Szilvalikőr otthon

A töltelék legkorábban a 16. században jelent meg az orosz asztalokon. Az ital továbbra is népszerű. Gyárak gyártják és háziasszonyok készítik el önállóan. Sokféle gyümölcsöt és bogyót használnak. Népszerűek a szilva, a cseresznye, a kajszibarack, az egres, a meggy, a málna stb.

Hogyan készítsünk szilva likőrt otthon

A házi likőrök hitelesebbek és könnyebb ízűek. Biztos lehet az összetételükben. Nyáron pedig, amikor sok gyümölcs és bogyó kapható, bűn nem inni.

Azok, akik otthon készítik, tudják, hogy az ital eltér a tinktúrától. Valójában a tinktúra gyógynövényeken és gyökereken alapuló termék. Gyakran használják gyógyszeresen, dörzsölésre. De a vodkával öntött gyümölcs ugyanaz a likőr. A főzés nem jár erjesztési folyamattal. Számára kész holdfényt vagy más alkoholos italt használnak.

Házi szilvalikőr mézzel: 1. recept

A méz a házi készítésű szeszes italok kedvelt összetevője. Különleges ízt ad nekik. A kombináció nagyon intenzív.

Hozzávalók:

• bármilyen gyümölcs;
• fél fahéjrúd;
• méz - 200 g;
• vodka - 500 ml.

Készítmény:

1. A gyümölcsöket főzés előtt elkészítik. Mosnak és tisztítanak.
2. Minden vágott gyümölcsöt egy üvegbe teszünk, egy apróra vágott fahéjrudat adunk hozzá.
3. Öntsön mézet a szilvára.
4. Öntsük ki az alkoholt.
5. Az üveget pár percig rázzuk, hogy a méz gyorsabban oldódjon.
6. Az italt körülbelül két hétig infundálják, az üveget rendszeresen rázzák.
7. Szűrje le a folyadékot.

Szilvalikőr otthon: 2. számú recept

Az ital idegen összetevők hozzáadása nélkül is finom. A klasszikus receptben csak két termék található:

• vodka - 1 l;
• gyümölcs - 0,5 kg.

Először a fő összetevőt készítik elő a további folyamatra. Megszabadulni a sérült felületektől, csontoktól. Jobb, ha a gyümölcs egész, a talaj, az eső, a szél érintetlen, ágról leszakadt. Csiszoljon saját belátása szerint. Ha a szilva sokszor levágódik, akkor a folyadék zavaros lesz, nem átlátszó. A kész alapot alkohollal öntjük úgy, hogy ellepje a tetejét. Ragaszkodjon az italhoz 1,5 hónaptól, majd dekantálja.

Házi szilva likőr menta recept

A menta bármilyen koktélnak enyhén fanyar friss ízt ad. A növény jól illik a likőrhöz. De ennek változatossága nem túl édes.

Termékek:

• szilva - 1 kg;
• vodka - 1 l;
• cukor - 150 g;
• víz - 100 g;
• menta - 4 ág.

A főzés nem tart sokáig:

1. A gyümölcsöket megmossák és szárítják.
2. Öntsük és hagyjuk 14 napig hidegben párolni.
3. A folyadékot leeresztjük.
4. A szirupot víztől és granulált cukortól külön forraljuk.
5. Főzés közben öntsön bele tinktúrát.
6. Szűrje le a folyadékot.
7. Tedd bele a mentaleveleket, és hagyd állni még egy napig.

Szilvalikőr otthon vodka nélkül

Készíthető a recept szerint és alkohol hozzáadása nélkül. Ebben az esetben azonos erõsséget érünk el erjesztéssel. De egy ilyen terméket nem nevezhetünk jogszerűen likőrnek.

Mire van szükséged:

• 6 kg kész szilva;
• víz - 3 pohár;
• cukor - 2,8 kg.

Készítmény:

1. Az összes hozzávalót hozzáadjuk a kész apróra vágott gyümölcshöz.
2. Az üvegtartályt kártevők borítják. 4 napig sötét, meleg helyen helyezik el.
3. Amikor az erjedés megkezdődik, az üveget vízzáró és kesztyű zárja le, amelyet átlyukasztanak.
4. Az ital körülbelül 40 nap múlva készen áll, amikor az erjedés véget ér.

A szilva likőr ősi receptje

A likőrreceptek a legrégebbi gyűjteményekben találhatók. És ez vonatkozik rájuk. A felkészüléshez a következő termékekre van szüksége:

• vodka - 0,5 l;
• kis gyümölcsök - 1,5 kg;
• cukor - 0,5 kg.

A recept egyszerű, de hosszú időbe telik, amíg a likőr a végére készen áll:

1. A gyümölcsöket palackba öntik, a magokat bent hagyják.
2. Mindent öntünk, az üveget lezárjuk és másfél hónapig hideg helyen hagyjuk.
3. Az idő letelte után a folyadékot lecsepegtetjük és hűtőszekrényben hagyjuk.
4. Cukrot öntenek az üvegbe.
5. További egy hónap elteltével a cukor-szilva szirupot lecsepegtetjük és összekeverjük a megmaradt folyadékkal.
6. A folyadékot leszűrjük és körülbelül hat hónapig hagyjuk a pincében.

Hogyan készítsünk szilva likőrt a "Likőr" számára

Szokás házi likőrt készíteni elit alkohol felhasználásával. A gyümölcs érettebb számára. De használhat vodkát is.

Hozzávalók:

• érett gyümölcsök - 0,5 kg;
• szegfű - 3 rügy;
• fél gerezd szegfűszeg;
• 300 g cukor;
• vodka - 500 ml.

Készítmény:

1. A gyümölcsöket előkészítik, felvágják, palackba teszik, és az összes többi összetevőt hozzáadják. Nem szükséges kiszedni a csontot, akkor mandulaízű lesz. De ebben az esetben a szilvát átszúrják.
2. Az alkoholt addig öntik, amíg mindent el nem fed.
3. Ragaszkodjon 90 napig, alkalmanként rázva.
4. Szűrd le a desszert italt.
5. Hagyja még két napig hideg helyen.

Hogyan készítsünk mazsolaszilva likőrt otthon

A szárított szőlő ad némi ízt. És ettől tisztább lesz, és az erjedési folyamat gyorsabb lesz.

Egyszerű recept a szilva likőrre otthon, amire szüksége van:

• gyümölcs - 1 kg;
• vodka - 400 ml;
• cukor - 3 g;
• egy marék mazsola.

Készítmény:

1. Az üvegekben lévő gyümölcsöket cukorral letakarják, és egy napig hagyják, hogy felszabaduljon a lé.
2. Öntsük hozzá és adjunk hozzá egy kevés mosott mazsolát.
3. Ragaszkodjon egy hónapig hűvös helyen.

Házi szilvalikőr kardamommal és ánizssal

Az otthoni szilvalikőrt, amelyhez ánizsot és kardamomot adnak, keletinek nevezik. Ragyogó, érdekes íze van, keleti hangokkal.

Szükséges termékek:

• szilva püré - 4 kg;
• cukor - 2,7 kg;
• alkohol - 1 l;
• narancs héj;
• egy csipet vanillin;
• egy csipet fahéj;
• csipet szegfűszeg;
• szerecsendió;
• ánizs - csipet;
• csipet kardamom;
• víz.

Keleti ital elkészítése:

1. A fűszereket egy üvegbe öntjük.
2. A szilva pürét összekeverjük homokkal, és hagyjuk erjedni.
3. A kapott bort szűrőn átengedjük.
4. A fűszer-tinktúrához (előre leszűrt) bort adnak.
5. Több hónapig ragaszkodnak az italhoz.

Házi szilva tinktúra recept narancs héjjal

A narancshéjú szilvalikőr tökéletesen felmelegszik. A recept szerint erősebbnek bizonyul.

Hozzávalók:

• gyümölcsök - 1 kg;
• vodka - 2 l;
• cukor - 2 csésze;
• narancshéj - ízlés szerint, mentával, fahéjjal finom.

Készítmény:

1. Az üvegekben lévő gyümölcsöket cukor borítja. A csontokat eltávolítjuk.
2. Adjon hozzá héjat, ha van fahéj, menta.
3. Öntsön alkoholt és egy hétig tárolja.

Az aszalt szilva likőrének egyszerű receptje

Ha nincs friss szilva, akkor aszalt szilvát vesznek, de az íze kissé más, savanykás, a szárított gyümölcsökre jellemző. Ennek eredménye egy gazdagabb ital.

Amire szüksége van a főzéshez:

• aszalt szilva (főzés előtt hámozzuk meg, öblítsük le, aprítsuk finomra) - 0,5 kg;
• vodka - 2 l;
• alkohol - 0,5 l;
• víz - 0,5 l.

A főzés hosszú időt vesz igénybe, mert az italt infúzióval kell ellátni:

1. Az aszalt szilvát (kész) folyékony összetevőkkel öntjük. A töltelék erős lesz.
2. Sötét helyen mindezt 30-45 napig ragaszkodnak.
3. A folyadékot leszűrjük.
4. Vizet adnak hozzá, zavarják. Ragaszkodnak még néhány napig.
5. Szűrjük újra, amikor csapadék keletkezik.

Hogyan készítsünk gyömbéres szilvalikőrt

Mindenki tudja, hogy a gyömbér kissé kesernyés utóízű, de helyesen kombinálva világos, kissé csípős, de kellemes jegyeket ad. Végül is a tea vele keserű, de ez kellemes érzés. A likőrhöz hozzáadhatja a gyökeret is.

Mire van szükséged:

• gyümölcs - 2 kg (bármilyen);
• vodka - 1,5 l;
• cukor - 300 g;
• gyömbér - 20 g;
• fahéj - fél bot.

Főzés lépésről lépésre:

1. Helyezze a gyömbért és a fahéjat az üveg aljára. Ezután a gyümölcsöket és a homokot öntik.
2. A folyadékot egy tartályba töltik, de két ujj nagyságú hely marad. Mindehhez másfél hónapig ragaszkodnak.
3. Egy idő után szűrjük le és öntsük a lehető legkönnyebben.

Recept házi szilva likőrhöz vaníliával és sűrített tejjel

Van egy recept, amely szerint sűrített tejet és vanillint (vagy vaníliát) adnak hozzá. Az ilyen likőrt "Ladies" -nek hívják, szilva helyett néha aszalt szilvát adnak hozzá.

Szükséges termékek:

• cukor - 250 g;
• aszalt szilva - 500 g;
• vodka - 700 g;
• 3 vanília bot;
• sűrített tej - 800 g (két doboz 400);
• víz - 0,5 l;

Készítmény:

1. Az aszalt szilva elkészül. Ehhez a szárított gyümölcsöt megtisztítják, mossák, szárítják, felvágják.
2. Tedd egy üvegbe, adj hozzá vaníliát.
3. Öntsön bele mindent, és hagyja néhány hétig.
4. A tinktúrát szűrjük.
5. Forrásvizet, cukrot adnak a bogyókhoz, megfőzik.
6. Mindezt egy szűrőn vezetjük át.
7. A bogyók forrázása után a folyadékot a tinktúrával kombinálják.
8. Ezután tejet adunk hozzá.

Mandulás szilva likőr konyakon

A likőr nemcsak vodkával készül. Az elit alkohol soha nem fogja elrontani. És itt van maga a recept.

Termékek:

• gyümölcs (lehetőleg magyar) - 3 kg;
• konyak - 1,5 l;
• cukor - 1,2 kg;
• mandula - 300 g;

Hogyan készül az ital:

1. A feldarabolt diót szövetdobozba tesszük, a doboz aljára hagyjuk, konyakot adunk hozzá.
2. Álljon két hétig hideg helyen.
3. A folyadékot elválasztják, gyümölcsöket és egyéb összetevőket adnak hozzá.
4. Két hétig bírja.
5. Vigye át az öntést a szűrőn.
6. Adjon időt az érésre még egy-két hónapig.

Házi szilvalikőr dinnyével, mazsolával és naranccsal

Az édes és gazdag likőr a "Padishah" nevű recept szerint jön ki:

• szilva - 3,8 kg, előnyösen sárga;
• mazsola - 400 g;
• dinnye - 3 kg;
• cukor - 2,4 kg;
• méz - 1,2 kg (lehetőleg nem hajdina);
• narancs - 5 darab;
• mandula esszencia - 5 mg;
• 1 vanília hüvely;
• rum - 2 üveg;
• víz.

Készítmény:

1. A narancs héját rumba helyezzük, 10 napig hagyjuk.
2. A dinnyét, a szilval és a narancsot öntött aromás rummal öntjük.
3. Másfél hónap elteltével a pépet elválasztják a folyadéktól. Cukrot, vizet adnak a szilvahoz, tedd a hűtőbe.
4. Erjesztett mazsolát adnak a sörhöz.
5. A gyümölcsöt az erjesztési folyamat végéig melegen tartják.
6. A bort leszűrjük, mézet és rumot adunk hozzá. Mindent konténerekbe öntünk.

Multicooker szilva likőr recept

A multicooker bármely háziasszony asszisztense. Lehetővé teszi bármilyen étel gyors elkészítését. A likőrrel pedig ugyanaz a trükk megfordítható.

Minden amire szükség van:

• szilva - 500 g már hámozott;
• cukor - 250 g;
• vodka - 0,5 l.

Az elkészítés trágáran egyszerű. "Főzés" üzemmódban az összes alkatrészt 5 percig főzik, majd 12 órán át "fűtés" üzemmódban.Miután mindent szitán átszűrtek, inni lehet!

Recept szilva vodka likőrhöz

A tinktúra különbözik a likőrtől. A szabályok szerint gyógynövényeket és gyökereket adnak hozzá a terápiás hatás érdekében. De most a kettő összekeveredett. Tehát a tinktúrában több fok van, kevesebb gyümölcsre / gyógynövényre van szüksége. A legtöbb recept nem osztja ezt a koncepciót, az egyiket a másiknak hívják.

Házi szilva vodka tinktúra:

• alkohol - 500 g;
• cukor - 500 g;
• szilva - 3 kg.

A gyümölcsöket egy üvegbe teszik, 24 órán át hagyják, hogy a lé kijöjjön. Ezután öntse a folyadékot, amíg teljesen el nem fedi. Mindenkit két hétre, egy hónapra hideg helyre tesznek.

Szilvalikőr a vodkán, fahéjjal és mézzel

Egyszerű szilva tinktúrát is készítenek házilag mézzel, vastag, fényes, édes íze van. A recept egyszerű.

Mire van szükséged:

• szilva - 3 kg;
• 30 mag;
• vodka - 1 l;
• méz - 0,75 l;
• fahéj rúd.

Hogyan kell főzni:

1. A szilvából gödröket távolítanak el.
2. A csontokat cheeseclothbe tesszük egy üvegbe.
3. Tegye a tetejére a szilvát, öntse bele, hagyja hideg helyen 6 hétig.
4. A folyadékot leeresztik, a csontokat eltávolítják.
5. Adjunk hozzá mézet és fahéjat a szilvahoz.
6. Ellenáll még két hétig.

Házi szilva tinktúra alkohollal

Erősebb ital megszerzéséhez alkoholt adnak hozzá. Az édesség szinte láthatatlan, de a szilva íze nem tűnik el sehol.

Hozzávalók:

• szilva - 2 kg;
• alkohol 96% - üveg;
• cukor - 500 g

Hogyan főznek:

1. A gyümölcsöket pépesítik.
2. Ragaszkodjon 1,5 órához, törölje át szitával.
3. A pürét alkohollal öntjük.
4. Ragaszkodjon hideg helyre 2 hónapig.
5. Ezután mindent szűrünk vattával.

Szilva tinktúra alkoholon, fahéjjal és rummal

A recept szerint a szilva tinktúra otthon elkészítéséhez szüksége lesz:

• Szilva - 1 kg;
• cukor - 500 g;
• 1 fahéjrúd;
• rum - 800 ml;
• száraz vörösbor - 400 ml;
• alkohol - 200 ml.

A bort, a szilvát és a fahéjat felforraljuk. Ezután minden kihűl. Keverjen össze alkoholt és rumot, ragaszkodjon hozzá pár hétig. Mindenkit szűrnek és ragaszkodnak a maximális időtartamig.

Szilva tinktúrája szárított szilvából citromsav hozzáadásával

A citromsav kellemes savanyúságot kölcsönöz. És vannak receptek is hozzá.

Termékek:

• aszalt szilva - 100 g;
• cukor - 150 g;
• vodka - 0,5 l;
• citromsav - egy kis kanál negyede.

Hogyan főznek:

1. Öntsük az aszalt szilvát, adjuk hozzá a maradék alkatrészeket.
2. Mindezt 10 napig ragaszkodnak.
3. Ezután a tinktúrát szűrjük, megtisztítjuk és hűvös helyen, 15-18 fok között tároljuk.

Cukormentes szilva tinktúra recept

A tinktúra cukor nélkül elkészíthető, sós és erős lesz.

Kívánt:

• szilva - 1 kg;
• vodka - 2 l.

A szilvait egy üvegbe öntik, vodkával öntik. Ragaszkodjon szobahőmérsékleten 45 napig. Ezután mindent leszűrünk.

Egyszerű recept szilva tinktúra otthon hegyi kőris

A hegyi kőris kissé fanyar, de érdekes ízt ad. A bogyókat tiszta helyen, utaktól távol kell szedni.

Hozzávalók:

• hegyi kőris - 500 g;
• szilva - 500 g;
• fahéj - 1 darab;
• cukor - 0,5 kg;
• alkohol - 250 ml;
• vodka - 250 ml;
• citrom - 1 darab.

Készítmény:

1. Az elkészített szilva és a hegyi kőris egy üvegbe kerül.
2. Adjunk hozzá cukrot, citromlevet, fahéjat.
3. 10 percig főzzük.
4. Menő.
5. Öntsön vodkát és alkoholt.
6. Az infúzió ideje egy hónap.
7. Szűrt.

Szilva tinktúra otthon: egyszerű recept a vad szilva (tövisből)

Kevés a tövis szerető. A vadszilva azonban nagyon hasznos, és tinktúrákat nem kapunk semmivel rosszabbul, mint mások.

Amire szüksége van a főzéshez:

• cukor - 1,5 kg;
• bogyók - 4 kg;
• vodka - 4 l.

Hogyan főznek:

1. A töviseket összekeverjük a cukorral, és 1,5 hónapig infúziós palackba öntjük, a helyiségnek melegnek és sötétnek kell lennie.
2. Egy idő után 0,5 liter alkoholt öntünk oda, 2 hónapig tartjuk.
3. Ezután hozzáadjuk a maradék 3,5 litert. Felforral.
4. A tinktúrának körülbelül három hónapig kell állnia.

Szilva tinktúra a holdfényben

A holdfényes szilvalikőrnek még élesebb íze van.

Hozzávalók:

• szilva - 2 kg;
• holdfény - 1,5 liter;
• cukor - 800 g;
• víz - 1 l.

Készítmény:

1. A szilva elalszik, töltse fel vízzel.
2. Forraljuk fel, pároljuk fél órán át.
3. Alkoholt öntenek.
4. Forraljuk fel, ne forraljuk.
5. Hűtsük le, és hagyjuk 10 napig sötét helyen.
6. Szűrjük le, és hagyjuk ugyanarra az időre.

A holdfény szilva tinktúrájának receptje kissé módosítható más bogyók és fűszerek hozzáadásával.

Szárított szilva öntése otthon holdfénnyel

A legegyszerűbb szilvalikőr szilva vagy aszalt szilvából készül, holdfény hozzáadásával. A főzéshez 1 liter alkoholra és csak 8 darab aszalt szilvára van szükség.

A holdfényes aszalt szilva 10 napig ragaszkodik. Szűrje át a cheesecloth-t. Ezután felöntjük és hideg helyre tesszük.

Következtetés

A Plum Pouring finom ital, amelyet minimális erővel lehet elkészíteni, fűszerezve és ínyenc ital készíthető belőle. Fahéj és más keleti fűszerek hozzáadásával senki sem fogja megérteni, hogy ez nem egy drága elit alkohol. Likőrök és likőrök receptjei minden ízléshez. Nagyon nehéz elrontani őket, és a főzés ugyanolyan egyszerű, mint a körtét hámozni!

Ajánlott bejegyzések

Házi viburnumból öntés: recept

Őszibarack öntése otthon

Recept tinktúrához, likőrhöz, holdfényhez és áfonyalikőrhöz

Körte likőr receptek

Szeder öntése

Áfonyalikőr: házi receptek

Áfonya likőr

Kutyafa öntése

Cloudberry vodka receptek