Tartalom
Évente a kerti növények egyre több fajtája és hibridje jelenik meg, produktívabbá, stabilabbá és ízletesebbé válnak. Éppen ezért a modern ágyásokon növő régi fajták különösen meglepőek. Ezen ősi kultúrák egyike a moszkvai kései káposzta, amelyet a múlt század elején tenyésztettek. Az "ókor" ellenére a fajta folyamatosan magas hozammal, nagy, rugalmas káposztafejekkel, jó ízléssel és fokozott hideg- és betegségekkel szembeni ellenállással rendelkezik.
Részletes leírás káposztafajták Moszkovszkaja Késő, érett káposztafejek fényképével megtalálható ebben a cikkben. Elmondja a fajta összes előnyét, valamint a helyes termesztés módját.
Változati jellemző
A Cabbage Moscow Late 15 a fajta teljes neve, amelyet 1943-ban jegyeztek be a mezőgazdasági növények állami nyilvántartásába. A fajtát egy orosz kutatóintézetben tenyésztették még 1939-ben, a helyi Pyshkinskaya káposztát "szülőnek" használták.
A moszkvai kései káposzta termesztéséhez a központi régiók, az ország északnyugati része és a Távol-Kelet ajánlott. A változatosság nagyszerű a moszkvai régió kertjeihez és nyaralóihoz.
A Moskovskaya Late káposztafajta a következő tulajdonságokkal rendelkezik:
- a káposzta teljes érése az első hajtások megjelenését követő 120–140. napon következik be;
- ajánlott termeszteni a szabadföldön;
- a levelek rozettája terjed, átmérője 100-110 cm;
- levelei nagyok, lekerekítettek, ráncosak, szürkészöldek, viaszos virágzással borítottak;
- a káposztafejek kerekek vagy laposak, kör alakúak;
- a káposztafejek mérete nagy - az átlagos tömeg 4-6 kg, de vannak 10-15 kg-os példányok;
- a káposzta belsejében Moszkva sűrű, lédús, krémfehér a szövegösszefüggésben;
- a belső csonk rövid, a külső pedig elérheti a 30 cm hosszúságot;
- a Moszkovszkaja Pozdnyaja fajta hozama magas - körülbelül 6-10 kg négyzetméterenként, vagy akár 1000 centner hektáronként;
- A betakarított káposztafejek 90-97% -a piacképes megjelenésű, ezért a fajtát gyakran ipari léptékben termesztik;
- A Moskovskaya Pozdnyaya frissen nagyon jó, pácoláshoz és pácoláshoz tökéletes;
- a növény hosszú ideig - legfeljebb hat hónapig - megfelelő körülmények között tárolható;
- a szállíthatóság átlagos;
- az első fagy után ajánlott a káposzta szedése;
- a fajta jellemzője a gerinc ellenállása, a kártevők és a repedt káposztafejek alacsony százaléka;
- a moszkvai fajta igénytelen a talaj összetételére nézve, nem igényel gondos karbantartást és sok figyelmet a kertésztől.
Előnyök és hátrányok
Az ország kertészei nagyon gyakran a későn beérő moszkvai fajtát választják parcelláikhoz. Nem meglepő, hogy ez a káposzta sok évtizede a népszerűség csúcsán maradt, mert nagyon jelentős előnyei vannak.
A fajta előnyei között érdemes megjegyezni:
- magas terméshozam;
- kiváló ízű friss és savanyú káposzta, pácolt, konzerv káposzta;
- nagy káposztafejek;
- rezisztencia a leggyakoribb káposzta betegségekkel szemben;
- ellenáll az alacsony hőmérsékletnek;
- magas aszkorbinsav- és hasznos cukortartalom a káposzta fejében, ami télen nagyon fontos;
- a növények hosszú távú tárolásának és szállításának lehetősége;
- kiváló előadás.
Természetesen a moszkvai fajta leírása nem lesz teljes, ha nem is említem e káposzta hiányosságait. A kertészek a következő hátrányokat veszik figyelembe:
- a káposztafejek megtartásának szükségessége az első fagyig (különben a növény nem lesz jól tárolva);
- nagyon magas külső tuskó, ami gyakran káposztafejek egyik oldalra hullását okozza.
Ezek a hiányosságok csak első pillantásra tűnnek súlyosnak, de a valóságban könnyen megoldhatók. Ha a káposzta már beérett, és a fagy még mindig nem jön be, akkor a kezével megfoghatja a káposzta fejét, és megfordíthatja. Ezek a műveletek segítenek levágni az ételt és megállítani a fej növekedését - a káposzta a kertben marad, de nem érik el és nem reped meg. A fagy beköszöntével pedig csak a betakarítást kell betakarítani.
A második problémát nem olyan könnyű megoldani - időt és erőfeszítést kell töltenie. A magas szárakat állandóan össze kell szorítani, a földet a káposztabokrokig gereblyézni. Súlyos esetekben a kertészek csapokat vagy más támaszt használnak a problémás növények megkötésére.
A leszállási szabályok
A középső sávban a Moszkva kései káposzta mind palántákon, mind pedig közvetlenül a földbe vetett magon keresztül termeszthető. A palánták esetében a későn érő fajtákat általában április 10. után vetik be. Mire a palántákat a földre viszik, 30-35 naposnak kell lennie. Április utolsó napjaitól kezdheti a vetőmagvetést a film alá.
A késői moszkvai káposzta termesztésekor a következőket kell figyelembe venni:
- Káposzta palánták merülni kell, de azonnal vethet magokat egyes edényekben. Ez utóbbi esetben általában két magot vetnek, ezáltal eltávolítva a gyengébb növényt.
- A késői káposztának jó táplálékra van szüksége, különösen azért, mert a Moszkovszkaja fajta bokrok és káposztafejek mérete meglehetősen lenyűgöző. Ennek a fajtának az ültetési rendszernek 60x70 cm-nek kell lennie; nincs értelme sűrűbben telepíteni a káposztát. A palántákat a növények közötti 8x8 cm-es séma szerint ültetjük.
- Annak érdekében, hogy a káposzta palántái erősek és egészségesek legyenek, ne nyúljanak ki és ne "üljenek" a földben, meg kell figyelni a hőmérsékleti rendszert. A napsütéses napokon a hőmérőnek 16 fokot kell mutatnia, felhős időben megengedett a hőmérséklet 13, éjszaka - 7 fokosra történő csökkentése.
Közvetlenül a földbe ültetés előtt ajánlott a káposztát megkeményíteni - rövid időre a palántákkal ellátott edényeket vigye ki az utcára vagy az erkélyre.
Gondozási szabályok
A késői fajtákat azért szeretik, mert gyakorlatilag nincs szükségük gondozásra. nem úgy mint korán érett káposzta, Moskovskaya Late ritkán beteg, és nem igényli a kertész állandó jelenlétét.
Gondoskodnia kell az ilyen káposztaágyakról:
- Szárazság időszakában öntsön langyos vizet. Az öntözést a gyökérnél kell elvégezni, a legjobb este, amikor a hő alábbhagy. A káposztafejek kialakulásakor az öntözések száma felére csökken, hogy megakadályozzuk a káposzta repedését.
- A káposzta szereti a megtermékenyített talajt, a szerves anyagokat érzékeli a legjobban - tehéntrágyát vagy vízben hígított madárürüléket. A kultúrát a nyár folyamán háromszor kell megtermékenyíteni: 20 nappal a palánták ültetése után, két héttel az első etetés után, további 10-12 nap után.
- Moszkovszkaja A késői mulcsozás jól elfogadott. A talajt humusz- vagy komposztréteg borítja, ezáltal további telítéssel és a repedések megakadályozásával.
- A betegségek és kártevők megelőzésére használhat rovarölő gombaölőt, vagy elfogadhat olyan népi módszereket, mint a fahamu, dolomitliszt, a paradicsom tetejének főzete, fokhagyma, hagyma, üröm.
- Gyomok a káposztaágyakat rendszeresen eltávolítják, nemcsak erőt merítenek a növényből, hanem hozzájárulnak a rovarok és meztelen csigák szaporodásához is.
- A káposztabokrokat rendszeresen össze kell szorítani, a földet gyökerekig gereblyézni. Ez a taktika segít megakadályozni, hogy a káposztafejek az egyik oldalra essenek és a földhöz érjenek.
- Ha a hilling nem segít, a lehullott káposztát támaszokkal vagy csapokkal erősítik.
- Arassa le a moszkvai késői szüretet egyszerre - amikor az első fagy elmúlik. A káposzta fejét éles késsel gondosan levágják és összehajtják, vigyázva, hogy ne sérüljenek a felső levelek. A csúcsokat a gyökérrel együtt kell kihúzni (ha szükséges, lapáttal, szurokkal be kell ásni), és el kell vinni a helyszínről.
A következő szezonban a káposzta palántákat egy másik helyre ültetik, a földnek legalább két-három évig "pihennie" kell ettől a kultúrától.
Következtetés
"Előrehaladott" kora ellenére a Moszkovszkaja Pozdnyaja fajta káposzta semmiképp sem marad el a modern újrarögzített hibridektől. Ez a növény nagy hozamú, ellenáll a betegségeknek, a kártevőknek és a hidegnek, alkalmazkodva a helyi éghajlathoz. A moszkvai káposzta hatalmas rugalmas feje nemcsak megjelenésében gyönyörű, de szokatlanul ízletes is - a fajtát az egyik legjobbnak tartják a pácoláshoz.
A késői káposztát nem nehéz termeszteni, elég csak az ágyakat öntözni, mivel a talaj kiszárad, rendszeresen eltávolítja a gyomokat, és évszakonként párszor táplálja a talajt szerves anyagokkal.
