Tészta mézes galóca: receptek fotókkal

A tészta az olasz ételek közé tartozik, de magas íze és könnyű elkészítése miatt sok nemzet szereti. Különösen népszerűek a tészta receptjei a mézes galuskával, amelyek mindig kiadósak és aromásak.

Hogyan főzzünk tésztát gombával

Különböző szószok és ételízesítők hozzáadásával a tésztához könnyen egyedi ízeket kaphat. A tészta előnye az olcsóság, a magas kulináris tulajdonságok és a gyors főzés. A mézes gomba szokatlanná és különösen pikánssá teszi az ételt, ami javítja táplálkozási tulajdonságait.

Az olasz tészta a legalkalmasabb a főzéshez. A hazai tészta kiválasztásakor előnyben kell részesíteni a durumbúzalisztből készült terméket. Az ilyen tészta fogyókúra alatt is fogyasztható, mivel nem híznak el tőlük. A legjobb zsír az olívaolaj.

Tanács! Ha sajtot kell adnia a recepthez, akkor csak kemény fajtákat vásároljon. A legjobb megoldás a parmezán.

A mézgombákat legjobban frissen betakarítva lehet használni. Először meg kell tisztítani őket a mohától és a törmeléktől. Öblítés. Ezután az erdei gyümölcsöket sós vízben megfőzzük. A kis példányok főzési ideje 15 perc, a nagyobbak esetében pedig 25 perc. Vastag falú edényben kell főznie az edényt. Mivel az ilyen tartályban lévő összes terméket egyenletesen melegítik és nem égnek.

Tészta receptek méz galóca

A fotókkal készített receptek segítenek ízletes tészta főzésében gombával. A fagyasztott erdei gyümölcsök télen használhatók. Ehhez a hűtőszekrényben előzetesen felolvasztják őket. A felszabadult folyadékot leeresztik. Egyébként a főzési folyamat nem különbözik a frissen betakarított gombától.

Sült mézes gomba tésztával

A javasolt variáció ideális elfoglalt háziasszonyok és azok számára, akik lusták sokáig a kályha mellett állni. A gombás tészta finom étel, amelyet akár kezdő szakács is könnyen elkészíthet.

Szükséged lesz:

  • hagyma - 180 g;
  • tészta - 400 g;
  • só;
  • paradicsom - 300 g;
  • zöldek;
  • növényi olaj - 40 ml;
  • mézes gomba - 300 g.

Hogyan készítsünk:

  1. Öntsön forrásban lévő vizet a paradicsomra. Távolítsa el a bőrt. Vágja fel a pépet.
  2. Az apróra vágott hagymát puhára sütjük. Adjunk hozzá paradicsomot. Fedővel fedni. Pároljuk minimális hőfokon.
  3. Forraljuk a tésztát sós vízben al dente-ig. A főzési folyamat során kövesse a gyártó ajánlásait. Engedje le a folyadékot, és öntsön forró vizet a termékre.
  4. Amikor a paradicsom elegendő mennyiségű levet engedett be, adjon hozzá mézes gombát. Só. Megszórjuk fűszerekkel és apróra vágott gyógynövényekkel. Pároljuk puhára.
  5. Adjunk hozzá tésztát. Keverje össze és azonnal tálalja.

Mézes gomba tésztával tejszínes mártásban

A tejszínnel és tésztával készült mézes galóca receptje segít egy finom és rendkívüli fogással kényeztetni rokonait egy hétvégén.

Szükséged lesz:

  • tészta - 500 g;
  • szerecsendió;
  • mézes gomba - 700 g;
  • fekete bors - 5 g;
  • fokhagyma - 2 gerezd;
  • krém - 500 ml;
  • póréhagyma - 1 szár;
  • só;
  • vaj - 40 g;
  • fehérbor - 240 ml.

Hogyan készítsünk:

  1. Távolítsa el a szennyeződéseket a gombákról, majd öblítse le. Megtölteni vízzel. Fűszerezzük sóval, és közepes lángon főzzük 20 percig. Engedje le a folyadékot.
  2. Apróra vágjuk a fokhagymát és a hagymát. A vajat egy lábasban felolvasztjuk, és az elkészített zöldségeket megpirítjuk. Adjunk hozzá mézes gombát, és főzzük, amíg az összes nedvesség el nem párolog.
  3. Öntsön bort. Keverd össze. Pároljuk, amíg teljesen el nem párolog.
  4. Lassan öntsük a tejszínt, közben folyamatosan keverjük az ételt egy fából készült spatulával.Megszórjuk szerecsendióval, majd borsozzuk. Addig főzzük, amíg a mártás sűrű nem lesz. Ebben az esetben a tűznek minimálisnak kell lennie.
  5. Forraljuk fel a pasztát a gyártó ajánlásai szerint. Öblítse le forró vízzel. Keverje hozzá a mártást.

Tészta mézes galuskával tejfölös mártásban

Nagyon gyakran a tésztát tejszín hozzáadásával készítik el, de a tejföllel ellátott opció nem kevésbé ízletesnek bizonyul, és egy áron az étel sokkal olcsóbb.

Szükséged lesz:

  • tészta - 500 g;
  • só;
  • mézes gomba - 500 g;
  • fehér bors - 5 g;
  • tejföl - 300 ml;
  • olívaolaj - 60 ml;
  • fokhagyma - 2 gerezd;
  • hagyma - 240 g;
  • sajt - 150 g.

Hogyan készítsünk:

  1. Öblítsük le a hámozott erdei gyümölcsöket és főzzük 20 percig sós vízben. Teljesen engedje le a folyadékot, majd öblítse le újra a gombákat.
  2. Aprítsd fel a hagymát. Aprítsd fel a fokhagymát. Olajjal ellátott serpenyőbe küldjük, és puhára sütjük.
  3. Add hozzá a gombát. Négy órát főzzük.
  4. Melegítsük a tejfölt egy serpenyőben. Hozzáadjuk a reszelt sajtot. Keverés közben simára főzzük.
  5. Kombinálja az erdei gyümölcsöket mártással. Só. Megszórjuk fehér borssal. Keverjük össze és főzzük negyed órán át alacsony lángon.
  6. Forraljuk fel a tésztát. Öblítse le forró vízzel, és fedje le kész ételekkel.

Tészta mézes gombával krémes szószban sonkával

A spagetti friss gombával ideális nyári étel. A nagy gyümölcsöket előre darabokra vágják, a kicsiket épen hagyják.

Szükséged lesz:

  • tészta - 600 g;
  • kapor;
  • mézes gomba - 800 g;
  • krém - 250 ml;
  • petrezselyem;
  • sonka - 180 g;
  • fekete bors - 10 g;
  • hagyma - 360 g;
  • durva só;
  • sajt - 130 g;
  • napraforgóolaj - 40 ml;
  • vaj - 70 g.

Főzés módja:

  1. Menj át a gombákon. Csak jó minőségű másolatokat hagyjon. Tisztítsa meg és öblítse le. Forraljuk.
  2. Öntsük egy serpenyőbe, és pároljuk napraforgóolajban aranybarnára.
  3. Aprítsd fel a hagymát. Vágjuk a sonkát csíkokra. Keverjük össze és süssük meg, amíg megpuhul.
  4. Serpenyőben megolvasztjuk a vajat. Öntsük bele a tejszínt. Só. Adjunk hozzá borsot, és a fedél bezárása nélkül pároljuk negyed órán át. A keveréknek megvastagodnia kell.
  5. Öblítse le a főtt tésztát, és öntsön rá a mártással. Tegyük át egy edénybe. Tetejére sült ételek kerülnek.
  6. Megszórjuk apróra vágott gyógynövényekkel és reszelt sajttal.
Tanács! A tésztát mindig al dente főzik. A gombákkal együtt teljes készültségre tesz szert.

Mézes gomba spagettivel és csirkével

A mézes galóca gomba tészta mindig ízletes, kielégítő és egészséges.

Szükséged lesz:

  • csirke filé - 230 g;
  • méz - 20 g;
  • spagetti - 180 g;
  • cukor - 20 g;
  • nehéz krém - 120 ml;
  • száraz fehérbor - 20 ml;
  • mézes gomba - 80 g;
  • szójaszósz - 30 ml;
  • só;
  • tojás - 2 db .;
  • olaj - 20 ml.

Hogyan kell főzni:

  1. Vágja a filét csíkokra. Forraljuk fel az elkészített gombát.
  2. Addig sütjük a csirkét, amíg színét nem váltja. Megszórjuk fűszerekkel. Adjon hozzá erdei gyümölcsöket. Pároljuk hét percig.
  3. Öntsön tejszínt. Keverje össze óvatosan, hogy előre főtt tésztát adjon hozzá.
  4. Főzzük két percig. Tegyük át lemezekre. Adjon hozzá adag főtt tojást.

Tészta kalóriatartalma gombával méz galóca

Az ételek kalóriatartalma kissé eltér a felhasznált összetevőktől függően:

  • 100 g tésztával sült gomba 156 kcal-t tartalmaz;
  • tejszínnel - 134 kcal;
  • tejfölös szószban - 179 kcal;
  • sonkával - 185 kcal;
  • csirkével - 213 kcal.

Következtetés

Az összes javasolt recept a gombás tésztához híres könnyű elkészítéséről és kiváló ízéről. A kész étel ideális a napi étkezéshez, és örömet okoz a vendégeknek. Hozzáadhatja kedvenc fűszereit az összetételhez, és növelheti az ajánlott termékek mennyiségét.

Adj visszajelzést

Kert

Virágok

Építkezés