Tartalom
- 1 Vannak-e vargányák a Leningrádi régióban
- 2 A vargányagombák típusai a leningrádi régióban
- 3 Mikor érdemes vargányát szedni a leningrádi régióban
- 4 Ahol a vargánya nő a Leningrádi régióban
- 5 A vargányagomba szedésének szabályai a leningrádi régióban
- 6 Mennyi ideig tart a vargánya a szezonban a leningrádi régióban
- 7 Tippek tapasztalt gombaszedőktől
- 8 Következtetés
Nyár vége, ősz kezdete az erdei betakarítás ideje. A leningrádi régióban található vargányagomba július óta kezd megjelenni. Sűrűségben és erdőben találhatod őket. Mielőtt csendes vadászatra indulna, fontos tanulmányozni azokat a helyeket, ahol a vargánya különösen gyakori.
Vannak-e vargányák a Leningrádi régióban
2019-ben júniusban jelentek meg Szentpétervár környékén az első vargányák, amelyek nem mulaszthatták el a csendes vadászat kedvelőit. Az északi főváros körüli erdők régóta híresek az ehető gombák bőségéről.
Jellemzően a fehérek csúcstermése augusztus-szeptemberben fordul elő. A leningrádi terület lombhullató erdeiben számtalan megjelenésük figyelhető meg ebben az évszakban.
A vargányagomba típusai a leningrádi régióban
Az északi főváros közelében fekvő lombhullató és vegyes erdőkben eredeti vargánya, vargányagomba és számos fajtája található. Megjelenésük alapján könnyen megkülönböztethetők egymástól.
Borovik - fehér gomba
Ez egy nagy, masszív Basidiomycete, amelynek sapkaátmérője elérheti a 30 cm-t. Méretei átlagosan nem haladják meg a 10 cm-t. Sötétbarnára vagy bordóra festett. Konvex alakú.
A lába vastag, hordó alakú, húsos, hossza akár 20 cm is lehet, húsa sűrű, lédús, húsos, jellegzetes gombaillatú.
Fehér tölgy gomba
A nagy gömb alakú sapka átmérője akár 25 cm is lehet, színe bármilyen barna árnyalatot kaphat - világostól sötétig. Száraz időben a sapka felületén jellegzetes háló jelenik meg.
A szár kóros vagy hengeres, sekély repedések hálózatával borított. Színe világos mogyoró.
Fenyő gomba
Az idősebb testvértől élénk barna-vörös vagy sötét, borszínű sapka különbözik. Felülete laza, egyenetlen.
A lába vastag, húsos, sokkal könnyebb, mint a sapka. A bőrt piros hálóminta borítja.
Lucfenyő fehér gomba
Nagy méretével és sötétbarna domború sapkájával különbözteti meg. Átmérője meghaladhatja a 25 cm-t, egyes példányok tömege eléri a 4 kg-ot.
A láb nagy és erős, hordó alakú. Kerülete legalább 10 cm, színe krémesbarna, világos, vöröses árnyalatú. A felületet hálóminta borítja.
Nyírfagomba
A faj a leningrádi régió erdőiben elterjedt, népszerű neve tüskés. Ez egyfajta fehér. A kalap átmérője nem haladja meg a 15 cm-t, alakja lapos és kinyújtott. Színe fehér, enyhén bézs vagy sárga árnyalattal.
A láb hordó alakú, hossza nem haladja meg a 10 cm-t.Színe fehér, enyhén barna árnyalattal, a felső részén finom háló látható.
Mikor érdemes vargányát szedni a leningrádi régióban
Minden típusú fiatal vargánya kis kupakja már az első heves esőzések után május végén látható. De ez kevés, egyetlen példány. A gombaszedők már július végén megfigyelik bőséges termésüket. De a vargánya valódi betakarításához augusztusban, szeptember elején mennek az erdőbe. Ez az időszak a termésük csúcsa.
Ahol a vargánya nő a Leningrádi régióban
Az északi főváros lombos és vegyes erdői mindenféle vargányában gazdagok. Jobban kedvelik az agyagos és homokos, laza talajt, jó vízelvezetéssel. Lombhullató fák alatt találhatók: tölgy, nyír, nyár, ritkábban - fenyők alatt. A térképen a vargánya jelenléte a leningrádi régióban különféle körzetekben található.
A vargánya növekedési területei:
- Volkhovsky;
- Luzhsky;
- Lyudeynopolsky kerület, Alekhovshchina település;
- Kirovszkij;
- Lomonoszovszkij;
- Tosnensky;
- Új Dévatkino;
- Sinyavino;
- Vyborgsky kerület;
- Gatchina.
Borovikot a gomba szedője legértékesebb leletének tartják. Nem lesz nehéz megtalálni, a faj állítólagos növekedési helyeire összpontosítva.
A vargányagomba szedésének szabályai a leningrádi régióban
A vargánya közelében epehólyagok és sátáni gomba nőhet - duplájára kell vigyáznia. Ez utóbbi alakja hasonló a fehérhez, annak egy változata. A mérgező fajokat a csőszerű réteg és a láb vörös színe alapján lehet felismerni. A kontextusban a sátáni gomba húsa elkékül.
A sátáni gomba a fehér egyik veszélyes társa
Az epegomba (keserű gomba) világosbarna színű, csőszerű rétege eleinte fehér, később szürkévé válik. Sérülés esetén a pép rózsaszínűvé válik.
Gorchak színével és fehér csőszerű rétegével különböztethető meg.
Jobb, ha a kezdő gombaszedők magukkal visznek egy tapasztaltabb elvtársat, aki megtanítja, hogyan lehet megkülönböztetni a varangyot az értékes példánytól.
Zivatar eső után, ködös reggelen elmennek aratni az erdei betakarítást. A magas páratartalmú időszakban a vargánya nem a fák alatt, hanem a tisztáson és a jól megvilágított tisztáson található.
A száraz évszakban a vargánya a tölgy terjedő koronája alatt rejtőzik a vastag fűben.
Az első fagyok a vargányák számára nem szörnyűek, megőrzi aromáját és kellemes ízét.
Egyéb ajánlások a vargányák gyűjtésére a leningrádi régióban:
- A vargánya a rozs érési időszakában kezd kikelődni.
- A gomba a leningrádi régióban gyakran növekszik a morzsák mellett, gyűjtéskor ez a tulajdonság vezérli őket.
- Napkelte előtt jönnek az erdőbe - a vargánya sapkái jól láthatók az első napsugarakban.
- Jó, ha egy hosszú, erős botot veszel magaddal, hogy a lombot újra lehajlás nélkül gereblyézhesd vele.
- Lassan haladnak az erdőn, gondosan megvizsgálva a talaj alatt lévő talajt.
- Különösen jól néznek ki a homokos talajra és a vályogokra - ez a vargánya élőhelye.
- A fehér gombát a micéliumnál levágják vagy megcsavarják, és a vágást megtisztítják a levelektől és a földtől.
- A kosárban a gyümölcstest kupakkal lefelé kerül.
- A hosszú szárú példányokat az oldalukra fordítják.
- Csak érett példányokat gyűjtenek férgesség és szaporodás nélkül.
Mennyi ideig tart a vargánya a szezonban a leningrádi régióban
A gomba ideje nem mindig jön el egyértelműen kijelölt időpontban. Mindez a leningrádi régió időjárási viszonyaitól függ. Ha a tavasz meleg és esős, a gyűjtés június elején kezdődik. Az évad szeptember végén vagy október elején ér véget. A gombaidőszak a Leningrádi régióban átlagosan 3-4 hónapig tart.
A vargánya termőteste nyáron 6-9 napig, ősszel 9-15-ig nő. Ősszel több esély van friss, nem túlérett példányok gyűjtésére.
Tippek tapasztalt gombaszedőktől
Az első és legfontosabb javaslat az, hogy csak azt a gombát vegyük be, amelyben 100% -os a bizalom. Az ismeretlen fajok, amelyekkel először találkoznak, ott maradnak, ahol növekednek.
Egyéb hasznos tippek:
- Ideális a gyűjtéshez és az evéshez egy olyan minta, amelynek sapkaátmérője nem haladja meg a 4 cm-t.
Fiatal vargánya
- Különösen gondosan vizsgálják a termőtest felső részét, benne jelennek meg a férgek.
- Ha egy nagy, szép, de férges fehér gombát fognak, akkor az az erdőben marad. Az ilyen példányok fogyasztása szigorúan tilos. Ez a szabály a túlérett, elrontott gyümölcstestekre is vonatkozik.
- Tilos nyers gombapépet megkóstolni.
- A termőtestet, amelynek lába az alján megvastagodott, de belül üreges, nem eszik meg.Ehhez a lehető legközelebb a földhöz vágják, hogy ellenőrizzék az üregeket.
- Az összegyűjtött gyümölcstesteket ugyanazon a napon (10 órán belül) tisztítják és feldolgozzák, mivel sokáig nem tárolják őket szobahőmérsékleten, és a hűtőszekrényben elveszítik hasznos tulajdonságaik nagy részét.
A kezdőknek, a csendes vadászat kedvelőinek a Leningrádi régióban fontos figyelembe venni a tapasztalt gombaszedők tanácsát. Tehát az erdei betakarítás nem okoz gondot, és csak értékes és ízletes példányok kerülnek a gombakosárba.
Következtetés
A leningrádi körzetben található vargányagomba lombhullató, vegyes és tűlevelű erdőkben gyakori. A régió egyes részei különösen gazdagok az erdei királyság ezen értékes képviselőiben. 2019-et a vargánya gazdag, korai betakarításával különböztettük meg, amelyet az első fagy beállta előtt betakaríthatunk.
