Tartalom
A régi nem azt jelenti, hogy rossz. Hány új fajtát és hibrid káposztát tenyésztettek, és a Podarok fajta még mindig növekszik a kertekben és a gazdaságokban. Az ilyen tartósság megérdemli a tiszteletet, de nem csak. Beszél a podaroki káposzta magas fogyasztói tulajdonságairól. Magjai olcsók, az eredmény kiváló.
A káposzta szinte naponta fogyasztott zöldség. Finom friss, pácolt és pácolt. Nagyon sok ételt főzhet belőle. Ez nemcsak a zöldség kitűnő ízének, hanem az emberi test számára is kétségtelen előnyeinek köszönhető.
A fehér káposzta előnyei
Alacsony kalóriatartalommal - csak 27 kcal / 100 g termék, ez a zöldség gazdag különféle vitaminokban, amelyek közül a legjelentősebb a C- és a K-vitamin. Ez a zöldség gazdag ásványi anyag-összetételű: 20 makro- és mikroelem, köztük kálium és kalcium, amelyek annyira szükségesek az ember számára: jód, szelén, cink, molibdén és kobalt. Nagyon sok élelmi rostot tartalmaz, amely szabályozza az emésztési folyamatot. Szénhidrátokat is tartalmaz (átlagosan körülbelül 4%), aminek köszönhetően a káposzta jól erjedhet.
Nagyon jó káposztafajták pácolásához Az alábbiakban ismertetett ajándék.
A fajta leírása és jellemzői
Fehér káposzta fajta Az ajándékot 1961-ben vették fel a tenyésztési teljesítmények állami nyilvántartásába. A Gribovskaya kísérleti állomáson kapták, amelyet később VNIISSOK-nak neveztek el, Oroszország vezető tenyészközpontjának, amelyet 1920-ban alapítottak. Most a Zöldségtermesztési Szövetségi Tudományos Központ nevet viseli. A Podarok fajtát kereskedelmi célú termelésre hozták létre, de tökéletesen gyökeret vert a személyes leányvállalatokban is. Zónás ajándék minden régió számára.
- Érlelését tekintve a káposztaajándék a közepesen késői fajtákhoz tartozik, és a teljes kihajtás után 4 vagy 4,5 hónap alatt készen áll a vágásra. Ha palántákban termesztették, akkor a termést már augusztus végén - szeptember elején - betakaríthatják. Könnyű meghatározni egy fej káposzta betakarításra való alkalmasságát - ha eléri a fajtának megfelelő méretet és sűrű tapintású, itt az ideje levágni az ajándékot.
- A Podarok fajta növénye erőteljes, a kissé megemelt, zöldesszürke levelek rozettája, a széle mentén kissé hullámos, akár 1 m átmérőjű is lehet. A felső takarók és a rozetta levelek viaszos bevonattal rendelkeznek. A káposzta ajándék 3-5 kg súlyú káposztafejet alkot. Lekerekített, kissé lapított formájú. Teljes éréskor a káposzta feje sűrű. A külső és belső tuskók hossza átlagos, körülbelül 20 cm, metszetben a Podarok fajta feje zöldesfehér színű.
- A 60x60 cm-es séma szerint ültetve a Gift fajta fehér káposzta termése 1 négyzetméter. m elérheti a 9 kg-ot. A káposztafejek piacképessége 99%. E fajta káposzta használata univerzális. Egyformán jól tárolható és fermentálható. Ezenkívül a káposztafejek eltarthatósága megfelelő körülmények között elérheti a 7 hónapot. Az ajándékfejek tárolásának legjobb módja az, ha hűvös pincébe akasztják őket a tuskók mellé, fejjel lefelé. Ügyelni kell arra, hogy a káposztafejek ne érjenek hozzá.
A Podarok káposzta cukortartalma eléri a 6, 2% -ot, ami lehetővé teszi a kiváló minőségű pácolt termék megszerzését. - A Gift fajta ellenáll a káposzta fő betegségeinek, és nem hajlamos a repedésekre.
Ahhoz, hogy megkapja a Gift fajta káposztát, mint a fotón, megfelelő gondossággal kell ellátnia.
A káposzta termesztésének feltételei
Több összetevőből állnak.
A leszállóhely kiválasztása
A Podarok fajta káposzta egész nap szereti a nap által megvilágított helyeket. Még a világos árnyékolás is befolyásolja a termés minőségét és mennyiségét. Ennél a növénynél fontos a megfelelő előd kiválasztása. Ha bármilyen keresztesvirágú zöldség után ültetik, akkor megbetegedhet a gerincvel. Az ajándék legjobb előfutára az uborka és a hüvelyesek. Utánuk a talaj jól fel van gazdagítva nitrogénnel, ami szükséges ehhez a növényhez.
A talaj termékeny, magas humusztartalmú. Jól meg kell tartania a nedvességet, semleges vagy enyhén lúgos reakcióval kell rendelkeznie. A savas talajok provokálják a keel betegségét. Meszezni kell őket. Ősszel ágyakat készítenek a Gift fajta káposztájához, és négyzetenként legalább 2 vödör szerves anyagot hoznak be. méter. A talajt 30 g kálium-szulfáttal és szuperfoszfáttal töltjük meg ugyanarra a területre. A tavaszi ültetés előtt 30 g karbamidot és egy pohár hamu kerül bevezetésre.
Palántanevelés
Vessen káposzta magokat.A palántáknak való ajándéknak 4-5 héttel kell lennie, mielőtt a földre kerülne. Körülbelül 5 nap áll rendelkezésre a palánták megvárására. Ezért a vetés körülbelül 45 nappal a földbe ültetés előtt történik. Az egyes régiók időzítése az éghajlati viszonyoktól függ. Készítse elő a talajt úgy, hogy univerzális talaj, homok és gyep talaját 1: 1: 1 arányban keveri. 1 kg talajhoz adjon hozzá művészetet. egy kanál hamut.
A káposzta magjait az ajándékot 50 fokosra melegített vízben tartják körülbelül 20 percig, 5 percig ne felejtse el öblíteni a csap alatt. Erre azért van szükség, hogy a podaroki káposzta ne betegedjék meg a phomosisban. Ezután a magokat növekedésserkentőben áztatják. Használhatja az Epin, a Cirkon, a Humate alkalmazást. Az olvadt víz is megteszi. A magoknak körülbelül 18 órán át meg kell duzzadniuk.
A káposzta vetésének kétféle módja van: csákánnyal vagy külön tartályokban. Az első módszer jobb - az ilyen növények gyökérrendszere fejlettebb. Vessen 1 cm mélységig, egy sorból egy sor - 4 cm, a magok között legalább 2 cm legyen.
Palántanevelés
A palántákkal ellátott tartály számára a leginkább megvilágított helyet választják. Ha nincs elég fény, a káposzta palánták ajándékának megvilágítását speciális lámpákkal szervezik.
A palánták 18 fokos hőmérsékleten fejlődnek a legjobban, az újonnan megjelent palántákat körülbelül egy hétig 12 fokon tartják. Mérsékelten öntözzön. A túlzott öntözés veszélyes betegséget - fekete lábat - okoz. A káposzta palántáit már nem lehet megmenteni.
Amikor megjelenik egy igazi levél, a palánták elmerülnek, megcsípve a központi gyökeret, a csírákat a sziklevelekhez temetik. Szedés után a palántákat árnyékolják a napsugarak.
A palánták felső kikészítését akkor hajtják végre, amikor 2 valódi levél jelenik meg, kombinálva az öntözéssel. A levélkezelést úgy végezheti el, hogy a leveleket mikroelemekkel ellátott műtrágyaoldattal szórja meg. Fogyasztás - ½ st. kanál 5 liter vízhez. A káposzta palánták telepítése előtt az etetést megismételjük.
A palántákat meg kell keményíteni: 1-2 héttel az ültetés előtt kiviszik az utcára, fokozatosan növelve a tartózkodási időt.
Kiszállás és további ellátás
A káposzta hidegálló növény. Palántáit már április végén vagy május elején el lehet ültetni. Az előkészített lyukakat jól öntözik vízzel, így szennyeződés keletkezik. A palántákat az alsó levélig mélyítik. Szórjon száraz talajt a lyuk köré a nedvesség megtartása érdekében. Eleinte a csírákat egy nem szövött, alacsony sűrűségű fedőanyaggal borítják, így gyorsabban gyökerezik.
Néhány kertész betakarításig nem távolítja el. Ez lehetővé teszi a víz és a levegő áthaladását, így az öntözés és az etetés közvetlenül rajta keresztül történik. Egy ilyen menedékhely alatt az ajándékkáposzta gyorsabban növekszik, és a kártevők számára nem elérhető.
A kultúra növekedésével egy hónaponként két feltöltést kell elvégezni, szükségszerűen nedves talajjal, és három feltöltést. Az első szakaszban a növényeknek több nitrogénre van szükségük.A második felső öntet komplett, összetett műtrágya mikroelemekkel. Ez utóbbiban csökkenteni kell a nitrogén mennyiségét, és növelni kell a kálium adagját.
Az öntözés fontos feltétel a testes káposztafejek megszerzéséhez. Az emberek azt mondják, hogy ez a kultúra növekedése során egy hordó vizet iszik. A növények körüli talajnak állandóan nedvesnek kell lennie, ezért az öntözést rendszeresen végezzük, jól áztatva a gyökérréteget. Vizek reggel vagy este.
Fagyás előtt le kell vágni az Ajándék fejét. Ha erjesztésre szánják őket, egy kis fagy nem árt nekik, hanem csak édesebbé teszi őket. A tárolásra szánt káposztafejek nem fagyaszthatók le.
Ültesse a káposzta ajándékot. Kiváló termést ad, sokáig tárolható, ízletes és egészséges erjedést készíthet belőle.
