Fokhagymával pácolt instant paradicsom

A pácolt instant paradicsom segít minden háziasszonynak. Az előételt még fél órával az ünnep előtt pácoljuk. A fűszerek és néhány okos trükk teszi a folyamatot gyorsá és sikeresebbé.

Hogyan lehet gyorsan savanyítani a paradicsomot

A pácolt paradicsom elkészítésének trükkje a megfelelő fűszerek használata. Sok fűszert tesznek, jól adnak hozzá, így még a téli üvegházi zöldségek is elnyelik az erős aromákat és étvágygerjesztővé válnak.

  • Kemény, még nem túlérett gyümölcsöket szednek.
  • A zöldségeket megmossuk, a szár rögzítési helyét eltávolítjuk.
  • Ha egészben akarja hagyni a gyümölcsöket, felülről keresztbe vágják, hogy bepácolják őket.
  • A fűszerek mellett zöldeket is használnak, beleértve a szárítottakat is.
  • Fűszerekkel és mennyiségükkel improvizálnak.
Tanács! A pácolási folyamat gyorsabb lesz, ha kis cseresznyét vesz.

Pácolt paradicsom fokhagymával

Érett, de sűrű gyümölcsöket csak 20 órán át pácolnak:

  • 0,5 kg paradicsom;
  • 6-7 gally petrezselyem;
  • 3-4 szem fűszeres bors;
  • 5 nagy egész fokhagymagerezd;
  • babérlevél.

A páchoz - 5 g só, 19-22 g cukor és 45 ml bor vagy almaecet.

  1. Zöldségeket raknak le, a tetejére fűszereket.
  2. Főzzük meg a tölteléket és töltsük meg az edényeket.
  3. Tartsa fenn a megadott időt a hűtőszekrényben.

Gyorsan pácolt paradicsom fokhagymával és gyógynövényekkel

A pácolt paradicsom gyors módszerei bármilyen fűszeres zöldség használata nagy mennyiségben, mivel a gyógynövények eredeti ízekkel telítik az előételt:

  • 1 kg apró paradicsom;
  • több fej fokhagyma kis szegfűszeggel, 1 gerezd / paradicsom sebességgel;
  • egy csomó kapor és zeller;
  • csípős paprika hüvely;
  • 35-40 g só;
  • 80 ml almaecetet.

Főzés folyamata:

  1. Óvatosan távolítsa el a szár rögzítési helyét, és helyezzen egy egész fokhagymagerezdet a barázdába.
  2. Durvára vágja a zöldeket.
  3. Tegyen mindent egy serpenyőbe, a tetejére gyógynövényeket.
  4. Öntsön forró pácot.
  5. Pácoljuk öntés közben 1-2 napig szobahőmérsékleten.

Azonnali pácolt paradicsom

Csak fél óra kell, mire a pácolt paradicsomszeletek elnyelik a gyógynövények és fűszerek illatát:

  • 300 g közepes méretű, érett, de ellenálló gyümölcs;
  • olívaolaj - 90 ml;
  • 4-5 szál kapor és petrezselyem;
  • bazsalikom választható;
  • egy fokhagyma fej, áthaladva egy fokhagymaprésen;
  • 10-15 koriandermag;
  • 7-8 ml almaecet;
  • 20 g granulált cukor;
  • fűszerek és só ízlés szerint.

Folyamat:

  1. A paradicsomokat szeletekre vágjuk.
  2. Egy nagy tálban keverje össze a mártás összes hozzávalóját, majd adja hozzá az apróra vágott gyümölcsöket, és szorosan fedje le élelmiszerfilmmel.
  3. Elég fél óra a hűtőszekrényben.

Üvegben pácolt instant paradicsom

Az azonnali paradicsom pácolása egyszerű, ha az összetevőket egy üvegbe helyezi, amelyet többször megforgatva telítik a tartalmat a mártással.

Készült egy 3 literes dobozhoz:

  • 2,5 kg húsos pépet tartalmazó paradicsom;
  • 2 fej apróra vágott fokhagyma;
  • 3 sokszínű hüvely édes és 1 db. csípős paprika;
  • egy csomó petrezselyem vagy bármilyen más zöld;
  • almaecet és napraforgóolaj 80–85 ml.

Ízlés szerint sózzuk és édesítsük, megközelítőleg betartva az arányt: vegyen be kétszer több cukrot.

  1. A sót és a cukrot előre feloldjuk.
  2. A zöldeket apróra vágjuk. Helyezzen egy csészébe, és alaposan keverje össze a fűszerekkel.
  3. A forró hüvelyt is összetörik.
  4. Az édeseket kényelmes csíkokra vagy karikákra vágják.
  5. A kis paradicsomot félbevágják, a nagyokat - 4 szeletre.
  6. A munkadarabot rétegenként üvegbe helyezik.
  7. Miután szorosan lezárta a tartályt, fordítsa 10–20 percig a fedélen. Aztán a korsót a szokásos helyzetbe helyezték.

A zöldségeket 24 órán át hűtőszekrényben pácoljuk. Az előételt is ott tárolják, bár az íze változik.

Fontos! Az ecetes paradicsommal ellátott edényt 8-10-szer forgassa el az egyenletes áztatás érdekében.

Gyors pácolás paradicsom provence-i gyógynövényekkel

Pácolt paradicsomhoz való felhasználás egy csokor bazsalikomos gyógynövényben magával ragadó mediterrán ízt ad a zöldségeknek:

  • 500 g paradicsom, sűrű, húsos, nem túl lédús;
  • 4-5 ág petrezselyem és bazsalikom;
  • 6 gerezd apróra vágott fokhagyma;
  • almaecet és olívaolaj - egyenként 50 ml;
  • egyenlő rész cukor és só - 4-6 g;
  • csipet száraz fűszer: Provence-i gyógynövények, paprika és mások ízlés szerint.

Főzés lépései:

  1. A zöldeket apróra vágjuk, és a pác összes fűszerével kombináljuk.
  2. A zöldségeket karikákra vágják, egy tálba vagy műanyag tartályba teszik, a tetejére öntik. Fedje le fóliával vagy fedővel.
  3. Az előétel fél óra alatt elkészül.

Gyorsan savanyított paradicsom méz recept

Jobb 500-600 g közepes méretű szilva paradicsomot sűrű péppel választani egy finom zöldségkeverék pácolásához:

  • fél nagy hagyma;
  • három gerezd fokhagymát, vékony szeletekre aprítva;
  • 5 szál bazsalikom és petrezselyem;
  • kész méz és mustár - egyenként 5 ml;
  • 30 g cukor;
  • 20 ml szójaszósz és 6% ecet;
  • 30 ml napraforgóolaj;
  • 20 g só;
  • egy csipet paprikakeverék és babérlevél.

Főzés folyamata:

  1. Először a szósz összes összetevőjét összekeverjük, így a fűszerek egyesítik az ízüket.
  2. A zöldeket apróra vágjuk, a hagymákat karikákra vágjuk, és negyedekre osztjuk.
  3. A paradicsomokat szeletekre vágjuk.
  4. Mindegyik a töltéshez kapcsolódik.
  5. Fél óra vagy egy óra múlva készen áll egy frissítő snack.
Tanács! Az íze számára ismert fokhagyma és kapor étvágygerjesztő illatot kölcsönöz az ételnek; bazsalikom, rozmaring, koriander és zeller kiemeli a készítmény egzotikus jellegét.

Ecetes paradicsom egy zacskóban

Mindössze két óra alatt elkészül egy eredeti snack gyors pácolt paradicsommal:

  • 250-350 g feszes gyümölcs;
  • 3 gerezd zúzott fokhagyma;
  • kapor, petrezselyem vagy más gyógynövények, ha szükséges;
  • egyenlő részek alma- vagy borecet és napraforgóolaj - 30 ml;
  • 2 csipet korianderpor

Kívánt esetben egészítsen be egy karikára vágott hüvelyt vagy egy fél forró friss borsot ehhez az előételhez.

  1. Készítsen mártást gyógynövényekkel és minden fűszerrel.
  2. A gyümölcsöket szeletekre vágják, és azonnal erős zacskóba teszik.
  3. Adja hozzá a mártást, és szorosan kösse össze a zacskót.
  4. Óvatosan fordítsa meg többször, hogy a pác az összes paradicsomhoz jusson.
  5. A biztonsági táskát egy tálba teszik, és két órán át pácolják a melegben.
  6. Egy éjszakára hűtőbe tesszük.
  7. Az előétel egy nap alatt teljesen kész.

Hogyan lehet savanyú paradicsomot egy zacskóban koriander és kaliforniai paprika

1 kg lekerekített, szűk húsú gyümölcsért:

  • 2 hüvely paprika és fél nagy keserű paprika;
  • egy csomó kapor, koriander és petrezselyem;
  • fél nagy fej zúzott fokhagyma;
  • 1 tk korianderpor és 9 fűszeres bors;
  • 40 ml növényi olaj;
  • 60 ml borecet.

Egyformán sózva és édesítve, egyenként 20 g-ot.

Figyelem! A zöldségek sikeres pácolásához új szoros táskát kell vennie.
  1. A finomra vágott zöldeket összekeverjük a szósz összes hozzávalójával.
  2. Az édes paprikát félkarikára vagy csíkokra vágjuk, és hozzáadjuk a páchoz.
  3. A paradicsomot félbevágjuk, és töltelékkel egy szorosan megkötött zsákba helyezzük.
  4. Óvatosan fordítsa meg a csomagot, kevergesse a zöldségeket.
  5. Szobahőmérsékleten, legfeljebb 2 órán át inkubálva, majd egy nap hűtőszekrényben.

Gyorsan pácolt paradicsom mustárékkel

Tapasztalt háziasszonyok ebéd vagy vacsora előtt fél órával savanyítják a zöldségeket. A zöldségek elkészítéséhez és a tálaláshoz nagy, lapos ételre van szükség. Gyűjt:

  • 250-300 g szűk kis paradicsom;
  • 1 gerezd fokhagyma, apróra vágva
  • 3 ml kész mustárbab;
  • 2 csipet borsmenta por
  • olívaolaj - 40 ml.

Egyformán édesítik és sózzák, egyenként 2-3 csipet.

  1. Keverje össze a pác hozzávalóit és töltse be.
  2. A paradicsomokat szeletekre vágják és egyenként kirakják egy tálra.
  3. Minden kört mártással öntünk, a pác maradványait egy edényre öntjük.
  4. Ezután a köröket háromszor hajtogatják, lefedik az edényeket és 30 percig hűtőszekrényben tárolják.

Hogyan lehet gyorsan savanyítani a paradicsomot egy zacskóban menta és bazsalikommal

500 g kis, rugalmas gyümölcsért válasszon:

  • 2-3 ág menta és bazsalikom;
  • 1-2 gerezd apróra vágott fokhagymát;
  • 2 szem fűszeres bors és szegfűszeg;
  • 3 csipet só;
  • olívaolaj és almaecet egyenként 35–45 ml.

Készítmény:

  1. Először a gyógynövényeket összetörjük és összekeverjük a pác fűszerével.
  2. A paradicsomokat keresztbe vágjuk, zacskóba tesszük és mártással letakarjuk.
  3. A zöldségeket szobahőmérsékleten 2–4 órán át pácoljuk, időnként kissé megforgatva a zsákot.
  4. Egy napig hűtőszekrényben tartják őket.

Azonnali pácolt cseresznye paradicsom

Az intenzív, várható ízű cseresznyét két napig pácoljuk.

Készít:

  • 0,5 kg meggy;
  • 2-3 szál kapor és zeller;
  • két vagy három fokhagymagerezd, apróra vágva;
  • 2 babérlevél;
  • adott esetben fűszeres paprika keveréke;
  • 20 ml méz;
  • 35 ml almaecet.

Sózzon és édesítsen egyformán, egyenként 2 csipet.

  1. Először egy liter vizet forralnak fel.
  2. A cseresznyét minden oldalról fogpiszkálóval átszúrják, hogy gyorsan felszívja a pácot.
  3. A cseresznyét és a pác összetevőit a mézen, az eceten és a bazsalikomon kívül egy nagy edénybe helyezzük, és forrásban lévő vízzel felöntjük.
  4. Amikor a víz kihűlt, ismét egy serpenyőbe öntjük és újra felforraljuk, a végén ecettel, mézzel és bazsalikommal.
  5. Töltse fel a tartályt, majd lehűlés után tegye a hűtőszekrénybe.

Hogyan lehet gyorsan savanyú paradicsomot csípős paprika uzsonnára

Egy üveg fűszeres és ízletes pácolt paradicsom gyorsan elkészül néhány nappal a fogyasztás előtt:

  • 1 kg érett, de feszes gyümölcs;
  • bors - 2 édes hüvely és egy chili;
  • 7-9 kis gerezd fokhagyma;
  • egy csomó kapor, petrezselyem és két szál bazsalikom és menta;
  • 42–46 ml 6% -os ecet és növényi olaj;
  • 35-40 g cukor;
  • 19 g só.

Pácolás folyamata:

  1. Keverje össze a mártás fő összetevőit.
  2. A gyümölcsöket szeletekre vágják, eltávolítva a szárakat.
  3. Az összes többi zöldséget egy turmixgépen vezetjük át.
  4. Őrölje meg a gyógynövényeket.
  5. Először paradicsomot tesznek egy üvegbe, fokhagymás-borsos pürét rájuk, majd zöldet és páclével öntik.
  6. Az edényt megcsavarják, és 2 órán át átfordítják a fedélen. Hűtőszekrényben tárolandó. A gyümölcsök gyorsan elkészülnek - 8 óra elteltével később gazdagabb ízt kapnak.

Gyors savanyú paradicsom szójaszósszal és mustárral

Így savanyítják az üvegházi zöldségeket télen.

Vegyen egy fontot:

  • 2 gerezd darált fokhagyma és egy kis hagyma;
  • 9-10 szál kapor;
  • 5 ml méz és kész mustár fűszerek nélkül;
  • 20 ml szójaszósz;
  • 55–65 ml növényi olaj;
  • 40–45 ml almaecet;
  • 18-23 g só;
  • egy csipet korianderpor és fűszeres bors.

Készítmény:

  1. Keverjünk össze mindent öntéshez.
  2. A gyümölcsöket szeletekre vágjuk, a hagymát félkarikára vágjuk.
  3. Zöldeket őrölni.
  4. Öntsük a mártást a salátástálban lévő zöldségekre.
  5. Elég egy óra szobahőmérsékleten, egy óra hűtőszekrényben, és a vendégeknek szolgálják fel.

Ecetes paradicsom citrommal és mézzel

  • 1,5 kg vörös, húsos gyümölcs;
  • 2 citrom;
  • 100 ml méz;
  • egy csomó koriander és bazsalikom;
  • 5 gerezd fokhagyma, a sajtó alatt összezúzva;
  • chili hüvely;
  • olívaolaj - 45 ml;
  • 5-6 tk só.

Készítmény:

  1. Forraljuk fel a vizet, öntsük a gyümölcsöket 2 percre, és távolítsuk el belőlük a héjat, egy fedéllel ellátott edénybe téve őket a végén.
  2. A citromlevet összekeverik mézzel, olajjal, egyéb fűszerekkel és gyógynövényekkel.
  3. Fedjük le a paradicsomot öntéssel, rázzuk össze.
  4. Egy napig a hűtőszekrényben állnak.

Hagymával pácolt instant paradicsom

300 g vörös gyümölcshöz adjunk hozzá:

  • 100 g hagyma;
  • 2 gerezd darált fokhagyma;
  • egy csomó kapor;
  • 30 ml borecet;
  • babérlevél és fűszerek ízlés szerint.

Édesítsen és sózzon egyenként 15 g-ban.

  1. Vágja a hagymát félkarikákra, és pácolja be fűszerekkel.
  2. A paradicsomokat szeletekre osztják.
  3. Finoman aprítsa fel a kaprot.
  4. A szeletelt gyümölcsöket egy salátástálba öntjük mártással, és legalább 2 órán át tartjuk.

Enyhén sózott pácolt paradicsom: azonnali recept egy fazékban

Készítsen 3 literes serpenyőn:

  • 2 kg közepes nagyságú, azonos érett gyümölcs;
  • 100 g hagyma;
  • egy fej fokhagyma;
  • petrezselyem - három ág;
  • 7-8 szem fekete bors;
  • 40 g só;
  • 40 ml 9% -os ecet;
  • cukor - 100-125 g;
  • egy liter vizet.

Főzés lépései:

  1. A hagymát karikákra vágjuk.
  2. Egész serpenyő petrezselymet, hagymát és fűszeres borsót teszünk egy serpenyőbe az aljára.
  3. A paradicsomokat forró vízzel öntjük a bőr eltávolítására, és egy fazékba tesszük.
  4. Forraljuk fel az öntést, tegyük hűtőbe, majd töltsük meg az edényt.
  5. Minden második nap megpróbálják.

Azonnali édes pácolt paradicsom

Készítsen 300 g érett gyümölcsöt:

  • 1 gerezd fokhagyma, darálva;
  • 2 db fekete bors és szegfűszeg;
  • 5 g só tárgylemez nélkül;
  • 10 ml almaecet;
  • ½ tk fahéj;
  • 25 ml növényi olaj;
  • 45 g cukor.

Pácolás:

  1. Először keverje össze a tölteléket az infúzióhoz.
  2. A paradicsomokat szeletekre vagy szeletekre vágjuk, salátástálba tesszük és mártással öntjük.
  3. Ha este megfőzik, a csemege készen áll a következő vacsorára.

Következtetés

A pácolt instant paradicsom érdekes lelet a háziasszony számára. A paradicsom minden recept szerint könnyen és gyorsan elkészíthető. A fűszeres mártásban kissé áztatott zöldségek íze élénkítő.

Adj visszajelzést

Kert

Virágok

Építkezés