Tartalom
A fül alakú Panus az erdőben növekvő gyümölcstestek egyik fajtája. A pontos leírás és fotó lehetővé teszi, hogy a gomba megjelenése alapján azonosítsa, majd döntsön a gyűjteményéről.
Hogyan néz ki a Panus fül alakú?
A termőtest másik neve a fül alakú fűrészlevél. A poliporus családhoz tartozik.
A kalap leírása
A fül alakú fűrészlevélben a sapka átmérője 4 és 10 cm között változik, fiatal képviselőknél lilás, vöröses színű, de a gomba növekedésével barnára változik. Alakja szabálytalan: tölcsérre vagy héjra hasonlít, hullámos, enyhén görbült belső széleivel. Kemény, tapintású bőr, ágyú nélkül.
A termőtest lemezei keskeny alakúak. Kemény tapintásúak, lila-rózsaszín árnyalatúak. Színük növekedés közben barnára változik.
A láb leírása
A fűrészlevél lába rövid és erős, vastagsága eléri a 2 cm-t, magassága nem haladja meg az 5 cm-t. Az alján a láb szűkül, a sapkához képest szinte oldalirányban helyezkedik el .
Hol és hogyan nő
A fül alakú panus fő élőhelye a lombhullató erdők, főleg nyárfán és nyírfán. Leggyakrabban kidőlt elhalt fákon található, ahol terjedelmes micéliumokkal nő. A termési időszak a nyári és az őszi hónapokban tart.
Ehető-e a gomba vagy sem
A panus fül alakú, feltételesen ehető, nem mérgező, ezért az a gombaszedő, aki megeszi, nem fog ártani. A fűrészlába ecetes vagy friss formában is használható. Grúzia sajtkészítésében is használják.
A lila színű fiatal példányokat táplálékként kell gyűjteni: a felnőtt fűrészlevelek fül alakúak, barna színűek, nagyon keserűek. Húsa vékony, bőrszerű, nincs kifejezett szaga és íze. A gombaszedők inkább levest és főétel készítésére használják a betakarítást.
Éles késsel kell betakarítani a gyümölcstesteket.
Párosok és különbségeik
Az erdőkben összetévesztheti a gombát laskagomba... Színe eltér a Panus fül alakú színtől, kortól függően a kupak színe fehérről okkára változik. A dupla lába hangsúlyos, eléri a 8 cm hosszúságot. A laskagomba étkezésre alkalmas. A betakarított termés frissen, savanyítva fogyasztható.
Külső hasonlóságú a fül alakú pannus és laskagomba... Nagy, 15 cm átmérőjű sapka különbözteti meg, világos, fehéres-szürke árnyalatú. Ahogy a laskagomba növekszik, színe sárgára változik. A sapka alakja legyező alakú, az élek felfelé vannak irányítva. A termőtest ehető, lombhullató erdőkben nő.
Panus fül alakú küllemében és laskagomba (csomós). Az 5–15 cm átmérőjű kalap tölcsér alakú, hengerelt szélekkel.Ennek a képviselőnek az árnyéka a legváltozatosabb: az erdőkben világos kőris, szürke és sárgás árnyalatú példányok találhatók. A micélium az elhalt fákon helyezkedik el, külsőleg többszintű szerkezet. A gombát gyakran ipari célokra termesztik.
Következtetés
A Panus aura egy ehető gomba, amely lombhullató erdőkben őshonos. Gyűjtheti a nyári és az őszi hónapokban. A fűrészfa pácolásra, friss fogyasztásra alkalmas.
