Tartalom
Az elénekelt sor a Tricholoma nemzetségbe, a Rjavdovkovy családba tartozik. A gomba nevét latinul Gyrophila ustalis ugyanúgy fordítják, mint a cserzett vagy leégett ryadovka-t, Európában széles körben "égett lovagként" ismerik.
Ahol a perzselt sorok nőnek
A képviselő gyakran megtalálható lombos erdőkben. A mérsékelt éghajlaton széles körben elterjedt, Japánban, Észak-Amerikában, Európában és Ázsiában növekszik. A gyümölcsszezon ősszel van. A micélium egy bükkel ektotróf mikorrhizát képez, sűrű hálóval fonva a fa gyökereit. De a bükk jelenléte nem előfeltétele a létezésnek, néha a micélium vegyes erdőkben nő.
Hogy néz ki a perzselt sorok
A gomba nevét a termőtest jellegzetes, napégésre emlékeztető barna színe miatt kapta. A sapka átmérője 3–10 cm, fiatal példányokban domború, kúpos, néha befelé húzott éllel. Növekedésével a sapka lapossá válik, ragadós felülete gesztenyefényű.
A lemezek gyakoriak, bevágásokkal vannak rögzítve a kocsányhoz. Fiatal korukban krémesek vagy halványsárgák, a termőtest öregedésével halványbarna árnyalatot kapnak vörösbarna foltokkal. A gombaspórák fehérek, elliptikusak.
A láb vékony, hengeres, 1–2,5 cm vastag, 3-9 cm hosszú, tövénél kissé megvastagszik, barna színű, felül fehéres. A gombapépnek uborka- vagy lisztaromája van, fehér színű, a vágási ponton barna színűre változik.
Lehet-e megégett sorokat enni
Japánban a megégett sor az összes gombamérgezés 30% -át teszi ki. Japán tudósok laboratóriumi vizsgálatokat végeztek, és magas toxin-tartalmat tártak fel ezekben a gyümölcsökben. Az ustálsav és rokon vegyületei megtalálhatók a Tricholoma nemzetség más mérgező tagjaiban is.
A toxikus tulajdonságok vizsgálatát egereken végezték, amelyek erőszakos táplálás után mozdulatlanul megdermedtek, oldalra hajlottak. Hamarosan a rágcsálók remegni és akaratlanul összehúzódni kezdtek a hasizmokban.
Hogyan lehet megkülönböztetni a megperzselt sorokat
A megperzselt sorok hasonlóak a Tricholoma nemzetség néhány feltételesen ehető fajához. Például egy barna-sárga sor vagy a Tricholoma fiavobrunneum hasonló színű. De nagyobb a mérete. A láb magassága elérheti a 12-15 cm-t, leggyakrabban lombhullató erdőkben növekszik, nyírral mikorrhizát képezve.
Egy másik feltételesen ehető faj, amely homályosan hasonlít a megperzselt ryadovkához, a lashanka vagy a Tricholoma albobrunneum, amely gyakran fenyérrel alkotja a mycorrhizát. Ezeknek a gombáknak hasonló a kupakjuk alakja és átmérője, a szár hossza és vastagsága. A világos himenofóron még a barna szín és a sötét foltok is félrevezetőek lehetnek. Természetesen senkinek nem jutna eszébe mérgező gombát szedni, de gyakran kosárba teszik, azt gondolva, hogy ehető fehér és barna sorokról van szó.
A megperzselt sor sötétebb lemezeken különbözik a leírt feltételesen ehető fajoktól, valamint a bükk ektomikorrhiza kombinációjától. De fiatal példányokban a himenofórok könnyűek, néha vegyes erdőkben találhatók, ahol tűlevelűek vannak, ezért a legkisebb kétség esetén jobb megtagadni a gomba betakarítását.
Mérgezési tünetek
A megperzselt sorok a gyomor-bél traktus rendellenességeit okozzák. A hasi régióban kezdődnek a görcsök és súlyos fájdalmak, az egész test remegése. Az első tünetek a gombaétel elfogyasztása után 1-6 órával jelentkeznek. Az enyhe rosszullét hamar súlyos ételmérgezéssé alakul.
Hányinger, hányás, hasmenés kezdődik, a szív- és érrendszer munkája megszakad, és az űrben való tájékozódás megnehezül. Lehetetlen teljes mértékben megvárni mindezen tünetek megnyilvánulását, az áldozatnak azonnal elsősegélyt kell kapnia, amely megkönnyíti a gyógyulást. A gombák cellulózában a toxinok nagy mennyiségben találhatók meg, gyors segítséggel, megnő a sikeres kimenetel esélye.
Elsősegély mérgezéshez
Ha gombaétel elfogyasztása után rosszul érzi magát és súlyos hasi fájdalmat érez, azonnal hívjon mentőt. Megérkezése előtt megtisztítják a gyomrot, beöntést adnak. Nagy mennyiségű folyadékot isznak, és megnyomják a nyelv gyökerét, ami öklend reflexet okoz. Bármilyen szorbent ihat, amelyet otthoni orvosi szekrényében talál.
Következtetés
A megperzselt ryadovka ehetetlen mérgező gomba, amely ősszel gyakran megtalálható az erdőben. A tapasztalatlan gombaszedők néha összetévesztik a Rjadovok nemzetségből származó gomba királyság feltételesen ehető képviselőivel.
