Tartalom
Manapság nagy számban ismertek mindenféle alkoholtartalmú italt. Mindenki kiválaszthatja azt, amelyik tetszik neki. Vannak erősebbek és kevésbé alkoholosak, édesek és fanyarabbak, élénkpirosak és áttetszők. Különböznek a főzési technológiában és az összetevőkben is. De vannak italok, amelyeknek nemcsak kellemes íze és aromája van, hanem néhány hasznos tulajdonságuk is. Ezek sokak kedvenc tinktúrái. A legnépszerűbb alkoholos tinktúrák közé tartozik Percovka, Medovukha, Ryabinovka és Anisovka. Ezen italok elkészítésének receptjei sokak számára ismertek, és még több lehetőség található az interneten. A tapasztalt borászoknak megvan a saját felkészülési titka. Ebben a cikkben szeretném megvizsgálni a viburnum tinktúra készítésének tulajdonságait és technológiáját.
Mi a tinktúrák sajátossága
A tinktúrák erőssége és cukortartalma változhat. Az ital íze is mindig más, az összetevőktől és az elkészítés módjától függően. Mondhatjuk, hogy a likőrök némileg hasonlítanak a likőrökhöz, de nem annyira édesek és erősebbek. A tinktúrák készítésének teljes titkát az ital neve tartalmazza. Az elkészített termékek egyszerűen ragaszkodnak a vodkához, az alkoholhoz vagy a pálinkához. Nem szükséges tinktúrákat vásárolni, amelyeket vodkagyárak állítanak elő. Ez akár otthon is elvégezhető.
A tinktúrákat kedvelik kellemes ízük és aromájuk miatt. Sokan használják gyógyászati célokra. A sokféle közül ki lehet emelni a viburnum tinktúráját. Gyönyörű színe és illata van. Elkészítéséhez vodkát és alkoholt is használhat. Vérnyomásproblémákban, érelmeszesedésben és rossz anyagcserében szenvedőknek ajánlott. Ezenkívül nagyon hasznos télen, és segít az influenza vagy a megfázás elleni küzdelemben.
Viburnum készítmény
A tinktúra elkészítéséhez csak érett viburnum alkalmas. A bogyók akár fagyhatnak is. Érdekes módon a viburnum nem veszíti el tulajdonságait a fagy során. Éppen ellenkezőleg, a bogyók sokkal finomabbá válnak, és a keserűség elmúlik. Ha ősszel nem volt ideje összegyűjteni a viburnumot, ne aggódjon. Tavaszig pengetheti a keféket. Ez a viburnum likőrök számára is alkalmas.
Kalinát elsősorban rendezni kell. Minden elrontott bogyót el kell dobni. A fennmaradó alapanyagokat egy törülközőre kenjük, és hagyjuk megszáradni. Ebben a formában a bogyóknak több órán át állniuk kell, amíg az összes felesleges nedvesség el nem ereszt. Ezután a száraz viburnumot tiszta edénybe kell önteni. Ehhez üvegedények és palackok alkalmasak.
Viburnum tinktúra a vodkán - recept
Csodálatos viburnum tinktúra készítéséhez szükségünk van:
- liter vodka;
- kilogramm bogyó.
El kell készíteni egy hermetikusan lezárt edényt is. Benne van az ital infúziója. Az üvegáru a legjobb, de soha nem szabad műanyagot használni.
A vodkán található Viburnum tinktúrát a következőképpen készítik el:
- Az első lépés az összes bogyó kiválogatása. Letépik az ágakról és szétválogatják. Minden rothadt bogyót kidobnak. Kis ágakat lehet hagyni, de a nagyokat meg kell semmisíteni. Ezután az összes elkészített viburnumot folyó víz alatt le kell öblíteni és szűrőedénybe kell helyezni. Ezt követően a bogyókat papírtörlőn szárítják.
- Azokat az edényeket, amelyekbe a viburnum kerül, be kell öblíteni és szárítani.
- A Viburnumot ebbe az edénybe öntik, majd elkészített vodkát öntenek. Öntsön annyit, hogy teljesen ellepje a bogyókat. Félretesszük a megmaradt vodkát, akkor is hasznos lesz számunkra. Ezt követően az edényt fedővel lezárják és 24 órán át ragaszkodnak hozzá.
- Ezután ismét adj vodkát a tartályhoz, most már az egészet. Az üveget fedéllel lezárjuk és 2 vagy 3 hétre félretesszük. Ebben a formában a tinktúra akár egy hónapig is állhat. Minél hosszabb ideig töltik be az italt, annál gazdagabb lesz az íze. Csak sötét és hűvös szobát válasszon.
- Ezt követően a tinktúrát szűrni kell. Ehhez a közönséges géz alkalmas.
- A kész italt tiszta üvegpalackokba vagy dekanterekbe öntjük.
Az italban lévő bogyók száma megváltoztatható. A Kalinának kissé sajátos íze van, ami nem mindenkinek tetszik. Ezért sokan megpróbálják nem túlzásba vinni bogyók hozzáadásával az italhoz. De azokban az esetekben, amikor az italt kizárólag gyógyászati célokra használják, szokás növelni a viburnum mennyiségét. Vannak, akik annyi bogyót adnak hozzá, hogy a vodka csak kissé takarja el őket.
Ennek az italnak a jó tulajdonságai lehetővé teszik tüdőbetegségek és magas vérnyomás kezelésére történő alkalmazását. Ezenkívül a tinktúra egyszerűen pótolhatatlan megfázás és idegi rendellenességek esetén. De nem szabad elfelejteni, hogy jobb, ha nem fogyaszt 50 grammnál többet naponta. A viburnum tinktúrához cukrot is adhat, ami csak javítja az ital ízét.
Viburnum és méz tinktúra
Az ital elkészítéséhez a következő összetevőkre lesz szükség:
- viburnum - 2 kilogramm;
- jó minőségű konyak - 500 milliliter;
- természetes méz - fél literes üveg;
- lehűtött forralt víz - 1,5 liter.
Tehát kezdjük el főzni:
- A Viburnum bogyókat válogatják, mossák és szárítják, az előző recept szerint.
- Ezután egy előkészített üvegedénybe öntik.
- Ezután konyakot öntünk ugyanoda, mézet tolunk és mindent felöntünk forralt vízzel.
- Ebben a formában az italnak sötét, hűvös helyiségben kell állnia legalább másfél hónapig.
- Ezután leszűrjük, és üvegpalackokba vagy palackokba öntjük. Az italt hűtőszekrényben vagy pincében tárolja.
Ez az eszköz hihetetlenül előnyös tulajdonságokkal rendelkezik. Az étkezés során egy evőkanálban kell bevenni. Idővel láthatja, hogy a nyomás normalizálódni kezd, és a test általános állapota javul. Fejfájás fájdalomcsillapítóként is használható.
Az orvosok azt javasolják, hogy szedjék a szív- és vesefunkció károsodása miatt fellépő ödémát. Egyszerűen nélkülözhetetlen azok számára, akik alacsony savtartalmú gyomorhurutban szenvednek. Az italt elég sokáig lehet otthon tárolni. A méz és a konyak ebben az esetben a tartósítószerek szerepét tölti be.
Következtetés
A viburnumon található hasonló tinktúra holdfénnyel és alkohollal is elkészíthető. Függetlenül attól, hogy milyen alkohollal készíti el az italt, akkor is megtartja a friss bogyós gyümölcsök összes jótékony tulajdonságát. Ebben a cikkben a Viburnum tinktúrát vodkával és konyakkal vették figyelembe. Elkészítése nagyon egyszerű, mivel nem szükséges főzetet készíteni, kinyomkodni a levet és folyamatosan keverni valamit az italba. Elég, ha csak fél órát tölt el az idejéből, hogy elkészítse ezt a gyógyító gyógyszert. Próbáljon otthon alkoholos guelder-rózsa tinktúrát is készíteni. Biztosak vagyunk benne, hogy vele sokkal kevesebbet leszel beteg.
