Fahéjas paradicsom

A boltok polcain rengetegféle savanyúság uralkodik, de az a hagyomány, hogy makacsul felteker egy pár tégelyt a lakosság körében. Számos lehetőség van a paradicsom bevonására, különféle további összetevők hozzáadásával a gazdagabb, jellegzetesebb íz érdekében. A fahéjas paradicsom télire történő főzése nem igényel sok időt és munkát.

A paradicsom fahéjas sózásának szabályai

A tartósítás elkészítéséhez minimális termékkészletre van szükség, amelyet a folyamat megkezdése előtt megfelelően elő kell készíteni. Az üveg betöltése előtt ki kell választani érett, sértetlen, lehetőleg azonos méretű mintákat.

A zöldségek alapos megmosása és a szárak eltávolítása után száraz törülközőre kell helyezni őket, amíg teljesen meg nem száradnak.

A fahéjat a főzés befejezése után javasoljuk hozzáadni, körülbelül 10 perccel a tűzhelyről való levétele előtt. A fűszer hosszú távú hőkezelése negatívan befolyásolhatja ízét, megkeserítve.

A klasszikus fahéjas paradicsom recept

Télire savanyított paradicsom fahéjjal nagyon gyorsan elkészíthető. A klasszikus recept minimális összetevőket igényel, de a végeredmény igazi remekmű. Érdemes egyszer kipróbálni, és a jövőben nem tudja visszautasítani ezt az eredeti snacket.

Szükséges összetevők:

• 2 kg paradicsom;
• 40 g fokhagyma;
• 4 liter víz;
• 7 g babérlevél;
• 10 g bors;
• 5 g szegfűszeg;
• 10 g fahéj;
• 500 g cukor;
• 300 g só;
• 60 g ecet;
• zöldek.

Főzés lépései:

1. Tegye a paradicsomot, a fokhagymát, a gyógynövényeket tömören üvegekbe.
2. Keverje össze a maradék termékeket, és tegye a tűzhelyre.
3. Forralás után adjunk hozzá ecetet, vegyük le a tűzről, hagyjuk főni.
4. Főzés után a sóoldatot adjuk az üvegekbe, feltekerjük.

Édes paradicsom fahéjjal télire

A fahéjas édes paradicsom receptje a téli időszakra garantálja a sikeres eredményt. Sok háziasszony nem is sejti, mennyire finom a munkadarab íze és kellemes aromája.

Szükséges összetevők:

• 2 kg paradicsom;
• 1,5 liter víz;
• 60 g só;
• 200 g cukor;
• 10 g fűszerek;
• 6 g babérlevél;
• 5 g bors;
• 100 ml ecet (9%);
• zöldek.

Főzés lépései:

1. A paradicsomokat tömören elrendezi az üvegekben.
2. Adjunk hozzá forrásban lévő vizet, és hagyjuk 15 percig.
3. Az összes fűszert és gyógynövényt hozzáadjuk az üvegekből lecsepegtetett vízhez, és felforraljuk.
4. Öntse a kapott oldatot üvegekbe, és ecet hozzáadásával húzza meg a fedeleket.

Paradicsom mentával és fahéjjal

A közönségesen savanyított paradicsom régóta gyökeret vert, de a téli menta és fahéjas paradicsom kiváló snack lesz az ünnepi asztalon, mivel ezeknek a fűszereknek a kombinációja rendkívüli ízhatást és pikáns illatcsokrot garantál.

Szükséges összetevők:

• 1 kg paradicsom;
• 1 ág menta;
• 30 g fokhagyma;
• 4 g bors;
• 4 g babérlevél;
• 5 g fűszerek;
• 2 liter víz;
• 150 g cukor;
• 35 g só;
• 1 evőkanál. l. ecet (70%).

Főzés lépései:

1. Tegye a paradicsomot tiszta edénybe, és adjon hozzá minden fűszert és fűszert.
2. Öntsük fel vízzel, előzőleg felforralva, és hagyjuk állni fél órán át.
3. Az üvegekből lecsöpögtetett folyadékot sózzuk meg, és cukorral és ecettel ízesítve forraljuk fel újra.
4. Az elkészített sóoldatot visszahelyezzük a paradicsomra, és megcsavarjuk.

Paradicsom fokhagymával és fahéjjal télire

Az így otthon készített paradicsom az étkezőasztal fő díszítésévé válik, és a hideg estéken is hangulatos légkört teremt, fényességet és telítettséget biztosítva számukra.

Szükséges összetevők:

• 800 g meggy;
• 20 g fokhagyma;
• 10 g babérlevél;
• 7 g fűszerek;
• 10 g kapor;
• 10 bors;
• 30 g só;
• 200 ml víz;
• 45 ml ecet (9%).

Főzés lépései:

1. Keverje össze a vizet, a sót és a fűszereket egy mély serpenyőben.
2. Vegyük a szükséges mennyiségű vizet és forraljuk fel.
3. Tegye az összes zöldséget és fűszert üvegekbe.
4. Forraljon vizet az üvegek tartalmához, és csavarja meg.

Fahéjjal és kaliforniai paprikával pácolt paradicsom

Sok háziasszony észre sem veszi, mennyire elképesztő e három összetevő kombinációja. Ezt az ételt azonnal megeszik, főleg családi estéken.

Szükséges összetevők:

• 4 kg paradicsom;
• 1 kg bolgár paprika;
• 40 g fokhagyma;
• 4 g babérlevél;
• 70 g cukor;
• 20 g fűszer;
• 35 g só;
• 15 ml ecet;
• 6 g bors.

Főzés lépései:

1. Távolítsa el a magokat a paprikából, és durvára aprítsa.
2. Oszd meg az összes zöldséget és fűszert az üvegekbe.
3. Töltsön fel forró vizet és hagyja főzni.
4. Ezután öntsük a vizet az üvegekbe sóval, cukorral, és ecettel ízesítve forraljuk fel. Öntse a kannák tartalmát a kész kompozícióval és zárja le.

Egyszerű fahéjas paradicsom recept

A hozzávalók és a főzési lépések minimális száma egyszerű, gyors és ízletes ételt biztosít. A fűszer pikánsságával segít kiegészíteni a pácolt zöldségek ízét és aromáját.

Szükséges összetevők:

• 6 kg gyümölcs;
• 20 g fahéj;
• 5 g babérlevél;
• 20 g fokhagyma;
• 1 liter víz;
• 40 g só;
• zöldek.

Főzés lépései:

1. Az üvegek aljára tegyen apróra vágott gyógynövényeket és hámozott fokhagymát. Rendezzük a tetejére a paradicsomot.
2. Forraljon fel vizet, és töltse fel az edénybe a tartalmával. Ezután várja meg, amíg teljesen kihűl.
3. Távolítsa el a vizet az üvegekből, hogy újra forrjon, a többi hozzávalóval együtt.
4. Öntsük vissza a kapott kompozíciót az üvegekbe, és elkezdhetjük a zárást.

Paradicsom télire fahéjjal és csípős paprikával

Paradicsom, konzervált fahéjjal és csípős borssal jó módszer a mindennapi menü sokszínűségére. A fűszeres harapnivalók rajongói nem fogják megtagadni az ilyen finomságok megkóstolását, és értékelni fogják.

Szükséges összetevők:

• 1 kg gyümölcs;
• 1 liter víz;
• 250 g cukor;
• 50 g só;
• 15 ml ecet;
• 15 g fűszerek;
• 200 g chili;
• zöldek.

Főzés lépései:

1. Helyezzen zöldségeket üvegekbe, adjon hozzá gyógynövényeket, chilit és fűszert.
2. Öntsön forrásban lévő vizet a tartalomra, és hagyja 5-7 percig infundálni.
3. Öntsük a kapott sóoldatot egy másik edénybe, és tegyük alacsony lángra, adjunk hozzá cukrot, ecetet, sót.
4. Forrás után keverjük össze zöldségekkel, és kezdjük el a fonási folyamatot.

Konzerv paradicsom fahéjjal, ribizli és málna levelekkel

Tapasztalt háziasszonyok tudják, hogy a ribizli és a málna levelei csodálatosan befolyásolják a pác ízesítési jellemzőit, frissességet és fényességet adva hozzá, ami a téli estéken annyira hiányzik. Csak előételt kell tennie az ebédlőasztalra - és a nyári hangulat garantált.

Szükséges összetevők:

• 1,5 kg gyümölcs;
• 3 levél málna és ribizli;
• 40 g fokhagyma;
• 40 g só;
• 150 g cukor;
• 5 g fűszerek;
• 10 ml ecet (9%).

Főzés lépései:

1. Helyezze a bogyós bokrok leveleit az üveg kerületére, tegye a tetejére a zöldségeket, és öntsön rá forró vizet.
2. Fél óra múlva keverje össze az üvegből lecsepegtetett vizet az összes hozzávalóval és forralja fel.
3. Töltse le és zárja le.

Paradicsom fahéjjal és szegfűszeggel

A szegfűszeg aromája erős, és ennek az illatnak a szerelmeseinek meg kell próbálniuk ezt a fűszert őrölt fahéjjal pácolt paradicsomhoz adni. Az ilyen kiegészítő termékek jelenléte révén a sóoldat különleges ízjellemzőket kap.

Szükséges összetevők

• 600 g paradicsom;
• 2 db babérlevél;
• 30 g hagyma;
• 4 szegfű;
• 10 g szegfűbors;
• 60 g bolgár bors;
• 20 ml napraforgóolaj;
• 1 liter víz;
• 50 g só;
• 75 ml ecet (9%);
• 250 g cukor;
• 10 g őrölt fahéj.

Főzés lépései:

1. A paradicsomot szeletekre vágjuk, a hagymát és a borsot karikákra vágjuk.
2. Küldjön fűszereket, olajat egy mosott edénybe, és tegye meg a zöldségeket.
3. Vegyünk egy másik edényt, és forraljunk fel benne vizet, adjunk hozzá ecetet, fűszereket, ne felejtsük el sózni és cukorozni.
4. Adja hozzá az elkészített sóoldatot az üvegbe és a parafába.

Konzerv paradicsom fahéjjal és gyógynövényekkel

Zöldek hozzáadásával a tartósításhoz számíthat arra, hogy nemcsak a pác ízét javítja, hanem a nyári hangulat megszerzésére is. Az asztalnál a család és a barátok körében, miközben ezt az uzsonnát használja, biztosan megkezdődnek az emlékek a nyári napokról és az év ezen időszakának fényes eseményeiről.

Szükséges összetevők:

• 2 kg paradicsom;
• 400 g édes paprika;
• 1 liter víz;
• 200 g cukor;
• 40 g só;
• 10 ml ecet (9%);
• 5 g fűszerek;
• petrezselyem, kapor, zeller és más gyógynövények ízlés szerint.

Főzés lépései:

1. Vágja a borsot, tegye üvegekbe a paradicsommal együtt.
2. Öntsön apróra vágott zöldeket és öntsön forrásban lévő vizet.
3. Engedje le a vizet az üvegekből, adjon hozzá sót és cukrot. Forraljuk fel a kapott kompozíciót.
4. Adjon hozzá fűszereket, és tartsa a tűzhelyen további 5 percig.
5. Töltsön be ecetet, és öntse az üvegek tartalmát az elkészített sóoldattal, parafával.

Recept paradicsom pácolásához fahéjjal és korianderrel

Egyszerű és egyszerű recept a paradicsom pácolásához fahéjjal és korianderrel. Ezeket a fűszereket gyakran párban használják, mert tökéletesen kiegészítik egymást. A téli előétel különleges pikantériát szerez, és nem fog különbözni a finom éttermi fogástól.

Szükséges összetevők:

• 1 kg paradicsom;
• 30 g fokhagyma;
• 10 ml ecet;
• 1 babérlevél;
• 3 g fekete bors;
• 6 g szegfűbors;
• 100 g bolgár bors;
• 10 ml napraforgóolaj;
• 6 g fahéj;
• 6 g koriander;
• 150 g cukor;
• 40 g sót.

Főzés lépései:

1. Küldje el az összes fűszert egy tiszta üvegbe, és töltse fel apróra vágott zöldségekkel és egész paradicsommal.
2. Keverje össze a vizet cukorral, fűszerekkel és sóval, majd forralja fel.
3. Öntsük a kész kompozíciót üvegekbe, és hagyjuk egy ideig.
4. 10 perc múlva a sóoldatot le kell üríteni, és ecet és olaj hozzáadásával forralni kell.
5. Küldje el a kapott pácot zöldségeknek és parafának.

A fahéjjal pácolt paradicsom tárolási szabályai

A munkadarab teljes lehűlése után a legmegfelelőbb tárolási feltételekkel rendelkező helyiségbe kell helyezni. A pince vagy az alagsor a legalkalmasabb, ahol a természetvédelem a legjobban megőrzi ízét. Az ilyen előételt legfeljebb egy évig tárolják, és ha nem teszi ki éles hőmérséklet-ingadozásoknak és a huzat hatásainak, akkor a második évben ugyanolyan ízletes és egészséges marad. Felbontás után tegye hűtőbe és felhasználja 1 hónapon belül.

Következtetés

A fahéjas paradicsom télire remek és gyors snack. A főzésnek megvannak a maga finomságai és árnyalatai, amelyek gondos ismerkedést igényelnek. Csak a recept részletes tanulmányozása után kezdheti meg a folyamatot.

Ajánlott bejegyzések

Azonnali zöld paradicsom fűszeres előétel

Gyors zöld paradicsom saláta fokhagymával

Fűszeres snack zöld paradicsom télire

A forró zöld paradicsom receptje télire

Paradicsom saját levében sterilizálás nélkül

Koreai paradicsom: a legfinomabb és leggyorsabb receptek

Apróra vágott paradicsom saját levében: 7 recept

Paradicsom citromsavval

Paradicsompüré télire