Tartalom
A boróka vodka finom és aromás ital. Ez nem csak pihentető alkohol, hanem ésszerű használat mellett olyan gyógyszer is, amely otthon elkészíthető a saját kezével szedett bogyókból. Figyelemmel a technológiai folyamat minden szakaszára, lehetővé válik egy balzsam elkészítése a háztartási konyha falai között, amely népszerű a kiváló minőségű alkohol hívei között.
Mi a neve a boróka vodkának
A boróka vodka meglehetősen népszerű ital, de sokan "holland gin" néven ismerik. Az alkoholos likőr a dán gyártók ötletgazdája. Eredetileg sűrű állagú és intenzív aromájú vodka.
A gyártási folyamat során a borókabogyókat, más komponensekkel együtt, lepárlás előtt a szemcsébe merítik. Alternatív megoldásként az alapolajok kivonhatók a növényi keverékből.
Az erős borókagyíra népszerű a világon, és bárokban hűtve, további adalékanyagok nélkül, vagy kis mennyiségben, koktél alapanyagaként szolgálják fel.
A boróka vodka tinktúra előnyei és ártalmai
A boróka vodka erős alkoholos ital, ezért az ital fogyasztásának előnyei csak ésszerű használat mellett lehetségesek. A házi tinktúra gyógyászati célú felhasználásával első kézből tapasztalhatja meg a következő gyógyító tulajdonságait:
- tonik;
- a gyulladás megszüntetése;
- regeneráló;
- fertőtlenítő;
- reumaellenes;
- görcsoldó;
- nyugtató;
- vizelethajtó;
- köptető;
- hörgőtágító.
Boróka tinktúrát használnak fogfájás, máj- és tüdőbetegségek kezelésére. Hatékony dermatológiai patológiák (rüh, dermatitis) esetén. A borókabogyókon készített házi alkohol segít megbirkózni a köhögéssel, a hörghurutgal, az asztmás rohamokkal. A normától kisebb eltérésekkel az illatos bokor gyümölcsein lévő vodka normalizálhatja a vérnyomást.
Az alkoholos tinktúra széles spektrumú. Külsőleg hatékony, terápiás célokra belsőleg is bevehető. A boróka vodka kiküszöböli a megfázás tüneteit, és belégzésre szolgál. Haematomák esetén a borogatásokat tinktúrából készítik. Az ital hozzáadásával a fürdőbe a neuralgia és a depresszió első jelei megállíthatók.
Mint minden gyógyhatású tulajdonságú anyag, a borókabogyó-tinktúra is tartalmaz egy listát az ellenjavallatokról, amelyeket figyelembe kell venni, hogy ne okozzanak helyrehozhatatlan egészségkárosodást. Nem használhat erős italt a következő esetekben:
- az emésztőrendszer betegségei (fekélyek, erózió, gyomorhurut, akut vastagbélgyulladás);
- a vesék gyulladásos folyamataival és más szervi patológiákkal (glomerulonephritis, nephrosis, nephritis);
- terhesség alatt;
- szoptatáskor;
- ha immunitás van a komponensekkel szemben vagy allergia van a gyógynövényekre;
- alkoholizmus diagnosztizálásakor;
- ha a kórtörténetben súlyos idegrendszeri patológiák vannak.
A boróka tinktúrát különös gonddal alkalmazzák gyermekek és idősek kezelésére.
Hogyan készítsünk boróka vodkát otthon
A boróka vodkát a növény bogyói alapján készítik el. Ha vágyik arra, hogy otthon erős italt készítsen, meg kell értenie, hogy nem minden fajta alkalmas élelmiszer-felhasználásra.
A kozák bokor gyümölcsei a bogyók szerkezetében szabinolajat tartalmaznak, amely lényegében mérgező és veszélyes az emberi életre. A testbe kerülve az anyag negatívan befolyásolhatja a vesék működését, spontán vetélést okozhat és ájuláshoz vezethet.
A valódi gin ízű házi borókalikőr elkészítéséhez a közönséges boróka gyümölcsét választják. Őket tartják a legsikeresebb megoldásnak, és kék vagy kék-barna bogyók vannak permetezéssel.
A következők jelzik, hogy a bokor alkalmas vodkák és tinktúrák előállítására:
- a bogyóban lévő magok száma - 3 darab;
- a terpentin kifejezett szagának hiánya;
- a közönséges borókabokor levelei tűkre emlékeztetnek.
Ha a helyszínen tövises borókás cserjék vannak gazdag vörösbarna bogyókkal, ital készíthető belőlük. A drogériák láncaiban is megvásárolhatók.
Néhány ember érdekli a boróka vodka gyártásának minden szakaszát saját kezűleg. Ez ösztönzi a nyersanyagok független "vadászatát". Mielőtt bogyókat szedne a park területén, a város határain, ismernie kell néhány árnyalatot:
- A borókagyümölcs begyűjtését ipari központoktól, utaktól, az aktív emberi tevékenység helyeitől távol kell végezni.
- A növény csak teljes érés után tekinthető alkalmasnak a felhasználásra - a szín vezérli őket.
- A gyűjtemény szárításakor minden körülményt biztosítani kell (menedék, száraz, szellőztetett helyiség).
Ahhoz, hogy a boróka tinktúrája kellemes utóízzel jó minőségű legyen, a gyártási folyamatban erős alkoholt használnak:
- kiváló tulajdonságokkal rendelkező vodka;
- előre hígított etil-alkohol;
- kettős tisztítás holdfénye törzsolajok és szag nélkül.
Az íz fokozása és az ital különleges megjegyzései érdekében a következő összetevők adhatók az alapanyagokhoz:
- cukor, méz, fruktóz;
- fűszerek és fűszerek;
- gyógyszerdíjak;
- mandula vagy dió;
- citrus héja.
A boróka vodka készítésének receptjei megegyeznek, de minden háziasszonynak megvan a saját lelkesedése, hozzáadva valami különlegeset és egyedit.
Borókabogyó tinktúra vodkával
Nem nehéz tinktúrát készíteni a bogyókon, feltéve, hogy betartják az utasításokat. Házi ital készítéséhez szüksége lesz:
- szárított borókabogyó - 10 db .;
- jó minőségű vodka - 500 ml;
- citromhéj - a gyümölcs feléből;
- granulált cukor vagy méz - preferenciától függően;
- víz - ha szükséges (100 ml).
Mielőtt elkészítené a borókabogyó tinktúrát a vodkán, válassza ki a szükséges erősségű alapot. Miután a bogyók felhagytak az illóolajokkal, víz hozzáadása nem ajánlott, mivel ez a művelet az ital elhomályosodásához vezethet. A cukor hozzáadása opcionálisnak tekinthető, de a receptben való jelenléte lágyítja az ízt, a citrusfélék héja pedig frissességet ad.
Lépésről lépésre recept:
- A boróka gyümölcseit összetörik, tartályba teszik az öregedéshez, és vodkával öntik.
- Az előmosott citrom héját adják a fő összetevőkhöz.
- A tartályt lezárják, és 2 hétig szobahőmérsékleten ragaszkodnak hozzá, napfénytől való hozzáférés nélkül.
- 3 naponta az edényt rázzák, így a bogyók jobban megadják jótékony tulajdonságukat.
- A kész koncentrátumot leszűrjük, a bogyókat kissé kinyomkodjuk.
- A kész italhoz ízlés szerint cukrot és szükség esetén vizet adnak.
Az előkészítés minden szakaszának elvégzése után a borókán lévő italt palackozzák és szorosan lezárt fedél alatt tárolják. Édesítőszerek hozzáadásakor az italnak hidegben kell állnia az íz stabilizálása érdekében.
Boróka gyökér kéreg tinktúra
A gyógy tinktúra a boróka kérgéből és gyökereiből állítható elő. Ennek a kompozíciónak erőteljes terápiás hatása van. Fél órával étkezés előtt 60 napig 30 ml-t szedve lehetséges a vesekő tüneteinek enyhítése és a kövek feloldása is.
A főzéshez szüksége lesz:
- boróka kérge és gyökerei - a tetejéig töltött üveg (100 g);
- jó minőségű vodka - 400 ml.
Lépésről lépésre:
- A gyógyszergyűjteményt infúziós tartályba öntik.
- Töltsön fel 0,5 literes vodkás dobozokat, szorosan zárja le.
- 14 napig szobahőmérsékleten, fénnyel való hozzáférés nélkül kell tartani.
- A tartályt 3 naponta rázzuk.
Az eredmény egy tinktúra, amely színében erősen hasonlít a főzött teára.
Borókabogyó tinktúra alkohollal
Ahhoz, hogy megkapja a kábító gin utóízt, alkoholt kell használnia. A boróka alkoholos tinktúrájának ilyen szokatlan ízű elkészítéséhez szüksége lesz:
- borókabogyó —25 g;
- alkohol - 96% - 610 g koncentrációban;
- koriander - 3 teáskanál;
- kömény - 2 teáskanál
Lépésről lépésre:
- Az alkoholt két tartályba (330 és 280 g) öntjük.
- Nagyrészt 70 ml vizet öntenek, bogyókat visznek be - borókás alkoholt készítenek.
- A kisebb részhez, ahol 60 ml víz, adjunk koriandert, köményt.
- A két készítményt sötét helyen tartják 5 napig, rendszeresen erőteljesen rázva.
- Mindkét keveréket külön szűrjük, és mindegyik térfogatot 1,5-szeresére növeljük víz hozzáadásával.
- A folyadékokat önállóan is desztillálni kell, amíg minden térfogatból 260 g el nem párolog.
- Csak ebben a szakaszban egyesítik a két készítményt, és 1 liter forralt vizet adnak hozzá.
A kóstolás megkezdése előtt az italt egy hétig hideg helyen kell ragaszkodni.
Boróka levél tinktúra
Az alternatív gyógyászat véglegesen felhasználja a növény összes alkotóelemét. A dropy gyógyítására és a vér minőségének javítására ajánlott a fiatal boróka levelek és szárak tinktúrájának elkészítése.
A főzéshez szüksége lesz:
- apróra vágott gyűjtemény - 10 g;
- hideg víz - 200 ml.
Kombinálja a két komponenst, és inkubálja legfeljebb 8 órán át. A kész tinktúrát szűrjük és étkezés előtt elfogyasztjuk 1 evőkanál. l. háromszor egy nap.
Boróka és kardamom tinktúra
Ahhoz, hogy a London Dry Gin ízét idéző terméket szerezzünk, kicsit házi készítésű házi vodka elkészítésével kell foglalkozni. A második lepárlás megkezdése előtt borókabogyókat, kardamomot, citromhéjat, fahéjat, koriandert, ánizsot, pitypanggyökeret adnak az alkoholhoz. A különféle gyógynövények és fűszerek közül a karamella és a kardamom fontos a Plymouth természetesebb íze érdekében. Az eredmény egy kellemes ital, nyilvánvaló borókaíz és keserűség nélkül.
Boróka vodka tormával
Általában a műfaj klasszikusa a borssal vodka, de az igazi ínyencek tudják, hogy a tormával és a borókával a tinktúra elég pikánsnak és figyelemre méltónak bizonyul.
A főzéshez szüksége lesz:
- jó minőségű vodka - 0,5 l;
- édesköménymag - 25 g;
- boróka bogyók - 20 g;
- tormagyökér - 20 g;
- durva só - 5 g;
- fekete, őrölt bors - 1 g.
Lépésről lépésre:
- A tormát megtisztítják és összetörik.
- Kombinálja az összes hozzávalót, öntsön vodkát, rázza össze.
- Meghatározása sötét helyen szobahőmérsékleten - 2 hétig.
- Az elegyet periodikusan keverjük.
14 nap elteltével az italt leszűrjük, és hűvös helyen, szorosan lezárt fedél alatt tároljuk.
Boróka infúzió ánizssal
Ha a borókalikőr elkészítése során ad hozzá egy kis ánizsot, akkor a csípős gin íze az italhoz kerül.
A főzéshez szüksége lesz:
- vodka, holdfény - 1 l;
- boróka gyümölcs - 10 bogyó;
- ánizsmag - 3 db .;
- fahéj - 3 g;
- citromhéj - 1 gyümölcsből;
- koriander - 3 g.
A főzés nem nehéz: az összes hozzávalót összekeverjük, egy hétig sötét helyen tartjuk, szűrjük. Hűtve fogyasztják.
Borókabogyó tinktúra mézzel
Különleges ízt adhat hozzá és javíthatja a jótékony tulajdonságokat, ha tinktúrát készít a borókagyümölcsön, méz és gyömbér hozzáadásával. Az ital elkészítéséhez szüksége lesz:
- vodka vagy holdfény - 1,8 liter;
- természetes méz - 6 evőkanál. l.;
- boróka gyümölcs - 10 bogyó;
- gyömbér - 140 g.
A vodkát infúziós tartályba öntik, reszelt gyömbért, zúzott borókabogyókat is adnak hozzá. Minden összetevőt alaposan össze kell keverni, amíg a méz teljesen fel nem oldódik. Az üveget hermetikusan lezárják és 14 napig tartják, anélkül, hogy hozzáférnének a fényhez. Az eredmény a boróka aroma és a keserédes íz egyedülálló kombinációja.
Száraz bogyós boróka vodka recept
Ha nem sikerült megszerezni egy egyszerű boróka bogyóit, a gyógyszertári díjak azt javasolják, hogy próbálják ki a tüskés boróka gyümölcsét, de meg kell jegyezni, hogy ennek eredményeként a gyógyszerek szaga jelen lehet az italban. Bármilyen recept használható, az összetevők harmonikusan kombinálhatók. Az is nagyon lehetséges, hogy egy evőkanálnyi gyógyszertárat kombinálunk vodkával (1 l), és 14 napig sötét helyen ragaszkodunk hozzá.
Boróka tinktúra felvitele
Nem kívánatos a boróka vodkával történő infúzióját alkoholtartalmú italként használni, mivel ez egy gyógyászati készítmény, amely jótékony zárványokkal rendelkezik. A teához vagy tejhez hozzáadott értékes anyag cseppjeinek jó terápiás hatása van. A termék kiváló immunstimuláló szer, javítja a teljesítményt. A házi gyógymódok közé tartozik a gargarizálás, dörzsölés és borogatás. A fürdőhöz adott kis borókás tinktúra enyhíti a fáradtságot és a feszültséget.
Hogyan lehet boróka vodkát inni
A házi borókás vodkát helyesen kell fogyasztani. Különösen jó hűtve további adalékanyagok nélkül. A jó alkohol hívei azt állítják, hogy csak így érezhetik az ital összes ízjegyét. Néhány órával a tálalás előtt egy üveg házi gint tesznek a hűtőszekrénybe.
A poharakat egyenként 30-50 g-ba öntjük, és az élvezet nyújtása nélkül megitatjuk. Ennek az alkoholnak az íze abban az értelemben jelentkezik, amely valamivel később érezhető - frissesség a szájban és meleg a gyomorban.
A borókából készült alkoholos italt étkezés előtt aperitifként veszik fel, mivel serkenti az étvágyat.
Aki nem szereti az erős italokat, ajánlott a boróka vodkát hígítani szénsavas ásványvízzel vagy áfonyalével. A citrom, a grapefruit juice hígítószerként is kiváló. Ha van hely a kísérletezésre az életben, akkor tudnia kell, hogy a boróka vodkát harmonikusan kombinálják szódavízzel és fehér vermuttal.
Uzsonnaként a borókabogyó-tinktúrát nem inni, hanem uzsonnázni sokféle étel alkalmas. Lehet gyümölcsdarab vagy hús, hal, saláták, desszertek.
A tárolás feltételei
A palackozott borókás alkoholt fészekdobozokba teszik. Az italt ajánlott 10-20 fokon tárolni 85% relatív páratartalmú helyiségekben. A maximális eltarthatósági idő optimális körülmények között 12 hónap. Minél több további összetevő és cukor annál rövidebb a tinktúra eltarthatósági ideje.A szakértők azt javasolják, hogy a gyógyító készítményt 6 hónapon belül használják fel.
Következtetés
A boróka vodka kellemes élénkítő ital, jellegzetes ízzel és aromával. Népszerű és saját története van, de mégis elkészítheti otthon, és érezheti a fenyőágak finom illatát és a fanyar utóízt. A technológiai folyamat minden szakaszát figyelemmel a kézműveseknek sikerül elit italt szerezniük örömükre, és meglepő módon a vendégeket.
