Tartalom
Mokruha filc - különféle lamellás gomba, amely a Chroogomfus nemzetségbe tartozik. A gyümölcstest ehető, hőkezelés után nem jelent egészségügyi veszélyt. Tűlevelű erdőkben nő. Elég ritka, és az állam védi.
Hogy néznek ki a nemezszőnyegek
A kalap domború alakú. Felülete fehéres, tapintásra érezhető. Színe barna vagy okker. A széleken a sapka egyenletes, nyomott területekből áll. Alul vannak a lemezek, amelyek lemennek a lábhoz. Színük barna, narancssárga színű.
A felső rész 2-10 cm nagyságú, középen gyakran van egy tubercle. A széleken az ágytakaró maradványai találhatók. A felület száraz, eső után ragadóssá válik. Meleg időben a sapka szálas, nemezelt. A szín változatos: sárga, barna, rózsaszínű. Néha a bordó szálak jól láthatók.
A nemezmoha pépe sűrű, okker, kifejezett szálakkal. Gyorsan szárad és rózsaszínű árnyalatot kap. A láb egyenes, a középső részen duzzadt. A termőtest színe egyenletes. Az ágytakaró rostos, pókhálóra emlékeztet.
Hol nőnek a nemezek
A nemezmoha az erdőket részesíti előnyben. Gyakran előfordul vegyes és tűlevelű erdőkben. A gomba fenyegetéssel, cédrusral és fekete fenyővel mikózist képez. A gyümölcstestek egyenként vagy nagy csoportokban nőnek. A faj számára kedvező körülmények a magas páratartalom és a meleg időjárás.
A terjesztési terület magában foglalja a Távol-Keletet: Primorsky Krai és Szahalin Oblast. Japánban és Észak-Amerikában is növekszik. A termési időszak ősszel van. A Mokruha szeptembertől októberig jelenik meg.
A faj kihalása erdőirtással és tűzesetekkel jár. Ennek eredményeként elvész a gombák táplálékforrása - a tűlevelű fák fája. Ezért ma különös figyelmet fordítanak a távol-keleti erdők megőrzésére.
Lehetséges-e filcet enni?
A filc kenyér minőségi ehető gomba. A tápérték 4. kategóriájába tartozik. Ide tartoznak az ehető fajták is. Az íze azonban alacsony. A termőtestnek nincs csípős íze vagy aromája. A pép nem tartalmaz olyan káros anyagokat, amelyek keserű ízt adnak vagy egészségre veszélyt jelentenek.
Hamis kettős
A nemezmohának hamis megfelelői vannak. Ezek a megjelenésükben hasonló gombák. Azonban nem mindegyik ehető, és vannak kevésbé hasznos példányok is. A párosokat jellemző jellemzőik alapján lehet megkülönböztetni.
Gyakori hamis párosok:
- Szibériai Mokruha. Nagyon közeli fajta, amelyet a sapka szürkés árnyalata különböztet meg. Nagyon ritka. A táplálkozási tulajdonságokat nem vizsgálták, ezért ajánlatos felhagyni a használatával.
- Lucfenyő. A kettőt szürke-barna sapka különbözteti meg, lila alaphanggal. Az alak domború, fokozatosan lapossá válik.Fiatal képviselőknél a sapkát nyálka borítja. A fajta ehető, de ételminősége alacsony.
- Mokruha svájci. Külsőleg nemezfajtára hasonlít, de nincs fehéres pubertása. A sapka domború, okker, sima élekkel. A faj feltételesen ehetőnek tekinthető; hőkezelés után fogyasztják.
Gyűjtési szabályok
A nemezmohát ősszel, esőzések után szüretelik. Ellenőrzik a tisztásokat és más nyílt területeket, a patakok és víztestek közelében lévő helyeket. Először is a tűlevelűek gyökereit vizsgálják. A gyümölcs testét óvatosan késsel vágják a micélium megőrzése érdekében.
A gombák gyűjtésére nagy kosarakat használnak. A masszát nem fektetik túl szorosan, hogy ne melegedjen fel. Az egyes példányok között légréseknek kell lenniük. A betakarítás után ajánlatos a gombákat minél előbb feldolgozni.
Használat
Az összegyűjtött gombákat tiszta vízbe helyezzük 3-4 órán át. Ezután a szennyeződéseket, leveleket, tűket és egyéb törmelékeket eltávolítják a gyümölcs testéből. Ezután darabokra vágják, és lassú tűzön 45 percig főzik. Az így kapott masszát megsütjük, konzervezzük, levesekhez, köretekhez, sütési töltelékekhez adjuk.
Következtetés
Mokruha filc - egy ritka gomba, amely szerepel Oroszország vörös könyvében. A tűlevelűek mellett találkozik. A fajtának több ikre van, amelyek között vannak mérgező képviselők. A gyümölcstesteket az előkezelés után megeszik.
