Gigrofor russula: ehetőség, leírás és fotó

Név:Gigrofor russula
Latin név:Hygrophorus russula
Egy típus: Ehető
Szinonimák:Gigrofor russule-szerű, Cherry
Jellemzők:
  • Csoport: lamellás
  • Lemezek: gyengén ereszkedőek
Szisztematika:
  • Osztály: Basidiomycota (Basidiomycetes)
  • Felosztás: Agaricomycotina
  • Osztály: Agaricomycetes (Agaricomycetes)
  • Alosztály: Agaricomycetidae
  • Rendezés: Agaricales (galóca vagy lamella)
  • Család: Hygrophoraceae
  • Nemzetség: Hygrophorus (Gigrofor)
  • Faj: Hygrophorus russula

Gigrofor russula vagy russula (Hygrophorus russula) lamellás gomba Basidiomycete, a Gigroforov család Gigroforov nemzetségének képviselője. Különleges nevét a russulával való külső hasonlósága miatt kapta.

A gombaszedők között cseresznyének is nevezik, valószínűleg színének köszönhetően

Hogyan néz ki egy russula hygrophor?

Húsos, nagy gomba, sötét rózsaszín vagy lila színű. A sapka erős, nagy, kb. 5-15 cm átmérőjű. A felület szálas, gyakran radiális repedések borítják. Fiatal példányokban a sapka alakja domború, az életkor előrehajlik, néha gumóval és középen megvastagodik. Szélei kissé a lábához vannak felhúzva. A sapka felülete csúszós, ragadós. Színe minden gombában egyenetlen.

Megjegyzés! Nedvesség hatására a kalap nem változtatja meg a színét, és nem válik telítetté vízzel.

A láb elég hosszú - 5-12 cm, kb. 1-4 cm vastag, soha nem üreges. Az alak hengeres, általában lefelé keskenyedő. A láb meglehetősen ritkán tágul az alján. Felülete sima, száraz, felső részén enyhe pubertás van.

A láb színe lehet rózsaszín vagy lila, ez az egyik fő jellemző, amely megkülönbözteti a fajt az egyszerű russulától

A pép fehér, meglehetősen sűrű. A levegővel érintkezve megváltozik a színe, sötétvörös lesz. A hymenophore lemezei gyakoriak, a kocsányig ereszkednek. A színek fehérek, növekedésükkor vörösessé vagy lilává válnak. A spórák tojásdadok és közepes méretűek. A spórapor fehér.

Hol nő a russule hygrophor

Hegyvidéki vagy dombos területeken nő. Előnyben részesíti a széles levelű és vegyes ültetvényeket. Tükrös és bükkös mikorrhizát képez. Szereti a mohával borított talajokat.

Lehet-e enni russula hygrophor

Gigrofor russula - ehető gombák, 4 kategóriájú tápérték. Gyakorlatilag íztelen, finom, lisztszagú.

Hamis kettős

A gomba duplája a vöröslő hygrophor. Ez egy ehető faj is, amelyet a következő tulajdonságokkal lehet megkülönböztetni:

  • kisebb sapkaméretek;
  • hosszabb láb;
  • kupolás kalap;
  • keserű íz;
  • nyálka és lila pikkelyek jelenléte a kupakon.

Az iker keserűbb ízű, bár szintén az ehető gombák kategóriájába tartozik és teljesen biztonságos

Figyelem! Előfordul, hogy a gombaszedők összekeverik a russula hygrophorot a russulával. De ennek a fajnak sűrűbb és törékenyebb a pépe.

Gyűjtési szabályok

A russula hygrophor kis csoportokban nő számára kedvező időszakban. Gyümölcsidő augusztus-október. Néha a gombaszedők addig szednek, amíg az első hó leesik.

Használat

A gombának nincs különösebb gasztronómiai értéke. Főzhető, süthető, szárítható, pácolható. Ezeket a gombákat gyakran használják szószok, köretek, levesek készítéséhez. A nem túl élénk íz miatt leggyakrabban a ruszula alakú hygrofor konzerválódik más gombákkal együtt.

Következtetés

A Gigrofor russula értékes, tápláló és egészséges gomba. Az erdőkben nem nagyon fordul elő, de otthon, a személyes telken könnyen termeszthető. A gomba jó ízű. Ízét tekintve a legjobbnak tartják a család minden tagja között. Fogyasztható frissen, valamint különféle módon lehet télen betakarítani.

Adj visszajelzést

Kert

Virágok

Építkezés