Homoktövislé: 9 recept a télre

A homoktövislé a vitaminok és a hasznos makrotápanyagok egész tárháza, amely a hideg évszakban annyira szükséges a szervezet számára. Számos recept létezik a bogyókból készült gyógyitalok készítéséhez, amelyek mindegyike egyedülálló a maga módján.

A homoktövis lé előnyeit és ártalmait sokan ismerik, ezért a szövődmények kialakulásának elkerülése érdekében különös figyelmet kell fordítania a meglévő krónikus betegségekre és ellenjavallatokra.

A homoktövislé készítésének néhány titka

Az elkészítés első és egyik fő szakasza a bogyók gyűjtése és elkészítése. Annak ellenére, hogy a homoktövis nyár végén érik, legjobb, ha ősz közepén vagy az első fagy beköszöntével szüreteljük.

A gyümölcsöket rendezni kell, majd alaposan le kell öblíteni és fel kell önteni forrásban lévő vízzel. Ezt követően az otthoni homoktövis lé különféle módon, más termékek hozzáadásával és különféle konyhai eszközök felhasználásával készíthető.

A főzéshez a legjobb, ha gáz- vagy elektromos kályhákhoz alkalmazható zománcot vagy üvegárut választanak.

Természetes homoktövislé télen egy facsarón keresztül

Ez az egyik legegyszerűbb módja annak, hogy egészséges és finom italt készítsen a színes homoktövis gyümölcsökből. A bogyók megmosása után átkerülnek a gyümölcscentrifugás tálba, ahonnan tiszta koncentrátumot kapunk. Ezután vízzel (a teljes térfogat körülbelül 1/3-a) és ízlés szerint cukorral kell hígítani.

A tortát semmi esetre sem szabad kidobni! Használható homoktövis olajból, amelyet a kozmetológiában széles körben használnak az arc és a haj bőrére.

Hogyan készítsünk homoktövis levet péppel

A homoktövisléből egészséges, aromás és nagyon ízletes italt készíthet. péppel... Ehhez a kapott süteményt turmixgépben kell felaprítani, vagy a folyadékkal 2-3 alkalommal át kell nyomni egy facsarón. Egy ilyen terméket tartanak a legértékesebbnek, mert a bogyók héja és magjai nagy mennyiségű hasznos anyagot tartalmaznak.

Homoktövis szirup télire

A homoktövis szirupot egyáltalán nem nehéz elkészíteni, ehhez szüksége lesz:

• 1 kg bogyó;
• 500-600 g cukor;
• 1 liter vizet.

Homoktövis szirup recept:

1. Forraljuk fel a vizet, majd küldjük az elkészített bogyókat a serpenyőbe 3-4 percig.
2. Helyezze át a gyümölcsöket egy szűrőedényre vagy szitára, és várja meg, amíg az összes folyadék ki nem merül.
3. A vizet tartalmazó edényt vissza kell helyezni a tűzhelyre, és fel kell forralni, majd fel kell önteni a cukrot és főzni kell, amíg teljesen fel nem oldódik.
4. A bogyókat finom szitán reszeljük le, és a kapott pürébe öntsük az elkészített cukorszirupot.
5. Helyezze vissza a levet alacsony hőfokon, és melegítse 80-85 ° C-ra. Kész a homoktövis ital péppel!

Az így kapott ital azonnal fogyasztható, vagy előkészítheti a télit.Ehhez a dobozokat sterilizálni, italokkal feltölteni, 20 percig pasztörizálni és csak ezután szorosan fedőkkel lezárni.

Hogyan készítsünk homoktövislevet mézzel

Ez a recept textúrájára hasonlít a homoktövis sziruphoz, de cukor helyett természetes és egészséges mézet használ.

Alkatrészek:

• 0,6 kg elkészített bogyó;
• 150 ml tiszta víz;
• 150-170 g természetes folyékony méz.

Készítmény:

1. Gyümölcscentrifuga vagy habarcs segítségével szerezzen be koncentrátumot a homoktövisből, miközben eltávolítja az összes tortát.
2. Szűrje át a folyadékot egy szitán, hígítsa vízzel, és forralja egy serpenyőben körülbelül 17 percig.
3. Szobahőmérsékletre történő lehűlés után adjunk hozzá mézet és alaposan keverjük össze.
4. Az italt konzervdobozokba öntik, és fedéllel szorosan becsavarják.

A méz nemcsak édességet, de kellemes aromát is ad hozzá.

Hogyan készítsünk télire homoktövis levet főzés nélkül

A homoktövislé előnyei tagadhatatlanok, de sajnos a forrása sok hasznos makrotápanyagot és mikroelemet tönkretehet. Ezért ez az ital forralás nélküli elkészítésének módja lehetővé teszi a bogyók maximális előnyének megőrzését.

A megmosott és elkészített gyümölcsöket turmixgépbe kell aprítani, majd cukorral be kell fedni (400 g / 1 kg bogyó), és hozzá kell adni 2 csipet citromsavat. Alaposan keverje össze az összes komponenst, majd szitán dörzsölje át a folyadék elválasztását a süteménytől.

Ha az ital túl savanyúnak bizonyul, adhat hozzá egy kevés cukrot, majd télire üvegekbe tekerheti.

Cukormentes homoktövislé recept

A homoktövislé cukor nélküli készítése nagyon egyszerű és gyors módja annak, hogy télre ízletes és egészséges italt kapjon. Neki csak maguk a bogyók kellenek. Előre fel kell őket készíteni, le kell öblíteni és át kell vezetni egy turmixgépen vagy konyhai robotgépen. Vegyük a tortát, és öntsük a folyadékot melegített és sterilizált üvegekbe, majd fedéllel szorosan tekerjük fel.

Az e recept szerint készített homoktövis lé előnyei sokkal nagyobbak, mint egy nagy mennyiségű cukrot tartalmazó italé.

Tömény homoktövislé télire

A homoktövis bogyókból való koncentrátum elkészítéséhez csak a szokásos és kényelmes módon kell megszereznie a levét, de utána ne hígítsa vízzel. Ez az ital sokkal kisebb mennyiséget foglal el, és télen is kényelmes tárolni.

Fagyasztott homoktövis lé

Gyümölcslé fagyott homoktövis ugyanúgy készül, mint a friss bogyós gyümölcsöknél. Az egyetlen különbség a nyersanyagok előkészítésében van. Főzés előtt a homoktököt fel kell olvasztani, és hagyni kell a felesleges nedvesség elvezetését.

Hogyan lehet diverzifikálni a homoktövis levét

A homoktövislé gyógyító tulajdonságai kiegészülhetnek más zöldségekben vagy gyümölcsökben található tápanyagok hatásával. Sőt, egy ilyen ital teljesen más ízt, aromát és talán megjelenést nyer.

A homoktövis jól passzol sárgarépához, almához, tökhöz és még mentához is. Mindezek az összetevők fokozzák a bogyók jótékony hatásait, és hozzájárulnak a megfázás vagy más betegségek hatékonyabb kezeléséhez.

Tökre a homoktövislé receptje a sütőtökkel

A tök-homoktövis ital elkészítéséhez szüksége lesz:

• 0,7 kg homoktövis bogyó;
• pohár víz;
• 1,4 liter töklé.

Főzés lépésről lépésre:

1. Válogassa a bogyókat, mossa meg, öntsön egy fazékba, és adjon hozzá vizet. Tegye a tartályt alacsony hőfokon és főzze, amíg a bogyók megpuhulnak.
2. Dörzsölje át a homoktököt egy szitán, válassza le a folyadékot a tortáról.
3. Keverje össze a tök és a homoktövis levét, forralja fel, időnként megkeverve. Hagyja még 5-7 percig főzni, majd steril üvegekbe öntve télire feltekerje.

Ha kívánja, adhat hozzá cukrot, majd kap egy egyszerű receptet a homoktövis szirupról a télre, sütőtök hozzáadásával.

Homoktövis lé almával

A homoktövis szirup előnyei többször megnőnek, ha almát adnak hozzá. Ehhez szüksége lesz:

• 6-7 nagy alma;
• 500-600 g homoktövis;
• 80 g cukor;
• 1 liter forralt víz.

Készítmény:

1. Az almákat meg kell mosni, a magot el kell távolítani, a homoktököt válogatni és víz alatt ki kell öblíteni.
2. Préseljen levet almából és homoktövis bogyókból, és keverje össze forralt vízzel 1: 1 arányban.
3. Adjunk hozzá cukrot és alaposan keverjük össze.

Egy ilyen ital tárolásához fel kell forralni és steril üvegedényekbe kell önteni.

Hogyan készítsünk homoktövis levet facsaróban

A homoktövis gyógyital készítésének másik egyszerű és gyors receptje a facsaró használata. Körülbelül egy kilogramm bogyót és egy pohár cukrot öntenek a készülék edényébe, és lassú tüzet kapcsolnak be. Egy idő után folyadék áramlik a csövön.

Egy ilyen ital nem igényel további forrást, csak edénybe kell önteni és fedéllel szorosan le kell zárni.

A homoktövis lé tárolási feltételei

A homoktövis levét előre, ősszel elkészítheti, és télen tárolva hagyhatja. Az italt kétféleképpen tárolják: fagyasztva vagy alapos sterilizálás után.

Az egyik fő feltétel az itallal ellátott edények védelme a közvetlen napfénytől és általában a fénytől. Erre azért van szükség, hogy a bogyókban található vitaminok ne pusztuljanak el. Az eltarthatóság ilyen körülmények között több hónaptól egy évig változik.

Miért hasznos a homoktövis lé

A termék közvetlen használata előtt fontos ismerni a homoktövis lé előnyös tulajdonságait és ellenjavallatait. A gyümölcs B, C, P és PP csoport vitaminokat, valamint szerves savakat, cinket, vasat, karotinokat és egyéb, az ember számára szükséges mikroelemeket tartalmaz. Ezeknek az anyagoknak a következő jótékony hatása van a szervezetre:

• normalizálja az anyagcserét;
• helyreállítja az emésztőrendszer struktúráinak működését;
• megszünteti a hipovitaminosist vagy a vitaminhiányt;
• segítenek a máj és a bőr patológiáinak leküzdésében;
• erősíti az immunrendszert;
• feltölteni az erő- és energiatartalékokat.

Nagyon fontos tudni, hogy a homoktövis lé milyen előnyökkel és ártalmakkal jár. Ez elősegíti a bogyók gyógyászati ​​tulajdonságainak lehető leghatékonyabb és egészségkárosító felhasználását.

Hogyan kell használni a homoktövis levét

A homoktövis levét beveheti mind belsőleg, mind külsőleg. Az első esetben naponta kétszer meg kell inni egy fél pohár vizet. Ez kiválóan megelőzi a magas vérnyomást, a megfázást, a gyomor-bélrendszeri rendellenességeket, valamint a hipovitaminosist.

Ezenkívül ízületi gyulladással vagy reumával dörzsölhető. A torok és a szájüreg betegségeinek kezelésére ajánlott forralt vízzel hígított lével 1: 2 arányban öblíteni.

A homoktövis levét használják az arcra, például házi maszkok részeként méz, sárgája és tejszín hozzáadásával. Nagyszerű hidratáló a száraz és öregedő bőrre.

Ellenjavallatok a homoktövis lé használatához

Annak ellenére, hogy a homoktövis lé hasznos, megvannak a maga ellenjavallatai. Tilos inni ilyen betegségek esetén:

• hasnyálmirigy-gyulladás;
• az epehólyag patológiái;
• magas savtartalmú gyomorhurut;
• allergia;
• kolecisztitisz akut formában;
• alacsony vérnyomás;
• vesekövek jelenléte.

Nagyon óvatosan kell inni a homoktövis levét, ha a termék intoleranciájának jelei jelentkeznek, forduljon orvoshoz.

Következtetés

A homoktövislé egyedülálló természetes gyógymód, amelyet sokféle betegség kezelésére és megelőzésére használnak. A gyümölcslé télire való elkészítésének számos módja van, amelyek mindegyike külön figyelmet érdemel.

Ajánlott bejegyzések

Homoktövis mézzel

Homoktövis zselé

Homoktövis tea

Adjika velő télire "Nyalogassa az ujjait"

Padlizsán kaviár paradicsompürével: recept

Anyós nyelve a cukkiniből

Grúz padlizsán kaviár

Lecho recept télire

Nyers adzhika recept tormával