Tartalom
A gyökérzeller egészséges és ízletes zöldség. Fűszeres illatú és ízű nagy gyökérzöldségek számára termesztik. A kultúra igénytelen és minden időjárási körülmények között érik. A gyökérzeller fényképe és jellemzői segítenek kiválasztani a megfelelő fajtát a helyszínen történő termesztéshez.
Gyökérzeller-fajták változatossága
A zeller kétéves növény, amely az Umbrella családhoz tartozik. Hazája a Földközi-tenger. Oroszországban II. Katalin idején terjedt el.
A gyökérfajták erőteljes gyökértermést alkotnak, amelynek átmérője legfeljebb 20 cm. A talaj felett legfeljebb 50 cm magas levelek rozettája nő. A gyökérnövény vékony héjú, a hús általában fehér vagy sárgás. Oldalsó gyökerek nyúlnak ki belőle. A virágzás júliusban és augusztusban következik be. A termést szeptemberben eltávolítják.
Az érési periódustól függően az összes gyökérfajta csoportokra oszlik:
- korai érés;
- évad közepe;
- késő.
A korai hibrideket személyes használatra választják. Ha a zöldségeket tárolásra hagyják, akkor előnyben részesítik a közepes és késői fajtákat. A középső sávban és délen különböző típusú növényeket termesztenek. Az északi régiók esetében nem ajánlott késői fajtákat választani, mivel nem lesz idejük érni.
Az idősebb zellerfajtáknak sok oldalgyökere van. Sok tápanyagot vesznek fel, és megakadályozzák a gyökértermés kialakulását. A kertészeknek meg kell gereblyézni a talajt a gyökérzeller körül, és kézzel el kell távolítani a hajtásokat.
A felesleges munka elkerülése érdekében a fajtákat oldalgyökerek nélkül vagy apró hajtásokkal választják. Alapvetően ezek új hibridek, amelyek összehangolt gyökérnövényeket alkotnak.
A zeller gyökér legjobb fajtái
Az ültetésre szánt zeller kiválasztásakor vegye figyelembe annak hozamát, a gyökérzetek minőségét és a betegségekkel szembeni ellenálló képességet. A legtöbb fajta szerepel az állami nyilvántartásban.
Zellergyökér gyémánt
Közepesen korai gyökérfajta, tenyészideje 150 - 160 nap. Átlagos magasság, a növény kissé terjed. A levelek zöldek, nagyok, a levélnyél nem túl hosszú. A zöldség kerek alakú, erőteljes, szürke-sárga színű. Népszerű gyökérzeller, oldalsó gyökerek nélkül. A gyökérzöldségek súlya 200-300 g. A pép hófehér, főzése után megőrzi színét.
A zeller gyökér Diamant jó íze miatt elismert. A növény nem engedi el a nyilakat, és ritkán szenved septariosisban. Termelékenység 1 négyzetmétertől m leszállás 2,3 és 4,0 kg között mozog. A fajta szerepel az állami nyilvántartásban, és termesztésre Oroszország minden régiójában ajánlott.
Gyökérzeller Egor
Az egori gyökérzeller közepes termés mellett hoz termést: a hajtások megjelenésétől a technikai érettségig tartó időszak 175 napot vesz igénybe. A leveleket félig megemelt rozettába gyűjtjük. A zeller kerek, erőteljes, szürkéssárga, sima felülettel. Súly 250–450 g, fehér pép, aromás.
Az Egor gyökérfajtát a hozam, a magas cukortartalom, illóolajok és ásványi sók jellemzik. 1 négyzetmétertől m-t eltávolítunk 3 kg-ig. A hibrid növekedését a közép-, észak-nyugati és kelet-szibériai régiókban javasoljuk.
Albin
A cseh tenyésztés jól ismert gyökérfajtája. Érik átlagosan a csírázás után 160 nappal.Lekerekített gyökereket képez, átmérője legfeljebb 13 cm. A pép fehér, illatos, hőkezelése után megőrzi színét. A legfeljebb 40 cm magas leveleket gyógynövényként használják salátákhoz és egyéb ételekhez.
Az Albin gyökérfajta ásványi anyagokat, szerves savakat, vitaminokat tartalmaz. Az oldalsó gyökerek száma kevés, az alsó részben találhatók. Betakarítás szeptemberben és októberben. Az Albin fajta minden régióban alkalmas ültetésre.
Anita
Ipari minőségű gyökérzeller. 300–400 g tömegű kiegyenlített gyökérnövényeket képez. A leveleket egyenes rozettába gyűjtjük. A pép hófehér, lédús.
Anita gyökérzeller közép későn érik. A tenyészet ellenáll a hideg időjárásnak, tolerálja a hőmérséklet csökkenését +4 ° C-ig. A növény érzékeny a nedvességhiányra, a könnyű és termékeny talajt kedveli. A termést sokáig hűvös helyen tárolják.
Gribovsky
A legrégebbi gyökérfajta, amelyet a hazai tenyésztők nyertek. Az érés közepesen korai, legkésőbb 150 nap. Lekerekített, 150 g tömegű gyökérnövényeket képez. Kevés oldalhajtás keletkezik. Kellemes aromájú, fehér színű és jó ízű pép.
A Gribovsky fajtát nagyra értékelik az igénytelensége és a stabil hozama miatt. Télen frissen és szárítva használják. A zöldségeket sokáig hűvös körülmények között tárolják. A Gribovsky fajta különböző régiókban termesztésre alkalmas.
Ézsaul
Gyökérzeller Esaul közepesen kifejti gyümölcsét. A termés technikai érettségét a csírázás után 150 nappal éri el. A zöldségek lekerekített formájúak és átlagosan 350 g tömegűek. A maximális súly 900 g. Színe fehéresszürke, felülete sima, az oldalgyökerek a gyökérnövény alsó részén helyezkednek el.
A zeller Esault könnyű betakarítani, mivel a talajba közepesen merül. A pép illóolajokat és ásványi anyagokat tartalmaz. Az Esaul fajta hozama eléri a 3,5 négyzetméterenként. m. Étkezési időpont, körethez és salátához.
Vízesés
A gyökérzeller kaszkádot holland tenyésztők tenyésztik. Az érés közepesen korai, a tenyészidő 150 nap. Alacsony gyökerekkel rendelkezik a könnyű tisztítás érdekében. Az aljzat magas és felemelt. Levelei nagyok, zöldek. A zöldségek kerekek, fehérek és közepes méretűek. A pép fehéres, főzés közben nem változtatja meg a színét.
A Cascade fajtát a középső régióban ajánlják termesztésre. A hozam magas, legfeljebb 3,5 kg / négyzetméter. m. A cercosporákkal szembeni ellenálló képesség magas. A zöldségek jól tolerálják a tárolást és a szállítást.
Prágai óriás
A közepesen korai termésű gyökérfajta 150 nappal a csírázás után betakarítást eredményez. A prágai óriást nagy mérete és súlya 500 g-ig megkülönbözteti. A pép aromás, vitaminokban gazdag és finom ízű.
A zeller prágai óriás ellenáll a hideg csattanásoknak, a legjobban napos területeken nő. A magokat áprilisban vagy májusban ültetik az ágyakba. 1 négyzetmétertől m-et eltávolítunk 4 kg-ig. A termést a betakarítás után hosszú ideig tárolják.
Az elnök
A Variety President holland szakemberek tenyésztették. Érik közepesen. A zöldségek nagyok, legfeljebb 500 g tömegűek, kerekek és simaak. A mag sűrű, fehér. Íze finom és fűszeres. A levelek közepesek, sötétzöldek. Betakarított és könnyen tisztítható.
A zellerelnök 3,3 kg hozamot ad 1 négyzetméterenként. m. A növény ellenáll a kedvezőtlen körülményeknek. A fajta a napsütötte, termékeny talajú területeket kedveli. Ültetésre egész Oroszországban ajánlott.
Orosz méret
Zeller orosz méret nagy. Egyes példányok tömege eléri a 2,5 kg-ot. Az ültetés helye befolyásolja a termést: megvilágítás, könnyű termékeny talaj.
A pép lédús, kellemes aromájú, enyhén diós ízű. Az orosz Size fajta tömege átlagosan 0,8-1,3 kg. A termést szeptemberben szüretelik.A hibrid alkalmas a középső sávban és a hidegebb területeken történő növekedésre.
Erős ember
Zeller Erős, közepesen késő érésű. A termést 140 nappal a mag csírázása után betakarítják. A levelek hatalmasak, sötétzöldek. A zöldségek kerekek, sárgaek, súlyuk 90-200 g, átmérője 12 cm, belül a mag szaftos, fehér.
Az Erős fajtát Oroszország egész területén termesztik. A termelékenység 2,3 - 2,7 kg / négyzetméter. A főzéshez friss és szárított zellert használnak. A zöldségeket éréskor szüretelik.
alma
Jól ismert gyökérhibrid, amelyet 1961-ben vettek fel az állami nyilvántartásba. Korán érik, a kihajtás után 120 - 150 napon belül. Fűszeres aromája és jó íze van. A rozetta 20 sötétzöld levélből áll.
A zöldségek kerekek, kissé lapítottak. A pép lédús, fehér, finom utóízzel. Átlagos tömeg - 150 g. A növény jól tárolható és szállítható, szárításakor megőrzi ízét.
Gyökérzellerfajták Szibériára
A gyökérzeller hideg ellenálló növény, amely sikeresen növekszik Szibériában. Ültetéshez válasszon korai és közepes termésű fajtákat. A legjobb olyan hibrideket termeszteni, amelyek nem rendelkeznek gyökérzettel.
Szibériában a gyökérzellermagokat február elején ültetik el. Az első hajtások 14-20 nap múlva jelennek meg. A palántákat öntözik és ásványi komplexekkel táplálják. Májusban-júniusban helyezik át az ágyakba, amikor a fagyok elmúlnak. A tenyészet számára napos, termékeny talajú helyet jelöltek ki. A növények nem igényelnek dörzsölést, elegendő öntözni és megtermékenyíteni.
A szibériai régiók telepítéséhez az Esaul, Egor, Anita, Prazhsky Giant, Makar, Diamant, Maxim fajtákat választják. Zrib Gribovsky és Yablochny túl kicsi gyökérnövényeket ad.
Következtetés
A gyökérzeller fényképe és leírása segít kiválasztani a fajta termesztését a helyszínen. A legjobb hibridek szerepelnek az állami nyilvántartásban, jó ízléssel és magas immunitással rendelkeznek a betegségekkel szemben.
