Tartalom
A Shiitake Funchoza üveges rizstészta, amelyet különféle ételekkel javítottak. Egy megfelelően elkészített étel gyengédnek és kissé édesnek bizonyul. Kiváló egzotikus kiegészítője az ünnepi asztalnak, és az ázsiai konyha rajongói számára az egyik kedvenc.
A zöldségeket vékony hosszú csíkokra vágják
Felkészülés a funchose főzésére shiitake-kel
A shiitake rizstészta elkészítése egyszerű, ha megérti a működését. Vásárláskor figyelnie kell a termék állapotára. Ha sok morzsa és törött rész van a csomagban, akkor a tészta nem fog főzni.
A Funchoza tökéletesen felszívja a folyadékot a főzési folyamat során, és jelentősen megnő, így azonnal választanak egy terjedelmes serpenyőt. A terméket kétféleképpen forralják:
- Enyhén sós vízben főzzük. Ehhez 100 g funchose-ot használnak fel 1 liter folyadékra.
- Forrásban lévő vízzel pároljuk, amelyben 10 percig tartjuk.
A főzési folyamat során a tésztát nem szabad összekeverni, mint a szokásos tésztát. A termék nagyon törékeny és könnyen omlik.
Ha húst használnak a receptben, akkor alacsony zsírtartalmú marhahúst vagy sertéshúst vásárolnak. A hal és a csirkemell is ideális. Zöldségeket kell hozzáadni az összetételhez, amelyeket általában vékonyra aprítanak, majd szójaszószban pácolnak.
A shiitake gombákat leggyakrabban szárítva értékesítik, ezért főzés előtt egy órán át vízben áztatják őket. Pácolt terméket is használnak, amelyet azonnal hozzáadnak az edényhez.
Shiitake Funchose receptek
A Funchozát önálló meleg ételként vagy salátaként szolgálják fel. A tészta gyorsan telítődik a zöldségek és a hús aromás nedvével, így ennek eredményeként mindig kielégítőnek bizonyulnak, és idővel sokkal ízletesebbek lesznek. Ezért több adagot is főzhet a jövőben.
Funchoza osztriga mártással és shiitake gombával
A shiitake gombás funchose ínyenc áttekintése mindig mindenekelőtt a dicséret. Különösen, ha meglepően aromás osztrigamártással készítünk egy ételt.
Szükséged lesz:
- funchose - csomagolás;
- só;
- Kínai osztriga szósz;
- bors;
- savanyított shiitake gomba - 240 g;
- citromlé - 10 ml;
- Bolgár bors - 180 g;
- forrásban lévő víz.
Főzés folyamata:
- Öntsön forró vizet a tésztára. Zárja le a fedelet és hagyja hét percig.
- Öblítse le és szárítsa meg a paprikát. Vágja le a szárat, távolítsa el a magokat. Vágja a pépet nagyon vékony csíkokra.
- A gombát apróra vágjuk.
- Dobja a tésztát egy szűrőedénybe. Engedje le az összes vizet. Tegyük át egy mély tálba.
- Ízlés szerint csöpögtetjük osztriga mártással. Adjunk hozzá borsot, majd gombát.
- Só. Megszórjuk borssal és citromlével. Keverjük össze, és tegyük fél órára ázni.
Egy szelet citrom javítja a funchose ízét és aromáját
Funchoza csirkével és shiitake gombával
A szokatlan narancsos öntet különleges ízt és aromát ad az ételnek, a hozzáadott gyömbér pedig pikantériát ad.
Szükséged lesz:
- narancslé - 200 ml;
- olívaolaj - 40 ml;
- teriyaki szósz - 100 g;
- zöld hagyma - 40 g;
- gyömbér - 20 g;
- funchose - 200 g;
- fokhagyma - 10 g;
- shiitake gomba, előre áztatott - 250 g;
- őrölt pirospaprika - 3 g;
- sárgarépa - 100 g;
- csirkemell - 800 g;
- spárga - 200 g;
- brokkoli - 200 g.
Főzés folyamata:
- Öntsön levet egy kis serpenyőbe. Adjunk hozzá szószt és keverjük össze.
- Megszórjuk pirospaprikával. Adjunk hozzá egy présen áthaladt fokhagymát és egy finom reszelőn reszelt gyömbérgyökeret. Keverd össze.
- Vágja a sárgarépát vékony szeletekre. Szárítsa meg a megmosott csirkét, és vágja közepes méretű darabokra.
- Ossza a brokkolit virágra. Vágja a spárgát négy darabra.
- Vágjon nagy gombát. Vágj zöldhagymát.
- Sütjük a shiitake-t serpenyőben. Adjunk hozzá néhány hagymát. Addig főzzük, amíg az összes folyadék el nem párolog.
- A csirkét külön megpirítjuk maximális lángon. Így a kéreg gyorsan megjelenik a felszínen, és az összes gyümölcslé bent marad.
- Kapcsolja alacsonyra a hőt, és adjon hozzá zöldséget. Töltsön be öltözködést. Pároljuk közepes főzési zónán.
- Forralj funchose-t. Engedje le a vizet. Küldje csirkének. Keverd össze.
- Kombináljuk gombával. Rendezzük a tálakra, és szórjuk meg a maradék hagymával.
A szakértők egy illatos edény meleg használatát javasolják
Funchoza zöldségekkel és shiitake gombával
A saláta egészségesnek és lédúsnak bizonyul. Alacsony kalóriatartalma miatt alkalmas diétás ételekre. Az előétel finom, melegen és hűtve fogyasztható.
Szükséged lesz:
- funchose - csomagolás;
- fűszer;
- cukkini - 1 közeg;
- zöldek;
- padlizsán - 1 táptalaj;
- növényi olaj;
- fokhagyma - 7 gerezd;
- rizsecet - 20 ml;
- száraz shiitake gomba - 30 g;
- szójaszósz - 50 ml;
- sárgarépa - 130 g.
Főzés folyamata:
- Fedje le a gombákat vízzel. Hagyja hatni 40 percig. Tegyük tűzre és forraljuk fél órán át.
- Hámozzuk meg a zöldségeket. Cukkini, sárgarépa és padlizsán szükséges vékony csíkok formájában. Helyezzük át egy serpenyőbe, és puhára pároljuk.
- Add shiitake-t. Megszórjuk fűszerekkel és apróra vágott fokhagymagerezdekkel. Főzzük minimális lángon öt percig.
- Aprítsd fel a petrezselymet. Öntsön forró vizet a tésztára nyolc percig. Engedje le a folyadékot, és aprítsa fel a funchose-ot.
- Kombinálja az elkészített ételeket. Csepegtessen szójaszószt és ecetet. Ragaszkodjon negyed óráig.
A funchose-t gyönyörű tartályban, gyógynövényekkel díszítve tálalja
Funchoza szójametszettel és shiitake gombával
Elképesztően ízletes étel lesz a családi vacsora dísze.
Szükséged lesz:
- funchose - 280 g;
- fekete bors - 5 g;
- szójametszet - 150 g;
- sárgarépa - 160 g;
- shiitake - 10 gyümölcs;
- piros csípős paprika por - 5 g;
- piros paprika - 360 g;
- fokhagyma - 4 gerezd;
- szójaszósz - 40 ml;
- növényi olaj - 80 ml.
Főzés folyamata:
- Két órán át öntsön hideg vizet a gombákra. Áztassa a szelet forró folyadékba szójaszósszal és fekete borssal. Hagyja fél órán át.
- A shiitake-et és a szeletet apróra vágjuk. Apróra vágott fokhagymával megsütjük.
- Vágjon paprikát és sárgarépát. A szalmának vékonynak kell lennie.
- Áztassa a funchose-t a csomagoláson található ajánlások szerint. Süssük a többi étellel.
- Megszórjuk csípős paprikával és szójaszószsal. Keverd össze.
Az ételt általában kínai pálcikákkal fogyasztják.
Kalóriatartalmú shiitake gomba tészta
A kalóriatartalom kissé eltér a hozzáadott ételtől függően. A funchoza shiitake-sel és osztrigamártással 100 g - 129 kcal, csirkével - 103 kcal, zöldséges recept - 130 kcal, szójametszettel - 110 kcal.
Következtetés
A shiitake gombás Funchoza szokatlan étel, amely minden vendéget lenyűgöz és segít a napi menü sokféleségében. Hozzáadhatja kedvenc fűszereit, gyógynövényeit, halait és bármilyen zöldségét az összetételhez.
