Hogyan készítsünk viburnum tinktúrát

A Viburnum tinktúra népszerű gyógyszer a különböző betegségek ellen. Készíthet italt otthon. E célokra frissen betakarított vagy fagyasztott viburnum alkalmas.

A viburnum tinktúra előnyei és ártalmai

Az alkoholos italt a Viburnum vulgaris nevű növény bogyóiból nyerik. A Viburnum bogyók tartalmaznak A-, C-, E-vitamint és más, egészségre előnyös anyagokat.

A viburnum alapján készített tinktúra a következő egészségügyi feltételek esetén hasznos:

  • gyomorhurut és gyomorfekély;
  • cukorbetegség;
  • a belső szervek gyulladásos folyamatai;
  • pattanások, furunculosis és egyéb bőrgyulladások;
  • véralvadási problémák;
  • légzőszervi megbetegedések;
  • neurózisok, fáradtság, alvási problémák;
  • a szív munkájának zavara;
  • megfázás.
Tanács! A Viburnum tinktúra segít a magas vérnyomásban.

Az ital használatának megtagadása a következő problémák esetén ajánlott:

  • alacsony nyomás;
  • magas véralvadás;
  • a vese és a máj betegségei az akut stádiumban;
  • vérrögképződésre való hajlam.
Fontos! A tinktúrát egy bizonyos séma szerint veszik: 30 csepp étkezés előtt, naponta kétszer.

Az alkoholfogyasztás súlyos negatív következményekkel jár. Használata előtt tanácsos orvoshoz fordulni.

Előkészítő szakasz

A viburnum tinktúrájának megszerzéséhez megfelelően elő kell készíteni az alapanyagokat és a tartályokat. A tinktúra érett bogyókból készül, amelyeknek nincs károsodásuk vagy egyéb romlási jele.

Tanács! A Viburnum az első fagyás után azonnal betakarítható.

Alacsony hőmérsékletnek kitéve a cserzőanyagok elhagyják a gyümölcsöt, keserűséget kölcsönözve édeskés utóíz jelenik meg. A hidegcsattanások nem befolyásolják a viburnum tápanyagtartalmát.

A gyümölcsöket a hideg pillanat kezdete előtt szedheti össze, és több napig fagyasztóba helyezheti. A bogyószedés legjobb ideje november és december eleje. A viburnum bogyók azonban egész télen jól fognak tartani.

Összegyűjtés után a viburnumot kiválogatják és hideg vízzel mossák. Ezután a gyümölcsnek törölközőn vagy ruhadarabon meg kell száradnia.

Fontos! Üvegtartály alkalmas a tinktúra elkészítésére. A műanyag termékek használata nem ajánlott.

Viburnum tinktúra receptek

A tinktúra fő összetevői a viburnum bogyók és a vodka. Méz, hársvirág, menta vagy kakukkfű hozzáadása elősegíti az ital ízének javítását.

Klasszikus recept

A klasszikus technológia szerint a tinktúra előállításához minimális összetevőkre van szükség. A főzési eljárás ebben az esetben a legegyszerűbb:

  1. Egy kilogramm érett vörös viburnumot öntünk egy háromliteres üvegbe. A tartályt meg kell tölteni egy liter kiváló minőségű vodkával. 40 fok vagy holdfény erejű alkohol használata megengedett. Az alkoholnak 2 cm-rel át kell fednie a bogyókat.
  2. A tartályt műanyag fedéllel zárják le, és sötét helyre küldik infúzió céljából. Ez a folyamat körülbelül 4-5 hétig tart. Az infúziót szobahőmérsékleten készítjük.
  3. Minden héten ajánlott rázni az üveget.
  4. A megadott idő elteltével a tinktúrát szűrőn átszűrjük. A bogyókat kinyomják és kidobják, már nincs rájuk szükség.
  5. Az italt palackozzák és állandó tárolásra küldik. A tinktúra eltarthatósága 3 év, ha nincs kitéve napfénynek.

A Viburnum tinktúra erőssége körülbelül 33 fok.Ha tárolása során csapadék képződik, a folyadékot újra szűrjük.

Édes tinktúra

Az ital cukor hozzáadása után édesebbé válik. Ehhez a recepthez tiszta víz szükséges, ezért a legjobb, ha kútból vagy forrásból merítjük. Ha ez nem lehetséges, akkor elegendő a csapvizet szűrni.

A tinktúra elkészítésének módját a következő recept jelzi:

  1. A Viburnum gyümölcsöket bármilyen megfelelő módon préselik (facsaróval vagy présgéppel). A kimenet 0,4 liter lé legyen.
  2. Ezután folytassa a cukorszirup elkészítését. A tűzre 0,4 liter vizet tartalmazó edényt helyeznek. A folyadékot folyamatosan keverjük, és 0,3 kg cukrot adunk hozzá. Fokozatosan a szirupnak fel kell forralnia. Ha buborékok jelennek meg benne, a tüzet elfojtják.
  3. A szirupot további 4 percig főzzük. Amikor fehér hab jelenik meg, óvatosan távolítsa el.
  4. A kész húslevest kivesszük a kályhából, és hagyjuk kihűlni.
  5. A kihűlt szirupot összekeverjük a viburnum levével. Tegyen 2 liter alkoholt vagy vodkát a teljes edénybe.
  6. A folyadék összekeverése után az edényt fedővel lezárjuk.
  7. A Viburnum tinktúra sötétben érik, 18-23 ° C hőmérsékleten. A főzési idő 3 hét.
  8. A kész italt cheesecloth-en szűrjük át, majd bekerülhet az étrendbe.

Mézes recept

A cukor helyett a méz felhasználható a likőrök gyártásában, amelyek előnyei közismertek. Hogyan készítsünk viburnum tinktúrát, a következő receptből tanulhat:

  1. Az érett viburnumot (0,5 kg) háromliteres üvegbe tesszük.
  2. Tegyen 250 g friss mézet a tartályba.
  3. Az üveget vodkával vagy olcsó konyakkal (1 l) öntjük.
  4. Az alkatrészek jól keverednek.
  5. A tartályt lezárják, és sötét helyen, szobai körülmények között helyezik el.
  6. 6 hét elteltével az üveget kivesszük, és tartalmát több réteg gézen vezetjük át.
  7. A házi tinktúrát hűtőszekrényben vagy pincében tárolják.

Méz és menta recept

A viburnum tinktúráját otthon készítheti menta és méz segítségével. A megszerzésének folyamata több szakaszra oszlik:

  1. Előkészítse a menta tinktúrát. Ehhez friss borsmenta leveleket (200 g) öntenek vodkával (2 l). A menta tinktúra öregedési ideje 1,5 hónap. Ezért jobb nyáron elkezdeni főzni, hogy a viburnum összegyűjtésekor ideje legyen főzni.
  2. A friss viburnum bogyókat (2,5 kg) összegyúrják, hogy kivonják a gyümölcslevet.
  3. A bogyókat üveg vagy zománctartályba helyezzük úgy, hogy a térfogatának 2/3-át elfoglalják.
  4. A kapott menta infúziót 50% -ra hígítjuk vízzel, majd viburnummal ellátott tartályba öntjük.
  5. 3 hét után le kell szűrnie a tinktúrát. A folyadékot üvegtartályban hagyjuk, és a gyümölcsöket vízzel (1,5 l) öntjük. 2 liter virágmézet adunk a folyadékhoz.
  6. Ezt a szirupot 2 hétig infundálják, majd hozzáadják a tinktúrához.
  7. 3 nap elteltével az infúziót újra szűrni kell, és legfeljebb 3 hónapig öregedni kell.

Hársvirág recept

Szokatlan ízű tinktúrát kapunk friss hársvirágok felhasználásával. A viburnum tinktúra receptje a következő:

  1. A hársvirágot összegyűjtjük és alaposan átmossuk. Javasoljuk, hogy kissé összetörje őket, hogy gazdagabb ízű legyen a tinktúra.
  2. A hársat vodkával (1 pohár) öntjük, és egy hónapig hagyjuk infundálni. Ezután le kell szűrnie a folyadékot.
  3. A Viburnum gyümölcsöket (0,5 kg) gyúrni és cukorral (1 kg) le kell fedni.
  4. A Viburnumot a kapott mészinfúzióval öntjük.
  5. 1,5 hónapig ragaszkodunk az italhoz.
  6. A megadott idő elteltével a likőrt leszűrjük és palackba töltjük állandó tárolás céljából.

Recept mézzel és kakukkfűvel

A kakukkfű egy kis cserje, amelynek leveleit a vérnyomás normalizálására, a gyulladás, a fáradtság és a stressz leküzdésére használják.

A Viburnum, a méz és a kakukkfű tinktúráját egy meghatározott recept szerint készítik:

  1. A Viburnum gyümölcsöket (0,4 kg) a gyümölcslé felszabadítása érdekében összegyúrják.
  2. Tegyen 100 g szárított kakukkfűlevelet a tartályba.
  3. A komponenseket 0,5 l tisztított alkohollal öntjük és 20 napig hagyjuk.
  4. A kapott folyadékot szűrőn vezetjük át.
  5. A forrásvizet (1 l) kályhán melegítik.
  6. Oldjunk fel 1 liter folyékony virágmézet meleg vízben.
  7. A mézoldatot és a likőrt egyesítjük, és 2 hónapig érleljük.
  8. Ha csapadék jelenik meg, újra szűrheti.
  9. A kész ital előnyös a megfázás, álmatlanság és idegi rendellenességek tüneteinek megjelenése szempontjából.

Következtetés

A Viburnum egy cserje, amelynek gyümölcsei ismertek jótékony tulajdonságaikról. A Viburnum nyomásból segít, a szív, a légzés és az idegrendszer rendellenességeivel. A tinktúra lehetővé teszi e bogyók előnyös tulajdonságainak megőrzését. Az íz javítása érdekében mentát, mézet, hárs virágot vagy kakukkfüvet adnak az italhoz. A főzési folyamat a recepttől függően több hónapot vesz igénybe.

Adj visszajelzést

Kert

Virágok

Építkezés