Tartalom
Az ammóniás káposztát az orosz Seminis cég viszonylag nemrégiben tenyésztette. Ez egy hibrid fajta, amely a legészakibbak kivételével Oroszország szinte minden régiójában termesztésre alkalmas. A fő cél a szabadföldi termesztés a szállítás és a hosszú távú tárolás lehetőségével.
Az ammóniás káposzta leírása
Az ammóniás káposztafejek kerekek vagy kissé lapítottak. Az átmérő 15-30 cm között változhat, tömegük eléri a 2-5 (ritkábban 4-6) kg-ot. A káposztafejek külső rétegének színe szürke-zöld. Belül kissé fehéres.
Az Ammon-káposzta szárának levelei sötétzöldek, észrevehető viaszos virágzással borítottak
A levéllemezek vékonyak, szorosan szomszédosak egymással. A szár rövid, a fejátmérő körülbelül negyedét foglalja el. Az íze kellemes, friss, teljesen keserűség nélküli.
A fajta későn érő. A tenyészidő a palánták kikelésének pillanatától számítva 125-135 nap. Hideg régiókban akár 5 hónapot is elérhetnek, és a kultúrának lesz ideje beérni.
Az ammoni káposzta előnyei és hátrányai
A fajta pozitív tulajdonságai a következők:
- kiváló tartási minőség és szállíthatóság;
- hosszú távú megőrzés a terepen;
- magas termelékenység és a nem forgalomképes gyümölcsök kis százaléka;
- fuzáriummal és tripszekkel szembeni ellenálló képesség.
Az ammóniás káposzta mínuszai közül meg kell jegyezni:
- a gyakori öntözés és etetés szükségessége;
- a vetőmag megszerzésének nehézsége.
Jellemzőinek összességét tekintve az Ammon fajta az egyik legígéretesebb termesztésre Oroszország egész területén.
Az ammóniás káposzta termelékenysége
Az Ammon F1 káposztahibrid hozama nagyon magas: akár 600 kg / hektár, vagyis 600 kg / száz négyzetméter. Az ilyen mutatók lehetővé teszik a hibrid besorolását ipari növényként, amelyet a mezőgazdaságban kereskedelmi célokra lehet termeszteni.
Az Ammon káposzta termésének növelésére csak egy mód van - az ültetési sűrűség növelésével.
Nem ajánlott csökkenteni a fejek vagy a sorok közötti 40 cm-nél kisebb távolságot, mivel a növény szűk lesz
A műtrágyázás mértékének növekedése gyakorlatilag nem befolyásolja a termést.
Ammon káposzta ültetése és gondozása
Mint minden keresztesvirágú növény, úgy az ammóniás káposzta is termékeny, közepes nedvességtartalmú és közepesen laza talajban virágzik. A leszálláshoz a széltől védett, napos területet választják. Az előzetes előkészítést az előző év őszén végzik. Minden négyzetméterenként 500 g meszet és fél vödör tőzeget és humuszt adnak a talajhoz.
A magokat tavasszal ültetik, általában április végén. Az ültetést sorokban, egymástól legalább 50 cm távolságra végezzük. A vájatokat mindegyik barázdába 2-3 cm távolságra helyezzük el. Vetés után a helyet humuszos talajtakarással és bőségesen öntözzük.
A jövőben, amint a hajtások megjelennek, elvékonyodnak, és a legerősebbek egymástól 40-50 cm távolságra maradnak.
Korábbi termesztéssel a palántákat február közepén vetik. Ültetés előtt a magokat fél órán át vízben áztatják. Növekvő szubsztrátként használhat rendes talajt a kertből.A magokat 1,5 cm-rel temetik el benne, és a tartályt fóliával vagy üveggel borítják, állandó hőmérsékletet + 20 ° C körül tartva. Amint megjelennek az első hajtások, a filmet eltávolítják, és a palántákat hűvös helyiségbe (legfeljebb + 9 ° C-ra) juttatják.
A csírázás után 2-3 héttel a palánták kis egyedi cserepekbe merülnek
A nyílt terepen történő leszállást május elején hajtják végre. Ekkorra a palántáknak 6-7 levele van.
Az Ammon káposzta gondozása rendszeres öntözést és etetést igényel. Időnként a növényeknek szükségük van hillingre (a szár magassága a talajtól a káposzta fejéig nem haladhatja meg a 10 cm-t).
Az öntözést 3 naponta végezzük, miközben a talajt nem nedvesítjük be. Legjobb reggel előállítani őket, de ügyelnie kell arra, hogy a víz ne essen a káposzta fejére. Öntözés után célszerű a talajt 5 cm mélységig meglazítani.
A műtrágyákat havonta egyszer alkalmazzák. Szerves és ásványi kiegészítők egyaránt lehetnek:
- humusz;
- tőzeg;
- szuperfoszfát;
- nitrophoska stb.
Az Organic standard dózisa - kb. 2-3 kg / 1 négyzetméter. m. Az ásványi műtrágyák kijuttatási aránya 20-35 g / m2. m az állománysűrűségtől függően.
Betegségek és kártevők
Általánosságban elmondható, hogy a hibridnek nagy ellenálló képessége van számos betegséggel szemben, de néhányuk még mindig rendszeres időközönként megjelenik az ágyakban. Az Ammon fajtájú káposzta esetében egy ilyen betegség fekete láb lesz. Ez az Erwinia család gomba által okozott fertőzés.
A betegség tünetei meglehetősen sztereotípiák - barna, majd fekete foltok megjelenése a növény különböző részein
Leginkább a szárak érintettek, leggyakrabban még a palánta szakaszában is.
A betegségre nincs gyógymód. A sérült példányokat kiássák és elégetik. A fertőzés gócainak eltávolítása után a talajt 0,2% -os kálium-permanganát vizes oldattal permetezik. A betegség megelőzése jól segít - ajánlott a magokat kezelni Granosan ültetés előtt (0,4 g anyag elegendő 100 g maghoz).
A fő káposzta paraziták - tripszek és keresztes bolhák szinte soha nem támadják meg az Ammon F1 káposzta hibridet. A súlyos kártevők közül a közönséges fehér lepke megmarad. Ennek a rovarnak a második és harmadik generációja (júliusban és szeptemberben jelenik meg) jelentősen csökkentheti az Amon káposzta termését.
A káposztafehérje hernyói a növény minden részét - leveleket, szárakat, káposztafejeket - érintik
A rengeteg külső ellenség ellenére ennek a kártevőnek a populációja nagyon nagy, és ha elmulasztja a pillanatot, megfeledkezhet a jó termésről.
A Fitoverm, a Dendrobacillin és a Baksin hatékony gyógyszer a fehérség ellen. Ezenkívül a növényeket rendszeresen meg kell vizsgálni a kifejlett lepkék karmai között, és azokat időben meg kell semmisíteni.
Alkalmazás
Az ammóniás káposzta egyetemes felhasználású. Frissen fogyasztják salátákban, főzve és párolva, első és második fogásként, és természetesen konzervben (savanyú káposzta).
Következtetés
Az ammóniás káposzta magas hozammal és jó betegségállósággal rendelkezik. Ez a kultúra kiváló íztulajdonságokkal rendelkezik, és a káposzta fejének nagy sűrűsége különbözteti meg. Az ammóniás káposzta eltarthatósága a feltételektől függően akár 11-12 hónap is lehet.
