Tartalom
A bors szerelmesei tudják, hogy ez a kultúra típusokra oszlik a gyümölcs szúrósságának mértéke szerint. Ezért édes paprikát termeszthet, akut és félsziget. A faj meghatározásának fő kritériuma a papsaicin, forró alkaloid tartalma. Annak megállapításához, hogy a kívánt fajta melyik fajhoz tartozik, használja a Wilbur Scoville skálát. Ez egy amerikai gyógyszerész tudós, aki tesztet dolgozott ki a paprika forróságának meghatározására. A vezetéknevét a kapszaicintartalom egységére értették. Minél nagyobb a Scoville-szám, annál forróbb a borsfajta. A fajtaválasztáskor figyeljen a Scoville skála értékére.
A félig forró paprika megkülönböztető képességgel rendelkezik, hogy magas hozamú, vastag falú gyümölcsöt teremjen.
Leggyakrabban frissen fogyasztják. Pácolásra, dohányzásra, előkészítésre is alkalmasak. Az ilyen fajtákat ritkán szárítják. A vastag falak különleges feltételeket igényelnek a jó száradáshoz. De ha mártásokhoz, fűszerekhez vagy ételekhez adják - ez felülmúlhatatlan aroma és íz. Növényeket nem nehéz termeszteni, a legfontosabb az, hogy tartsunk be néhány ajánlást:
- Minden paprikának hosszú a tenyészideje. A növények időben történő termesztéséhez korán el kell vetnie a magokat a palánták számára. Már január végén sok kertész elkezd borsot vetni. Jó használni a holdnaptár tanácsát - ez segít kiválasztani a kedvező napokat.
- Ennek a kultúrának a magjai hosszú ideig csíráznak. Ezért először vetés előtti magkezelést hajtanak végre, és termékeny talajt készítenek elő. Egy másik fontos kritérium a hőmérséklet. Hidegben a magok még tovább csíráznak.
- Mezőgazdasági feltételek. A palántákat legkorábban a földbe kell ültetni, amikor a hőmérséklet 15 fokra emelkedik. A hideg régiókban a paprikát csak az üvegházakban termesztik. A hüvelyek hamarabb érnek, mint a fűszeres fajták.
Vegye figyelembe a félig forró paprika változatának leírását és fényképét.
A legjobb fajták kiválasztása
Egy felnőtt növény vagy gyümölcs leírása és fényképe segít abban, hogy ne hibázzon a választás során. Így könnyebb lesz meghatározni, hogy melyik fajta alkalmas az oldalra, és megfelel-e a kérésnek. A növények magasak vagy rövidek, terjednek vagy nem. A gyümölcs színe és mérete is számít. Miután kiválasztotta a megfelelő fajtát, kellemes lesz betakarítani és elkészíteni az ételeket. Figyelmet kell fordítani mind a hazai fajtákra, mind a külföldi szelekció képviselőire.
"Villámpiros F1"
Közepesen korai hibrid félig csípős paprika. A betakarítást 110 nappal a csírázás után lehet elérni. Javasolt a nyílt terepen és a filmmenhelyekben való termesztés. A bokor terjed, magas - akár 115 cm. A gyümölcsök lelógóak, hosszúak, keskeny kúp formájában. A hüvely színe zöldesfehérről sötétvörösre változik. Az egyik tömege eléri a 130 g-ot. A fajta sajátossága az éles elválasztás, amely pikánssá teszi a gyümölcs ízét. Értékelve:
- magas termelékenység;
- dekoratív megjelenés;
- tápérték;
- gazdag aroma.
A magok legalább 23 ° C talajhőmérsékleten csíráznak.
"Villámfekete F1"
Közepesen korai hibrid bors, félig éles ízű. Növényházban és szabadban termeszthető. A bokor terjed és magas. Egy kifejlett növény eléri a 125 cm-es magasságot, a termés 115 nap alatt hoz. A gyümölcs hosszú lecsüngő keskeny kúp. A hüvelyek színe a sötétlilától a sötétvörösig vagy a feketéig terjed. Falvastagság - 5 mm, súly - legfeljebb 120 g. A gyümölcs éles hártyája pikantériát ad. Jól ellenáll a betegségeknek és a kedvezőtlen éghajlati viszonyoknak. Hatékony dekorációs változat, az asztal és a hely eredeti dekorációjaként szolgálhat. A termés hosszú és bőséges.
"Indiai elefánt"
Közepes változatosság főzéshez és konzervipari használatra. Bármilyen talajban jól növekszik. Terpeszes, magas bokor. A növény 2 m magasságig megnő, de megkötés nélkül is megnő. A gyümölcs nagy, lelógó, enyhén ráncos és félig éles ízű. Erős aromájuk van. A szín világoszöldről sötétvörösre változik. Az egyik hüvely tömege 25 g, a falvastagság 2 mm. A bors fő előnyei:
- kiváló magcsírázás;
- nagy gyümölcsű;
- elfogulatlanság.
A négyzetméterenkénti hozam 3,5 kg.
"Santa Fe Grande"
Féléles változatosság, tompa kúpos hüvelyek. A bokor alacsony, legfeljebb 60 cm, erős. A gyümölcs színe a sárgától a narancsvörösig változik. A termés állandó. Palántákban termesztik. A virágzás és a gyümölcs érlelése során feltöltést igényel. A magok 20-30 ° C-os hőmérsékleten csíráznak, a kifejlett növények közötti távolságot 45 cm-es méretben kell tartani.
"Mulato Isleno"
A fajta a Poblano típushoz tartozik, de kevésbé szúrós, nagyobb lédússággal és lágysággal rendelkezik. A gyümölcsök nagyon szépek, egy kis szív alakúak. Az érési periódus alatt a színe sötétzöldről barnára változik. A bors magja 15 cm, szélessége 7 cm. Ez a három fajta egyike, amely szerepel a vakondmártás elkészítésének receptjében. Növényi palántákban termesztik. A termést 95-100 nappal a csírázás után betakarítják. 45 cm leszállási minta maximális megvilágítást igényel.
"Numex Suave Orange"
Csodálatos bors, amelynek íze habanero, forró fűszeressége nélkül. Kifejezetten az új-mexikói tenyésztők tenyésztették, hogy azok, akik nem fogyaszthatják a Habanerót, megtapasztalhatják annak rendkívüli ízét. A címben a "Suave" spanyol szót lágynak, szelídnek fordítják. A gyümölcsök csodálatos ízűek, citrusos jegyekkel és barackaromával. A növény erőteljes, nagy hozamot ad. A félig forró paprika gyümölcse 115 nap alatt érik meg. Szereti a jó megvilágítást, bármilyen talajban történő termesztésre ajánlott.
A figyelembe vett fajták mellett figyelmet kell fordítania olyan félig forró paprikára is, mint a Aranyujj, sárga láng, arany villám". Ezek a fajták gyönyörű sárga gyümölcsökkel gyönyörködtetnek, kellemes enyhén fűszeres ízzel.
