Tartalom
A kemencében főtt csicseriborsó, akárcsak a dió, könnyen helyettesítheti a pattogatott kukoricát. Legyen sós, fűszeres, csípős vagy édes. A megfelelően elkészített előétel ropogósan jön ki, és kellemes diós utóíze van.
Hogyan főzzünk csicseriborsót a sütőben
Ahhoz, hogy a csicseriborsó ropogós legyen és dióízű legyen, megfelelően elő kell készíteni őket. A terméket átlátszó ablakú csomagolásban kell megvásárolni. A babnak egyenletes színűnek, csomóktól és törmeléktől mentesnek kell lennie. Nem használhatja a terméket, ha:
- sötét foltok vannak a felszínen;
- szárított bab;
- penész van.
A terméket csak sötét és száraz helyen tárolja. Ha a napon hagyják, a csicseriborsó megkeseredik.
Sütés előtt a csicseriborsót egy éjszakán át áztatják. Ezután megszárítják és megszórják a fűszerek és fűszerek elkészített keverékével. Annak érdekében, hogy ropogós legyen és dióra emlékeztessen, körülbelül egy órán át sütőben sütik.
Sütőben sült csicseriborsó fűszerekkel
A sütőben ropogós csicseriborsó receptje könnyen elkészíthető. A rendelkezésre álló termékekből finom és gyors snack áll rendelkezésre.
Szükséged lesz:
- porcukor - 20 g;
- csicseriborsó - 420 g;
- kakaó - 20 g;
- édes paprika - 2 g;
- só - 10 g;
- fekete bors - 5 g;
- curry - 10 g.
Lépésről lépésre:
- Alaposan öblítse le a csicseriborsót. Töltsön meg sok vizet.
- Tegye félre 12 órára. 2 óránként cserélje a folyadékot. Teljesen engedje le a vizet, és töltse fel friss szűrt vízzel.
- Tegyük alacsony hőfokra és főzzük 1 órán át.
- Egy tálban keverjük össze a curry-t sóval, paprikával és borssal.
- Egy külön tálban keverjünk kakaót porcukorral.
- Tegye a főtt babot egy papírtörlőre, és teljesen szárítsa meg.
- Alaposan gördítsük össze különböző keverékekben.
- Fedje le a tepsit sütőpapírral. Az egyik felére öntsük az édes készítményt, a másikra a fűszereket.
- 180 ° C-ra melegített sütőbe küldjük. 45 percig sütjük.
A csemege akár böjt idején is fogyasztható.
Csicseriborsó a sütőben egzotikus fűszerekkel
A kemencében sült csicseriborsó egzotikus fűszerekkel a szokatlan ízű snackek minden kedvelőjének tetszeni fog.
Szükséged lesz:
- csicseriborsó - 750 g;
- olívaolaj - 40 ml;
- édeskömény - 3 g;
- száraz mustár - 3 g;
- kömény - 3 g;
- görögszéna mag - 3 g;
- Kalonji hagyma magjai - 3 g.
Lépésről lépésre:
- Öblítse le a babot és töltse fel bő vízzel. Hagyja egy éjszakán át.
- Engedje le a folyadékot. Öblítse le a terméket, és öntsön rá forró vizet. Helyezze közepes lángra. Főzzük fél órán át.
- Távolítsa el a vizet. Öblítse le és öntse újra forrásban lévő vízzel. Főzzük 1,5 órán át.
- Dobjon egy szűrőedényt. Öntsön egy papírtörlőre. Teljesen szárítsa meg.
- Kombinálja a fűszereket, és mozsárban őrölje meg őket. Ha szükséges, adj hozzá néhány pirospaprikát.
- Egy tepsit kibélelünk fóliával. A fényes oldalnak felül kell lennie. Öntsük ki a babot. Megszórjuk fűszerekkel. Sózzuk és adjunk hozzá olajat. Keverd össze.
- Lapítsunk egy réteg kialakításához.
- Küldje a sütőbe. Hőmérséklet-tartomány - 200 ° С. Fél óráig sütjük. Főzés közben többször keverje meg.
- Teljesen lehűl. A sütőben kapott csicseriborsó ideális sörhöz.
Tálaljon hűtött snacket
Hogyan sütjük a csicseriborsót a sütőben mézzel
A javasolt recept szerint a sütőben főtt csicseriborsó mindenkit ropogós édes héjjal örvendeztet meg.
Szükséged lesz:
- csicseriborsó - 400 g;
- só;
- fahéj - 5 g;
- méz - 100 ml;
- olívaolaj - 40 ml.
Lépésről lépésre:
- Alaposan öblítse le a babot. Töltsön meg tisztított vizet. Hagyja hatni legalább 12 órán át. A folyamat során többször cserélje ki a folyadékot.
- Öblítse le újra a terméket. Öntsük egy serpenyőbe, és öntsünk forró vizet. Kapcsolja be a tüzet minimumra. Főzzük, időnként 1 órán át kevergetve. A babot teljesen meg kell főzni.
- Fedje le a tepsit fóliával.
- A csicseriborsót lecsepegtetjük. Helyezze át egy magas tartályba. Csepegtesse le olajjal.
- Adjunk hozzá fahéjat, majd mézet. Keverjük össze.
- Öntsük előkészített formába. A ropogós kezelés érdekében a babot egy rétegben kell egymásra rakni.
- Előmelegített sütőbe küldjük. Hőmérséklet-tartomány - 200 ° С.
- 1 órán át sütjük. Keverje negyedóránként.
- Vegye ki a sütőből és azonnal sózza meg. Keverjük össze.
- Miután az előétel kihűlt, öntheti egy tálba.
Annak érdekében, hogy a finomság ne csak ízletes legyen, hanem egészséges, természetes mézet is adjon hozzá
Édes csicseriborsó, kemencében sült fahéjjal
A kemencében sült csicseriborsó ropogás remek snack az iskolában vagy a munkahelyen. A csemege helyettesítheti a megvásárolt sütiket és édességeket.
Szükséged lesz:
- porcukor - 50 g;
- csicseriborsó - 1 bögre;
- kakaó - 20 g;
- fahéj - 10 g.
Lépésről lépésre:
- Öntsük a babot hűvös vízbe. Tedd félre éjszakára.
- Öblítse le a terméket, és töltse fel friss vízzel, amelynek kétszerese kell lennie a csicseriborsó térfogatának.
- Helyezze közepes lángra. Főzzük 50 percig.
- Kombinálja az ízeket.
- Dobja a főtt terméket egy szűrőedénybe és szárítsa meg. Tegyük át egy tálba, és szórjuk meg az elkészített száraz keverékkel. Keverjük össze.
- Egy tepsit kibélelünk sütőpapírral. Öntse ki a munkadarabot.
- Édes csicseriborsót sütünk 45 percig a sütőben. Hőmérséklet-tartomány - 190 ° С.
- Vegye ki és hűtse le teljesen.
Az előétel kívül illatos édeskés kéreggel rendelkezik.
Következtetés
A sütőben lévő csicseriborsó, hasonlóan a dióhoz, kiválóan helyettesíti az édességet. Ha betartja az összes ajánlást, akkor az elkészített étel először ropogós és ízletes lesz. Minden recept a saját ízlésének megfelelően módosítható, hozzáadva kedvenc fűszereit és fűszereit.
