Tartalom
A legjobb borsfajták és hibridek kiválasztásához számos fontos tényezőt kell mérlegelni. Az édes paprika a déli hőszerető növények közé tartozik, ezért Oroszország éghajlati viszonyai között történő termesztésénél számos szabályt be kell tartani. A látszólagos összetettség ellenére sok hazai kertész és nyári lakos foglalkozik paprika termesztésével saját telkein. Olyan szép, hogy a kertből friss lédús zöldséget szedünk, salátához adjuk, vagy csak megesszük.
Próbáljuk megérteni a paprika fajtáinak és hibridjeinek (F1) sajátosságait, nevezzük meg a 2019-es év legjobb paprikáját, és határozzuk meg a legígéretesebb fajtát.
Melyek a borsfajta kiválasztásának kritériumai
Annak érdekében, hogy a kertben termesztett gyümölcsök pontosan megegyezzenek a csomagolásra festett magokkal, csak megbízható gyártótól vásároljon anyagot. A minőségi magokat válogatják, antiszeptikumokkal kezelik, néha granulátumba zárják növekedésserkentővel. Az ilyen ültetési anyag az egészséges és erős hajtások nagy százalékát eredményezi.
A magvásárlás előtt ki kell választania néhány megfelelő paprikát. A választás több tényezőtől függ:
- A gyümölcs megjelenése... A paprika lehet hosszúkás, köbös vagy kúpos, kerek és lapított, bordázott vagy sima. Egy másik jellemző a paprika színe. Zöld, piros, narancssárga, sárga, lila és még barna színűek is vannak.
- Borsméret... Választhat egy kompakt paprikát előállító fajtát, amely egész gyümölcs pácolásához vagy töltelékéhez alkalmas. A nagy gyümölcsök kiválóan alkalmasak salátákhoz, mert húsosabbak és lédúsabbak.
- A bors falvastagsága... Minél vastagabb a gyümölcs fala, annál szaftosabb és ízletesebb a paprika. De a vékonyra sült gyümölcsök jobban telítettek sóoldattal, gyorsabban főznek.
- Ízminőség... Bár a borsot édesnek nevezik, a gyümölcsnek más az aromája és íze jelentősen eltérhet. A gyümölcsök savanyúak vagy semlegesek.
- A növény jellemzői... Maga a borsbokor lehet magas vagy alacsony, terjedő, leveles, fejlett vagy kompakt gyökérrendszerrel.
- A növények betegségekkel, kártevőkkel, éghajlati jellemzőkkel szembeni ellenállása (páratartalom, alacsony hőmérséklet, erős szél).
- Tenyésztési jellemzők... Az édes paprika lehet fajtájú vagy hibrid.
Mi a különbség a fajta és a hibrid között
A fajtanövényeket természetes vagy mesterséges szelekció eredményeként nyerik. Ezek a paprikák adaptálhatók az adott körülményekhez (éghajlat, talajösszetétel), amely lehetővé teszi az övezett fajták kiválasztását, amelyek a legalkalmasabbak az adott régióban történő termesztésre.
A fajta egyik előnye, hogy a gyümölcsökből megteheti gyűjtsön magokat... A maganyagot a legegészségesebb bokrokon termesztett legszebb paprikából gyűjtik össze. Ez a megközelítés lehetővé teszi a vetőmag megtakarítását, valamint a bors termesztését, amelyet a kert tulajdonosa szeretett a legjobban.
A tudósok hibridek kiválasztásával foglalkoznak. Ezt a kultúrát különböző fajok keresztezésével, a legnagyobb erősségek izolálásával és fejlesztésével nyerik. A hibrid növény mindig jobb, mint a "szülei".Kiváló minőségű vetőmagot csak néhány év múlva kaphat - a pozitív tulajdonságok maximális felhalmozódása az 5-7. Nyáron következik be.
A hibrid paprika hátrányának tekinthető, hogy bizonyos körülmények között képtelenek lenni, és nem képesek magokat gyűjteni.
Több előnye van, köztük:
- a gyümölcs érésének korábbi időpontjai;
- ellenállás a gyakori betegségekkel szemben;
- jó alkalmazkodás a palánták állandó helyre történő áthelyezése és merülés után;
- igénytelen ellátás;
- nagy termésű nagy termés.
Hogyan termesztik a paprikát
Csak bizonyos szabályok betartásával jó betakarítás érhető el a paprikából. Végül is ez a kultúra meglehetősen szeszélyes, különös gondozást igényel.
Tehát a jó bors betakarításához a következő szakaszokat kell elvégeznie:
- Válasszon napos, szél- és huzatbiztos helyet a kertben. Ha lehetséges, jobb paprikát üvegházban termeszteni: lehet egy közönséges film vagy fűtött üvegház.
- A paprika legjobb talaja termékeny és laza. A fekete talaj, a vályog vagy a homokos vályog megteszi. A talajvíznek mélynek kell lennie, mert a bors nem szereti a túl nedves talajt. A talaj savasságának semlegesnek kell lennie.
- Az orosz éghajlatban a paprikát palántákban termesztik. Ennek a kultúrának a tenyészideje két-három hónap, a borsnak rövid idő alatt nem lesz ideje beérni. A palánták magjait március közepe táján vetik.
- A bors nem tolerálja az átültetést, hogy ne merüljön el, jobb, ha azonnal eldobják a magokat eldobható edényekben.
- Három héttel a palánták állandó helyre ültetése előtt meg kell keményíteni. Először néhány percre kinyitják az ablakot, majd a növényekkel ellátott edényeket kiviszik az udvarra vagy az erkélyre.
- Május közepéig az első rügyeknek kialakulniuk kell a palántákon. Maguk a növények rövidek és erősek. Jobb reggelente a palántákat a földbe ültetni, miközben nincs rendkívüli meleg.
- A paprika legjobb hőmérséklete 20-25 fok között van. Hosszan tartó alacsony hőmérséklet a levelek és virágok lehullásához vezet. Ezért éjszaka jobb, ha a paprikát fóliával vagy agroszállal borítják.
- Öntse a növényeket meleg vízzel, különösen, ha forró volt a nap. Az öntözés legjobb módja a szórás.
- A teljes növekedési időszak alatt a zöldségeket 3-5-ször kell etetni. Ehhez használjon vízzel hígított ökölvívót, madárürüléket, hamu, növényi infúziókat.
- Jobb, ha még az alulméretezett paprikabokrokat is megkötik - ágaik meglehetősen ridegek. Rövid növényeknél elegendő lesz a csapszeg, így is megvédheti őket a széltől, ha magasabb terményeket ültet a közelbe.
"Lumina"
A kertészek értékelik ezt a fajtát az igénytelenség miatt. A termés bármilyen talajban termeszthető, a növények képesek ellenállni az alacsony hőmérsékletnek, valamint számos vírusnak és betegségnek.
A legkedvezőtlenebb körülmények között is a Lumina fajta stabil termést ad, ezért ezt a paprikát leggyakrabban értékesítés céljából termesztik. A "Lumina" fajta gyümölcsei az elsők, amelyek tél után megjelennek az üzletek és piacok polcain. Alakjuk kúpos, színe pedig nagyon szokatlan - halványzöld, fehér árnyalattal.
A falvastagság mindössze 5 mm, és egyetlen gyümölcs súlya ritkán haladja meg a 110 grammot. A bors íze átlagos, közepesen édes, lédús, nem túl aromás. De az ilyen zöldségeket nagyon hosszú ideig lehet tárolni - legfeljebb három hónapig. Tökéletesen tolerálják a szállítást és alkalmasak bármilyen étel elkészítésére.
"Ivanhoe"
Korai érett fajta, amely Oroszország bármely részén termeszthető - a gyümölcsöknek még a rövid északi nyáron is lesz ideje beérni. A zöldség egyaránt alkalmas az üvegházban és a kertben történő termesztésre.
A gyümölcsök a magok talajba vetése után a 110. napig érnek. A bokrok tömörülnek, magasságuk eléri a 70 cm-t, az oldalhajtások pedig rövidek. A gyümölcsök elég nagyok, súlyuk eléri a 140 grammot. A gyümölcs alakja kúpos, gyenge bordákkal.
A technikai érettség szakaszában a bors krémes sárga árnyalatú, biológiai érlelés után pedig vörös.
A bokrok közepes magasságot érnek el, és fel kell őket kötni. A növények ellenállnak az alacsony hőmérsékletnek és a rövid távú fagyoknak is, de nem tűrik jól az aszályt.
A gyümölcs pépje lédús és nagyon aromás. A falvastagság 7 mm. A termés tökéletesen tolerálja a szállítást, legfeljebb két hónapig tárolható.
A zöldség bármilyen célra alkalmas: konzerválásra, friss fogyasztásra és egyebekre.
"Marinkin nyelv"
Az egyik legtermékenyebb fajtát Ukrajnában tenyésztették. A fajta jellegzetessége az igénytelenség. Bármilyen időjárási körülmények között és a legkisebb gondozás mellett a növény folyamatosan magas hozamot eredményez.
A bokrok közepesen nőnek - akár 70 cm-ig, de terjednek. Meg kell kötni, mert minden bokoron körülbelül 15 gyümölcs érik egyszerre.
A paprika nevét a gyümölcs alakja miatt kapta - kúpos és kissé lapított. A héja és a pép színe világos cseresznye. A falak vastagsága heterogén - 10–5 mm (alatta a gyümölcs húsos, mint a száré).
Az íze kiváló - a zöldség lédús és nagyon aromás. Tökéletes salátákhoz és friss fogyasztáshoz, konzervekhez és pácoláshoz. Egy zöldség tömege gyakran meghaladja a 200 grammot.
A növény tolerálja az alacsony hőmérsékletet, ezért alkalmas nyílt terepen történő termesztésre. Ennek a fajtának a gyümölcsét rövid ideig - körülbelül egy hónapig - tárolják.
"Triton"
Szuper korai és nagyon termékeny fajtákra utal. Ezenkívül a növény rendkívül ellenálló. Ez a fajta az ország bármely régiójában termeszthető (északon természetesen jobb ezt üvegházakban csinálni).
A növény képes ellenállni a hosszan tartó esőzéseknek, a napsugárzásnak, az alacsony hőmérsékletnek vagy az aszálynak. Ugyanakkor egy bokoron akár 50 gyümölcs is érhet.
A bokrok átlagosan körülbelül 70 cm magasságot érnek el, meg kell kötni, hogy a bőséges termés ne szakítsa le az ágakat.
Maga a paprika kúp alakú, kissé lekerekített. A technikai érettség szakaszában a zöldség színe zöld vagy sárga, teljes érése után a zöldség élénkpirossá válik.
Az egyes paprikák súlya körülbelül 180 gramm, a falvastagság 6 mm. Az íze meglehetősen magas: a gyümölcs lédús és aromás. Megfelelő tárolási körülmények között a zöldségek 30-40 napig frissek maradnak.
"Eroshka"
Ezeket a korán érett paprikákat sűrítve lehet termeszteni - a növények között csak 10-15 cm van hátra, így akár egy kis telken is hatalmas mennyiségű zöldséget lehet majd termeszteni.
Maguk a bokrok nagyon tömörek - magasságuk nem haladja meg a 35 cm-t.A gyümölcsök kocka alakúak, mélyvörös színnel festettek. Az átlagos gyümölcstömeg 160 gramm, a falvastagság 5 mm.
A fajta hozama meglehetősen magas - körülbelül 16 gyümölcsöt lehet betakarítani minden kis bokorból. A zöldségek együtt érnek, gyorsan érnek. A növény ellenáll az éjjeli árnyék legveszélyesebb betegségeinek - felső rothadás, verticillosis, dohánymozaik vírus.
Az "Eroshka" bors vékony falainak köszönhetően körülbelül három hónapig tárolható.
"Funtik"
Sok nyári lakos és kertész kedvence megkülönbözteti korai érési periódusát - 100 nappal a magvetés után élvezheti a friss zöldségek ízét.
A gyümölcs kúp alakú, húsos és nehéz. Mindegyik súlya körülbelül 200 gramm, a falvastagság 8 mm. A "Funtik" -t először zöld színnel, teljes érés után pedig vörös színnel festik.
A zöldség íze meglehetősen magas - a pép édes és lédús.Bármilyen étel elkészíthető ebből a fajtából, konzervben is nagyon finom.
A bokrok átlagosan 60 cm magasságot érnek el, nem terjednek. A növény ellenáll a dohánymozaik vírusnak.
A bors fő előnyei: magas hozam, nagy gyümölcsök, íz.
"Csillag keleti csokoládé F1"
Ezt az egzotikus paprikát elsősorban egy szokatlan árnyalat különbözteti meg - a gyümölcsök csokoládébarnák.
A hibrid a korai éréshez tartozik - a paprika a földbe ültetés után a 110. napon érik. Ekkorra a héja élénkzöld színű, a biológiai érettség kezdete után barnává válik.
A gyümölcs alakja szokásos - kúpos. A felülete sima és fényes. A gyümölcsök nagyra nőnek - körülbelül 200 gramm, faluk vastag - 10 mm. A hibridnek kiváló íze van, fokozott ropogósság és a pép lédússága.
A kert minden négyzetméteréről legfeljebb 10 kg borsot lehet betakarítani. A gyümölcsök hosszú ideig tárolhatók, a megjelenés és az íz elvesztése nélkül. A növény ellenáll számos betegségnek és vírusnak.
"Sárgabarack kedvenc"
A korán érett paprikát üvegházi termesztésre szánják. Sok kertész azonban ezt a fajtát nyílt terepre ülteti. A zöldségeket a 110–120. Napon érlelem, miután magokat vetettem a palántákra.
A bokrok nagyon tömörek, magasságuk ritkán haladja meg az 50 cm-t. Maguk a gyümölcsök meglehetősen kicsiek és húsosak, a falvastagság 7 mm. A gyümölcs súlya 110 és 140 gramm között mozog.
A gyümölcsök eleinte zöld színűek, a biológiai érettség kezdetén élénk narancssárgává válnak. A fajtát magas hozama (négyzetméterenként 20 kg-ig) és a gyümölcs íze miatt kedvelik. Tartósíthatók és frissen fogyaszthatók.
Belladonna F1
A hibrid a korai szuperhez tartozik - a gyümölcsök a magok talajba vetése után a 80-90. napon érik meg. Ezeket a paprikákat üvegházakban kell termeszteni, fóliás üvegházakban is lehetséges. A déli régiókban a kertészek még hibridet is ültetnek nyílt terepen.
A bokrok közepes magasságúak, meglehetősen tömörek - magasságuk eléri a 65 cm-t. A gyümölcsök kocka alakúak, először halványzöld színűre festettek, és teljes érésük után sárgák lesznek. Felületük fényes, sima.
A pép meglehetősen lédús, falvastagsága körülbelül 6 cm, a zöldségek íze aromás és édes. Alkalmas különféle ételek készítésére, gyakran salátákban és frissen.
A növény ellenáll a legtöbb betegségnek, különösen a dohánymozaik vírusnak. Ugyanakkor fél a hidegtől, ezért jobb a hibridet üvegházban termeszteni. Megfelelő gondozás mellett a bors hozama akár 15 kg / m².
Mit válasszunk: hibridet vagy fajtát
Mint a bors legjobb fajtáinak és hibridjeinek leírásából kitűnik, nincsenek jelentős különbségeik. Lehetetlen egyértelműen kijelenteni, hogy a hibrid paprika kevésbé ízletes, a fajták pedig rosszul védettek a betegségektől és a vírusoktól.
Kiváló minőségű vetőmaganyag vásárlásával ismert neves tenyésztő cégektől biztosan kiváló ízű és aromás paprika termését biztosíthatja magának és családjának. Ugyanakkor nem annyira fontos, hogy hibridről vagy fajtáról van-e szó, sokkal fontosabbak a növények termesztési körülményei és megfelelő gondozása.
