Málna lekvár lassú tűzhelyben Redmond, Polaris

A málna hasznos vitaminokat és aminosavakat tartalmaz, amelyek fokozzák az immunitást, leküzdik a rákot és javítják a memóriát. A bogyós magvak béta-szitoszterint tartalmaznak, ami befolyásolja az agy működését. A málna konfitálást sikeresen alkalmazzák a felső légúti megbetegedések, akut légúti vírusfertőzések, dermatológiai betegségek és a belek meghibásodása esetén. A lassú tűzhelyben lévő málna lekvár különféle receptek szerint elkészíthető. Van egy klasszikus változat és módszerek további összetevők felhasználásával.

Hogyan készítsünk málna lekvárot lassú tűzhelyben

Nem is olyan régen málna lekvár főtt a tűzhelyen, és a háziasszonyok sokáig nem hagyhatták el a vastag, gazdag színű masszát, hogy ne forrjon el. Ma a feladatot nagymértékben leegyszerűsítette egy pótolhatatlan asszisztens a konyhában - egy multicooker. Amellett, hogy ez a technika időt takarít meg, a benne főtt lekvár megőrzi a vitaminokat és az ásványi anyagokat.

Mielőtt egészséges ételeket készítene lassú tűzhelyben, elő kell készíteni a bogyót. Ehhez távolítson el róla minden levelet és szárat. Ezt követően ajánlott 40 percre sós vízbe helyezni, hogy megszabaduljon a levélben lévő levéltetvektől vagy más rovaroktól. Ezután gyenge vízfolyás alá helyezzük, amelynek hőmérséklete nem haladhatja meg a 30 ° C-ot.

Multicooker málna lekvár receptek

A Redmond és a Polaris multicookerben különféle receptek szerint készíthet málna lekvárot, például:

1. Klasszikus lekvár.
2. Sűrű lekvár.
3. Málna lekvár narancssal.
4. Málna lekvár mentával.
5. Málna lekvár egresrel.
6. Málna lekvár almával.
7. Málna- és citromlekvár stb.

Egyszerű málna lekvár télire, lassú tűzhelyben

2 kg málna lekvár elkészítéséhez a klasszikus recept szerint a következő termékeket kell elkészíteni:

• málna - 1,5 kg;
• cukor - 1 kg.

Főzés folyamata:

1. Helyezze a bogyókat egy multicooker edénybe, fedje le cukorral, és kapcsolja be a "Stew" programot. Fél óra ebben az üzemmódban elegendő lesz ahhoz, hogy a málna elkezdjen gyümölcslevet készíteni.
2. Ezután a masszát össze kell keverni. Mivel a tálak különböző méretűek, sok bogyó használható. Ennek megfelelően nő a granulált cukor mennyisége. De ebben az esetben be kell tartania az 1: 1 arányt. A cukor hozzáadása után a masszát ugyanazon üzemmódban további fél órán át kell főzni.
   Tanács! A cukor hozzáadása után nem ajánlott a masszát keverni.
3. Fél óra elteltével a programot „Pörkölt” -ről „Főzés” -re kell cserélnie. A bogyónak további 15 percig kell főznie. Ezt követően a masszát sterilizált üvegekbe lehet önteni, csavarni, becsomagolni és fejjel lefelé, sötét helyre tenni.

Vastag málna lekvár lassú tűzhelyben

Ahhoz, hogy málna lekvárot főzzenek egy redmondi multicookerben, ugyanazt az algoritmust kell követniük, mint a klasszikus változat főzésénél. Az egyetlen különbség a termék oltási ideje.

Termékek:

• málna - 1,7 kg;
• granulált cukor - 1,7 kg;
• víz - 200 ml.

Főzés folyamata:

1. A bogyókat vízzel öntjük. Állítsa be az "Oltás" programot. A főzési idő 45 perc.
2. A főtt bogyóhoz cukrot adnak, és a mód működési ideje további 1 órával meghosszabbodik. Granulált cukor hozzáadása után rendszeresen keverje a masszát.
3. A vastag málna lekvárot sterilizált üvegekbe öntjük, amelyeket fedéllel meghúzunk.
4. A bankokat napfénytől védett helyen helyezik el.

Málna és narancs lekvár lassú tűzhelyben

Narancsszeletes málna lekvárhoz a következő összetevőkre lesz szükség:

• málna - 1,8 kg;
• narancs - 3 db .;
• víz - 30 ml;
• cukor - 1,8 kg.

Főzés folyamata:

1. A bogyókat megtisztítják a száraktól, rovaroktól és levelektől. Öblítse le enyhe víznyomás alatt szobahőmérsékleten.
2. A héjat eltávolítjuk a narancsokról. A citrusféléket szeletekre osztják, amelyekből a filmet eltávolítják.
3. Tegye az összes hozzávalót multicooker edénybe, és főzzük "Pörkölt" üzemmódban fél órán át.
4. A kész málna lekvárot sterilizált üvegekbe rakják, megcsavarják, becsomagolják és fejjel lefelé, sötét helyre teszik.

Menta málna lekvár lassú tűzhelyben

A mentás málna lekvár főzéséhez a Polaris multicookerben a következő mennyiségű termékre van szükség:

• málna - 1,8 kg;
• cukor - 1,5 kg;
• menta - 3 ág.

Főzés folyamata:

1. A hámozott és megmosott bogyókat a multicooker tál aljára rakják ki.
2. Öntsön cukrot a tetejére. A tömegnek ki kell engednie a levét, ezért 3-4 órán át hagyni kell.
3. Ezután menta ágakat adnak hozzá, és elindul a Pörkölt program. Ebben az üzemmódban az edényt 20 percig forraljuk.
4. A program végét jelző hangjelzés után a menta ágakat eltávolítjuk.
5. A kész finomságot sterilizált üvegekbe öntjük és megcsavarjuk.

Málna lekvár egresrel lassú tűzhelyben

Egreslekvár készítéséhez szükséges összetevők:

• egres bogyó - 1 kg;
• málna - 1 kg;
• cukor - 1 kg;
• víz - 200 ml.

Lépésenkénti recept málna- és egreslekvár készítéséhez lassú tűzhelyben:

1. A bogyót rendezni kell. A szárakat, leveleket és gallyakat eltávolítjuk. A rovarok megszabadulása érdekében 20 percig sós vízben hagyhatja. Ezután megmossuk és hagyjuk lecsöpögni.
2. Az egreseket le kell öblíteni, minden farokot levágni.
3. Öntsön cukrot a multicooker tálba, adjon hozzá 200 ml vizet és kapcsolja be a "leves" módot. A szirupnak körülbelül 10 percig forralnia kell.
4. Ezután az elkészített összetevőket hozzáadják a tartályhoz. A masszát 20 percig főzzük ugyanabban az üzemmódban.
5. Ebben a szakaszban a masszát turmixgéppel fel lehet verni. Ezután ajánlatos összekeverni és további 20 percig főzni a "Leves" módban. Ez idő alatt rendszeresen keverje össze.
6. A főzés befejezése után a lekvár sterilizált üvegekbe kerül, amelyeket megcsavarnak és becsomagolnak.

Málna- és almalekvár lassú tűzhelyben

A málna- és almalekvár elkészítéséhez szükséges termékek:

• málna - 1,5 kg;
• alma - 1 kg;
• granulált cukor - 1 kg;
• víz - 100 ml.

A lekvár elkészítése lépésről lépésre:

1. Öblítse le a bogyókat. Hámozzuk meg az almákat, távolítsuk el a szárat, a magot, a magokat és vágjuk közepes méretű darabokra.
2. Tegyen egy málnát, almadarabokat egy tálba, adjon hozzá cukrot és hagyja 2 órán át állni.
3. Töltsön vizet a tálba, kapcsolja be a "Pörkölt" programot, és ebben az üzemmódban 1 órán át forralja a konfrit. Rendszeresen keverni kell.
4. Öntse a kész terméket sterilizált üvegekbe, és húzza meg.

Málna lekvár citrommal egy lassú tűzhelyben

Citromlekvár elkészítéséhez a következő összetevőkre van szükség:

• málna - 1,8 kg;
• citrom - ½ pc .;
• cukor - 2 kg.

Főzés folyamata:

1. A megmosott bogyókat egy tálba kell önteni. Tetejére tesszük a cukrot, és hagyjuk 4 órán át.
2. 4 óra elteltével kapcsolja be az elektromos készüléket "Quenching" módba, és forralása után 40 percig főzze a lekvárt.
3. 5 perccel a program vége előtt nyomja meg a fél citrom levét a lekvárba.Öntsük a kész terméket sterilizált üvegekbe, csavarjuk meg és tegyük egy napfénytől védett helyre.

A tárolás feltételei

A málna lekvár eltarthatósága a módszertől, a helytől, a hőmérséklettől stb. Függ. A hűtőszekrényben 4–12 ° C hőmérsékleten a termék legfeljebb 2 évig tárolható.

Szobahőmérsékleten a lekvár 36 hónapig tart. A lekvár eltarthatóságának meghosszabbítása érdekében a vele ellátott edényeket távol kell tartani a fűtőberendezésektől. Javasoljuk továbbá, hogy ne érje őket közvetlen napfény.

Nem ajánlott 4 ° C alatti hőmérsékletű helyiségben tartani az edényeket konfekcióval, mivel az üvegek felrobbanhatnak.

Következtetés

A lassú tűzhelyben főtt málna lekvár nemcsak csodálatos ízű, hanem gyógyászati ​​tulajdonságokkal is rendelkezik. A konyhai eszközök sok szempontból megkönnyítik a lekvárkészítést. A málna kombinálható más gyümölcsökkel. Ezek nem csak nem rontják a termék ízét, hanem némi pikantériát is adnak a kész ételhez.

A Redmond vagy a Polaris technikával készült konfekcionálás fő szabálya az összetevők mennyiségének szigorú betartása. Erre azért van szükség, hogy ne sérüljön.

Ajánlott bejegyzések

Áfonya zselé - recept a télre

Physalis lekvár télire

Borostyánkő lekvár körte szeletekből: 10 recept télire

Physalis lekvár citrommal

Áfonya zselé télire: 4 legjobb recept

Málna és fekete ribizli lekvár recept

Ribizli lekvár banánnal

Vörös ribizli lekvár receptek: sűrű, áfonyával, sárgabarackkal, citrommal

Feketeribizli lekvár receptek télire: cseresznyével, banánnal, irgával, almával