Tartalom
A költői Gigrofor a Gigroforov család ehető példánya. Lombhullató erdőkben növekszik, kis csoportokban. Mivel a gomba lamellás, gyakran összetévesztik ehetetlen példányokkal, ezért a "csendes" vadászat során rendkívül óvatosnak kell lennie, mivel a gyümölcstestek toxinjai helyrehozhatatlan kárt okozhatnak a testben.
Hogyan néz ki egy költői higrofor?
A költői gigrofornak lekerekített kalapja van, amely növekedésével kiegyenesedik és rögös lesz. Az egyenetlen élek befelé hajlottak. A felületet fehéres-rózsaszínű fényes, bársonyos bőr borítja. A teljesen érett gombák színe halványpirosra változik.
Az alsó réteg szaggatott, ritkán elhelyezkedő, halványrózsaszín lemezekből áll. A szaporodás hosszúkás spórákkal történik, amelyek világos okkerporban helyezkednek el.
A lába sűrű, kissé megvastagodott a talajhoz közelebb. A bársonyos felület ragacsos, finom szálakkal borított. Színe hófehér, rózsaszín vagy vöröses árnyalatú. A pép sűrű, fehér, mechanikai sérüléssel jár, a színe nem változik, nem bocsát ki tejszerű levet. Kóstolja meg édes, gyümölcsös illatát, vagy emlékeztessen a virágzó jázminra.
A gomba kellemes ízű és aromájú
Ahol a költői hygrophor nő
A költő Gigrofor inkább lombhullató fákkal körülvéve, tápláló talajon nő. Gyümölcs júniustól az első fagyig Oroszországban. Egyedülálló példányokban vagy kis családokban jelenik meg.
Lehet-e enni egy költői hygrofort?
Kellemes íze és aromája miatt a költői higroport széles körben használják a főzésben. Hőkezelés után a gombákat télire sózzák, pácolják, megsütik és fagyasztják.
Hamis kettős
A jázmin illata miatt költő Gigrofort nehéz összetéveszteni más fajokkal, de mivel nagy családból származik, hasonló testvérei vannak. Ilyenek például:
- Rózsaszínű - feltételesen ehető, de a kellemetlen íz és szag miatt nincs tápértéke. Augusztustól októberig lucfenyő szubsztrátumon nő. A főzés során pácolva és szárítva használják.
Termés elsősorban ősszel
- Illatos - az ehetőség 4. kategóriájába tartozik. Nedves mohában nő fenyők és fenyők között. Gyümölcsöt hoz egész nyáron. Kerek domború, nyálkás sapkával, piszkos sárga színnel azonosítható. Konzerveket használnak.
Pácolásra és pácolásra alkalmas családtag
- Sárga-fehér - ehető fajok, nedves talajon nőnek, vegyes erdőkben. A gyümölcs teste kicsi, a hófehér felületet nedves időben vastag nyálka réteg borítja. A pép baktériumölő és gombaellenes tulajdonságokkal rendelkezik, ezért a gombát széles körben használják a népi gyógyászatban. Népszerű módon a fajt viaszsapkának hívják, mivel ha az ujjai közé dörzsöli, viaszmaszkká válik.
A sárga-fehér hygrophor gyógyászati tulajdonságokkal rendelkezik
Gyűjtési szabályok és felhasználás
Minden gomba szivacsként felszívja a mérgező anyagokat, ezért az erdőbe járáskor fontos ismerni a gyűjtés szabályait.
A gombákat betakarítják:
- autópályáktól, gyáraktól és gyáraktól távol;
- ökológiailag tiszta helyeken;
- száraz időben és reggel;
- a talált példányt késsel elvágják vagy kicsavarják a földből, és megpróbálják nem károsítani a micéliumot;
- a növekedés helyét talajjal megszórják, vagy szubsztráttal borítják.
Közvetlenül a gyűjtés után folytatnia kell a feldolgozást. A termést megtisztítják az erdőtörmeléktől, meleg, folyó víz alatt mossák, és a bőrt eltávolítják a szárról. Sós vízben forralás után a gombát meg lehet sütni, főzni, tartósítani. Fagyaszthatók és száríthatók is. A szárított gyümölcstesteket rongyban vagy papírzacskóban sötét, száraz helyen tárolják. Az eltarthatósági idő nem haladhatja meg az 1 évet.
Következtetés
A Poetic Gigrofor ízletes és aromás gomba, amely lombhullató fák között terem. Ősszel kis csoportokban terem. A főzés során különféle ételek elkészítésére használják őket, de csak hőkezelés után.
