Tartalom
Minden háziasszony valami finom és finom dologgal akarja kedveskedni a vendégeinek. Ezt nagyon könnyű megtenni, ha van készleten recept a főzéshez tök kompót télire, mint egy ananász. A vendégeket biztosan elégedett lesz ennek az egyszerű receptnek a meglepően finom íze és eredeti színe.
Előkészítő munka
A javasolt receptek mindegyikében sütőtök lesz fő összetevő. Ne felejtsük el, hogy feltétlenül meg kell hámozni, eltávolítani az összes magot és belső szálat. A sütőtök kompóthoz csak tiszta, jól mosott és darabokra vágott zöldségek alkalmasak.
A tök szeletelésekor próbáljon egyenletes, egyenletes kockákat szerezni. Egy ilyen kompót megjelenése kellemesebb lesz.
Mint minden télire készülő készítményt, a kompótot is csak tiszta és jól sterilizált üvegekbe szabad önteni. A tartálynak száraznak kell lennie a konzerváláshoz. Ne feledkezzen meg erről, különben a kompót nem fog egész télen kitartani.
Több recept ananász tök kompót
1. számú recept
Alapvető termékek.
Tehát a főzéshez a legegyszerűbb összetevőkre van szükségünk:
- Tök - kb. 0,5 kg.
- Cukor homok - 250 gr.
- Citromsav - a kés hegyén.
- Víz - 1 liter.
- Fahéj - 1 bot.
- Asztali ecet (jobb, ha 9% -ot veszünk) - 60 gr.
A kompót készítésének folyamata.
- Zöldségeket készítünk - jobb kis darabokat formázni, megfelelően megmosni és meghámozni.
- Öntsön citromsavat az előre elkészített vízbe. Szobahőmérsékleten kell lennie. Gondoskodunk arról, hogy a sav megfelelően oldódjon.
- Ezután adjunk hozzá fahéjat a vízhez.
- Megtöltjük az összes tök kockát, és hagyjuk őket pácolni. Körülbelül 8 órán át szobahőmérsékleten tartjuk.
- Annak érdekében, hogy a sütőtök kompót ananászhoz hasonlítson, a végén adjunk hozzá ecetet.
- Amikor a zöldségeket jól bepácolták, akkor a tűzre tehetjük, maximálisan bekapcsolva.
- Amikor a keverék felforr, adjon hozzá minden kristálycukrot. Enyhén kevergetve főzzük tovább. Óvatosan tesszük ezt, hogy a darabok ne essenek szét, ne romoljon a termék megjelenése.
- A teljes főzési folyamat körülbelül 30 percet vesz igénybe. Ezt követően a kompót üvegekbe önthető.
- Az üvegeket fedéllel feltekerjük és letakarjuk.
- A kompótot jobb hűtve enni.
2. számú recept
Magából a tökből készült ananász kompót egy másik recept szerint elkészíthető. Ez a recept az egyik legkönnyebben elkészíthető. Még egy tapasztalatlan háziasszony is könnyedén főzheti.
Alapvető termékek.
- Tök - 400 gr.
- Víz - 2l.
- Cukor homok - 250 gr.
Ebben az esetben ne vágjon túl kicsi darabokat, mert gyorsan megsülnek, és a víznek nem lesz ideje telítődni.
A kompót készítésének folyamata.
- Minden zöldséget beleteszünk az edényekbe, és felöntjük vízzel. Felgyújtani.
- Addig főzzük, amíg a darabok puhák és lágy ízűek. Átlagosan 30-35 percet kell igénybe venni.
- Adjunk hozzá cukrot. Az összetevők listája a minimális mennyiséget mutatja. Ha kedveli az édességeket, növelheti a cukor mennyiségét 300-400 grammra.
- A granulált cukor hozzáadása után még körülbelül 5 percig kell főznie az edényt. Ez idő alatt teljesen fel kell oldódnia. Ne felejtsen el egy kanállal jól keverni, hogy a homok ne égjen el.
- Most üvegekbe töltheti.
3. számú recept
Annak érdekében, hogy az ananász íze jobban észrevehető és jobban érezhető legyen, ebből a gyümölcsből hozzáadhat egy kevés levet a forraláshoz. Itt van egy másik kissé módosított recept.
Alapvető termékek.
- Tök - 1 kg.
- Víz - 1 liter.
- Ananászlé - 0,5 l.
- Cukor - 500-600 gr.
Ha kívánja, a tököt karikára vághatja. Ebben az esetben még inkább hasonlít majd egy ananászra.
A kompót készítésének folyamata.
- Amíg a zöldségekkel foglalkozik, tegye az ananász levét a tűzre és forralja fel. Ha nincs frissen facsart, akkor a csomagolt is megfelelő.
- A gyümölcslevet zöldségekre kell önteni, és hagyni kell egy ideig állni, telítve a nap és a nyár aromáival.
- Vizet gyújtunk, cukrot öntünk, felforraljuk.
- Helyezze a zöldségszeleteket üvegekbe. Öntsük a cukortölteléket az üvegekbe.
- Becsukjuk a fedeleket, és hűvös helyen hűlni hagyjuk, az üvegeket előzőleg valami meleggel becsomagoltuk.
4. számú recept
Annak ellenére, hogy az összes recept hasonló, mindegyiknek megvan a maga eredeti íze. Ebben az esetben a citromot ízesítőszerként használják.
Alapvető termékek.
- Tök - 3 kg.
- Citrom - 3 db.
- Víz - 3,5-4 liter.
- Granulált cukor - 0,5-0,6 kg.
Ezekből az összetevőkből 2 doboz kompótot kapunk, mindegyikből 3 liter.
A kompót készítésének folyamata.
- Helyezze a felszeletelt tök kockákat üvegekbe. Az ételek töltése körülbelül egyharmad.
- Hámozzuk meg a citromokat, és vágjuk kör alakú szeletekre. Üvegekbe tesszük.
- Vizet és cukrot teszünk a tűzre, és a szirupot megfőzzük, hogy az oldhatatlan szemek ne kerüljenek rá.
- Öntsük a szirupot az üvegekbe.
- Készítünk egy edényt a kannák sterilizálására. Körülbelül 10 percig sterilizáljuk mindegyiket.
- Fedéllel lezárjuk, lehűtjük és betehetjük a pincébe. Kompót készen áll!
5. számú recept
Az egzotikusabb ízek kedvelői számára elkészíthet egy kompót szegfűszeg és narancs hozzáadásával.
Alapvető termékek.
- Víz - 2 liter.
- Granulált cukor - 0,75 kg.
- Tök - 2 kg.
- Fahéj - 2 db.
- Szegfű - 6-7 rügy.
- Narancs - 2 db.
A kompót készítésének folyamata.
- Zöldségeket készítünk - hámozzuk meg és őröljük meg.
- Mossa meg a narancsot és nyomja ki a levét. Csiszolja le a lelkesedést.
- Helyezzen vizet és cukrot egy kis tálba. Pároljuk kb. 10 percig, amíg homogén szirup képződik.
- Az összes többi elkészített hozzávalót egy nagyobb tálba tesszük.
- Töltse meg őket elkészített sziruppal. Körülbelül negyed órán át forraljuk.
- Öntsön előre elkészített dobozokba, és zárja le őket fedéllel.
6. számú recept
Az alma meglepően kifinomult aromát ad minden ételnek, még akkor is, ha kompótról van szó, érdemes megpróbálni használni, hogy érdekes árnyalatot és ízt adjon a kompótnak.
Alapvető termékek.
- Alma - 200 gr., Savanyú fajták a legjobbak.
- Víz - 5 pohár.
- Szilvák és fahéj - egy kis ízlés szerint.
- Granulált cukor - 150 gr.
- Tök - 300 gr.
A kompót készítésének folyamata.
- Vágjon minden zöldséget és gyümölcsöt szeletekre - körülbelül ugyanolyan méretűre, héja nélkül.
- Szirupot készítünk cukorból és vízből. Kb. 10-15 percig kell forralni.
- Öntsünk zöldségeket a szirupba, főzzük tovább körülbelül 5-7 percig.
- Adjunk hozzá almát és főzzük, amíg az összes hozzávaló elkészül.
- Tálalás előtt jól lehűtjük.
7. számú recept
Szinte bármilyen gyümölcs vagy bogyó felhasználható ízesítőszerként. Például a tök és a homoktövis kombinációja igazán egyedi és finom aromát hoz létre.
Alapvető termékek.
- Tök és homoktövis - 150-200 gr.
- Víz - 2,5 liter.
- Granulált cukor - 350 gr.
A kompót készítésének folyamata.
- Zöldségeket készítünk - apróra vágjuk és meghámozzuk.
- Előkészítjük a bogyókat - megmossuk, eltávolítjuk a törmeléket levelek és gallyak formájában.
- Fogjuk az üveget. Leengedjük a zöldségeket, aztán jön a homoktövis.
- Forraljunk fel vizet és töltsük meg az üvegeket. Hagyja a keveréket körülbelül 10-15 percig állni.
- Engedje le a vizet egy fazékba, és forralja újra. Adjunk hozzá cukrot.
- Öntsük az üvegeket a kapott sziruppal, és zárjuk le őket.
8. számú recept
Alapvető termékek.
- Tök - 1 kg.
- Víz - 1-1,5 liter.
- Ecet 9% - egy teáskanál.
- Cukor - 700 gr.
- Vanillin - 1 gr.
A kompót készítésének folyamata.
- Öntsön zöldségeket és cukrot egy jól mosott zománcozott edénybe.
- Fedjük le vízzel, és forraljuk fel közepes lángon.
- Kapcsolja a tüzet minimálisra. Öntsön ecetet. Főzzük körülbelül fél órán át.
- A végén adjunk hozzá vanillint és alaposan keverjük össze.
- Üvegekbe öntjük.
Harmonikus ízű tök kompót gyömbér hozzáadásával. Elkészítésének folyamata a videón látható.
