A nem csak déli, de az északi régiókban is termeszthető salátafajták kiválasztásakor figyelnie kell az Uralsky Dachnik szibériai mezőgazdasági vállalat által kínált Bull Heart paprikafajtára.
Leírás
A "Bika szíve" korai érésű fajta, amely lehetővé teszi a szabadban történő termesztését a szibériai régióban. A bokor magassága 50 cm.
Valamilyen oknál fogva a tenyésztők nagyon szeretik a különböző kultúrák fajtáit "bika szívének" nevezni. Édes paprika "Bull heart", paradicsom fajta "Bull heart", cseresznye "Bika szív". Sőt, ha az első kettő valóban úgy néz ki, mint egy szív (anatómiai, nem stilizált), akkor a cseresznyének a nagy méretén kívül nincs semmi közös vonása ezzel a szervvel.
A fajta falainak vastagsága eléri az 1 cm-t, súlya pedig legfeljebb 200 g. Érett, mélyvörös színű gyümölcsök.
Mivel a fajta gyümölcsöző és a gyümölcs meglehetősen nehéz, a bokroknak harisnyakötőre lehet szükségük. Jobb, ha a kötéshez szükséges támaszt a növény mellett ültetjük a növény mellé, hogy a bors törékeny szárát és gyökereit még egyszer ne zavarjuk meg.
A bors hozama növelhető, ha a gyümölcsöket éretlenül távolítják el az úgynevezett technikai érettség szakaszában.
Ebben az esetben a gyümölcsöket érésnek kell alávetni. Néha megtalálhatja az "érés" kifejezést. Ez ugyanaz.
Hogyan kell helyesen feltenni az érést
Meg kell jegyezni, hogy mint a fotón, a bors sem érik meg.
A szabadban érve a gyümölcsök hervadni kezdenek.
Minden zöld gyümölcssorhoz egy érett zöldséget kell elhelyezni. Paprika helyett tehet érett paradicsomot (fennáll a veszélye annak, hogy korhadni kezd) vagy érett almát. Töltés után a doboz zárva van.
A lényeg az, hogy az érett gyümölcsből etilén szabadul fel, ami az éretlen paprika érését serkenti.
Ebben az esetben az újság késlelteti az etilén terjedését, és a gyümölcs nem érik meg. Az etilén elpárolgása miatt a dobozt nem szabad nyitva tartani.
Az éréshez a paprikának hosszú farokkal kell lennie. Ennek során a gyümölcs még mindig kivonja a tápanyagokat a megmaradt dugványokból. 2-3 naponként ellenőrizni kell a könyvjelzőt. Ha a papír nedves, ki kell cserélni. Újságok helyett papírszalvétákat használhat.
A doboz cserélhető papírral bélelt műanyag zacskóval is.
Míg az első adag paprika dobozban érik, a gyümölcs második részének ideje van arra, hogy kialakuljon és kitöltse a bokrot, ezzel növelve a hozamot.
A szarvasmarha szívpaprika univerzális fajta, salátákhoz, konzervekhez, kulináris feldolgozáshoz és fagyasztáshoz alkalmas. Salátához a legfinomabb paprika az, amelyet éppen a kertből szedtek, ahol a bokorban érett meg. A téli megőrzéshez a dobozban érett alkalmas.
Ennek a fajtának az előnyei közé tartozik a jó tartási minőség is. Hűtőszekrényben vagy külterületen tárolva, 0–2 ° C-os levegő hőmérséklet mellett a paprika egy hónappal tovább feküdhet, mint a paradicsom vagy a padlizsán.
A nagy terményeket kalcinált folyami homokkal ellátott dobozokban lehet tárolni. A doboz aljára csomagolópapírt vagy újságot helyeznek, és a hüvelyeket lefektetik, homokkal megszórják. Fektetés előtt nem szükséges mosni, csak a felületi szennyeződés eltávolítása érdekében.
A leleményes kertészek, akiknek nincs helyük egy nagy bors termésének tárolására, nagyon érdekes módot találtak a gyümölcsök által elfoglalt mennyiség csökkentésére.
Fagyott piramis
Érett nagy gyümölcsöknél vágja ki a magot. A magot nem dobjuk el, akkor is jól fog jönni.Minden egyes hüvelyt egyenként, 30 másodpercig forrásban lévő vízbe mártson.
Lehűlés után a paprikát egybe tesszük, így piramis képződik. Nem szükséges lelkesedni a hüvelyek egymásba tolásával. A főtt paprika elég puha és könnyen beleragad.
A kész piramist műanyag zacskóba tesszük, a fennmaradt üregeket maggal töltjük meg. Egy ilyen piramis kevés helyet foglal el a fagyasztóban, így akár nagy termést is megtakaríthat. Télen a megolvasztott paprika nem lesz megkülönböztethető a frissektől.
Ajánlások
Gyakrabban megérintik a friss gyümölcsöket egy salátában, mivel a "Bika szíve" esetében nehéz tartózkodni attól, hogy azonnal friss gyümölcsöt fogyasszunk.
