Áfonya télire cukor nélkül: receptek

A vörösáfonya, vagy ahogy népi nevén "a bogyók királynője", ókortól ismert gyógyító tulajdonságairól. Infúziók és főzetek készítésére használták, amelyek sok betegségtől enyhültek. Az áfonya mézzel, cukor nélkül, bizonyítottan orvosság a megfázás, vitaminhiány és a legyengült immunitás ellen.

Az áfonya hasznos tulajdonságai mézzel

A természetes orvoslás előállításához gyümölcsöket, leveleket, virágokat és szárakat használnak. Az áfonya főzhető vad- és kerti bogyókkal, fűszerekkel és mézzel.

A mézzel dörzsölt vörösáfonya fokozott gyógyító hatású. Az áfonya mézzel történő használata előtt meg kell ismerkednie a jótékony tulajdonságokkal és ellenjavallatokkal. A következő betegségek esetén ajánlott bevenni:

• köszvény és reuma;
• megfázás, mandulagyulladás és láz;
• a magas vérnyomás kezdeti szakasza;
• avitaminózis;
• arthrosis, arthritis;
• cukorbetegség;
• urolithiasis betegség.

Az áfonyás mézes víz segítségével megszabadulhat a leégéstől és meggyógyíthatja a torokfájást. A sebeket hígított vízzel mossuk, tömörítéseket készítünk a visszerek és az ízületek fájdalmas érzései miatt.

A pozitív tulajdonságok nagy száma ellenére az áfonya, mint minden bogyó, ellenjavallatokkal rendelkezik.

Nagy mennyiségben az áfonya mézzel nem szabad:

• gyomorfekélyrel;
• a gyomor-bél traktus betegségével;
• egyéni intoleranciával rendelkező emberek;
• epehólyag-gyulladással és májbetegségekkel;
• csökkentett nyomáson.

Az áfonya mézzel történő főzésének szabályai

Az áfonya legjobban utaktól és ipari területektől távolabb szedhető. A leszedett bogyókat azonnal fel kell dolgozni. Ehhez folyó meleg vízben mossuk és összetörjük.

A bogyós pürét fából készült habarcs vagy műanyag turmixgép segítségével rögzítik. Nem ajánlott húsdarálót használni, mivel amikor a fém érintkezik, a bogyó nagy mennyiségben elveszíti táplálkozási tulajdonságait.

Az áfonya mézzel való elkészítéséhez télen cukor nélkül szigorúan be kell tartania az arányokat és a főzési szabályokat. Feldolgozás és mézzel való egyesítés után hagyni kell, hogy a bogyó püré leülepedjen és megolvadjon. A bankokat és fedeleket alaposan mossuk és sterilizáljuk.

Az áfonya önthető friss mézzel

A friss méz vastag, átlátszó, félig folyékony tömeg, amely 2-3 év után kristályosodni kezd és elveszíti természetes tulajdonságait. Az öreg méz megváltoztatja összetételét, ízét és aromáját.Ezért egy természetes gyógyszer elkészítéséhez célszerű csak frissen betakarított vagy tavalyi mézet használni.

Reszelt vörösáfonya mézzel

Ez nemcsak egészséges, hanem finom étel is, amelyet egész télen hűtőben tárolhatunk.

A recepthez szüksége lesz:

• gyümölcsök - 1 kg;
• folyékony nektár - 3 evőkanál. l.

Végrehajtási technika:

1. A bogyókat válogatják és folyó víz alatt mossák.
2. A bogyós pürét fából készült habarcs segítségével készítik. A húsdaráló nem fog főzni, mivel amikor a fémmel érintkezik, az áfonya elveszíti jótékony tulajdonságait.
3. A bogyós püréhez mézet adnak, és meleg helyen hagyják, időnként kevergetve, amíg teljesen fel nem oldódik.
4. Miután a tömeg besűrűsödik, tiszta üvegekbe töltjük és hűtőszekrényben tároljuk.

Áfonya télire mézzel és fekete ribizlivel

Az ezzel a recepttel készített cukormentes lekvár édes és savanykás ízű, mézes illatú.

Termékek:

• vörösáfonya és fekete ribizli - egyenként 500 g;
• friss méz - 0,6 kg;
• víz - ½ evőkanál .;
• szegfű - 2 rügy;
• fahéj ízlés szerint.

Lépésről lépésre:

1. A bogyókat kiválogatják és megmossák.
2. Forraljuk fel a vizet egy serpenyőben, és 2 percig részletesen blansírozzuk a bogyókat.
3. ½ evőkanál. a vizet (amelyben a bogyót kifehérítették) mézzel, szegfűszeggel és fahéjjal kombinálják.
4. Tegye az edényt tűzre és forralja fel, időnként megkeverve.
5. Miután a méz teljesen feloldódott, hozzáadjuk a bogyókat.
6. Forralás után csökkentse a minimumra a hőt, és 25 percig főzze, alkalmanként megkeverve és lefejtve a habot.
7. A kész lekvárt lehűtjük és steril üvegekbe öntjük.
8. Sötét, hűvös helyen tárolja.

Áfonya recept mézzel és fűszerekkel

Az áfonya cukor nélkül, forralás nélkül főzve megtartja a maximális vitamint és tápanyagot.

Szükséges termékek:

• gyümölcsök - 1 kg;
• méhnektár - 500 ml;
• fahéj - a kés hegyén;
• szegfű - 3 rügy;
• só - ½ teáskanál;
• víz 400 ml.

Végrehajtási technika:

1. A bogyókat gondosan válogatják, mossák és szárítják.
2. Az elkészített bogyót tiszta üvegbe öntjük. Adjunk hozzá sót, fahéjat, szegfűszeget a tetejére és forrázzuk le forrázott vízzel.
3. Néhány másodperc múlva a vizet egy fazékba öntjük, mézet adunk hozzá, és addig hagyjuk, amíg teljesen fel nem oldódik.
4. Öntsük a bogyót mézes sziruppal, szorosan zárjuk le a fedelet, és tegyük hűvös helyiségbe.

Áfonya recept mézzel és egresrel télire

Erősített egres, vörös áfonya és mézlekvár.

Fel kell készülnie:

• bogyók - egyenként 0,5 kg;
• méz - 175 ml;
• 1 citrom leve;
• víz - 25 ml.

Végrehajtási szabályok:

1. A bogyókat megmossuk és szárítjuk. A citromból kinyomják a gyümölcslevet.
2. A főzőedénybe vizet és gyümölcslevet adnak. Forralás után adjunk hozzá levet és csökkentjük a hőt.
3. Miután a méz teljesen feloldódott, az egreseket öntjük és 5 percig forraljuk.
4. Ezután adj hozzá áfonyát, és további keverés mellett főzd további 10 percig.
5. A kész lekvárt tiszta üvegekbe öntjük, lehűtjük és tároljuk.

Áfonya és homoktövis mézzel

A cukor nélküli áfonya és a homoktövis lekvár mézzel kiválóan alkalmas az immunitás fenntartására télen.

Fel kell készülnie:

• homoktövis - 0,5 kg;
• vörös áfonya - 1 kg;
• nektár - 125 ml;
• víz - 250 ml.

Lépésről lépésre:

1. A bogyókat válogatják, mossák és szárítják.
2. A homoktövis, a vörös áfonya steril üvegekbe kerül, és forrásban lévő sziruppal öntjük.
3. A bankokat szorosan lezárják, megfordítják, szigeteltek és egy éjszakán át hagyják, amíg teljesen kihűlnek.

Az áfonya és a méz használata a hagyományos orvoslásban

Az áfonya cukormentes mézzel nemcsak finom csemege, hanem számos betegség pótolhatatlan orvossága is. Gyógyítja a megfázást, befolyásolja az urogenitális rendszert, csökkenti a vérnyomást, eltávolítja a méreganyagokat és toxinokat.

Áfonya levél tea

A tea segíti az urogenitális rendszer betegségeit.

• vörösáfonya levelek - 2 evőkanál. l.;
• víz - 0,5 l;
• méz - 1 evőkanál. l.

Lépésről lépésre:

1. A leveleket egy termoszban főzzük és egy órán át hagyjuk.
2. Szűrjük le a teát, adjunk hozzá 1 evőkanál. l.mézet és melegre hűtjük.
3. Igyon minden reggel étkezés előtt 2 evőkanál. l.

Áfonya mézzel

Egyszerű és gyors recept, amely növeli az immunitást és enyhíti a megfázást.

• gyümölcsök - 1 kg;
• folyékony nektár - 2 evőkanál.

Végrehajtási technika:

1. A bogyókat kiválasztjuk, megmossuk és szárítjuk.
2. Tegyük tiszta üvegbe, és öntsük mézzel úgy, hogy teljesen ellepje az áfonyát.
3. Hűtőbe tesszük 7 napig.

Áfonya köhögés juice

Gyümölcslé 3 éves kortól csak gyermekorvos konzultációja után adható.

• bogyó - 2 kg;
• ásványvíz - 1 üveg;
• méz - 1 evőkanál. l.

Teljesítmény:

1. A gyümölcsöket megmossuk, és néhány percre 150 fokra előmelegített sütőbe tesszük.
2. Préselje ki a levét bármilyen kényelmes módon.
3. Ásványvizet adunk a léhez 1: 1 arányban és a mézet, mindent alaposan összekeverünk.
4. Az elkészített italt sötét üveggel ellátott palackba öntjük, és hűvös helyre tesszük.

Bogyós ital a vérnyomás csökkentésére

Az italt óvatosan kell fogyasztani alacsony vérnyomású embereknek.

• bogyó - 0,5 kg;
• forralt víz - 1 evőkanál .;
• nektár - 3 teáskanál

Készítmény:

1. Az áfonyát megmossuk és pépesítjük.
2. A bogyómasszát mézzel kombináljuk, és forralt forró vízzel öntjük.
3. Vegyen 2 evőkanál étkezés előtt. l. Naponta 3-szor.

Igyál máj- és vesebetegségek esetén

A ½. az áfonyalevet 1 tk-val hígítjuk. folyékony méz. Az italt naponta háromszor, 30 perccel étkezés előtt fogyasztják.

A vörösáfonya ital gyomor-bélrendszeri betegségek esetén

Gyógyító ital cukor nélkül, azonnali, amelyet naponta háromszor 100 ml-ben fogyasztanak el étkezés előtt.

• vörös áfonya - 200 g;
• méz - 1 evőkanál. l.;
• víz - 0,5 l.

Főzés szabályai:

1. A gyümölcsöket megmossuk és forrásban lévő vízzel leforrázzuk.
2. Öntsön hideg vizet és adjon hozzá mézet.
3. Hagyja egy éjszakán át beadni.

Az áfonya tárolása mézzel

Télen cukor nélküli áfonyát tárolhat hűtőben vagy fagyasztóban. Ha a mézzel főtt bogyót a fagyasztóban tárolják, akkor a főzés során be kell tartani az arányokat: 1 rész méz, 5 rész bogyó. Hűtőszekrényben tárolva vegyen be 1 rész mézet és 3 rész bogyót.

Az előkészítés és a tárolás szabályait figyelembe véve a munkadarab 2-3 évig tárolható.

Lehetséges cukorbetegségű áfonya

A természetben nagyszámú olyan növény létezik, amely enyhítheti a cukorbetegséget. A vörösáfonya sem kivétel. Ez egy átfogó kezelés részeként jön létre. Természetes glükokinineket tartalmaz, amelyek befolyásolják a vér inzulinszintjét. Az áfonya csökkenti a vércukorszintet, javítja a hasnyálmirigy működését, helyreállítja az erőt és leküzdi az álmatlanságot.

Sok recept létezik ezen a bogyón alapulva. Infúziókat, szirupokat, főzeteket készítenek belőle, frissen szedve, szószok, kompótok és desszertek készítésére használják.

Az áfonya napi ajánlott adagja cukorbetegség esetén 150-200 g. A gyógyszeres infúziók elkészítéséhez a granulált cukrot friss mézzel kell helyettesíteni. De tudnia kell, hogy cukorbetegség esetén a méz csak akkor fogyasztható:

1. Akác - 2 évig nem kristályosodik és nagy mennyiségű fruktózt tartalmaz. Ez a leghasznosabb méz cukorbetegség esetén.
2. Gesztenye nektár - sokáig nem sűrűsödik, kellemes íze és aromája van. Baktericid hatású és nyugtatja az idegrendszert.
3. Hajdina - bármilyen típushoz ajánljuk használni. Ez jó a keringési rendszer számára és enyhíti az álmatlanságot.

Hogyan lehet az áfonyát télen tartani cukor nélkül

A frissen szedett bogyókat nem kell hosszú ideig tárolni, ezért sok háziasszony szárítással, fagyasztással és télire betakarítással megőrzi. Annak érdekében, hogy a cukor nélkül főtt áfonya hosszú ideig megőrizze frissességét és aromáját, egyszerű szabályokat kell betartania:

1. A rothadt, ráncos és sérült bogyók nem alkalmasak főzésre.
2. A munkadarabot szigorúan a recept szerint kell elkészíteni.
3. Ha a bogyót nem hajtották végre hőkezelésen, körülbelül egy évig hűtőszekrényben vagy fagyasztóban tárolják.
4. A megolvasztott terméket nem fagyasztják le újra.
5. A frissesség és az egészségügyi előnyök hosszú távú megőrzésének legjobb módja az, ha áztatja a vizet vagy a saját levét. Az ilyen blankot hűtőszekrényben 6-12 hónapig tárolják.
6. A mézzel főtt bogyókat csak akkor lehet szobahőmérsékleten tárolni, ha az edényt sterilizálták.

Cukormentes áfonya: receptek

Napjainkban népszerűvé váltak a cukormentes receptek. Sok okból gyakran mézzel helyettesítik. Egészségesebb, fruktózt tartalmaz, kellemes aromával rendelkezik, számos betegséget képes gyógyítani, az áfonyát a 2. és az 1. típusú cukorbetegség komplex kezelésére is használják.

Infúziók és főzetek

Az áfonya gyógynövény. A gyógyítószer előállításához gyümölcsöket, leveleket, virágokat, magokat és szárakat használnak. Az áfonyaleves alkalmazása előtt konzultálni kell szakemberrel, mivel az öngyógyítás nem segíthet, de károsíthatja a testet.

Áfonya levél főzet

Az áfonya nagyon hasznos a cukorbetegek számára. A cukor nélküli főzet elkészítéséhez minimális időre és összetevőkre van szükség. A húslevesnek köszönhetően javul az állapot és megszűnik a diabetes mellitus tünetei.

• vörösáfonya levelek - 20 g;
• víz - 1 evőkanál. forralt víz.

Készítmény:

1. Öntsön forrásban lévő vizet a zúzott levelekre, és tegye fel tűzre.
2. Forralás után a hőt csökkentjük és 25 percig forraljuk.
3. A kész húslevest leszűrjük és lehűtjük.

A gyógyszeres levest naponta 3 alkalommal étkezés előtt, 20 ml-t kell bevenni.

Gyógyító tinktúra

Ez a recept azok számára hasznos, akiknél a cukorbetegség kezdeti szakasza van.

• vörösáfonya levelek - 70 g;
• víz - 0,5 l.

Végrehajtási technika:

1. A megmosott leveleket összetörjük és vízzel feltöltjük.
2. 30 percig főzzük alacsony lángon.
3. Betakarítva infúzióhoz.
4. Egy órával később a tinktúrát szűrjük.

Vegyünk 30 perccel étkezés előtt, naponta háromszor, 25 ml-t.

Bogyóleves

Az áfonya főzet nagyon népszerű. Csökkenti a cukrot, javítja a hangulatot és energiát ad.

• bogyó - 3 evőkanál .;
• víz - 700 ml.

A végrehajtás módja:

1. A megmosott és kiválasztott bogyókat vízzel öntjük, és felforraljuk.
2. Forralás után a hő csökken, és a bogyót 10 percig hagyjuk párolni.
3. A kész húslevest 1 órán át hagyjuk infundálni.

A leszűrt húslevest naponta kétszer, 200 ml-ben, étkezés után fél órával kell bevenni.

A fiatal vörösáfonya ágak és levelek főzete

A húsleves csökkenti a vércukorszintet, javítja a hasnyálmirigy működését és javítja az epe szekrécióját.

• zúzott levelek és szárak - 10 g;
• víz - 1 evőkanál.

Lépésről lépésre:

1. Az áfonya keveréket forrásban lévő vízzel öntjük, fedővel lefedjük, és fél órán át hagyjuk infundálni.
2. Szűrjük le a levest, és vegyünk 20 ml-t naponta ötször.

Bogyós kompót

A receptet a cukorbetegség komplex kezelésére használják. Kiderül, hogy nem csak hasznos, de nagyon ízletes is.

• gyümölcs - 3 evőkanál. l.;
• víz - 3 evőkanál .;
• friss méz - 2 teáskanál

A végrehajtás technikája:

1. A vizet felforraljuk, és a bogyókat felöntjük.
2. Forraljuk a kompótot 10 percig.
3. A főzés végén adjunk hozzá mézet.

Használat előtt a kompótot több órán át kell infundálni. Igyon kompót reggel és este 1 evőkanál.

Áfonya cukor nélkül télire

A cukros edény nagyon kalóriatartalmú. Ellenjavallt diabetes mellitusban, elhízásban és kísérő betegségekben szenvedőknél. A bogyó fő követelménye: nem lehet menta, korhadt és éretlen. A cukorbetegek számára készült lekvár cukor nélkül is elkészíthető, mézzel, fruktózzal vagy xilitzel helyettesítve.

Az áfonya saját levében

Egyszerű megerősített kezelés hozzáadott cukor nélkül.

• bogyó - 2 kg.

A végrehajtás módja:

1. A gyümölcsöket válogatják és mossák.
2. A szárított vörösáfonyát tiszta üvegekbe tesszük és fedővel fedjük le.
3. Készítsen elő egy 10 literes vödröt.Aljára vasállványt fektetnek, és rajta egy üveg bogyót.
4. Félig töltse fel a vödröt vízzel, és tegye rá. A víznek állandóan a forrása határán kell lennie.
5. Néhány perc múlva a bogyó elkezd leülepedni, majd elkezdik az áfonyát a nyakába önteni.
6. A vizet forraljuk és 10-15 percig forraljuk.
7. A forró bogyót üvegekbe öntik és fedőkkel feltekerik.

Öt perc

A legkönnyebb és leggyorsabb recept az áfonya cukor nélküli készítéséhez.

• bogyó - 1,5 kg;
• méz - 250 ml.

Lépésről lépésre:

1. A gyümölcsöket szétválogatják, mossák és forrásban lévő vízzel leforrázzák a keserűség eltávolítása érdekében, mézzel öntik és egy órán át hagyják, amíg lé képződik.
2. Tegye a bogyómasszát a tűzhelyre, forralja fel, csökkentse a tüzet és főzze 5 percig.
3. Annak megakadályozása érdekében, hogy a lekvár megégjen, rendszeresen keverje meg, és távolítsa el a habot.
4. Forró ötperces időszakokat üvegekbe öntünk, lehűtünk és tárolásra elrakjuk.

Áfonya és alma lekvár

Az íz gazdagítására az áfonyalekvár különféle gyümölcsök hozzáadásával készíthető. Az áfonya és az alma kombinációja kiváló eredményt ad.

• vörös áfonya - 1,5 kg;
• alma - 0,5 kg;
• víz - ½ evőkanál .;
• méz - 350 ml.

Lépésről lépésre:

1. A bogyókat kiválogatják, és néhány másodpercig forró vízben áztatják.
2. Az almákat megpucoljuk, magjukat kicsire vágjuk.
3. Forralj fel vizet és adj hozzá mézet.
4. Miután a méz teljesen feloldódott, vörös áfonyát helyeznek el.
5. 5 perc elteltével az alma elalszik és további 15 percig főz.
6. A forró lekvárt tiszta üvegekbe öntik, lehűtik és elteszik tárolásra.

Következtetés

Az áfonya cukormentes mézzel nemcsak ízletes kezelés, hanem számos betegség természetes gyógymódja is. Nagy számban vannak főzési receptek, és mindenki kiválaszthatja azt, amelyik a legjobban szereti. Jó étvágyat és legyél egészséges.

Ajánlott bejegyzések

Padlizsán kaviár egy húsdarálón keresztül

Lecho uborkával, paradicsommal és paprikával

Paradicsom nélküli bors lecho télire

Téli cukkini lecho: receptek

Anyós nyelve paradicsommal: recept

Anyós nyelve a cukkiniből

Adjika sárgarépával

Anyós nyelve cukkini paradicsompürével

Kaviár sült cukkiniből