Tartalom
A réti gigrofor a Gigroforov család egyik képviselője. A ritka gombák kategóriájába tartozik. Más forrásokban réti hygrocybe vagy réti cuffhyllum néven található. Főleg kis csoportokban nő. A hivatalos név Cuphophyllus pratensis.
Hogyan néz ki a réti higrofor?
E faj termőteste szabványos alakú. Színe az aranytól a világosbarnáig terjed, a növekedési körülményektől függően. A kalap fiatalon nagyon domború alakú, szélei lehajoltak. De később kinyílik és ellapul. Felnőtt egyedekben csak egy kis tuberkulcs marad a közepén, és az élek élesek és vékonyak lesznek. Magas páratartalom esetén a sapka csúszós és fényes.
A felső rész hátoldalán a szárhoz ereszkedő ritka vastag lemezek láthatók. Tapintással sűrűek, színük kissé világosabb, mint a sapka. Ha megtört, láthatja a sűrű állagú világos sárga árnyalatú pépet. Színe a levegővel érintkezve nem változik. A pép kellemes ízű és enyhe gombaszagot áraszt.
A réti hygrophor spórái színtelenek, simaak. Alakjuk ellipszishez hasonlít, mérete 5-7 x 4-5 mikron.
Ennek a fajnak a lába hengeres, tövében kissé keskenyedett. Hossza 4-8 cm, vastagsága 0,5-1,2 cm, halványsárga színe van.
A Gigrofor rét a fű sűrűjében növekszik, amelyről el is kapta a nevét
Hol nő a réti hygrophor
Ez a faj a réten és legelőkön a fűben növekszik. Néha megtalálható kevert típusú könnyű ültetvényekben, de ez inkább baleset, mint minta.
A réti gigrofor a következő helyen található:
- Európa;
- Észak- és Dél-Amerika;
- Új Zéland;
- Észak-Afrika;
- Ausztrália;
- Észak-Ázsia.
Lehet-e enni réti hygrofort
Ez a gomba ehető. Ízét tekintve a harmadik kategóriába tartozik, tehát semmiképp sem marad el az őszi gombáktól. Egészséged félelme nélkül fogyasztható. Gyűjtéskor azonban jobb, ha a fiatal példányokat részesítjük előnyben, mivel ízük intenzívebb.
Hamis kettős
Ez a faj sok szempontból hasonlít relatív Karsten hygrophorjához. Utóbbiban a termőtest árnyalata világos barack, a lemezek pedig halvány rózsaszínűek. A sapka átmérője 3-7 cm, a szár fehéres, az alján elvékonyodik. Az iker is ehető gomba.
Ez a faj fejlett mohafedélű tűlevelű erdőkben növekszik, inkább a lucfenyőerdőket. Széles körben elterjedt Finnországban. A hivatalos név Hygrophorus karstenii.
A Karsten's Gigrofor különösen jó sült és párolt, de frissen is fogyasztható
Gyűjtési szabályok és felhasználás
A réti hygrophor termési ideje júliusban kezdődik és októberig tart, ha az időjárási körülmények kedveznek neki. Gyűjtéskor éles késsel le kell vágni a tövénél, hogy ne zavarja a micéliumot.Szükséges, hogy a réti hygrofort a kupakokkal lehajtsa a sapkákkal lefelé, hogy ne törjön el, mert még enyhe fizikai behatással is összeomlik.
Főzés előtt a gombákat alaposan meg kell tisztítani az erdei alomtól és a talajtól. Ezenkívül el kell távolítani a felső csúszós filmet a kupakról, majd alaposan meg kell mosni. A réti gigrofor bármilyen feldolgozásra alkalmas, miközben sűrű pépkonzisztenciáját megőrzi. Szárítva is jól megőrzi.
Következtetés
A réti gigrofor ehető gomba, amely számos ismert fajjal versenyezhet. De a csendes vadászat szerelmeseinek gyakran egyszerűen láthatatlan. Ennek oka az a tény, hogy sok gomba, amely szokásból nyílt területeken nő, felügyelet nélkül marad.
