Sült tejgomba: 8 recept

Mint tudják, a tejgomba kiváló kiegészítője lehet a salátáknak, valamint tökéletesen eljátszhatja egy független snack szerepét. E gombák minden kedvelőjének meg kell próbálni sütve, mivel egy ilyen ételnek kellemes aromája és finom finom íze van. Az étel elkészítésének folyamata egyszerű és nem igényel sok időt, és ilyen előételt nemcsak klasszikus módon készíthet, hanem recepteket is használhat a sült tejgombák főzéséhez, néhány kiegészítéssel a tökéletes kulináris termék megszerzéséhez.

Lehet fehér tejgombát sütni

Könnyedén főzhet sült fehér tejgombát. De ez még egy kis időt vesz igénybe, mivel ezt a gombát keserűség jellemzi, amelyet áztatással és forralással el kell távolítani.

Milyen tejgombákat lehet sütni

A nyers termék sütéshez való hosszadalmas előkészítésének kizárása érdekében használhatja már azokat a gombákat, amelyeket előkezeltek, például sózottak, pácoltak. Általában arra használják, hogy megszabaduljanak az ízben esetlegesen előforduló keserűségtől.

Hogyan kell megsütni a tejgombát, hogy ne legyen keserű íze

A keserűség teljes megszabadulásához hatékony népi módszereket alkalmazhat, amelyeket őseink az ókorban használtak.

Lehet tejgombát áztatás nélkül sütni

Sütés előtt nem szükséges néhány napig áztatni a fő terméket, mivel ez a folyamat nagyon hosszú, és nem minden háziasszony készen áll annyira megkínozni családját, hogy elvárja a finom vacsorát. Ezért egy gyors áztatással és rövid távú főzéssel boldogulhat.

Hogyan főzzünk tejgombát sütés előtt

Ahhoz, hogy biztosan megszabaduljon a keserűségtől, 3 órán át be kell áztatnia a gombákat, egy kevés sót kell adnia a vízhez, és fel kell forralnia benne a tejgombákat. Egy literhez használjon 2 evőkanál. l. só.

Mennyit főzni tejgomba sütés előtt

A sült tejgombák főzésének szinte minden receptje magában foglalja az előzetes főzést enyhén sós vízben. Ez a folyamat legfeljebb 10 percet vesz igénybe, mivel a hosszan tartó hőkezelés negatívan befolyásolhatja a termék ízét.

Mennyit kell sütni tejgombát egy serpenyőben

A sütési folyamat megkezdése előtt ajánlott a gombákat előforralni, hogy megszabaduljon a nem kívánt keserűségtől. Ebben az esetben a termék már átesett a hőkezelésen, és nem kell sokáig főzni, ezért a termék készenlétét a szükséges vöröses kialakulása határozza meg.

A gombát burgonyával megsütheti, majd előtte a gombákat több napig vízben kell áztatni.

Hogyan lehet tejgombákat sütni kekszekkel

A recept kissé változatossá tétele és az előétel érdekes érdeke érdekében megkísérelheti a tejgombákat zsemlemorzsával megsütni. Az aranybarna kéregnek köszönhetően a gombák teljesen új, rendkívüli ízt kapnak.

Összetétel:

• 400 g gomba;
• 100 g liszt;
• 40 ml napraforgóolaj;
• 500 g tejföl;
• 50 g keksz;
• só és bors ízlés szerint.

Lépésről lépésre recept:

1. Fűszerezzük sóval és borssal, öntsünk olajat a serpenyőbe és melegítsük.
2. A fő összetevőt lisztbe, majd tejfölbe, végül zsemlemorzsába mártjuk, jól keverjük össze.
3. 20 percig sütjük.

Hogyan lehet tejgombát sütni burgonyával egy serpenyőben

A burgonyával sült tejgombák receptje kizárja a nehéz folyamatokat, és figyelemre méltó módon nem igényel komoly időtöltést. Az így kapott étel nagyon ízletes és aromás lesz, a családi vacsora minden kedvesének örülni fog.

Összetevők listája:

• 3-4 db. krumpli;
• 500 g gomba;
• 1 hagyma;
• 100 ml növényi olaj;
• 1 evőkanál. l. só;
• 1 csomó kapor;
• fűszerek és ízesítők ízlés szerint.

Az étvágygerjesztő étel elkészítésének receptje a recept szerint:

1. Áztassa a fő terméket, egy idő után öntsön sós vízzel és hagyja fél órán át. Vágjuk apró darabokra, megszabadulva az elrontott részektől.
2. Küldje el a zúzott tejgombákat egy serpenyőbe, adjon hozzá vizet, főzze 10 percig forralva közepes lángon, megszabadulva a kialakult habtól.
3. Öntsön olajat egy serpenyőbe, melegítse, pirítsa meg a gombákat aranybarnára, ne felejtse el megkeverni.
4. Kapcsolja ki és szűrje le a folyadékot egy szűrőedénnyel. Hámozzuk meg a hagymát, vágjuk félkarikára, vágjuk körbe a burgonyát.
5. Küldje el az összes zöldséget a gombákhoz, és 15–20 percig sütje, csökkentve a hőt, adjon hozzá minden fűszert és fűszert, alaposan keverje össze, fedje le és további 5–10 percig sütje.

Lehet-e tejgombát és hullámokat együtt sütni

A legtöbb esetben ezt a kétféle gombát sózzák vagy pácolják, mert kifejezetten keserűek az ízükben. De fokhagymával vagy hagymával is megsütheti őket, csak előre kell áztatni őket több napig.

Termékek:

• 300 g gomba;
• 200 g hullám;
• 3 gerezd fokhagyma;
• 50 ml napraforgóolaj;
• 1 csokor petrezselyem;
• só ízlés szerint.

Hogyan kell sütni a recept szerint:

1. Alaposan mossa meg a terméket, 3-4 napig áztassa, a gombát 10 percig forralja, ezáltal megszabadulva a keserűségtől.
2. Küldje mindkét típusú gombát egy forró serpenyőbe, és sütje kb. 10 percig.
3. Hámozza meg a fokhagymát, majd aprítsa fel egy présgéppel, vágja le a petrezselymet a lehető legkisebbre, küldje el a serpenyőbe, adjon sót, adjon hozzá növényi olajat.
4. Süssük aranybarnára, kapcsoljuk ki a gázt és tálaljuk.

Tejfölben sült tejgomba hagymával

Az e recept szerinti étel friss és sózott gombából is megsüthető. Ez egy meglehetősen ízletes és eredeti előétel, amelyet régóta Oroszország egyik legjobbjának tartanak, mivel az orosz konyhában a gombákat és ételeket tiszteletben tartották.

Szükséges alkatrészek:

• 800 g gomba;
• 3 evőkanál. l. tejföl;
• 2 evőkanál. l. Liszt;
• 1 hagyma;
• 40 ml növényi olaj;
• víz;
• só és bors ízlés szerint.

Lépésenkénti recept:

1. Előáztassa a fő komponenst, forraljon körülbelül fél órát enyhén sós vízben, szűrőedénnyel szabaduljon meg a folyadéktól.
2. Őrölje le a gombát, vagy hagyhatja egészben, kenyér lisztben.
3. Melegítsük fel az olajat egy mély serpenyőben, pirítsuk meg a gombát 10 percig, adjunk hozzá apróra vágott hagymát, sütjük 3 percig.
4. Hozzáadunk tejfölt, fűszereket, legfeljebb egy percig sütjük, majd levesszük a tűzről.

Tejgombák sütése gyógynövényekkel és fokhagymával

Ez az étel tökéletes mind az ünnepi asztalhoz, mind a napi étrendhez. Jobb, ha forrón tálaljuk, szépen elrendezve egy nagy közös edényben.

Összetevők listája:

• 3 kg gomba;
• 50 g só;
• 40 ml növényi olaj;
• 5 fekete bors;
• 1 fokhagyma;
• ízlés szerint zöldek.

Recept lépésről lépésre:

1. Öblítse le és áztassa a fő összetevőt, küldje el egy serpenyőbe, és hagyja három napig, rendszeresen cserélje a vizet.
2. Vágja szét véletlenszerűen a gombát, és forró olajban süsse meg.
3. Fedjük le gyógynövényekkel, fokhagymával, fűszerekkel és tartsuk lángon 10-15 percig.

Hogyan főzzünk sült tejgombát burgonyával tejfölös szószban

Tejgombát burgonyával süthet egy serpenyőben tejfölös szószban, mivel ez a termékek tökéletes kombinációja. Az étel meglehetősen tápláló és rendkívül ízletes.

Fő összetevők:

• 200 g gomba;
• 2 evőkanál. l. Liszt;
• 4 evőkanál. l. napraforgóolaj;
• 10 darab. krumpli;
• 40 g vaj;
• 200 ml tejföl;
• só ízlés szerint.

Hogyan kell sütni a recept szerint:

1. Áztassa a gombákat fél órán át, majd forralja körülbelül 5 percig, forgassa lisztbe és küldje el a serpenyőbe, olajban süsse meg, amíg megpuhul.
2. Forraljuk fel a burgonyát, keverjük össze gombával és tejföllel, tegyük 180 fokosra előmelegített sütőbe 5 percre.

Hogyan lehet serpenyőben megsütni a sós tejgombát

A tejgombák megsütése előtt ajánlott sós vízzel feltölteni a keserűség eltávolítását, ami nem mindenkinek tetszik. Egy ilyen ételt általában forrón szolgálnak fel, és egy salátát csatolnak hozzá.

Összetevők listája:

• 1 kg burgonya;
• 500 g gomba;
• 3 hagyma;
• 50 ml növényi olaj.
• fűszerek és gyógynövények, az ízre összpontosítva.

Lépésenkénti recept:

1. Hámozza meg a zöldségeket, aprítsa fel a hagymát kockákra, a burgonyát pedig csíkokra.
2. Forraljuk a gombát 15 percig sós vízben, engedjük le a vizet, aprítsuk darabokra.
3. Sütjük a hagymát serpenyőben, forró olajjal puhára, adjuk hozzá a burgonyát és lassú tűzön kb. 15 percig sütjük.
4. Egy másik serpenyőben megpirítjuk a tejgombákat, összeöntjük burgonyával és hagymával, megkeverjük.
5. Adjon hozzá apróra vágott zöldeket, keverje meg, kapcsolja ki a gázt, fedje le és tegye félre 10 percre.

A tojással és gyógynövényekkel sült tejgombák receptje

Az e recept szerint elkészített gombákat sült vagy főtt burgonyával ajánljuk tálalni. Az étel kétségtelenül elnyeri minden családtag szívét, és a vendégek sokáig dicséretekkel árasztják el.

Összetevőkészlet:

• 10 szárított gomba;
• 250 ml tej;
• 1 tojás;
• 4 evőkanál. l. őrölt kekszek;
• 3 evőkanál. l. növényi zsír;
• só és bors ízlés szerint.

A recept több folyamatot is előír:

1. A gombákat előáztassa vízzel kombinált tejben, és ugyanabban a tömegben főzze 10-15 percig.
2. Szórjuk meg a gombákat fűszerekkel és fűszerekkel, áztassuk felvert tojásba, majd zsemlemorzsába.
3. Kétoldalt aranybarnára sütjük.

Következtetés

Nem szabad megtagadni magától a sült gombát, csak azért, mert bizonyos keserűségben különböznek egymástól. Könnyedén megszabadulhat tőle, többféleképpen ismerve. A legfontosabb az, hogy alaposan tanulmányozza a sült tejgombák főzésének receptjeit és a technológiát, és kövesse a folyamat összes lépését.

Ajánlott bejegyzések

Gomba kaviár főtt gombából - receptek a télre

Gombakaviár tejgombákból télire

Hogyan készítsünk házi tök kaviárt télire

Padlizsán kaviár egy serpenyőben

Saláta anyósának uborka nyelve télire

Padlizsán adjikában: recept

A kannák sterilizálása a sütőben üresekkel

Édes lecho télre: recept

Félelmetes adjika a télre