Cukkini kaviár egy redmondi lassú tűzhelyben

A modern konyhai eszközöket egy időben pontosan úgy hozták létre, hogy a főzéshez csak pozitív érzelmek társultak - elvégre régóta ismert, hogy egy étel íze és egészségessége attól függ, milyen hangulatban készítették. És nem csak mindennapi vagy különleges ünnepi ételek elkészítésére használhatók fel. Segítséget nyújthatnak a téli különféle nyersanyagok gyártásában. Sőt, mivel a legtöbb előkészítés nyáron történik, amikor néha nehéz lélegezni a hőségtől mind a kinti, mind a házi körülmények között, például egy multicooker használatával csökkentheti a konyha hőmérsékletét és elkerülheti a felesleges füstöket . A multicooker segítségével nyert készítmények minősége pedig semmiképpen sem rosszabb a hagyományos ételekhez képest. Az egyik egyszerű és nagyon népszerű étel, amely könnyen elkészíthető a multicooker-ban, majd kívánt esetben télire feltekerhető, a tök kaviár.

Ezenkívül a cukkini kaviár multicookerben történő főzésének folyamatát részletesen megvizsgáljuk egy redmondi modell példáján.

Főbb összetevők

A tök kaviár elkészítésének hagyományos receptje tök, sárgarépa, hagyma, olaj, fűszerek és paradicsompüré. Sok házi készítésű ételkedvelő nem mindig kedvez a bolti paradicsompürének, és inkább friss paradicsomot ad a kaviárhoz, különösen, ha saját kertjében termesztették. Az alábbi receptben annak érdekében, hogy a kaviár ízletes legyen, a paradicsom mellett az édes kaliforniai paprikát is bevisszük a termékek összetételébe.

Tehát a squash kaviár főzéséhez szüksége lesz:

  • Cukkini - 2 kg;
  • Sárgarépa - 400 g;
  • Hagyma - 300 g;
  • Bolgár bors - 500 g;
  • Paradicsom - 1 kg;
  • Növényi olaj - 100 g;
  • Fokhagyma - ízlés szerint (egy szegfűszegtől egy fejig);
  • Só - 10 g;
  • Cukor - 15 g;
  • Ízesítők és fűszernövények ízlés szerint - szegfűbors és fekete bors, koriander, petrezselyem, kapor, zeller.

Végül ennek a termékmennyiségnek elegendőnek kell lennie, csak egy redmondi multicooker szokásos 5 literes tálához.

Főzési eljárás

Főzés előtt a zöldségeket alaposan meg kell mosni és meg kell tisztítani a feleslegtől: cukkini, sárgarépa, paradicsom, hagyma és fokhagyma a bőrből, bors - a farokból és a magkamrákból. A receptet követve a zöldségek aprításának módszere nem alapvető fontosságú, sokkal inkább fontos, hogy a multicooker tálba rakják őket.

Tanács! A paradicsom héjának megkönnyítése érdekében forrásban lévő vízzel előzetesen leforrázhatjuk őket.

Először olajat öntünk a multicooker tálba, és apróra vágott hagymát és sárgarépát helyezünk oda. A "sütés" mód 10 percre van beállítva.

A program befejezése után a recept szerint finomra vágott kaliforniai paprikát, valamint sót és cukrot adunk az edénybe, és a multikukuum további 10 percig ugyanabban az üzemmódban működik.

A következő lépésben az összes zöldséget külön tálba kell helyezni, ahol botmixerrel, keverővel vagy konyhai robotgéppel apróra vágják.

Ekkor az apróra vágott paradicsomot, a cukkinit és a fokhagymát lassú tűzhelybe helyezzük. Minden jól keveredik. Az "oltási" mód 40 percre van állítva. A multicooker fedelét nem kell becsukni, hogy a felesleges folyadék elpárologhasson. 40 perc elteltével hozzáadhatja a receptben előírt összes fűszerezést a majdnem kész zöldségekhez, és a multicooker ugyanabban az üzemmódban kapcsol be további 10 percig.

Ebben a szakaszban a multicooker tartalmát egy külön tartályban összetörjük, és a squash kaviár összes alkotóelemét ismét összekeverjük a multicooker tálban. További 10 percig bekapcsolja a "pörkölt" módot, és kész a kaviár a cukkiniból.

Fontos! Ne daráljon zöldséget magában a multikukacban - károsíthatja annak tapadásmentes bevonatát.

Ha ezek az eljárások túl időigényesnek tűnnek az Ön számára, akkor a folyamat megkönnyítése érdekében azonnal összekeverheti az összes összetevőt egy multicookerben, 1,5 órára beállíthatja a "pörkölt" módot, és csak alkalmanként keverheti a tartalmat. A kapott cukkini kaviár természetesen kissé más ízű lesz, de a multicooker mindent megtesz helyetted, és csak a kapott ételt kell élvezned.

Adj visszajelzést

Kert

Virágok

Építkezés