Áfonya kompót télire: egyszerű receptek

Az áfonya kompótot télre minden háziasszonynak el kell készítenie, aki hozzáférhet egy bogyóhoz. Azokban a régiókban, ahol nem lehet betakarítani a termést fonásra, a fő italt hígítják, beleértve a többi gyümölcsöt is a teljes tömegben a gazdagabb íz és aroma érdekében.

Az áfonya kompót előnyei

Mindenki ismeri a bogyók előnyeit, de érdemes részletesebben megfontolni a használatuk fő előnyeit. Kiváló antioxidáns, jól bevált módszer az onkológia megelőzésére.

A bogyók szerkezete változatos. Ha összehasonlítjuk az áfonyát más gyümölcsökkel, akkor a tápanyagok koncentrációja lényegesen magasabb.

Fogalmazás:

• szénhidrátok;
• kálium, magnézium, foszfor, réz;
• szerves savak;
• ásványi vegyületek;
• pantoténsav;
• C vitamin;
• B, A, E csoport vitaminkomplexuma

A rengeteg pektin tisztítja a testet. Következésképpen elfogyasztáskor a test zökkenőmentesen felszabadul a méreganyagokból, mérgező vegyületekből, szabad gyökökből.

Az áfonya kompót javítja a látást. Egy kellemes ital elfogyasztása közben értékelheti annak hatását:

• fertőtlenítő;
• antibakteriális;
• gyulladáscsökkentő.

A bogyókból készült kompót használata normalizálja a vércukorszintet, stabilizálja a hólyag munkáját. Javíthatja az emésztést, a székletet, a menstruációs ciklust.

Hogyan főzzünk áfonya kompótot

Leginkább a bogyós gyümölcsökből készült kompótok receptjei hasonlítanak a főzési technológiára, de minden háziasszonynak megvannak a maga titkai arról, hogyan lehet hozzáadni egy csavart. A főzés megkezdése előtt válasszon érett, sűrű bogyókat.

A munkadarabot leöblítik, a vizet hagyják lefolyni. Télen készítették tárolásra vagy főtt kompótokhoz.

Élvezheti az italt szezonban vagy télen, ha a termés előre megfagyott.

Fagyasztott áfonya kompót

A fagyasztás nem befolyásolja a bogyók és a kompót minőségét. Az ital támogatni fogja az immunrendszert, kivéve a megfázás első jeleit.

A főzéshez szüksége lesz:

• fagyasztott bogyó - 200 g;
• granulált cukor - 1-1, 5 evőkanál;
• víz - 1,5 liter.

A műveletek algoritmusa:

1. A vizet forraljuk.
2. Adjunk hozzá cukrot, pároljuk addig, amíg teljesen fel nem oldódik.
3. Öntsön fagyasztott bogyókat egy tartályba vízzel.
4. Hagyja 1 percig zárt fedél alatt párolni.
5. Miután az ital megfőtt, tegye félre anélkül, hogy lehúzná a fedelet.

Jobb, ha egy illatos italt hűvösen tálalunk, de télen releváns és meleg lesz.

Friss áfonya kompót

A betakarítási időszakban a kompótot frissen szedett bogyókból főzik, néha szezonális gyümölcsökkel hígítva. A vitamin-összetétel megőrzése érdekében néhány háziasszony nem forral fekete áfonyát.

Főzéshez vegye be a következő összetevőket:

• friss bogyó - 300 g;
• granulált cukor - 300 g;
• víz - 2 l.

A műveletek algoritmusa:

1. A zavart áfonya, levelek, ágak megszűnnek.
2. A munkadarabot megmossák, hagyják lecsöpögni.
3. Öntsünk áfonyát és cukrot egy sterilizált edénybe.
4. Forraljuk fel a vizet, öntsük a keveréket.
5. Zárja le szoros műanyag fedéllel.
6. Hagyja főzni.

Az ital fogyasztása előtt ajánlatos hűtőszekrényben tárolni.

Áfonya kompót receptek télre

Télen az áfonya kompótnak jelen kell lennie az étrendben. Ez természetes, természetes módszer a test vitaminokkal és ásványi anyagokkal való feltöltésére. Inni egy italt hideg, magas hőmérséklet, láz esetén elkerülheti a kiszáradást és felgyorsíthatja a test helyreállítási folyamatát.

Hogyan főzzünk dupla töltött áfonya kompótot

A főzéshez szüksége lesz:

• áfonya - 750 g;
• granulált cukor - 500 g;
• víz - 2,5 l;
• 3 literes doboz.

A műveletek algoritmusa:

1. Öntsük az előkészített áfonyát az üvegbe.
2. Adjunk hozzá cukrot a bogyókhoz.
3. Öntsünk forrásban lévő vizet.
4. Negyed órát kibír.
5. Engedje le a folyékony részt egy edénybe, és forralja újra.
6. Öntsük a kész húslevest üvegekbe, tekerjük fel, csomagoljuk be.

A klasszikus áfonya kompót recept

Az áfonya kompót elkészítésének klasszikus megközelítése nem igényel sok időt. Három összetevőt használnak a gyártáshoz:

• áfonya - 1 kg;
• víz - 1 l;
• granulált cukor - 1 kg.

A műveletek algoritmusa:

1. A bogyókat a szokásos módon készítik el.
2. Töltse fel a sterilizált edényeket áfonyával akár a felére is.
3. A szirupot vízből és cukorból forralják (5 percig forralás után).
4. A bogyós üreget sziruppal öntjük.
5. A tartályokat fedéllel fedjük le és körülbelül fél órán át sterilizáljuk.
6. Csavarja be a fedeleket, fordítsa meg a tartályt, tekerje be.

Áfonya kompót télre sterilizálás nélkül

Kevesen tudják, hogy a sterilizálás jelentősen csökkenti a kész edényben lévő tápanyagok mennyiségét. Annak érdekében, hogy a kompót ne vonja el az összes legértékesebb dologtól, a háziasszonyok megtanulták megkerülni ezt a szakaszt és sterilizálás nélkül elkészíteni az áfonya kompótot.

A főzéshez szüksége lesz:

• betakarítás - 600 g;
• granulált cukor - 1,5 kg;
• 3 literes palack;
• víz.

A műveletek algoritmusa:

1. A kiválasztáson és az előkészítésen átesett bogyókat a tartályba öntjük.
2. Öntsön forralt vizet - negyed órán át.
3. A folyadékot lecsepegtetjük, cukrot adunk hozzá, forraljuk (5 perc).
4. Minden összetevőt egyesítünk, feltekerünk.
5. A konténert megfordítják, becsomagolják.

Ha szükséges, készítsen elő több palackot, az arányok 2-3-szorosára nőnek, a szükséges dobozok száma alapján.

Áfonya kompót narancssárga télire

Az intenzív áfonya íz harmonikusan egészíti ki a narancsot. Így kapják meg az édes kompótot, enyhe savannyal és egyedi aromával.

Főzéshez vegye be:

• betakarítás - 600 g;
• narancs - 2 darab;
• granulált cukor - 600 g;
• víz - 5,5 liter.

A műveletek algoritmusa:

1. Az áfonyát megmossuk, hagyjuk lecsöpögni.
2. A narancsot forrásban lévő vízzel felöntjük, körökre vágjuk.
3. Szirupot készítenek (víz és cukor keveréke).
4. Helyezze a narancsot bogyókkal egy edénybe.
5. Öntsön szirupot.
6. Felteker.

A kész kannákat fejjel lefelé fordítják, becsomagolják. Tedd félre, amíg teljesen kihűl.

Áfonya és vörös ribizli kompót

Piros ribizli díszíti az áfonya kompótot. Ha az allergia nem teszi lehetővé a vörös fajták használatát, akkor fehérekkel helyettesítheti őket. Az áfonya és a ribizli kompót megjelenése vonzó, borostyánszínű és savanykás.

A főzéshez szüksége lesz:

• ribizli és áfonya elkészített bogyója szár és levél nélkül;
• kristálycukor.

A műveletek algoritmusa:

1. A készterméket önkényes arányban dobozokba öntik.
2. A szirup vízből és cukorból készül.
3. Öntsön forró folyadékot edényekbe.
4. Felteker.
5. Fordítsa meg, tekerje be, hagyja kihűlni.

A kész ital mindig releváns az ünnepek és a napi használat szempontjából. A fagyos téli napokon mindig kellemes érezni a nyár ízét.

Málna és áfonya kompót

Az ilyen összetétel vitaminok és más, a szervezet számára értékes anyagok raktára. Meg kell jegyezni, hogy a bogyók mennyisége nem egyezik meg a receptben feltüntetett mennyiséggel.Az arányok a képességektől és a preferenciáktól függően változtathatók.

Főzéshez vegye be a következő alkatrészeket:

• áfonya - 300 g;
• málna - 300 g;
• granulált cukor - 300 g;
• víz - 3 l.

A műveletek algoritmusa:

1. A bankokat sterilizálják.
2. A termést megmossák (a málnát nem kell megmosni).
3. A vizet felforraljuk hozzáadott cukorral.
4. Öntsük a bogyós keveréket a tartályba.
5. Öntsük bele a főtt szirupot.
6. Tekerje fel, fordítsa meg, tekerje be.

Az eredmény egy intenzív színű és illatú ital. A bogyók a manipulációk során nem veszítik el alakjukat. Az áfonya és a málna kompótot télre minden anyának fel kell készíteni, akinek kisgyermeke van, és gyakran megfázik.

Áfonya és alma kompót

Az áfonyával keverhető almafajták nem meghatározóak. A főzéshez szüksége lesz:

• alma és áfonya 1: 1 arányban;
• granulált cukor 1 pohár / 1 liter víz arányban.

A műveletek algoritmusa:

1. Mossuk meg a gyümölcsöket, vágjuk szeletekre.
2. Tegye az összetevőket egy edénybe rétegenként.
3. Öntsön forralt vizet, hagyja főzni (negyed óra).
4. Csepegtesse le a folyadékot, adjon hozzá cukrot.
5. Forraljuk az oldatot körülbelül 5 percig.
6. Öntsük vissza a bogyókhoz és gyümölcsökhöz, tekerjük fel.

Az üvegeket megfordítjuk, melegbe csomagoljuk, hagyjuk kihűlni.

Áfonya kompót télire áfonyával

Az áfonya jelentősen hozzáadhatja a kompót hasznos tulajdonságainak listáját. Annak érdekében, hogy egy csemege és a test gátfunkcióinak erősítésére szolgáló hasznos eszköz egész évben bejusson a testbe, érdemes megpróbálnia egy áfonyából és egy áfonyából készült italt készíteni.

A főzéshez szüksége lesz:

• egyenként 700 g bogyó;
• granulált cukor - 250 g;
• víz - 2,5 l;
• citromhéj - 2 teáskanál;
• citromlé - 2 evőkanál.

A műveletek algoritmusa:

1. A bogyókat a szokásos módon készítik el.
2. A vizet egy tűzre tett edénybe öntik, hozzáadva cukrot, héjat, gyümölcslevet;
3. A cukor feloldása után adjuk hozzá a bogyókat, forraljuk 5 percig.
4. Sterilizált üvegekbe öntve, csavarva.

Hagyja fejjel lefelé meleg takaró alatt, amíg teljesen kihűl.

Áfonya és citrom kompót

Azokon a területeken, ahol az áfonya bőséges, hígíthatja a kompót szokásos ízét egy kis citromjegy hozzáadásával.

Főzéshez vegye be a következő alkatrészeket:

• áfonya - 100 g;
• citrom - az átlagos gyümölcs harmada;
• granulált cukor - 90 g;
• víz - 850 ml.

A műveletek algoritmusa:

1. A termést előkészítik a megőrzésre.
2. A citromot forrásban lévő vízzel felöntjük, a héját eltávolítjuk.
3. A levet gondosan kinyomják, kiválasztva a magokat.
4. Az áfonyát steril üvegekbe szórják.
5. A tetejére héjat szórunk, felöntjük lével.
6. A szirup vízből és cukorból készül.
7. A terméket a tetejére főtt oldattal szemcsék nélkül öntjük.
8. Sterilizálás után feltekerjük.

A kompót jól van tárolva, de érdemes habozni és sterilizálni a fedeleket. Élvezheti a kész italt.

A tárolás feltételei

Az ajánlott receptek szerint elkészített bogyó befőtt a következő bogyószezonig tárolható. 0 és 20 fok közötti hőmérsékleten az ital másfél évig teljesen állhat. A tároló helyiség páratartalmának 80% -on belül kell lennie.

Következtetés

Az áfonya kompót a téli időszakra egy kényelmes készítmény, amely jó alternatíva a fagyasztott vagy friss bogyókkal szemben. Mivel nem mindenkinek van helye a növények tárolására alacsony hőmérsékleten, a konzervek megmentésére szolgál. Kis idő elteltével egész évben finom italokat élvezhet, meglepheti a vendégeket és kényeztetheti a gyerekeket. A vitaminkompótok készletei lehetővé teszik az indokolatlanul drága, ismeretlen eredetű ipari étrend-kiegészítők beszerzésének elkerülését.

Ajánlott bejegyzések

Feijoa kompót recept minden napra

A legfinomabb receptek a birsalmakompót elkészítésére télen

Piros ribizli kompót: télre, minden napra, előnyök és károk, kalória

Málna és ribizli kompót (piros, fekete): receptek télre és minden napra

Vörös és fekete ribizli saját levében

Narancs és citrom kompót

Áfonya kompót télire

Áfonyalé terhesség alatt

Szeder kompót