Tartalom
A paprika pirospaprikából készült fűszer. Szokás, hogy paprikának hívjuk a közönséges kaliforniai paprikát. Ezt a növényt a cikk tárgyalja.
Édes paprika nagyon hasznos termék, amely számos vitamint és elemet tartalmaz, amelyek jótékony hatással vannak az emberi testre. A paprika érett és zöld egyaránt fogyasztható. Számos betegség esetén javallt. És sok érdekes étel és finomság is készül belőle. A paprika nemcsak ízletes, hanem egészséges is.
Maga a növény távoli Közép-Amerikából származott, de hazánkban jól gyökeret vert. Igaz, annak a ténynek köszönhetően, hogy a növény termofil, az ültetésnek és gondozásnak van némi sajátossága.
Leszállás
A paprikát nem lehet azonnal a földbe ültetni, kivételt csak a déli régiók jelentenek. Minden más esetben először palántákat kell termesztenie. A magokat megvásárolhatja vagy összegyűjtheti saját maga, a legfontosabb megjegyezni, hogy nem használhatja azokat, amelyek több mint 4 éve feküdtek. Jobb, ha február végén vagy március elején ültetjük őket, hogy legyen elég idejük. Áztassa le ülepített vízben egy skarlátdarabbal vagy gyenge kálium-permanganát oldatban. Erre szükséged van a baktériumok elpusztításához. Ezután vegye be a csészéket és a magokat, ültessen mindegyikbe egy szemet. Vízzel és fóliával letakarva, majd amikor megjelennek az első hajtások, rendszeresen öntsön vizet szobahőmérsékleten. Nagyon káros a növény elárasztása, arra is ügyelni kell, hogy a talaj ne legyen száraz. A helyiség hőmérsékletét és a világítást ellenőrizni kell. A paprikához elegendő fényre és melegre van szükség a növekedéshez. Az is jó, hogy a növényt "megszokja" a lakókörnyezetben való élethez, ehhez néha ki kell vinni, de ami a legfontosabb, nem fagy idején. Amikor a növény eléri a 20 cm-t, el lehet ültetni. Óvatosan ki kell húznia a palántákat a gyökerekkel együtt.
Gondoskodás
Ami a gondozást illeti, mint minden növényt, öntözni is kell. Eleinte a bokor növekszik, és a gyümölcsök megjelennek, ha túl önti a borsot, a növény túl magasra nő, és megszakadhat. De már a nyár második felétől nem lehet félni a növény öntözésétől. Ebben az időszakban a gyümölcsök növekedni kezdenek.
Ha úgy látja, hogy a növény körül kéreg jelent meg, ebben az esetben feltétlenül kapával kell dolgoznia. A növény azzal jelezheti, hogy nincs elegendő nedvessége, azzal, hogy levelei elkezdnek omladozni. És abban az időszakban, amikor a bors virágozni kezd, és gyümölcsök jelennek meg, meg kell megtermékenyíteni a növényt. A növényt háromszor permetezze fahammal is, hogy megvédje a kártevőktől.
A paprikák típusai
Amellett, hogy a paprikát, mint minden más növényt, az érési periódus (korai, középső és késői) szerint osztályozhatjuk, szín szerint is felosztjuk:
- Zöldpaprika lehet, hogy kissé keserű íze van, de nagyon hasznos, egy ilyen gyümölcs csökkenti a vér koleszterinszintjét. És a legkevesebb kalóriát tartalmaz.
- pirospaprika - a legédesebb és a legtöbb C-vitamin.
- Narancsbors... Nagyon ízletes is, de valamivel kevesebb C-vitamint tartalmaz, mint a vörösben.
- Sárga paprika - a legmagasabb a káliumtartalma.
- Sötét lila és a szinte fekete is nagyon hasznos.
Nagyon sokféle paprika van, szeretném megnevezni a leggyakoribbakat.
Nagy apuka
Egy kis bokor. Biológiai érettségében barna-vörös színűvé válik, átlagos tömege eléri a 100 g-ot.A bors henger alakú és nagyon vastag falú. A korán érő fajok közé tartozik, szintén nem fogékony a betegségekre.
Ajándék Moldovából
Közepesen érett borsfajta. Bármilyen éghajlati viszonyok között és különböző talajban nőhet.Maga a bokor alig több mint fél méter magasságot ér el. A gyümölcsök mélyvörösek, nem túl nagyok, átlagosan 85 g, a falak pedig körülbelül 6 mm-esek. Kellően produktív típusú paprika.
Lumina
Nagyon ízletes és lédús gyümölcsök, jól meghozzák gyümölcsüket. És a közepes érettség típusához tartozik. A gyümölcsök mélyvörös színűek, elérik a 110 g-ot. Hosszú ideig kiváló megjelenésűek és nem veszítik el tulajdonságait, ami miatt kiválóan alkalmasak szállításra és tárolásra. Az előnyök közül a növény hozama és az ellenállás a legtöbb betegséggel szemben, amelyekben a paprika szenved.
Korenovszkij
Késő érésű paprikára utal, amelyet aromája, íze és nagy gyümölcsei is megkülönböztetnek.
Harang
Finom édes-savanyú íze van. A későn érő fajok közé tartozik, érdekes formájú. A gyümölcs súlya átlagosan 50-100 gramm között mozog.
