erdőterület csökkenése, a rossz ökológia és sok más ok. Ezért ennek az erdei finomságnak sok kedvelője egyre inkább azon gondolkodik, hogyan lehet otthon vargányát termeszteni. És ha van ilyen vágy és lehetőség, akkor meg kell tenni, mert a termék rendszeres használata nagy egészségügyi előnyökkel jár.
A vargánya előnyei
- Javítja az immunitást.
- Segítsen az érelmeszesedés és az angina pectoris elleni küzdelemben.
- Jó megelőzés a rák elleni küzdelemben.
- Nagy mennyiségű vitamint és ásványi anyagot tartalmaznak.
Ha úgy dönt, hogy megszervezi a vargánya termesztését otthon, meg kell ismerkednie a vargánya biológiájával, hogy ne tévedjen.
A vargányák ipari módon történő tömeges termesztése a komplexitás és a magas költségek miatt nem igazolja önmagát. De nagyon is lehetséges kis mennyiségben termeszteni őket.
Vargánya jellegzetes
A cső a tubusos gombákhoz tartozik, és szimbiont - micéliuma együtt növekszik a fa gyökérzetével, amely alatt nő. Tápanyagokat cserélnek kölcsönös előnyök érdekében. Minden vargányafaj szimbiózist képez egy bizonyos fafajjal.
Ez egyike azon kevés gombáknak, amelyek tűrik a ragyogó napsütést, jól megnő a megvilágított réteken. A vargánya árnyékban is élhet, de ott sokkal rosszabbul érzi magát, árnyékos helyeken csak jó évben lehet megtalálni őket. A vargánya nem szereti a nagyon nedves helyeket, de víz nélkül egyáltalán nem fog megnőni. A vargánya nem tolerálja a rendkívüli hőséget és az alacsony napi hőmérsékletet. Nyáron 15-18 fokos hőségben nő a legjobban, ősszel 10 fok elegendő hozzá. Ahhoz, hogy felnőtt gomba nagyságúra nőjön (sapka legfeljebb 50 cm átmérőjű, a láb 25 cm magas és legfeljebb 5 cm átmérőjű) - a vargányának egész hétre van szüksége. A talaj a legjobb homokos, homokos vályog és vályog.
Amikor tudjuk, milyen feltételeket kell megteremteni a vargányák sikeres növekedéséhez, megpróbálunk otthon vargányát termeszteni.
Kétféle módon lehet tenyészteni ezt a gomba finomságot:
- kiterjedt - a vargányát saját parcelláján termesztik természetes körülmények között;
- intenzív - beltéri termesztés, amelyben a szükséges feltételeket egy személy teremti meg.
Vizsgáljuk meg az egyes módszereket részletesebben.
Hogyan nőhetnek a vargányák a helyszínen
Ez a termesztési módszer szezonális. A siker ebben az üzletben akkor érhető el, ha megfelelő fák vannak a helyszínen, amelyek mellett a vargánya kényelmes lesz. A természetben leggyakrabban nyír, tölgy, fenyő és fenyő alatt nőnek. A legalkalmasabbak az 5 és 10 év közötti fiatal fák. Lehet, hogy idősebbek, de legalább 5 évesek. A fehér gomba nem rendelkezik szimbiózissal a fiatal fák gyökereivel.
Az összes paraméternek megfelelő helyszínen a rét megfordítása nélkül felássuk a talajt. A gyomokat ki kell választani. Ha nincs eső, meg kell nedvesíteni a területet.A terület további előkészítése attól függ, hogy a vargánya miként fog szaporodni.
Tenyésztési módszerek vargányával
- bolti micélium;
- az erdőből hozott micélium töredékei;
- az erdőből hozott gombaanyagot.
Az első és a második esetben a talajt táplálékossá kell tenni a speciálisan elkészített komposzt segítségével. Levelekből, kéregdarabokból készül, amelyek rothadni kezdenek, kis mennyiségű lótrágyával.
A komposzt gyorsabb érése érdekében időnként meg kell nedvesíteni 1% -os koncentrációjú gyenge ammónium-nitrát-oldattal.
Készülékágyak a vargányák ültetésére
Kiveszik a földet a kiválasztott helyen 20 cm mélységig, és félreteszik. Rétegenként töltse meg az ágyat komposzttal és a kiválasztott talajjal. A vargányagomba micéliumát egyszerűen a talaj tetejére fektetik, 7 cm-rel elmélyítve a csomagoláson feltüntetett normáknak megfelelően.
A friss trágya erre nem fog szolgálni. Sokkal jobb, ha teljesen érett humusz. Ha hasznos baktériumokkal gazdagítja, öntse ki az EO oldattal az utasításoknak megfelelően.
Ha a gombákat talajjal szaporítják a micélium egy részével, és ehhez elegendő egy 15 és 25 cm-es réteg, akkor 10-15 töredékre osztják, amelyeket azonos távolságra helyeznek el a kert területe felett. és egy kicsit földdel is megszórta. A talaj jól megnedvesedett. A micéliumot az erdő megfelelő fa alá veszik, amely alatt vargánya nő. A varratot gondosan le kell vágni, és feltétlenül friss földdel kell feltölteni a sérült területet, hogy a természetben okozott kár minimális legyen.
A nedvesség hosszabb megőrzése érdekében jó a kertet száraz levelekkel vagy mohával takarni.
A vargánya a gomba testének töredékeivel szaporítható. Kétféle módszer létezik - száraz és nedves.
- A száraz módszerrel a kiforrott gombák egész kupakjait vagy azok darabjait lehet kihelyezni a kiválasztott helyre, a spórarétegnek alul kell lennie. Enyhén szórja meg őket földdel. A gomba sapkákat leteheti egy tiszta papírlapra, hagyhatja, hogy jól megszáradjanak a napsütésben, majd elültetheti őket.
- A nedves módszer régóta ismert. A teljesen érett, sőt túlérett vargányagombákat fatálakba tették, és egy napig puha esővízzel öntötték. 3-4 evőkanál. evőkanál cukor vagy alkohol. Az összekevert infúziót cheesecloth-en szűrjük, és az ültetésre előkészített ágyon öntözzük vele.
Például tölgyfa alá ültetve gyűjtsön vargányát egy tölgyerdőből.
A sikeres korai telepítésű növényre az első évben számítani lehet, de néha ez a folyamat 2 vagy akár 3 évig késik.
A vargánya termesztése beltéren
Erre üvegházak, pincék, hangárok, fészerek alkalmasak. A legfontosabb dolog a gomba termesztésére alkalmas körülmények megteremtése, nevezetesen egy 8-12 Celsius fokon belüli hőmérséklet és körülbelül 90% páratartalom.
Nagyon fontos szempont a megfelelő világítás. A fénynek szórtnak és homályosnak kell lennie. A gombák megkövetelik a termőtestek megjelenése után. A szoba e pillanatig egyáltalán nem világít.
A vargánya elkészítésének és termesztésének szakaszai zárt terekben
Az üvegházak a legalkalmasabbak erre. A déli régiókban egyszerű polikarbonát üvegház elegendő. Az északibb területeken fűtést kell biztosítani. És ahol nagyon hideg van, könnyebb olyan helyiségbe telepíteni, amelyben könnyen szabályozható a hőmérséklet.
- Növekvő szoba kiválasztása.
- Szükség esetén fűtési rendszert telepítünk.
- Gondoskodunk a szükséges páratartalom fenntartásáról.
A legegyszerűbb módja az edényeket vízzel elhelyezni, amelyek között körülbelül 2 m távolságnak kell lennie, vagy folyamatosan nedvesített fűrészporral ellátott edényeket. - Megfelelő megvilágítást érünk el. Szükség esetén az üvegház tetejét átlátszatlan anyagokkal vagy olyanokkal borítjuk, amelyek csak a szórt fényt engedik át. A már kihajtott gombákhoz elegendő napi 4 órán át bekapcsolni az alacsony intenzitású fényt.
- Szellőztető rendszert telepítünk. Hideg időben a befújt levegőt fel kell melegíteni.
- Tartályok előkészítése vargányagomba termesztéséhez. Erre alkalmasak a speciális polcokra szerelt fertőtlenített fadobozok.
- A megfelelő talaj a siker egyik legfontosabb összetevője. Előre elkészítik. Talajösszetevők: termékeny talaj, kis mennyiségű fűrészpor és lótrágya vagy humusz.
- Annak érdekében, hogy a fűrészpor bomlás közben ne vonjon ki sok nitrogént, jobb, ha nedvesítjük őket gyenge ammónium-nitrát oldattal. Az előkészített talajnak legalább egy hétig érlelődnie kell.
- A dobozokat előkészített talajjal töltjük meg.
- Amikor minden készen áll, megvesszük a gomba micéliumát. Az erdőből hozott házi gombatermesztéshez a vargánya nem alkalmas. Hollandiában már kifejlesztettek intenzív technológiákat ennek az erdei csemegének a termesztésére. A vargányák speciális fajtáit is, amelyeket leginkább az otthoni körülményekhez igazítottak, szintén tenyésztettek. Ha lehetséges, a legjobb a holland micélium használata.
- Megvesszük a szükséges mennyiségű micéliumot, ledaráljuk anélkül, hogy kivennénk a zsákokból.
- Az utasításoknak megfelelően egyenletesen oszlunk el az aljzat felületén. Keverjük össze a talajjal. Figyeljük az aljzat nedvességtartalmát. A micélium fölötti földréteg nem lehet 7 cm-nél vastagabb.
- Figyeljük az összes paramétert abban a helyiségben, ahol a gombákat termesztik, és várjuk a betakarítást.
A gombatermesztés folyamatának tisztább elképzelése érdekében megnézheti a videót:
A vargánya otthoni termesztésének technológiája ennél sokkal bonyolultabb gombatermesztés... Sok kezdeti beruházást és időt igényel. De mindez megtérül a kapott eredménnyel. Azok számára, akik még nem végeztek otthoni gombatermesztést, jobb kezdeni a gombatermesztéssel a helyszínen. A tapasztalt gombatermelők meglehetősen kézzelfogható jövedelmet kaphatnak az ültetvényeiken belül.
