Tartalom
A paprika egy déli kultúra, amelyet Közép-Amerikában őshazájának tekintenek. Egyértelmű, hogy Oroszország éghajlata gyökeresen eltérő. Sokáig azt hitték, hogy az édes paprika teljesen alkalmatlan az északi ország termesztésére. A tudomány azonban nem áll meg, minden évben új fajták és hibridek jelennek meg, amelyeket nemcsak az alacsony hőmérséklet, hanem a betegségek ellen is fokozott ellenállás jellemez.
Ha a korábbi kertészek és a nyári lakosok csak üvegházban vagy fedő alatt termesztettek maguknak paprikát, manapság rengeteg fajtát szánnak még az északi régióknak is, Urál... A hidegtűrő paprikafajták rövid áttekintését ebben a cikkben mutatjuk be. És még - néhány szabály ennek a szeszélyes növénynek a termesztésére.
Hogyan válasszunk olyan fajtát, amely ellenáll a hidegnek és a betegségeknek
A bors nagyon kényes növény, amely állandó gondozást igényel. Rendszeresen és bőségesen kell öntözni, szántani, ásványi műtrágyákkal megtermékenyíteni. Ma vannak olyan hibridek, amelyek kevésbé finomak. Tökéletesek azoknak a nyári lakosoknak, akik csak hétvégén látogatják telküket.
A hibridek több fajta keresztezésével jelennek meg, míg az utóbbi növények („leszármazottak”) az őseik legjobb tulajdonságait mutatják. Ezek a paprikák a legellenállóbbak: nem félnek sem a megfázástól, sem a betegségtől.
"Színész"
Az egyik legmagasabb fajta a Litsedei. Ennek a növénynek a bokrai elérik a 150 cm-es magasságot, soha nem kevesebbek, mint egy méter. Ültess ilyeneket magas paprika jobb az üvegházba menni, hogy ne károsítsa őket a szél vagy az erős eső. A növényt évszakonként többször megkötik.
Maguk a gyümölcsök is nagyon nagyok - az átlagos súlya eléri a 300 grammot. A héja élénkpiros árnyalattal rendelkezik, a gyümölcs alakja hosszúkás, kúpos. A fajtát a lekerekített hegy alapján ismerheti fel.
A paprika pépje nagyon lédús, a falak vastagok. Ezekkel a paprikákkal bármilyen étel elkészíthető, nyersen és konzerven is fogyasztható.
A fajta nem fél a betegségektől és a hőmérséklet csökkenésétől. Megfelelő gondozás mellett e fajta egy bokorából akár 14 érett, nagy termést is eltávolítanak.
"Bagration"
Ez a növény is meglehetősen magas - a bokrok eléri a 100 cm-t. A fajta biztonságosan ültethető nyílt terepen - edzett és ellenáll olyan betegségeknek, mint a verticillium és a dohánymozaik.
Az érett paprika alakja téglalap alakú. Szín - sárga vörös és zöld színnel tarkítva. A héja húsos, sima, tiszta széle. Ezt a fajtát elsősorban kiváló íze miatt értékelik - a paprikát salátákba, különféle ételekbe és szószokba lehet tenni, télire pedig konzervekkel.
Egy gyümölcs súlya körülbelül 200 gramm, ezekből a zöldségekből körülbelül 14 darabot lehet eltávolítani minden bokorról évszakonként.
"Nafanya"
Ennek a növénynek a bokora alacsony - a magasság nem haladja meg a 0,7 métert. A fajta kiválóan alkalmas Oroszország középső részén és az Uralban történő termesztésre. A bors ellenáll a hirtelen jelentkező, rövid távú megfázásnak és néhány veszélyes betegségnek.
Az érett zöldségek sötétvörös színűek, néha lila... A gyümölcs alakja kúpos, erősen hegyes csúcsú. Mindegyik súlya nem haladja meg a 180 grammot.
A paprikát megkülönböztetik magas ízjellemzők és hosszú gyümölcsidő.A szezonban sok petefészek jelenik meg a bokrokon, jó gondossággal minden növényből akár 15 gyümölcs is eltávolítható.
"Fiús lány"
Ennek a fajtának a bokrai nagyon tömörek - legfeljebb 70 cm magasak, ami kiválóan alkalmas paprika termesztésére a szabadban. Az érett gyümölcs a sárga bármely árnyalatában színezhető: a vöröstől a narancs-narancsig.
A paprika alakja kúpos, hegye lekerekített. Egy gyümölcs súlya csak 130 gramm, de bokrokon legfeljebb 25 gyümölcs érik.
A fajta a magas hozamú fajtához tartozik, a gyümölcsöket édes íz és fokozott lédússág jellemzi.
Hogyan növekszik a bors palánta
Forró országokban a borsot több évszakon keresztül termesztik egymás után, mert ez évelő növény. De Oroszország mérsékelt éghajlatán minden évben borsot kell ültetni.
Ha a paprikát magokkal vetik, akkor egyszerűen nincs ideje érni a hideg idő beállta előtt. A növény vegetációs ideje 95–140 nap. Az érési folyamat felgyorsítása érdekében a paprikát palántákba ültetik.
A palántákat télen - február elején és közepén - készítik elő. A szabályok szerint a palántákhoz való paprikát ilyen módon kell ültetni:
- Készítse elő a talajt és a magokat.
- Vessen paprikamagokat széles és sekély fadobozokba, vízbe.
- Fedje le a dobozokat műanyag borítással, és tegye meleg helyre.
- Amikor megjelennek az első hajtások, távolítsa el a filmet. Folyamatosan tartsa magas hőmérsékleten - 25-27 fok.
- Amikor a növénynek már két levele van, el kell merülni - külön kell ültetni.
- A paprikákat egy-egy növénybe ültetik eldobható vagy organikus poharakba.
- Két héttel a palánták földbe ültetése előtt több fokkal csökkenteni kell a levegő hőmérsékletét, ezáltal megkeményedve a borsot.
- A 7-8 jó levelű bokrokat üvegházba vagy a földbe ültetik.
Szibériának szánt fajták
Szibéria zord kontinentális éghajlata és az ország északi régiói okozzák az instabil hőmérsékletű, nagyon rövid nyarat. Itt éles hideg csattanások lehetségesek, ezért jobb melegházi paprikát üvegházakban vagy legalábbis ideiglenes menedékhelyeken termeszteni.
Korábban azt hitték, hogy Szibériába csak apró gyümölcsök, vékony falú és száraz pépű paprikafajták alkalmasak. Az ilyen paprika jobban tolerálja a hideget, de nem "ragyog" az ízével - aromája rosszul fejeződik ki, keserű ízűek. Az ilyen zöldségek csak konzerválásra vagy töltelékre alkalmasak, salátákhoz és friss fogyasztáshoz azonban nem alkalmasak.
Ma még élvezheti a kaliforniai paprika ízét, zamatosságát, megkapja a benne található összes vitamint és nyomelemet, még északon is. A tenyésztők sok hidegen ellenálló fajtát és hibridet fejlesztettek ki, amelyeket szabad földbe lehet ültetni.
"Kolobok"
Ennek a fajtának a bokrai nagyon kicsiek, magasságuk mindössze 60 cm. A kultúra a korai éréshez tartozik - az első zöldségfélék már a magok ültetése után 110 nappal fogyaszthatók.
A gyümölcsök élénkpirosak és köb alakúak. Belül a gyümölcs négy kamrára oszlik, falai nagyon vastagak és húsosak - legfeljebb 8 mm-esek.
A zöldséget az egyik legfinomabbnak tartják, szokatlanul lédús és aromás pépe van. A paprika kicsiben növekszik - súlya ritkán haladja meg a 90 grammot.
A fajta termeszthető mind szabadban, mind üvegházban. Tökéletes konzervkészítéshez és friss fogyasztáshoz, saláták és sokféle étel elkészítéséhez.
"Szibéria elsőszülöttje"
Középkorai fajta, amely lehetővé teszi, hogy az első gyümölcsöket már a 112. napon megszerezhesse, miután a magokat a talajba ültette. A kultúrát a szibériai kísérleti állomáson tenyésztették, ezért kiválóan alkalmas a helyi éghajlatra.
A borsbokrok nagyon tömörek - magasságuk 40-45 cm között mozog. Maguk a gyümölcsök is kicsiek - mindegyik súlya 50 és 55 gramm között változik.
A gyümölcsök alakja piramis alakú, sárgás vagy vöröses árnyalatúak lehetnek. A paprika falvastagsága körülbelül 9 mm, ami ilyen kompakt méret miatt nagyon húsossá és lédússá teszi a zöldséget.
A gyümölcs kiváló ízű - édeskés, jellegzetes aromájú. A kerti telek minden méteréről legfeljebb 4 kg kiváló termést gyűjthet.
"Novoszibirszk"
Ugyanabban a kutatóintézetben különféle bolgár bors "Novoszibirszk"... A "Szibéria elsőszülöttjétől" eltérően ezt a növényt leginkább üvegházakban vagy melegágyakban lehet termeszteni. A bokrok akár 100 cm magasra is megnőnek, és meg kell őket kötni.
A paprika kicsi - súlya legfeljebb 60 gramm, fala legfeljebb 6 mm vastag. A gyümölcs íze nagyon édes és lédús.
Szükséges a fajtát palántákkal ültetni. Február közepén vetik el, és két hónap múlva a palántákat az üvegház talajába viszik. Ezt követően 35-40 nap elteltével számíthat az első betakarításra.
"Szibériai"
A szibériai éghajlati viszonyoknak megfelelően a kaliforniai paprika egyik legalkalmasabb fajtája a "Sibiryak". Bokrai alacsonyak - 60 cm-ig, a gyümölcsök kicsiek.
Egy zöldség tömege 110-150 gramm. A paprika héja vörös, fényes. A forma hasonlít egy kockára.
A "Sibiryak" gyenge gondozás, rossz éghajlati adottságok mellett is életben marad és stabil termést ad 6-7 kg / négyzetméterenként.
Az első gyümölcsök a magok vetését követő 115–120. Napon jelennek meg, ami lehetővé teszi a fajta évszak közepi besorolását. A zöldségek jól tolerálják a szállítást és alkalmasak hosszú távú tárolásra.
Bors az Urálhoz
Az Urál éghajlata nem olyan zord, mint az ország legtávolabbi északi részén, de a termofil növények termesztése szempontjából sem tekinthető kedvezőnek. A paprika különleges fajtáit itt termesztik a szabadföldön, valamint fűtött vagy fűtetlen üvegházakban.
A palánták talajba ültetésének legjobb időpontja május vége - június eleje. A fajtákat korán választják ki, rövid időn belül - három hónap alatt - képesek termést hozni. Így, rövid és hűvös, instabil hőmérsékletű és páratartalmú nyáron is meglehetősen nagy hozamot érhet el egy ízletes és egészséges zöldségből.
"Montero"
A korán érő fajta fűtött és fűtetlen üvegházakban egyaránt termeszthető. A bokrok meglehetősen magasak - legfeljebb 120 cm-esek, több helyen meg kell őket kötni.
A gyümölcsök nagyra nőnek, súlyuk a talaj körülményeitől és tápértékétől függően ingadozhat - 260 és 900 gramm között. A falvastagság körülbelül 9 mm, ennek a paprikának nagyon lédús és édes íze van.
Jó gondozással a talaj minden méteréből akár 16 kg zöldség is nyerhető, ami lehetővé teszi a fajta nagy hozamú fajtává történő besorolását.
"Úttörő"
Kifejezetten az urali földek termesztésére tenyésztett fajta - „úttörő”. A tenyészet alacsony, de stabil hozamot eredményez - csak 1 kg földméterenként. De ez a fajta a szabadban termeszthető menedék és fűtés nélkül.
Kis bokrok - 70 cm magasságig. A gyümölcsök is kicsi - akár 55 gramm. A héja élénkpiros színű, a falak vastagok - legfeljebb 5 mm. A gyümölcs alakja hegyes kúp.
A 116. napon megszerezheti az első zöldségeket még az uráli éghajlat nyílt terepén is.
"Bogatyr"
A hideg régiók egyik legnépszerűbb fajtája a Bogatyr bors. A növény az évszak közepéhez tartozik, az első zöldségek a magok palántákba ültetését követő 120. napon jelennek meg.
Az érett gyümölcsök elégtelen fény és állandó hőmérséklet-csökkenés esetén is elérik a 18 cm hosszúságot és a 200 gramm súlyot. A bors nagyon lédús és édes. Jobb tartósításra használni, tökéletesen megőrzi ízét és táplálkozási tulajdonságait.
"Red Bull" és "Yellow Bull"
Ezek az "ikertestvérek" szintén a korai fajták közé tartoznak - az első betakarítást az ültetést követő 120. napon lehet betakarítani.
A bokrokat fel kell kötni, mivel a nehéz gyümölcsök letörhetnek az ágakról.Végül is egyfajta paprika tömege "Sárga Bika"Gyakran eléri a 300 grammot, és a" testvére "súlya akár 450 gramm is lehet.
A gyümölcs hossza 20 cm, héja vékony, húsa lédús. Az íze elég magas.
"Micimackó"
Dísznövénynek tűnő fajta. A bokrok kicsiek és tömörek, magasságuk csupán 30 cm, maguk a gyümölcsök is nagyon kicsik, de édesek. Csokrokban nőnek, ami nagyon vonzónak tűnik.
Ilyen növényen nemcsak lakomázhat, hanem díszíthet vele kerti telket vagy virágágyást is. A kis vörös kúpok elég gyorsan érnek - a magok ültetése után a 115. napon.
Ezek a skarlátvörös "csokrok" még mindig fogyaszthatók - a paprika kiválóan alkalmas mártások készítésére, konzerválásra és friss fogyasztásra.
Hogyan válasszunk hidegálló fajtát
A jó paprikafajta kiválasztásához elemeznie kell a termesztés körülményeit.... Az ország északi és középső régióinak kertészeinek általános ajánlásai a következők:
- Korai érésű (legalább a szezon közepén) fajtájú paprikát kell választania. Csak az ilyen növényeknek lesz ideje rövid nyáron beérni, mert tenyészidejük 95-120 nap. Figyelembe véve, hogy a palántáknak 2 hónapig melegen kell állniuk, és csak ezután ültethetők a földbe, az első zöldségfélék július közepéig beszerezhetők.
- A bors talaja tápláló, laza. Válasszon olyan területet, ahol jó a megvilágítás és az erős szél védi.
- A magas fajtákat fel kell kötni, a gyümölcsök rajtuk általában nagyok, letörhetik a növény törékeny ágait. A 90 cm-nél nagyobb magasságú növényeket csak üvegházba szabad ültetni, hogy megvédjék őket a széllökéstől.
- Oroszországban a borsot csak palántákkal ültetik. Ez vonatkozik mind az ország északi, mind déli területeire.
- Rossz éghajlat esetén egy kis üvegházzal, alagúttal és burkolóanyaggal kell rendelkeznie a helyszínen, hogy megvédje a növényeket a hirtelen hőmérséklet-emelkedés idején.
- Rendszeresen öntözzük a paprikát, ügyelve arra, hogy ne nedvesítse meg a lombot. Jobb reggelente ezt megtenni, hogy a hűvös éjszakáig kiszáradjon a föld.
Az összes szabályt betartva jó termésű paprika termeszthető még Szibéria és az Urál hideg éghajlatán is..
