Tartalom
A sárgadinnye tinktúrája iránti kereslet és érdeklődés a gyümölcselixírek szerelmesei körében. A receptek könnyen elkészíthetők, csak használja az érett gyümölcsöt, és kövesse a lépésenkénti ajánlásokat. A sárgadinnye bársonyos íze miatt sok hozzávalóval kombinálódik, így saját maga is létrehozhat új verziókat kedvenc összetevőivel.
Jellemzői főzés dinnye tinktúra otthon
A nyári dinnye aromájának élvezetéhez könnyű házi likőröket vagy akár dinnye vodkát készíteni. Egy ilyen ital maximális alkoholtartalma nem haladja meg a normál 40% -ot, egyes receptekben eléri a 30–35% -ot. A lédús dinnyefajták sok vitamint és ásványi anyagot tartalmaznak, valamint magas a szacharóztartalma, amely vonzó az alkoholos italok elkészítéséhez. A recept meglehetősen egyszerű, de van néhány sajátossága.
A főzés fő feltétele, hogy ne használjon éretlen vagy túlérett gyümölcsöt, arany középútra van szüksége, ez megmenti a mámortól és a sikertelen élménytől. Keveréshez hígított etil-alkohol, kiváló minőségű vodka vagy rum alkalmas.
Dinnye tinktúra receptek
Kívánt esetben használjon hagyományos tinktúra receptet, vagy egészítse ki más összetevőkkel, ami pikáns ízt és gazdag aromát kölcsönöz az italnak. Vannak bevált receptek, amelyek iránt a kísérletek rajongói nem közömbösek. Néhányukat sikeresen alkalmazzák bizonyos betegségek kezelésében. A kiváló minőségű dinnye tinktúra világos borostyán színűnek bizonyul.
Klasszikus dinnye infúzió vodkával
Bármely kezdő amatőr gyártó képes megbirkózni ezzel a recepttel, ha természetesen a dinnye friss és érett. A főzéshez szüksége lesz:
- dinnye hámozott gyümölcse - 2-3 kg;
- vodkás termék 40% - 1 l;
- granulált cukor - 100-300 g.
Főzés módja:
- A megmosott dinnyét apró kockákra vágják, amelyeket kényelmesen át lehet vinni az üvegbe.
- Öntsön 5 cm-t péppel borított vodkával, fedje le fedővel.
- Ezután a kompozíciót sötét helyre helyezzük, szobahőmérsékletük 21-22 fok.
- Az eltarthatóság 2 hét, minden 3. napon az üveget rázzák.
- Alaposan szűrje le a kapott folyadékot gézzel, kissé nyomja össze a dinnye darabokat.
- A cukrot a tartályba öntjük, összekeverjük és egy hétig újra hűvös helyen elküldjük.
Ha a tinktúra zavarosnak tűnik, szűrje át vattán.
Egyszerű dinnye alkohol tinktúra
A klasszikus recept szerint a vodka helyett a tiszta alkoholt 96% -ban használják. Ugyanakkor a dinnye tinktúra íze nem változik. Az alkoholt vízzel keverik, ennek során az erősség a szükséges határértékre csökken. A recept a következőket használja:
- hámozott dinnye - 2 kg;
- granulált cukor - 500 g;
- alkohol - 900 ml;
- desztillált víz - 0,5 l;
- citromlé - 1 gyümölcsből.
Főzés módja:
- A vizet egy tartályba öntik, tűzre teszik és felforralják.
- A főtt készítménybe cukrot öntünk, a dinnyedarabokat gondosan eltoljuk és a citromlevet kifacsarjuk.
- Amikor a folyadék felforr, az infúziót el kell távolítani a tűzről.
- Szorosan takarja le, és hagyja 12 órán át.
- Ezt követően az alkoholt beleöntik és 2-3 hétig sötét helyen tartják, majd leszűrik.
A receptben szereplő alkoholos komponens használatakor a dinnye infúziót három hónap elteltével ajánlott használni.
Dinnye tinktúra alkohollal és rummal
Ez az egyik finom dinnye alkoholos recept. Az édes utóízű likőr ízét az ínyencek értékelni fogják. A felhasznált összetevők közül:
- hámozott dinnye - 2 kg;
- desztillált víz - 0,5 l;
- barna granulált cukor - 500 g;
- alkohol körülbelül 96% - 900 ml;
- sötét rum - 250 ml;
- fahéjrudak - 2 darab;
- citromlé - 1 darabból.
Főzés módja:
- A vizet egy fazékba öntjük, gáztűzhelyre tesszük és felforraljuk.
- Aromás összetevőket adnak hozzá - barna cukrot, fahéjat, citromlevet, dinnyedarabokat.
- Miután felforrt a fűszeres elixír, kapcsolja ki a gázt.
- Szorosan takarja le, majd hagyja 12 órán át.
- A tiszta alkoholt rummal öntjük a kompozícióba, és sötétített helyre küldjük.
- Két hetes expozíció után észrevehető üledék képződik, amelyet úgy izolálnak, hogy a folyadékot egy cső segítségével másik tartályba öntik.
- Az alkoholfogyasztás előtt az alkoholt további három hónapig öregítik.
Dinnye vodka otthon szegfűszeggel és kardamommal
Az egyéni igényeket figyelembe véve a sárgadinnye vodka különleges ízzel készül. A recept fő összetevője a kardamomfű, amelyet a "Fűszerek királynőjének" tartanak. Feltárja a dinnye egyedülálló ízét a keleti hagyományokban. A főzéshez szüksége lesz:
- hámozott dinnye - 1 kg;
- vodka termék - 0,5 l;
- granulált cukor - 200 g;
- kardamom kis dobozban - 1 darab;
- szegfűszeg rügy - 1 darab;
- őrölt szerecsendió a kés hegyén.
Főzés módja:
- A megmosott dinnyét apró kockákra vágjuk, majd üvegedénybe helyezzük.
- Öntsön 5 cm-t péppel borított vodkával, szoros fedéllel zárja le, és pár hétig vigye át sötét helyre, idõszakosan rázza fel a folyadékot.
- Az idő letelte után a vodkát egy másik tartályba szűrjük, kardamomot, szegfűszeget, szerecsendiót adunk hozzá, és ismét ugyanarra a helyre küldjük 4 napig.
- Egy külön tálban a pép darabokat cukorral borítják, majd napos helyre küldik, hogy a cukor teljesen feloldódjon. 2 nap múlva szirupot kapunk.
- A kapott tinktúrát újból szűrjük, és dinnyesziruppal keverjük össze.
- Az üveget egy hétig hűvös helyre helyezzük, majd leszűrjük.
Dinnye tinktúra a vodkán, gyömbérrel
A gyömbérkoncentrátumot gyakran használják különböző tinktúrákban, ez alól a gyümölcsösszetétel sem kivétel. Az ital klasszikus recept alapján készül, a következő összetevőkből:
- hámozott dinnye - 2 kg;
- vodka termék –1 l;
- fűszeres gyömbér - 5 g;
- granulált cukor - 200 g.
Főzés módja:
- A felszeletelt pépdarabokat egy széles, széles szájú üvegbe küldik.
- Adjunk hozzá őrölt gyömbért, és öntsük a péppel bevont vodkára.
- Zárja le szoros fedéllel, majd helyezze a kompozíciót szobahőmérsékletű sötét helyre.
- Az infúziót két hétig tartják, ez idő alatt a készítményt legfeljebb háromszor rázzák.
- Alaposan szűrje le a folyadékot gézzel, nyomja össze a dinnye darabokat.
- A cukrot egy tartályba öntjük, összekeverjük és egy hétre sötét, hűvös helyre küldjük.
Szükség esetén szűrje le a kész tinktúrát vattán.
Dinnye vodka otthon csipkebogyóval
A csipkebogyó hozzáadásával készült tinktúra kiváló eszköz az immunrendszer megerősítésére. Gyógyászati tulajdonságként a sárgadinnye-elixírt étkezés előtt 3 evőkanálban kell bevenni. A recept a következő összetevőket használja:
- hámozott dinnye - 2 kg;
- vodka termék - 0,5 l;
- száraz csipkebogyó - 25 g;
- folyékony méz - 100 g;
- desztillált víz - 1 pohár.
Főzés módja:
- Először készítsen csipkebogyó főzetet, használjon tiszta vizet és száraz gyümölcsöket, és álljon 3 órán át.
- A dinnyedarabokból kinyomják a gyümölcslevet.
- Húslevest, gyümölcslevet, vodkát és mézszirupot öntünk az elkészített üvegbe.
- Az apróra vágott pépdarabokat egy széles, széles szájú üvegbe küldik.
- Sötét helyen tároljuk 1 hétig.
Az alkoholtartalmú italt leszűrjük és megelőzésre használjuk.
Dinnye hámozó tinktúra
Egy ilyen recept kizárólag amatőrnek szól, a héjat eltávolítják a gyümölcsről, és jól megszárítják a napon. A tinktúra könnyen elkészíthető, különösen azért, mert nincs annyi összetevő:
- száraz dinnye héja - 100 g;
- vodka termék - 1 l;
- vanília hüvely, menta, citrusfélék - ízlés szerint.
Főzés módja:
- A vodkát száraz dinnyekéreggel ellátott edénybe öntjük, fűszerekkel ízesítve.
- 3 hétig sötét helyre küldték.
Szűrés és ragaszkodás után körülbelül 1 hónapig.
A tárolás feltételei
A különleges tárolási feltételek és feltételek biztosítják a termék minőségét, ezért az ajánlásokat nem szabad elhanyagolni. A dinnye-alkoholt üvegtartályok tartalmazzák, a műanyag palackok és a vastartályok nem tartoznak ide. A fedél szorosan zárva van, hogy a levegő ne kerülhessen ki. A 40 fokos alkoholtartalmú készítmény eltarthatósági ideje körülbelül 5 év, a hőmérsékleti fok 15 fok. Erre alkalmas egy pince, pince vagy sötét helyiség.
Következtetés
A dinnye tinktúra sokoldalúságával és sok elkészítési lehetőségével vonzó lesz az egészséges italok szerelmeseinek. Minden receptnek kellemes utóíze van, különleges ízzel. A nagyszámú kísérletnek és kóstolónak köszönhetően a dinnyevodka enyhe ízű, gyönyörű árnyalattal.
